在寒冷的天氣下，負(fù)壓通風(fēng)是家禽養(yǎng)殖場(chǎng)最常用的通風(fēng)方式，因?yàn)樨?fù)壓通風(fēng)有著操作簡(jiǎn)單、相對(duì)較少的初始投資和運(yùn)營(yíng)成本低等優(yōu)勢(shì)。風(fēng)機(jī)的運(yùn)行給雞舍創(chuàng)造了一個(gè)負(fù)壓環(huán)境，飼養(yǎng)者可以精準(zhǔn)控制進(jìn)入雞舍的風(fēng)量。小窗將風(fēng)機(jī)吸入雞舍的新鮮空氣均勻分布在整個(gè)雞舍，并將引導(dǎo)新鮮空氣沿著天花板向雞舍中間運(yùn)動(dòng)。雞舍頂部的熱空氣在新鮮空氣下落到地面之前對(duì)它進(jìn)行混合預(yù)熱。雞舍的長(zhǎng)度、寬度還有飼養(yǎng)品種，這都不重要，重要的是要有設(shè)計(jì)良好的進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)和合理的負(fù)壓，這樣就能相對(duì)簡(jiǎn)單的以最小的努力和成本為舍內(nèi)所有的雞提供溫暖的新鮮空氣。
負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)最重要的一個(gè)功能是可以讓飼養(yǎng)者在寒冷季節(jié)控制冷空氣進(jìn)入雞舍的速度。在寒冷天氣中的目標(biāo)是讓冷空氣進(jìn)入雞舍后在落到地面附近之前沿著天花板移動(dòng)的距離盡可能的長(zhǎng)。冷空氣進(jìn)入雞舍的速度越快，在天花板附近停留的時(shí)間越長(zhǎng)，落到地面上導(dǎo)致雞受涼的可能性也就越低。此外，隨著進(jìn)入舍內(nèi)的空氣溫度的上升，空氣的含水能力也在上升，從而能夠更有效的帶走墊料中的水分。如果從小窗進(jìn)入雞舍的風(fēng)速度不夠，那么冷空氣會(huì)很快的落到小窗附近的地面上，導(dǎo)致雞群受涼和墊料板結(jié)。
在一個(gè)負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)中，負(fù)壓的大小決定了從小窗進(jìn)入雞舍的風(fēng)速。負(fù)壓越大，風(fēng)速越快。負(fù)壓越小，風(fēng)速越小。負(fù)壓和進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速的關(guān)系非常明確。
實(shí)際上你可以通過(guò)測(cè)量側(cè)墻小窗進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速，并使用圖1中的曲線來(lái)估算雞舍的負(fù)壓大小。
圖1.進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速與負(fù)壓之間的關(guān)系
人們通常認(rèn)為決定雞舍最佳負(fù)壓的主要因素是雞舍的寬度。很顯然，雞舍越寬，就需要越高的風(fēng)速將空氣送到雞舍的中間，因此也就需要更高的負(fù)壓。但是事實(shí)上決定雞舍最佳負(fù)壓的主要因素是舍外溫度的高低，或者更準(zhǔn)確的說(shuō)法是舍內(nèi)外的溫差。
如果我們考慮一下為什么我們要用小窗，這是有道理的…把冷空氣送到天花板附近，這樣冷空氣可以在落到地面附近之前可以變得溫暖。如果進(jìn)入舍內(nèi)的空氣是溫暖且相對(duì)較輕的，那么它為什么會(huì)落到地面上呢，畢竟如果進(jìn)入舍內(nèi)的空氣溫度與舍內(nèi)的空氣溫度一樣的話，那么進(jìn)入雞舍的空氣也不會(huì)比舍內(nèi)的熱空氣重多少，結(jié)果是會(huì)留在天花板附近?，F(xiàn)在，如果進(jìn)入雞舍的空氣溫度很低，因此會(huì)比舍內(nèi)的空氣重很多，如果進(jìn)入雞舍時(shí)的速度很小的話，那么會(huì)很快的落到地面上。
