一、生豬價格繼續(xù)回升，仔豬價格出現(xiàn)回落
第25周(6月19日-6月25日)，據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，本周山東省豬價有所波動，生豬價格繼續(xù)回升，仔豬價格出現(xiàn)回落，反映養(yǎng)殖戶對于后市觀望態(tài)度較濃。截至本周末，山東省生豬價格為13.46元/公斤，同比回落31.22%，環(huán)比回升0.22%；豬肉價格為24.55元/公斤，同比降低23.66%，環(huán)比回升0.49%。豬糧比價為7.78：1，同比降低28.88%，環(huán)比回落0.38%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。
仔豬價格為28.32元/公斤，同比降低34.35%，環(huán)比回落0.28%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為41.80元/公斤(鄒城)，最低價為16元/公斤(郯城縣)。仔豬價格波動，顯示了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄觀望情緒濃厚，對于后市預(yù)期不確定。
豬價向好，有三大因素推動上行：
一是當(dāng)前豬價經(jīng)過前期持續(xù)的低迷，使養(yǎng)殖戶的利潤空間已大大縮減，這對后市豬價上行形成支撐，而且生豬經(jīng)過4、5月份的消耗(據(jù)全國400個監(jiān)測縣生豬存欄監(jiān)測預(yù)警信息顯示，5月份生豬存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低1.5%；能繁母豬存欄同比降低3.0%，環(huán)比降低0.8%)，據(jù)信息中心了解目前壓欄牛豬已經(jīng)基本清空，出欄體重環(huán)比開始下滑(5月出欄體重125-130公斤、6月出欄環(huán)比下降5-10公斤)，加上近期豬價企穩(wěn)，標(biāo)豬(110-120公斤)價格較超大豬價格更有優(yōu)勢，市場上生豬出欄體重逐漸回歸合理水平，前期壓制豬價的最主要因素已基本消退；加之前期山東省局部地區(qū)遭遇強(qiáng)降雨天氣，這也遲滯了生豬的出欄，生豬調(diào)運(yùn)或受限制，造成6月底生豬供給趨緊，利好豬價反彈。
二是環(huán)保因素仍在持續(xù)影響存欄。從短期來看，新一輪禁養(yǎng)縣的設(shè)立導(dǎo)致福建、浙江、湖北一帶大量豬場拆遷，過程中大量生豬短期集中供應(yīng)增量，影響正常的市場供需，導(dǎo)致前2個月豬價降幅較大。然而拋欄過后，禁養(yǎng)縣的增加仍會導(dǎo)致未來半年甚至更長時間生豬供應(yīng)下降，推升豬價走高。
三是供給淡季疊加政府收儲對豬價產(chǎn)生正面影響。有消息顯示，最近政府可能會增加收購儲備肉，如果政府收儲開啟，或?qū)⒗秘i價；同時每年三季度是生豬出欄的淡季，但也是年內(nèi)價格高點(diǎn)，這是由于7、8、9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應(yīng)會有一定減少，而且從需求端來看：目前大量學(xué)校開始放假，消費(fèi)處于年內(nèi)低點(diǎn)，但隨著謝師宴、開學(xué)及中秋、國慶旺季的到來，豬肉消費(fèi)也將逐月邊際好轉(zhuǎn)，因此生豬市場供需正發(fā)生邊際改善。
因此統(tǒng)籌來看，按照反彈規(guī)律，豬肉價格或在三季度有望迎來一波反彈，7-9月期間會出現(xiàn)一輪20-30%的震蕩反彈，7月份豬價整體會比六月份好，豬價有望漲至16元/千克，10月后開始回落。建議廣大生豬養(yǎng)殖者關(guān)注天氣變化，關(guān)注周邊區(qū)域生豬出欄體重，適時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，保持合理的出欄節(jié)奏，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。
二、蛋價回升，強(qiáng)力向上
連續(xù)的低價位運(yùn)行，促使蛋雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速(據(jù)對全國100個監(jiān)測縣蛋雞存欄監(jiān)測預(yù)警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低5.4%；新增雛雞數(shù)量同比降低37.4%，環(huán)比降低32.9%)，在產(chǎn)蛋雞存欄量下降為6月份蛋價上漲從供應(yīng)方面提供了數(shù)據(jù)支撐。在消費(fèi)方面，進(jìn)入6月份，天氣炎熱H7N9的發(fā)生概率明顯降低，隨著流感輿論的退去雞蛋的消費(fèi)逐漸恢復(fù)，同時受天氣炎熱影響蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)下滑進(jìn)一步壓縮了蛋雞產(chǎn)能，隨后雞蛋經(jīng)銷商開始補(bǔ)貨，天熱蛋雞場又無庫存，蛋價進(jìn)入回升通道。
