一、豬價全面向上
第24周(6月12日-6月18日)，據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周山東省豬價全面恢復，持續(xù)回升。截至本周末，山東省生豬價格為13.43元/公斤，同比回落33.74%，環(huán)比回升5.58%；豬肉價格為24.43元/公斤，同比降低24.85%，環(huán)比回升1.45%。豬糧比價為7.81：1，同比降低30.66%，環(huán)比回升5.52%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。
仔豬價格為28.40元/公斤，同比降低35.29%，環(huán)比回升4.45%，去除三個無效數(shù)據(jù)，最高價為41.60元/公斤(鄒城)，最低價為17.30元/公斤(郯城縣)。
當前豬價經(jīng)過前期持續(xù)的低迷，使養(yǎng)殖戶的利潤空間已大大縮減，這對后市豬價上行形成支撐，而且生豬經(jīng)過4、5月份的消耗(據(jù)全國400個監(jiān)測縣生豬存欄監(jiān)測預警信息顯示，5月份生豬存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低1.5%；能繁母豬存欄同比降低3.0%，環(huán)比降低0.8%)；加之目前山東省局部地區(qū)遭遇強降雨天氣，這也遲滯了生豬的出欄，造成6月底生豬供給趨緊，推動豬價小幅回升。但在目前的消費力下，即使反彈力度也有限。7月份豬價整體會比6月份好。由于7、8、9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應會有一定減少，價格會有一定提升。建議廣大生豬養(yǎng)殖者關注天氣變化，關注周邊區(qū)域生豬出欄體重，適時調(diào)整存欄結(jié)構，保持合理的出欄節(jié)奏，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。
二、蛋價回升，大幅向上
第24周，山東省雞蛋價格持續(xù)回升，大幅向上。本周，山東省雞蛋價格為5.20元/公斤，同比降低24.96%，環(huán)比回升10.17%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下，但向好趨勢開始。
連續(xù)的低價位運行，促使蛋雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速(據(jù)對全國100個監(jiān)測縣蛋雞存欄監(jiān)測預警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低5.4%；新增雛雞數(shù)量同比降低37.4%，環(huán)比降低32.9%)，在產(chǎn)蛋雞存欄量下降為6月份蛋價上漲從供應方面提供了數(shù)據(jù)支撐。在消費方面，進入6月份，天氣炎熱H7N9的發(fā)生概率明顯降低，隨著流感輿論的退去雞蛋的消費逐漸恢復，同時受天氣炎熱影響蛋雞產(chǎn)蛋率出現(xiàn)下滑進一步壓縮了蛋雞產(chǎn)能，隨后雞蛋經(jīng)銷商開始補貨，天熱蛋雞場又無庫存，蛋價進入回升通道。
但長遠來看，受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預計2017年我國蛋雞祖代存欄在60-70萬套，父母代種雞約為1800萬套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產(chǎn)量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段)，市場消費提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進程，延緩了供應緊張周期的到來，預判目前雞蛋價格僅為暫時性恢復，能到成本線之上，向上空間不大，發(fā)展后勁尚需進一步觀察。
本周蛋雛雞為2.025元/只，同比降低40.58%，環(huán)比回升1.49%。雞蛋價格走強，提升了養(yǎng)殖戶的補欄熱情，蛋雛雞價格隨之向好運行。
三、肉雞價格觸底反彈
第24周，誠如我們上周分析所言，本周肉雞價格終于觸底，開始反彈，再次回到“7元”線上。本周價格為7.15元/公斤，同比降低26.14%，環(huán)比回升1.58%。
雖然隨著氣溫漸高，肉雞出欄量減少，而且下游庫存雞肉銷售觸底后走貨回暖，屠企開始順勢提價。但近期看，肉雞回暖基礎不牢，當前肉雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能的大格局仍將延續(xù)，市場需求低迷和企業(yè)去庫存仍為主要主導因素。肉雞走向仍需觀察一段時間。
長遠來看，肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，加之肉雞生產(chǎn)企業(yè)應對危機的經(jīng)驗和操作手法比較成熟，肉雞產(chǎn)業(yè)后市震蕩不會太久，很快觸底企穩(wěn)。長期來看引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價景氣向上或維持較長時間。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應漸趨緊張，肉雞價格最終擺脫萎靡態(tài)勢，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢保持謹慎樂觀，預計2017年下半年雞價上漲，特別是父母代雞苗價格和商品代雞苗價格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響，嚴格把控銷售計劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價格0.98元/只，同比回落69.85%，環(huán)比回升8.89%。隨著行業(yè)淘汰加大、毀苗增多，雞苗產(chǎn)量逐步下降，雞苗銷售難度降低，帶動雞苗價格呈回升態(tài)勢。
四、牛羊肉穩(wěn)中有降，生鮮乳蓄勢待升
第24周，山東省牛肉企穩(wěn)，羊肉回落。本周山東省牛肉價格58.40元/公斤，同比降低0.03%，與上周持平；羊肉價格58.12元/公斤，同比升高2.29%，環(huán)比回升0.21%。
