維生素對(duì)育雛的重要影響

　　前言

　　維生素、氨基酸是維持機(jī)體正常生命和生長(zhǎng)所必需的一類特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),機(jī)體對(duì)其需要量很少，但在生理上卻起著調(diào)節(jié)和控制新陳代謝的重要作用,對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)、健康、發(fā)育和繁殖均具有十分重要的意義。本文就維生素、氨基酸對(duì)育雛期成活率、體重、脛骨、均勻度、免疫等各項(xiàng)指標(biāo)的影響做簡(jiǎn)單闡述。

　　首先先介紹一下育雛期的重要性。

　　育雛期的重要性

　　蛋雞育雛期指(0-6)周齡

　　育雛期是決定蛋雞整個(gè)飼養(yǎng)周期成敗最關(guān)鍵的時(shí)期，育雛期成敗的關(guān)鍵點(diǎn)在于5周齡末平均體重和均勻度能否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)?周齡之內(nèi)是蛋雞內(nèi)臟器官發(fā)育階段，前5周齡的失重意味著一些重要組織、器官發(fā)育不良，包括免疫功能，同時(shí)5周齡末體重是否達(dá)標(biāo)也會(huì)影響育成期的成本。均勻度是培育達(dá)標(biāo)后備雞群的關(guān)鍵指標(biāo)，通過(guò)對(duì)均勻度的正確評(píng)價(jià)，可以預(yù)測(cè)雞群開(kāi)產(chǎn)的整齊度、產(chǎn)蛋率遞增速度、產(chǎn)蛋高峰值和產(chǎn)蛋高峰期維持時(shí)間的長(zhǎng)短。

　　雞群的評(píng)定：均勻度達(dá)80%-85%，為合格雞群;均勻度達(dá)85%-90%，為良好雞群;均勻度達(dá)90%以上，為優(yōu)秀雞群。

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　　體重與脛長(zhǎng)雙重標(biāo)準(zhǔn)的意義

　　5周齡末體重與開(kāi)產(chǎn)體重密切相關(guān)，5周齡末體重越大，開(kāi)產(chǎn)時(shí)體重越大，體成熟與性成熟同步;5周齡末體重跟開(kāi)產(chǎn)日齡、全程產(chǎn)蛋率、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)天數(shù)都呈正相關(guān)，5周齡末體重決定蛋雞終身生產(chǎn)性能的75%以上。

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　　脛骨在12周后發(fā)育基本停止，在此之前越早達(dá)到90毫米，預(yù)示全身骨骼發(fā)育就越好;且體重脛長(zhǎng)雙達(dá)標(biāo)的蛋雞，產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋率高、死淘率低，經(jīng)濟(jì)效益高。

　　維生素、氨基酸對(duì)育雛期

　　成活率、體重、脛骨、均勻度、免疫的影響

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　　成活率:

　　雛雞剛出殼時(shí)要經(jīng)歷免疫、紅外線斷喙、運(yùn)輸?shù)纫幌盗袘?yīng)激，正常情況下，雛雞自身具有一定的抵抗應(yīng)激損害的能力，但由于這種能力非常有限，當(dāng)應(yīng)激因子或應(yīng)激的累加超過(guò)自身的承受范圍時(shí)就會(huì)從生理過(guò)程發(fā)展成病理過(guò)程。

　　由于機(jī)體長(zhǎng)時(shí)間處于應(yīng)激狀態(tài)，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)功能發(fā)生紊亂，從而使機(jī)體需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，機(jī)體出現(xiàn)消瘦、脫水、且出現(xiàn)貧血和免疫力低下等現(xiàn)象，從而容易發(fā)生各種疾病，到達(dá)新的環(huán)境后疾病感染率、死亡率明顯增加。入舍后及時(shí)補(bǔ)充海能研發(fā)的育雛期專用液態(tài)維生素雛元，雛元可促進(jìn)新陳代謝、迅速恢復(fù)體力,同時(shí)提高機(jī)體防御能力,減少死亡率，其中含有的維生素A可以加強(qiáng)上皮組織的形成，維持上皮細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，維生素E是有效的抗氧化劑、代謝調(diào)節(jié)劑，對(duì)消化道、組織中的維生素D有保護(hù)作用，能調(diào)節(jié)細(xì)胞核的代謝機(jī)能，促進(jìn)雛雞的生長(zhǎng); B族維生素不但可以促進(jìn)采食量還可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、促進(jìn)新陳代謝。

