一、白羽肉鴨產(chǎn)品板塊
1、今日品項調整情況
監(jiān)測主產(chǎn)區(qū)主要肉鴨分割凍品出廠報價借勢開始大幅上行，創(chuàng)造年度最大單日漲幅(截至22日19時)，主要品項具體價格調整情況如下：
上調品項：三節(jié)翅(6/7)、單凍全翅、翅尖類、鴨小胸上調100-200元/T；半片鴨、鴨翅根類(L/M/S)、鴨肉卷類、鴨掌L、袋裝去皮鴨胸、單凍去皮鴨胸、鴨胸肉(規(guī)格)上調300元/T左右；箱裝鴨腿類、鴨邊腿類、鴨胗類(L/M/S)上調500元/T左右；鴨舌上調1000元/T。
【微評】
旁邊的白羽雞產(chǎn)品在短短一周時間狂飆突進，產(chǎn)品價格行情如火如荼，接連突破12000點、13000點的歷史性關口位置，這邊鴨產(chǎn)品在小節(jié)奏試探之后，終于按耐不住了。作為重要的替代互補品項，鴨腿類、鴨邊腿類、鴨胸肉類、鴨翅根類、半片類等上調力度大大增強，較16日基準值基本都累計上調1000元/T左右，成功借勢實現(xiàn)逆襲。據(jù)資深行業(yè)人士的歷史經(jīng)驗表明，當雞產(chǎn)品綜合售價高于鴨產(chǎn)品3000元/T左右時，鴨肉對雞肉的替代效應將呈現(xiàn)快速增長趨勢，而截至今日，肉雞產(chǎn)品綜合售價已然13055元/T，肉鴨產(chǎn)品綜合售價僅為9187元/T，相差已然接近4000元/T。
鴨苗價格在前日不可抗因素暴跌后，今日報價理性回調0.20元/羽，當前投放合同鴨實際成本在4.0元/斤以內，較中上旬平均價格相比，呈現(xiàn)下降態(tài)勢。
左邊是非洲豬瘟疫情蔓延，右邊是肉雞價格接連沖天，當前上漲態(tài)勢產(chǎn)業(yè)內供給端驅動因素占比權重相對較小，在這幾天整體大環(huán)境下，預計仍將保持漲勢，但具體幅度影響因素仍存不確定性。
(以上僅供參考，市場有風險，操作需謹慎)
2、重點品項價格走勢跟蹤
3、2018年11月價格走勢
【分割產(chǎn)品綜合售價】今日監(jiān)測值9186.9元/T，較昨日平均價格上漲了191.62元/T；較10月最高價上漲了4.65%，較10月平均綜合售價上漲了8.25%，較2017年同期月均價(7622元/T)上漲了20.52%，與此同時，今日山東地區(qū)市場毛鴨均價較2017年同期月均價上漲了17.98%。
較2018年1-10月最高點監(jiān)測值(9158元/T)上漲了28元/T，較2018年1-10月最低點監(jiān)測值(7136元/T)上漲了2050元/T，較2018年1-10月日均點上漲了1194元/T。
月度走勢圖如下：
【副產(chǎn)品售價】今日監(jiān)測值15893.3元/T，較昨日平均價格上漲了165.48元/T；較10月售價最高值下跌了1.71%，較10月平均售價上漲了0.19%，較2017年同期月均價(14559元/T)上漲9.16%。
月度走勢圖如下：
(PS：1、因廠家產(chǎn)品結構不同，綜合售價核算取值主要是所采集的常規(guī)產(chǎn)品價格平均值，部分產(chǎn)品結構好的廠家均價要高于此值)；2、所監(jiān)測廠家產(chǎn)品價格因產(chǎn)品質量、庫存結構、銷售渠道等因素會導致同一品項價格有差異，供參考)
4、2017-2018年至今價格走勢分析
(以上僅供參考，市場有風險，操作需謹慎)
二、白羽肉雞產(chǎn)品板塊
1、產(chǎn)品市場價格變化情況
今日監(jiān)測全國主產(chǎn)區(qū)主要規(guī)模型屠宰廠家凍品出廠報價暴漲連天，在高速上繼續(xù)失控狂奔(截至22日19時)，主要品項價格具體調整情況如下：
上調品項：在昨天大漲的基礎上，今日規(guī)模代表性廠家單凍大胸、原料大小胸、棒腿類、全腿類、翅根類、翅中(L)、全翅類、單凍雞胗、長爪類(L/M/S)繼續(xù)上調500元/T左右，局部廠家更大幅度。
2、原料毛雞市場價格變化情況
價格走勢(棚前)——主產(chǎn)區(qū)23日進廠毛雞收購報價：
山東：惜售強烈，產(chǎn)品火爆，再度沖天(幅度0.10元/斤左右，毛雞價格區(qū)間在5.48-5.53元/斤)；
河南：需求強勁，雞少火熱，報價再漲(幅度0.10元/斤左右，毛雞價格區(qū)間在5.45-5.48元/斤)；
