肉雞肌胃潰瘍、糜爛及穿孔形成的病因在那里？

　　肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，雞肌胃糜爛病通常是由于飼料中魚(yú)粉飼喂過(guò)多而引起的一種肌胃類(lèi)角質(zhì)膜喪失保護(hù)作用的消化道疾病。可造成病雞食欲減少、精神倦怠;嚴(yán)重病例會(huì)出現(xiàn)黑色嘔吐物并出現(xiàn)貧血、清瘦,因而,曾被稱(chēng)為“黑色嘔吐病”。

　　【病因】

　　在我國(guó)，雞肌胃糜爛病發(fā)生的最常見(jiàn)的原因是用于配合飼料中的魚(yú)粉含有導(dǎo)致肌胃糜爛的有毒物質(zhì)，過(guò)量飼喂后即引起本病發(fā)生。此外,如果飼料中必需脂肪酸長(zhǎng)期缺乏會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂溶性維生素的吸收示用，造成維生素B。維生素E和維生素K缺乏，以及硫酸銅過(guò)量使用、病毒感染和真菌霉素感染等因素均與本病發(fā)生有關(guān)。

　　【病機(jī)】

　　魚(yú)粉飼喂導(dǎo)致的肌胃糜爛病中,魚(yú)粉含有的有毒物質(zhì)常見(jiàn)于以下3點(diǎn)；其一，魚(yú)粉生產(chǎn)過(guò)程中混入有毒的魚(yú)類(lèi)如鯖魚(yú)、鯉魚(yú)、鮐魚(yú)等；其二，魚(yú)粉中蛋白質(zhì)含有的氨基酸,在細(xì)菌的作用下形成各種胺類(lèi)；其三，高溫加熱使過(guò)量游離的組氨酸與酪蛋白結(jié)合形成組氨酸-酪蛋白混合物。

　　正常的肌胃黏膜固有層排列有砂囊腺，能分泌形成覆蓋在上皮細(xì)胞表面的類(lèi)角質(zhì)膜，是防止胃內(nèi)容物對(duì)黏膜侵害的保護(hù)屏障。

　　這些魚(yú)粉中的有毒物質(zhì)促使肌胃內(nèi)分泌物增多，過(guò)量的分泌物導(dǎo)致了肌胃組織病變發(fā)生，破壞了類(lèi)角質(zhì)膜這個(gè)保護(hù)層，從而導(dǎo)致肌胃糜爛和潰瘍的發(fā)生。當(dāng)類(lèi)角質(zhì)膜這個(gè)保護(hù)層疏松、變脆并出血,流出的血液在胃酸的作用下變成黑色,使上行的嘔吐物和下行的腹瀉物均呈現(xiàn)照褐色。

　　【癥狀】

　　1-5日齡的仔雞均可發(fā)生該病,但死亡率不等，高者可達(dá)10%以上?；疾‰u主要表現(xiàn)為羽毛蓬松、食欲減少、精神萎靡、消瘦、貧血,嘔吐物為黑褐色稀液,拉黑褐色軟炎或黑褐色稀費(fèi)?；疾‰u生長(zhǎng)緩慢，并且有突然死亡的現(xiàn)象,如果發(fā)生混合感染或并發(fā)其他疾病時(shí),則死亡率增高。

　　【病理變化】

　　剖檢病死雞，雞肉蒼白,以全身貧血為主要特征。病變主要集中在消化道，尤其是胃和腸。嗦囊擴(kuò)張、嗉囊、腺胃、肌胃和十二指腸內(nèi)有米湯樣黑褐色稀液;腺胃擴(kuò)張、胃壁遲級(jí)、黏膜脫落,腺胃與肌胃交界處稍下方至肌胃中后區(qū)常見(jiàn)不同程度的糜爛或潰瘍。

　　肌胃類(lèi)角質(zhì)膜呈暗綠色或黑色，皺壁增厚，表面粗糙，嚴(yán)重者有糜爛病變,肌胃內(nèi)砂粒減少甚至無(wú)砂粒，殘食呈暗綠色或黑褐色;心、肝、肺、腎蒼白,膽囊擴(kuò)張；十二指腸、盲腸黏膜出血，表面壞死,泄殖腔黏膜充血。

　　實(shí)驗(yàn)室鏡檢,肌胃組織結(jié)構(gòu)松散，類(lèi)角質(zhì)下的腺管主細(xì)胞和上皮細(xì)胞腫脹，并有脫落的上皮細(xì)胞,細(xì)胞碎片及灶性病變;類(lèi)角質(zhì)下層的組織液化糜爛，固有層水腫，有散在灶性中性粒細(xì)胞浸潤(rùn)、類(lèi)角質(zhì)膜顯著增厚松弛,與其下方組織分離;十二指腸有卡他性、出血性炎癥,絨毛脫落，黏膜表面有局灶性病變。

　　腺病毒感染的雞肌胃糜爛病,免疫組織化學(xué)分析顯示，在脫落的腺胃腺上皮細(xì)胞的細(xì)胞核中可見(jiàn)I型腺病毒抗原染色陽(yáng)性的內(nèi)含體；超微結(jié)構(gòu)顯示腺上皮細(xì)胞核內(nèi)的內(nèi)含物為許多病毒顆粒。

　　【診斷】

　　根據(jù)患雞的臨床癥狀和病理剖檢變化(尤其是肌胃的病變)，并結(jié)合配合飼料中魚(yú)粉的應(yīng)用即可作出臨床診斷，但在診斷過(guò)程中要注意其他疾病鑒別診斷。

　　【治療】

　　1.發(fā)病后初期用質(zhì)量濃度為0.1%高錳酸鉀飲水。

　　2.每只雞用維生素K31mg、上血收80 mg,肌內(nèi)注射，每天2次,連用3-4d，控制冒出血。

　　3.每干克飼料中加人維生素B。5 mg、維生素C40mg、維生素K,2-8mg，以增強(qiáng)雞的抵抗力。4.每千克體重用4-5mg西咪替丁拌料飼喂，連喂7d左右,控制胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)肌胃糜爛部位和潰瘍面愈合。

　　【預(yù)防】

　　本病應(yīng)以預(yù)防為主,只要采取有針對(duì)性措施便可收到良好的效果。日糧中魚(yú)粉的含量控制在8%以下。據(jù)資料和調(diào)查統(tǒng)計(jì),魚(yú)粉含量在8%以下時(shí)，尚未發(fā)現(xiàn)引起此病，發(fā)病的皆在12%以上。防止家禽群體密度過(guò)大、空氣污染、熱應(yīng)激、饑餓和攝人發(fā)霉的飼料及墊料等誘因。在每千克日糧中補(bǔ)充維生素K,2-8 mg，維生素B。3-7mg,維生素C30-50 mg，維生素E5~20 mg，有著排除應(yīng)激因素和預(yù)防的效果。