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　　體重：

　　雛雞剛出殼時(shí)機(jī)體各系統(tǒng)器官發(fā)育不完善，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要主要依靠腹中卵黃囊提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的高蛋白飼料，然而雛雞肝臟分泌膽汁太少不能充分乳化普通維生素并且雛雞前期體重增長(zhǎng)速度快，對(duì)氨基酸需求量高。建議及時(shí)補(bǔ)充納米級(jí)復(fù)合液態(tài)維生素-雛元。納米級(jí)復(fù)合液態(tài)維生素吸收時(shí)不經(jīng)過(guò)肝臟直接通過(guò)腸道上皮細(xì)胞間質(zhì)，進(jìn)入血液循環(huán)，生物利用率能達(dá)到98%以上。

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　　脛骨：

　　脛骨發(fā)育與骨架發(fā)育成正比，雛雞8周齡之前主要以骨骼和肌肉的生長(zhǎng)為主，現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞在育雛期非常重視體型的發(fā)育，并用體型來(lái)衡量育雛成績(jī)的好壞。雞的體型是體重、骨骼、肌肉、羽毛和內(nèi)臟的總和，體型和骨骼、肌肉發(fā)育相關(guān)，體型與骨骼的直接表現(xiàn)是脛長(zhǎng)，所以，一般用脛長(zhǎng)來(lái)衡量和表示骨骼的發(fā)育。雞體型大，骨骼尺寸則大，體容積也大，消化和生殖系統(tǒng)及其它內(nèi)臟器官也會(huì)發(fā)育充分，為母雞的今后采食和產(chǎn)蛋創(chuàng)造了基礎(chǔ)條件。雞體型大，附著肌肉面積大，則重量大。所以，雛雞體型大，體重也大。體重和脛長(zhǎng)就成了雛雞體型的雙重標(biāo)準(zhǔn)，共同代表育雛成績(jī)。雛雞育雛期機(jī)體還不能產(chǎn)生足夠的膽鈣化醇-25-羥化酶，難以利用從飼料中吸收的維生素D3，建議補(bǔ)充含有25-羥基維生素D3的液態(tài)維生素。

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　　均勻度：

　　育雛期雞舍溫度、濕度較高飼料易發(fā)生霉變、結(jié)塊引起雛雞霉菌感染、造成腺胃炎、腸炎等疾病，霉菌毒素?fù)p害肝腎、腸道問(wèn)題引起腸粘膜脫落，機(jī)體內(nèi)分泌失調(diào)，對(duì)脂溶性維生素和脂肪消化吸收障礙，藥物的大量使用治療疾病的同時(shí)也損害了機(jī)體的器官功能，尤其是肝臟的膽汁分泌和新陳代謝，影響維生素的正常吸收，增加個(gè)體差異，建議及時(shí)補(bǔ)充液態(tài)復(fù)合維生素，其中含有的氨基酸可以增加蛋白的沉積，還可以對(duì)毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用;

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　　免疫：

　　免疫營(yíng)養(yǎng)為免疫系統(tǒng)的正常功能提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)，參與形成抗體，是機(jī)體生存的基礎(chǔ)。

　　雛雞1-6周齡是蛋雞免疫系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵期，入舍后及時(shí)補(bǔ)充雛元不僅可促進(jìn)免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫細(xì)胞的增殖分化，還影響著細(xì)胞因子的分泌以及免疫應(yīng)答的調(diào)節(jié)，從而通過(guò)體液免疫和細(xì)胞免疫兩種途徑增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。育雛期免疫頻繁，及時(shí)補(bǔ)充雛元可以有效緩解由于頻繁的免疫程序?qū)﹄u群造成的免疫應(yīng)激、降低呼吸道發(fā)病率。

　　維生素A可直接作用于B細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體可溶性或顆粒性抗原產(chǎn)生的體液免疫功能，參與和促進(jìn)抗體的合成，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，刺激白細(xì)胞介素和干擾素的分泌，誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞增殖，促進(jìn)吞噬細(xì)胞處理抗原和輔助性T細(xì)胞的成熟，增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫功能。

　　蛋氨酸作為日糧甲基基團(tuán)的供體，參與DNA和蛋白質(zhì)甲基化、亞精氨、精胺的合成基團(tuán)表達(dá)的調(diào)節(jié)。精氨酸可以防止動(dòng)物胸腺的退化(尤其受傷后的退化)，補(bǔ)充精氨酸可以增加動(dòng)物胸腺的重量，促進(jìn)胸腺中淋巴細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而提高動(dòng)物的免疫力。