河北：調運活躍，供給稀少，連漲飛天(幅度0.10元/斤左右，毛雞價格區(qū)間在5.50-5.52元/斤)；
遼寧：雞少惜售，需求火爆，沖天再漲(幅度0.10元/斤左右，毛雞價格區(qū)間在5.75-5.80元/斤)。
3、產(chǎn)業(yè)鏈情況簡析
除肉雞產(chǎn)業(yè)自身供需緊張因素外，在非洲豬瘟這一神助攻不斷發(fā)酵的背景下，肉雞產(chǎn)品的替代效應持續(xù)發(fā)力，在今年市場端庫存低位情況下，經(jīng)銷端市場主體訂貨狂熱，多個屠宰廠家訂單計劃排不過來，產(chǎn)品價格連續(xù)幾天狂飆突進，當前產(chǎn)品漲價幅度完全不可預測。
今日雞苗價格再度暴走，上調0.20-0.30元/羽，山東區(qū)8.1元/羽，東北區(qū)8.2元/羽，接連創(chuàng)造行業(yè)記錄。
據(jù)調查了解，產(chǎn)品一線終端接受度正在逼近極限，從價格絕對值水平來說，這種情況一致瘋下去不是個辦法，白羽禽肉的成本優(yōu)勢正在逐漸消失，或有新的替代品進入平息或延緩漲勢。
(以上僅供參考，市場有風險，操作需謹慎)
4、重點單品價格中長期走勢跟蹤專題
5、主要品項價格監(jiān)測
當前山東主產(chǎn)區(qū)品牌規(guī)模大廠家出廠價格區(qū)間情況查如下(這幾天報價已然失控，完全沒有規(guī)律可言，此為規(guī)模大廠家實際批量訂貨報價區(qū)間，供參考)：
(1)胸肉類：單凍大胸：16200-16500元/T；原料大胸：15000-15500元/T；原料小胸：14800-15400元/T；胸皮：2900-3200元/T；
(2)翅類：翅根(L)：18000-18500元/T；翅根(M)：20300-21000元/T；翅根(S)：20500-21000元/T；翅中(L)：39500-40000元/T；翅中(M)：39500-40000元/T；翅尖：16200-16700元/T；全翅(S)：26800-27000元/T；全翅(L)：26500-26800元/T；
(3)腿類：單凍棒腿(130g以上)：17500-18300元/T；單凍棒腿(120/130)：19000-19500元/T；單凍棒腿(100/120)：19500-20000元/T；單凍棒腿(90/100)：20200-20800元/T；單凍棒腿(90/80g以下)：19600-20000元/T；260g以上全腿：16800-17200元/T；70/80腿肉：25800-26000元/T；
(4)爪類及其它：箱裝大爪：26000-26500元/T；箱裝中爪：24500-25000元/T；箱裝小爪：23500-24500元/T；板油(板凍)：4200-4300元/T；單凍雞胗：26000-26500元/T；雞肝(板凍)：1900-2100元/T；箱裝雞殼：3100-3200元/T；鮮品帶尾雞殼：2500-2600元/T。
(特別說明：所監(jiān)測廠家均為集團化大型規(guī)模廠家，各司產(chǎn)品價格因產(chǎn)品質量、庫存結構、銷售渠道等因素會導致同一品項價格有差異，僅供參考，更多信息交流請?zhí)砑游⑿盘枺?79765554)
6、11月產(chǎn)業(yè)鏈價格走勢
今日監(jiān)測值13056元/T，較昨日平均價格上漲了414.12元/T；較10月平均售價上漲了20.85%，較2017年同期月均價(8590元/T)上漲了51.99%，較2018年1—10月最高峰時價格上升了1623元/T，較2018年1—10月最低價格高出了4238元/T，較2018年1—10月日平均價格高出了2994元/T。
【月度日走勢圖】
7、相關上游環(huán)節(jié)參考數(shù)據(jù)
【2017年5月-2018年11月22日相關環(huán)節(jié)價格走勢圖】
簡評：
1、雞苗：毛雞價格進入無人區(qū)價格運行，養(yǎng)戶補欄熱情瘋狂，雞苗計劃持續(xù)高度緊張，全國主產(chǎn)區(qū)山東、河南、江蘇、河北、東北區(qū)等報價繼續(xù)上行0.20-0.30元/羽，接連刷新行業(yè)歷史記錄。
山東大品牌報價：8.0-8.1元/羽；山東中小苗場報價：7.9-8.0元/羽；東北區(qū)報價：8.0-8.2元/羽。