但長遠(yuǎn)來看，受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預(yù)計(jì)2017年我國蛋雞祖代存欄在60-70萬套，父母代種雞約為1800萬套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產(chǎn)量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段)，市場消費(fèi)提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進(jìn)程，延緩了供應(yīng)緊張周期的到來，預(yù)判目前雞蛋價格僅為暫時性恢復(fù)，能到成本線之上，向上空間不大，發(fā)展后勁尚需進(jìn)一步觀察。
本周蛋雛雞為2.27元/只，同比降低32.04%，環(huán)比回升10.73%。雞蛋價格走強(qiáng)，提升了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，蛋雛雞價格隨之向好運(yùn)行。
三、肉雞迎來周期拐點(diǎn)
第25周，正如信息中心監(jiān)測預(yù)警所判斷，肉雞挨到周期拐點(diǎn)，開始蓄力向上。本周價格為7.38元/公斤，同比降低21.82%，環(huán)比回升3.22%。
長遠(yuǎn)來看，肉雞引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。尤其是，前一階段低迷的價格導(dǎo)致?lián)Q羽種雞大量淘汰(部分種雞換羽次數(shù)達(dá)到3-4次，產(chǎn)蛋效率低下，行情低迷時遭受極大虧損)，父母代在產(chǎn)存欄已開始下滑，并已低于2016年同期水平。過剩的產(chǎn)能逐步出清，再加上上半年引種量不足20萬套，下半年供給下滑趨勢基本確定。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢保持謹(jǐn)慎樂觀，預(yù)計(jì)2017年下半年雞價上漲，特別是父母代雞苗價格和商品代雞苗價格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注疫情對行情的影響，嚴(yán)格把控銷售計(jì)劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價格1.04元/只，同比回落61.90%，環(huán)比回升6.12%。隨著行業(yè)淘汰加大、毀苗增多、父母代轉(zhuǎn)商等因素影響，雞苗產(chǎn)量逐步下降，雞苗銷售難度降低，帶動雞苗價格呈回升態(tài)勢。
四、牛羊肉回落，生鮮乳企穩(wěn)
第25周，山東省牛羊肉向下探底。本周山東省牛肉價格58.31元/公斤，同比升高0.34%，環(huán)比降低0.15%；羊肉價格57.90元/公斤，同比升高2.26%，環(huán)比回落0.38%。
從活牛市場來看，當(dāng)前活牛價格震蕩回落，目前為23.74元/公斤，同比升高0.98%，環(huán)比回落0.38%；活羊價格出現(xiàn)回升，當(dāng)前最低價為17元/公斤，最高達(dá)到26元/公斤，全省平均為21.40元/公斤，同比升高2.34%，環(huán)比回升0.42%。
本周重點(diǎn)關(guān)注美國牛肉進(jìn)口。繼5月12日中美聯(lián)合發(fā)布《中美經(jīng)濟(jì)合作百日計(jì)劃早期收獲》的十點(diǎn)共識后，6月20日國家質(zhì)檢總局宣布正式允許進(jìn)口美國牛肉，指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃體、回腸未端、碎肉及機(jī)械分離肉，且輸華牛肉應(yīng)來自獲得國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(CNCA)注冊的肉類企業(yè)。
肉牛產(chǎn)業(yè)在美國農(nóng)業(yè)中占據(jù)較高地位，全美1870億美元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，肉牛占340億美元或18%左右，直接帶動著上萬個勞動崗位，更牽動著谷物、飼草等多個上游行業(yè)。由于美國牛肉品質(zhì)上乘、供應(yīng)規(guī)模穩(wěn)定，根據(jù)測算，中國對其復(fù)關(guān)將使得美國肉牛產(chǎn)業(yè)重獲數(shù)十億美元的市場份額。