根據(jù)各種因素(例如：負(fù)壓、小窗開啟大小、小窗類型小窗位置等等)已經(jīng)開發(fā)了一個(gè)公式，用于估算空氣從小窗進(jìn)入雞舍后在落到地面上之前沿著天花板運(yùn)動(dòng)距離。雖然這個(gè)公式并不能為所有的情況提供精準(zhǔn)答案，但是這個(gè)公式能夠用來(lái)探索因素例如舍內(nèi)外溫差如何影響進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)的性能。例如：把一個(gè)經(jīng)典的歐式小窗安裝在光滑的天花板附近，開口5cm(2inches)，在舍外溫度21.1℃(70℉)，舍內(nèi)溫度26.7℃(80℉)，負(fù)壓27.5Pa的條件下，氣流從小窗進(jìn)入雞舍后在落到地面上之前沿著天花板運(yùn)行了7.9米(26fts)(表1)。但是如果舍外溫度降至-1.1℃(30℉)，運(yùn)動(dòng)距離會(huì)縮短至3.4米(11fts)!因此，在一個(gè)溫暖的秋季午后，從小窗進(jìn)入雞舍的氣流能夠輕松地到達(dá)一個(gè)寬度為15.2米的雞舍中間，但是在夜間，相對(duì)較冷的空氣進(jìn)入雞舍后會(huì)很快的落在距離側(cè)墻3米多的地面上。下午的環(huán)境對(duì)于雞群來(lái)講是非常好的，但是夜間運(yùn)行同樣的風(fēng)機(jī)、同樣的小窗開口和負(fù)壓，對(duì)于雞群來(lái)講則相對(duì)寒冷的。這就是為什么在外界溫度最低的時(shí)候評(píng)估小窗性能，對(duì)于飼養(yǎng)者來(lái)說(shuō)如此重要。如果早晨或者下半夜氣流的走向是可接受的，那么隨著白天外界氣溫的上升，氣流很有可能沒(méi)問(wèn)題。
表1. 在舍內(nèi)溫度26.7℃(80℉)的情況下，安裝于側(cè)墻頂部，開口5.08cm的歐式小窗，氣流沿著光滑的天花板的理論移動(dòng)距離(由愛荷華州立大學(xué)的史蒂芬·霍夫博士開發(fā)的公式)。
隨著舍外溫度的下降，通常情況下會(huì)需求更高的風(fēng)速，但是重要的是要認(rèn)識(shí)到單純的提高環(huán)控器的目標(biāo)負(fù)壓值可能不會(huì)改善氣流的走向。這是因?yàn)榄h(huán)控器是通過(guò)減小小窗開口來(lái)提高負(fù)壓的。正如你所猜測(cè)的那樣，當(dāng)小窗開口減小以后，從小窗進(jìn)入雞舍的風(fēng)量也減少了。這就是為什么有的時(shí)候提高負(fù)壓最好的辦事是通過(guò)關(guān)閉一部分小窗(例如：關(guān)閉小窗數(shù)量的四分之一或三分之一等)。這樣能確保飼養(yǎng)者在提高負(fù)壓的同時(shí)而不會(huì)減小單個(gè)小窗的開口。
什么才是正確的目標(biāo)負(fù)壓?雖然沒(méi)有一個(gè)在所有狀況下都適用的特定負(fù)壓值，是對(duì)于大多數(shù)雞舍來(lái)說(shuō)，通常推薦的負(fù)壓是12.5-32.5Pa(4.5-7m/s)。小負(fù)壓在溫暖的天氣中用較大的小窗開口(5cm或者更大)效果最好。相反的是，較大的負(fù)壓更適合在寒冷天氣下配合較小的小窗開口(3-5cm)。
決定最佳負(fù)壓和小窗開口需要實(shí)驗(yàn)，在小窗上方到雞舍頂部的天花板上每隔0.3-0.6m粘貼一根13-25cm的測(cè)試條，這樣飼養(yǎng)者可以觀察到從小窗進(jìn)風(fēng)的氣流路徑。
當(dāng)風(fēng)機(jī)運(yùn)行的時(shí)候，最靠近側(cè)墻的測(cè)試條應(yīng)被吹向雞舍頂部的方向，而雞舍頂部的測(cè)試條幾乎不動(dòng)，表明氣流癥向地面緩慢的下落。因?yàn)樾〈靶阅茈S著舍外溫度的變化而變化，飼養(yǎng)者應(yīng)該全天觀察氣流路徑的變化，在早晨或下半夜氣溫最低的時(shí)候尤其需要特別關(guān)注。飼養(yǎng)者通常會(huì)發(fā)現(xiàn)如果在一天當(dāng)中最冷的時(shí)候氣流能夠達(dá)到雞舍頂部中間，那么在一天當(dāng)中的其他時(shí)候隨著舍外溫度的上升，氣流走向會(huì)更好。
作者：
Michael Czarick - UGA推廣工程師
Brian Fairchild - UGA推廣家禽科學(xué)家
poultryventilation.com
翻譯：馮全明
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