在寒冷的天氣下，負(fù)壓通風(fēng)是家禽養(yǎng)殖場最常用的通風(fēng)方式，因為負(fù)壓通風(fēng)有著操作簡單、相對較少的初始投資和運營成本低等優(yōu)勢。風(fēng)機的運行給雞舍創(chuàng)造了一個負(fù)壓環(huán)境，飼養(yǎng)者可以精準(zhǔn)控制進入雞舍的風(fēng)量。小窗將風(fēng)機吸入雞舍的新鮮空氣均勻分布在整個雞舍，并將引導(dǎo)新鮮空氣沿著天花板向雞舍中間運動。雞舍頂部的熱空氣在新鮮空氣下落到地面之前對它進行混合預(yù)熱。雞舍的長度、寬度還有飼養(yǎng)品種，這都不重要，重要的是要有設(shè)計良好的進風(fēng)系統(tǒng)和合理的負(fù)壓，這樣就能相對簡單的以最小的努力和成本為舍內(nèi)所有的雞提供溫暖的新鮮空氣。
負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)最重要的一個功能是可以讓飼養(yǎng)者在寒冷季節(jié)控制冷空氣進入雞舍的速度。在寒冷天氣中的目標(biāo)是讓冷空氣進入雞舍后在落到地面附近之前沿著天花板移動的距離盡可能的長。冷空氣進入雞舍的速度越快，在天花板附近停留的時間越長，落到地面上導(dǎo)致雞受涼的可能性也就越低。此外，隨著進入舍內(nèi)的空氣溫度的上升，空氣的含水能力也在上升，從而能夠更有效的帶走墊料中的水分。如果從小窗進入雞舍的風(fēng)速度不夠，那么冷空氣會很快的落到小窗附近的地面上，導(dǎo)致雞群受涼和墊料板結(jié)。
在一個負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)中，負(fù)壓的大小決定了從小窗進入雞舍的風(fēng)速。負(fù)壓越大，風(fēng)速越快。負(fù)壓越小，風(fēng)速越小。負(fù)壓和進風(fēng)口風(fēng)速的關(guān)系非常明確。
實際上你可以通過測量側(cè)墻小窗進風(fēng)口風(fēng)速，并使用圖1中的曲線來估算雞舍的負(fù)壓大小。
圖1.進風(fēng)口風(fēng)速與負(fù)壓之間的關(guān)系
人們通常認(rèn)為決定雞舍最佳負(fù)壓的主要因素是雞舍的寬度。很顯然，雞舍越寬，就需要越高的風(fēng)速將空氣送到雞舍的中間，因此也就需要更高的負(fù)壓。但是事實上決定雞舍最佳負(fù)壓的主要因素是舍外溫度的高低，或者更準(zhǔn)確的說法是舍內(nèi)外的溫差。
如果我們考慮一下為什么我們要用小窗，這是有道理的…把冷空氣送到天花板附近，這樣冷空氣可以在落到地面附近之前可以變得溫暖。如果進入舍內(nèi)的空氣是溫暖且相對較輕的，那么它為什么會落到地面上呢，畢竟如果進入舍內(nèi)的空氣溫度與舍內(nèi)的空氣溫度一樣的話，那么進入雞舍的空氣也不會比舍內(nèi)的熱空氣重多少，結(jié)果是會留在天花板附近。現(xiàn)在，如果進入雞舍的空氣溫度很低，因此會比舍內(nèi)的空氣重很多，如果進入雞舍時的速度很小的話，那么會很快的落到地面上。