第25周，生鮮乳觸底企穩(wěn)。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.37元/公斤，同比升高4.66%，與上周持平。隨著奶業(yè)開啟夏季模式，原奶產(chǎn)量遞減，奶價回升氛圍漸濃，價格有望逐步回升。據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省奶站監(jiān)測，5月份山東省奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增加38.81%，環(huán)比降低0.46%，奶產(chǎn)量出現(xiàn)回落。在山東省監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有11個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面比上周略有收縮。其中最高價格為陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在鄆城縣，為2.88元/公斤，最高價與最低價差值為1.12元/公斤，差價有所縮小。
現(xiàn)在來看，隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入夏季，奶牛受熱應(yīng)激的影響，產(chǎn)奶量減少(熱應(yīng)激期產(chǎn)奶量最多可下降20%)，消費(fèi)上則由于仲秋、國慶、春節(jié)等節(jié)日較多，奶制品需求轉(zhuǎn)旺，8月份后開始缺奶，供求緊張。據(jù)了解，目前加工企業(yè)已經(jīng)取消了限購限價政策，開始敞開收購原奶。長遠(yuǎn)來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強(qiáng)則有望帶動奶價回升，尤其是國際奶價變化帶來的積極影響。恒天然乳品拍賣價格奶價從3月開始已經(jīng)持續(xù)三個月正增長，根據(jù)恒天然5月16日第188次拍賣數(shù)據(jù)顯示，全脂奶粉拍賣價位3312美元/噸，環(huán)比上次拍賣上漲1.3%，折合成人民幣，實(shí)際到岸價大概在3.53元/kg左右，相比國內(nèi)最新主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價格高0.1元/kg。鑒于國內(nèi)生鮮乳和國際奶價的聯(lián)動效應(yīng)，國內(nèi)下半年原奶產(chǎn)量下降，再加上即將迎來消費(fèi)旺季，綜合這幾個因素，奶價上漲趨勢確立。
五、玉米價格向上，豆粕企穩(wěn)
第25周，山東省玉米弱勢向上，豆粕價格企穩(wěn)。本周玉米價格為1.73元/公斤，同比降低5.98%，環(huán)比上高0.58%；豆粕2.87元/公斤，同比降低13.03%，與上周持平；小麥麩1.50元/公斤，同比升高17.19%，環(huán)比回落1.32%；進(jìn)口魚粉11.93元/公斤，同比增長3.72%，環(huán)比回落0.42%。受飼料原料價格弱勢調(diào)整和養(yǎng)殖行情的影響，相關(guān)的畜禽配合料價格也呈現(xiàn)弱勢變化，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.70元/公斤，同比降低4.93%，與上周持平；肉雞配合料價格為2.76元/公斤，同比降低2.82%，與上周持平；蛋雞配合飼料價格為2.36元/公斤，同比降低5.60%，環(huán)比回升0.43%。
本周玉米價格窄幅整理，隨著拍賣玉米持續(xù)進(jìn)入市場，對價格形成一定利空影響，六月玉米價格震蕩整理回歸理性。對于豆粕而言，則是因?yàn)槊蓝关S產(chǎn)日趨明朗導(dǎo)致全球大豆庫存或達(dá)歷史新高，全球及國內(nèi)大豆價格大概率繼續(xù)承壓。
后市來看，由于政策調(diào)整，今年及今后一定時間內(nèi)，國內(nèi)玉米種植面積是持續(xù)下降的，新增玉米供應(yīng)量有限。與此同時，由于玉米與小麥、進(jìn)口木薯粉與高粱等相比性價比較高，這讓玉米及玉米淀粉在飼料原料、食品等領(lǐng)域的需求出現(xiàn)了較快增長，當(dāng)前國內(nèi)玉米市場存在較重的看漲心理，但決定玉米價格未來整體漲跌的關(guān)鍵因素卻是臨儲玉米庫存如何消化，主要原因是臨儲玉米又將進(jìn)入去庫存化階段，且其庫存數(shù)量較為龐大。因此，庫存消費(fèi)比上升將壓制玉米和大豆價格，尤其是國內(nèi)玉米庫存高企，大幅壓制了玉米價格抬升的空間。在玉米供給側(cè)改革取得階段性進(jìn)展之前，玉米價格上漲缺乏支撐，預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)持續(xù)受益。
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