從活牛市場來看，當前活牛價格震蕩回升，目前為23.83元/公斤，同比升高0.42%，環(huán)比回升0.38%；活羊價格出現(xiàn)回落，當前最低價為16元/公斤，最高達到25.40元/公斤，全省平均為21.31元/公斤，同比升高4.21%，環(huán)比回落0.42%。
牛羊肉價格高位震蕩，爬高回落幾經(jīng)反復，這背后是近期牛羊肉價格調(diào)節(jié)供求的一種市場性行為，通觀牛羊肉價格的變化走勢，呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經(jīng)達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規(guī)律為基本運行規(guī)則。后市來看，隨著夏季來臨，羊肉燒烤模式啟動這將對于羊肉價格是一個拉動；同時隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進一步提高，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響，尤其是中美雙方就農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、金融服務、投資和能源等領域問題達成十項共識，牛肉進口方面，中方將在與國際食品安全和動物衛(wèi)生標準一致的條件下，并與1999年《中美農(nóng)業(yè)合作協(xié)議》相一致，盡快允許進口美國牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。美國牛肉進口勢必對我國牛肉生產(chǎn)和牛肉消費帶來多方面的影響，需要跟蹤觀測。
第24周，生鮮乳價格弱勢震蕩，繼續(xù)探底。隨著奶業(yè)開啟夏季模式，原奶產(chǎn)量遞減，奶價回升氛圍漸濃，價格有望逐步回升。據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省奶站監(jiān)測，5月份山東省奶站生鮮乳產(chǎn)量同比增加38.81%，環(huán)比降低0.46%，奶產(chǎn)量出現(xiàn)回落。本周末，山東省生鮮乳收購價為3.37元/公斤，同比升高4.601%，環(huán)比回落0.30%。在山東省監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有12個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面比上周略有舒展。其中最高價格為蓬萊市和陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在鄆城縣，為2.84元/公斤，最高價與最低價差值為1.16元/公斤，差價有所縮小。
現(xiàn)在來看，奶價弱勢震蕩應是市場短暫的反應。隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進入夏季，奶牛受熱應激的影響，產(chǎn)奶量減少(熱應激期產(chǎn)奶量最多可下降20%)，消費上則由于仲秋、國慶、春節(jié)等節(jié)日較多，奶制品需求轉(zhuǎn)旺，8月份后開始缺奶，供求緊張。據(jù)了解，目前加工企業(yè)已經(jīng)取消了限購限價政策，開始敞開收購原奶。長遠來看，奶業(yè)市場供需矛盾仍是鮮奶價格走勢的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強則有望帶動奶價回升，尤其是國際奶價變化帶來的積極影響，4月份全球原料奶IFCN價格指數(shù)為34.70美元/100公斤，折合人民幣2.39元/公斤，環(huán)比上月37.20美元下跌2.5%；全球乳制品第188次拍賣，全脂奶粉再次上漲1.3%，6-11月份交貨合約平均價格為3312美元/噸，折合原料奶為3.53元/公斤，超過國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)價格，這將對中國奶業(yè)發(fā)展形成利好，使奶價下半年具有上行動力。
五、飼料價格偏弱運行
第24周，山東省玉米弱勢趨穩(wěn)，豆粕價格繼續(xù)降低。本周玉米價格為1.72元/公斤，同比降低4.44%，與上周持平；豆粕2.87元/公斤，同比降低11.15%，環(huán)比回落1.37%；小麥麩1.52元/公斤，同比升高17.83%，環(huán)比回升0.66%；進口魚粉11.98元/公斤，同比增長3.81%，環(huán)比回升0.93%。受飼料原料價格弱勢調(diào)整和養(yǎng)殖行情的影響，相關的畜禽配合料價格也呈現(xiàn)弱勢變化，本周山東省育肥豬配合飼料價格為2.70元/公斤，同比降低0.57%，環(huán)比降低0.37%；肉雞配合料價格為2.76元/公斤，同比降低1.78%，與上周持平；蛋雞配合飼料價格為2.35元/公斤，同比降低4.86%，環(huán)比回升0.43%。
本周玉米價格窄幅整理，隨著拍賣玉米持續(xù)進入市場，對價格形成一定利空影響，六月玉米價格震蕩整理回歸理性。對于豆粕而言，則是因為美豆豐產(chǎn)日趨明朗導致全球大豆庫存或達歷史新高，全球及國內(nèi)大豆價格大概率繼續(xù)承壓。
后市來看，由于政策調(diào)整，今年及今后一定時間內(nèi)，國內(nèi)玉米種植面積是持續(xù)下降的，新增玉米供應量有限。與此同時，由于玉米與小麥、進口木薯粉與高粱等相比性價比較高，這讓玉米及玉米淀粉在飼料原料、食品等領域的需求出現(xiàn)了較快增長，當前國內(nèi)玉米市場存在較重的看漲心理，但決定玉米價格未來整體漲跌的關鍵因素卻是臨儲玉米庫存如何消化，主要原因是臨儲玉米又將進入去庫存化階段，且其庫存數(shù)量較為龐大。因此，庫存消費比上升將壓制玉米和大豆價格，尤其是國內(nèi)玉米庫存高企，大幅壓制了玉米價格抬升的空間。在玉米供給側(cè)改革取得階段性進展之前，玉米價格上漲缺乏支撐，預計短期內(nèi)玉米價格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)持續(xù)受益。
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