降低飼料蛋白后，添加的氨基酸會被動物轉換，在動物體內(nèi)形成蛋白質，不會出現(xiàn)類似‘三聚氰胺事件’，添加物不是直接添加在最終產(chǎn)品里。”中國飼料工業(yè)協(xié)會相關負責人表示：“大家不要誤解。”
不久前，中國飼料工業(yè)協(xié)會發(fā)出通知，提議降低豬飼料中粗蛋白質水平的下限值，并增設上限值。在降低飼料蛋白含量的同時，飼料工業(yè)協(xié)會提議在飼料中添加氨基酸和酶制劑，彌補蛋白下降。
添加物不會直接進入人體
中國飼料工業(yè)協(xié)會相關負責人表示，即將召開會議向外界澄清一些誤解。
不久前，中國飼料工業(yè)協(xié)會起草了《仔豬、生長育肥豬配合飼料》團體標準，其表示，我國是飼料資源短缺的國家，蛋白質飼料長期依賴進口，成為制約我國飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸；在合理添加氨基酸和酶制劑的前提下，配合飼料中粗蛋白和磷的水平可以顯著降低。
對于在飼料中添加的氨基酸，是否會引起餐桌上的食品安全和品質問題，中國飼料工業(yè)協(xié)會相關負責人表示：“我們要求降低蛋白之后，添加的氨基酸，還要有動物進行轉換的過程，在動物體內(nèi)照樣合成蛋白質，因此產(chǎn)品的蛋白質不會降低，是什么樣的肉還是什么樣的肉，是什么樣的奶還是什么樣的奶。”
2018年是“三聚氰胺事件”10周年，由于“三聚氰胺事件”改寫了中國乳業(yè)的命運，因此，在飼料中添加氨基酸是否會影響餐桌上的安全，外界尤為關注。
“降低飼料蛋白后，添加的氨基酸會被動物轉換，在動物體內(nèi)形成蛋白質，不會出現(xiàn)類似‘三聚氰胺事件’，添加物不是直接添加在最終產(chǎn)品里。”前述人士表示。
而對于動物的肉類產(chǎn)量問題，前述人士表示：“對動物沒有影響，只是飼料配方的調(diào)整問題。蛋白質的營養(yǎng)不是主要的，主要的是氨基酸的平衡，通過氨基酸的平衡降低蛋白質的使用。”
一位飼料行業(yè)專家認為，中國的飼料中粗蛋白含量過高。
當問及中美貿(mào)易摩擦對該項政策是否產(chǎn)生了影響時，他指出，有一點原因是為了降低中國的大豆進口。
據(jù)了解，我國目前生豬生產(chǎn)全程飼料蛋白質含量為16%，有推測認為，按照目前可推廣營養(yǎng)的低蛋白質日糧飼料技術，將全程蛋白質水平由目前的16%降至14%，可減少豆粕用量近1030萬噸，折合大豆約1370萬噸。
飼料價格上漲
由于行業(yè)協(xié)會也在著手降低雞飼料中的蛋白標準，因而一些禽類養(yǎng)殖場開始著手采購其他原料補充蛋白質。
“我們擔憂降低飼料中的蛋白質含量會對雞蛋的品質產(chǎn)生影響，所以還會添加其他飼料。”一位養(yǎng)雞場負責人向記者表示，“比如說，補充面包蟲。”
他同時透露：“近期，占飼料配比20%的豆粕，其價格一直上漲得非?？?，每噸高出了700元。”
由于該養(yǎng)雞場一直持有自主品牌，走中高端路線，保障了利潤空間，因而“飼料價格上漲，對終端價格沒有產(chǎn)生影響”。
前述飼料工業(yè)協(xié)會負責人表示，飼料價格會受一定影響，價格會漲一點。
有數(shù)據(jù)顯示，近期我國豆粕現(xiàn)貨均價相較5月中旬期間漲幅達到22.68%，在豆粕的帶動下，菜粕均價漲幅為3.66%，棉粕均價漲幅為9.78%，花生粕價格漲幅為11.11%。
通常豆粕是由國產(chǎn)和進口大豆壓榨油脂之后，加工制成的。中美貿(mào)易戰(zhàn)打響，進口美國大豆受到了限制，而國產(chǎn)大豆的情況也不被看好。
貿(mào)易商對今年國產(chǎn)大豆的質量非常擔憂。目前大豆里面，未成熟的青豆比較多。
所謂青豆就是大豆沒有完全成熟，但是也不會繼續(xù)再生長的豆子。青豆主要的問題是蛋白含量較低。
很多貿(mào)易商去田間地頭接貨，或者農(nóng)戶定點送到貿(mào)易商處，基本也只收了一兩批就停了。因為青豆太多，又無法篩選，后續(xù)價格可能不會上漲。
青豆含量高一旦不能做蛋白制品，就只能做油料和飼料。而油料和飼料則不能反映出中國非轉基因大豆的價值。
中美貿(mào)易戰(zhàn)深度影響
一位知名奶業(yè)的內(nèi)部人士表示：“我們今年向大牧場采購奶的價格上漲得非?？?。而且，大牧場的奶供不應求。”
中美貿(mào)易戰(zhàn)正深入地影響著行業(yè)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師馬有祥表示，中美貿(mào)易摩擦對我們飼料行業(yè)還是有一定影響的，因為中國的豆粕使用量比較大，我們大豆80%以上是進口的，進口豆粕是重要的蛋白飼料，所以中美貿(mào)易摩擦對飼料帶來的影響，間接地就會影響到我們的畜牧業(yè)生產(chǎn)。”
其實，早在今年7月，業(yè)內(nèi)人士就開始建議降低中國飼料中的蛋白含量。
華鴻投資有限公司董事徐建飛表示：“歐美分析師均認為，中國離不開美國大豆，至少要進口約2000萬噸。”但他補充道：“放在中美大博弈的格局下，大豆根本不是個問題，豬雞少吃20%豆粕也不會有問題。”
他解釋，豬飼料現(xiàn)在含16%的豆粕，可以降到13%。
對于中美貿(mào)易摩擦帶給整個養(yǎng)殖行業(yè)的變化及影響，馬有祥表示：“這是個變量，不確定的因素。但整體來說我們分析它的影響是可控的，有影響但不會發(fā)生根本性的影響。就中美貿(mào)易摩擦對蛋白飼料的影響，通過我們開源節(jié)流，能夠降到最低程度，影響還是有的，但可控。”
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