2、種蛋報價今日繼續(xù)上行0.10元/枚，主流報價5.10-5.20元/枚；
3、淘汰蛋雞今日報價上行0.10元/斤，7-8成毛報價4.80-4.90元/斤；全毛報價5.50-5.60元/斤。
(以上僅供參考，市場有風險，操作需謹慎)
三、豬肉產(chǎn)品板塊
1、價格變化分析
全國出欄生豬價格均價13.28元/kg，較昨日價格下降了0.07元/kg。從全國各地豬價走勢來看，西南地區(qū)上漲省份較多，最高價為18.37元/公斤。華北地區(qū)下跌較多，最低價為9.81元/公斤。其他地區(qū)省份跌幅有限，個別省份微幅上漲。受疫情影響，北方產(chǎn)區(qū)大豬積壓成疾，加之養(yǎng)殖戶恐慌拋售行為致使市場供大于求現(xiàn)象加劇。同時，生豬流通受限，本地消化有限，北方豬價存在繼續(xù)下跌風險。
2、市場分析
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月21日發(fā)布，湖南省懷化市鶴城區(qū)排查出非洲豬瘟疫情。截至目前，全國的19個省(市、區(qū))已先后發(fā)生70余起非洲豬瘟疫情?？缡〗\的目的是為了控制疫情蔓延，但是現(xiàn)在的跨省禁運政策，反而越禁越多，如果再不做調整，中小散戶、規(guī)模豬場、養(yǎng)豬企業(yè)都熬不下去了 。
因非洲豬瘟導致?lián)錃⑸i60萬頭，可實際上比這個數(shù)量多很多，生豬存欄量大量減少供不應求，豬價自然會上漲。另外還有大量生豬因為感染非洲豬瘟而死亡，生豬存欄量下降，當豬供不應求的時候生豬價格也就會上漲有力。
雖然年底豬價大概率會上漲，但現(xiàn)在的生豬調運還未解禁，有地方還存在非洲豬瘟疫情，只要有疫情養(yǎng)豬人就著急賣豬，屠企還是會想辦法壓低豬價，這也是為什么現(xiàn)在生豬數(shù)量已經(jīng)大量下降了，但是豬價始終上不去，而且還存在下跌區(qū)域的主要原因。
【價格走勢監(jiān)測表】
(以上僅供參考，市場有風險，操作需謹慎)
四、宏觀經(jīng)濟、消費與行業(yè)資訊
1、行業(yè)企業(yè)：11月20日江蘇立華牧業(yè)股份有限公司IPO通過審核，在漫長的IPO排隊中等待了974天，即將登錄創(chuàng)業(yè)板。立華牧業(yè)主營產(chǎn)品為商品代黃羽肉雞活雞、商品豬活豬以及活鵝等，主要銷售給個人中間商(雞販、豬販)、屠宰場、食品加工企業(yè)等，最終通過批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場以及商超等途徑供應消費者。
2、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：印發(fā)《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》。在疫情防控工作中，存在個別畜牧獸醫(yī)工作人員不依法履職甚至嚴重失職、瀆職的現(xiàn)象，造成疫情處置不及時、跨區(qū)域傳播等嚴重后果。為做好非洲豬瘟疫情防控工作，要重點加強對生豬跨省調運的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)違規(guī)調運生豬及生豬產(chǎn)品的，不得勸返，立即扣押并規(guī)范處置。
3、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室11月21日發(fā)布：云南騰沖市和祿勸縣各發(fā)生一起家禽H5N6亞型高致病性禽流感疫情。11月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國動物疫病預防控制中心報告，經(jīng)國家禽流感參考實驗室確診，云南保山騰沖市一養(yǎng)殖場飼養(yǎng)家禽發(fā)生的疫情為H5N6亞型高致病性禽流感疫情，存欄家禽5050羽，發(fā)病4800羽，死亡4420羽；云南昆明祿勸縣一養(yǎng)殖場飼養(yǎng)家禽發(fā)生的疫情為H5N6亞型高致病性禽流感疫情，存欄家禽8980羽，發(fā)病6540羽，死亡5400羽。
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