根據(jù)各種因素(例如：負(fù)壓、小窗開啟大小、小窗類型小窗位置等等)已經(jīng)開發(fā)了一個公式，用于估算空氣從小窗進入雞舍后在落到地面上之前沿著天花板運動距離。雖然這個公式并不能為所有的情況提供精準(zhǔn)答案，但是這個公式能夠用來探索因素例如舍內(nèi)外溫差如何影響進風(fēng)系統(tǒng)的性能。例如：把一個經(jīng)典的歐式小窗安裝在光滑的天花板附近，開口5cm(2inches)，在舍外溫度21.1℃(70℉)，舍內(nèi)溫度26.7℃(80℉)，負(fù)壓27.5Pa的條件下，氣流從小窗進入雞舍后在落到地面上之前沿著天花板運行了7.9米(26fts)(表1)。但是如果舍外溫度降至-1.1℃(30℉)，運動距離會縮短至3.4米(11fts)!因此，在一個溫暖的秋季午后，從小窗進入雞舍的氣流能夠輕松地到達一個寬度為15.2米的雞舍中間，但是在夜間，相對較冷的空氣進入雞舍后會很快的落在距離側(cè)墻3米多的地面上。下午的環(huán)境對于雞群來講是非常好的，但是夜間運行同樣的風(fēng)機、同樣的小窗開口和負(fù)壓，對于雞群來講則相對寒冷的。這就是為什么在外界溫度最低的時候評估小窗性能，對于飼養(yǎng)者來說如此重要。如果早晨或者下半夜氣流的走向是可接受的，那么隨著白天外界氣溫的上升，氣流很有可能沒問題。
表1. 在舍內(nèi)溫度26.7℃(80℉)的情況下，安裝于側(cè)墻頂部，開口5.08cm的歐式小窗，氣流沿著光滑的天花板的理論移動距離(由愛荷華州立大學(xué)的史蒂芬·霍夫博士開發(fā)的公式)。
隨著舍外溫度的下降，通常情況下會需求更高的風(fēng)速，但是重要的是要認(rèn)識到單純的提高環(huán)控器的目標(biāo)負(fù)壓值可能不會改善氣流的走向。這是因為環(huán)控器是通過減小小窗開口來提高負(fù)壓的。正如你所猜測的那樣，當(dāng)小窗開口減小以后，從小窗進入雞舍的風(fēng)量也減少了。這就是為什么有的時候提高負(fù)壓最好的辦事是通過關(guān)閉一部分小窗(例如：關(guān)閉小窗數(shù)量的四分之一或三分之一等)。這樣能確保飼養(yǎng)者在提高負(fù)壓的同時而不會減小單個小窗的開口。
什么才是正確的目標(biāo)負(fù)壓?雖然沒有一個在所有狀況下都適用的特定負(fù)壓值，是對于大多數(shù)雞舍來說，通常推薦的負(fù)壓是12.5-32.5Pa(4.5-7m/s)。小負(fù)壓在溫暖的天氣中用較大的小窗開口(5cm或者更大)效果最好。相反的是，較大的負(fù)壓更適合在寒冷天氣下配合較小的小窗開口(3-5cm)。
決定最佳負(fù)壓和小窗開口需要實驗，在小窗上方到雞舍頂部的天花板上每隔0.3-0.6m粘貼一根13-25cm的測試條，這樣飼養(yǎng)者可以觀察到從小窗進風(fēng)的氣流路徑。
當(dāng)風(fēng)機運行的時候，最靠近側(cè)墻的測試條應(yīng)被吹向雞舍頂部的方向，而雞舍頂部的測試條幾乎不動，表明氣流癥向地面緩慢的下落。因為小窗性能隨著舍外溫度的變化而變化，飼養(yǎng)者應(yīng)該全天觀察氣流路徑的變化，在早晨或下半夜氣溫最低的時候尤其需要特別關(guān)注。飼養(yǎng)者通常會發(fā)現(xiàn)如果在一天當(dāng)中最冷的時候氣流能夠達到雞舍頂部中間，那么在一天當(dāng)中的其他時候隨著舍外溫度的上升，氣流走向會更好。
作者：
Michael Czarick - UGA推廣工程師
Brian Fairchild - UGA推廣家禽科學(xué)家
poultryventilation.com
翻譯：馮全明
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