一、豬價(jià)止跌回升
第23周(6月5日-6月11日)，據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周生豬價(jià)格終結(jié)回落，止跌回升。截至本周末，山東省生豬價(jià)格為12.72元/公斤，同比回落38.90%，環(huán)比回升1.35%；豬肉價(jià)格為24.08元/公斤，同比降低26.18%，環(huán)比回落0.95%。豬糧比價(jià)為7.40：1，同比降低38.22%，環(huán)比回升0.75%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在100元左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利約為200元左右。
仔豬價(jià)格為27.19元/公斤，同比降低39.35%，環(huán)比回落2.93%，去除三個(gè)無效數(shù)據(jù)，最高價(jià)為41.00元/公斤(鄒城)，最低價(jià)為14.70元/公斤(郯城縣)。
恰如我們之前分析預(yù)測(cè)，豬價(jià)持續(xù)十個(gè)周的低迷，使養(yǎng)殖戶的利潤空間已大大縮減，這對(duì)后市豬價(jià)上行形成支撐，而且生豬經(jīng)過4、5月份的消耗(據(jù)全國400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄監(jiān)測(cè)預(yù)警信息顯示，5月份生豬存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低1.5%；能繁母豬存欄同比降低3.0%，環(huán)比降低0.8%)，6月份生豬供給趨緊，推動(dòng)豬價(jià)小幅回升。但在目前的消費(fèi)力下，即使反彈力度也有限。7月份豬價(jià)整體會(huì)比六月份好。由于7、8、9月份出欄的生豬基本是冬季出生的仔豬，死亡率偏高，供應(yīng)會(huì)有一定減少，價(jià)格會(huì)有一定提升。農(nóng)業(yè)部生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警專家組也分析認(rèn)為，近期生豬價(jià)格持續(xù)下跌，主要原因是消費(fèi)下降造成階段性供需失衡；養(yǎng)殖效益仍處于歷史同期偏好水平；生豬產(chǎn)能恢復(fù)緩慢，價(jià)格不存在長期下跌的基礎(chǔ)，下半年不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重過剩情況，第三季度生豬價(jià)格整體或?qū)⒊尸F(xiàn)震蕩上行的態(tài)勢(shì)。
二、雞蛋價(jià)格觸底反彈
第23周，山東省雞蛋價(jià)格觸底反彈，開始回升。本周，山東省雞蛋價(jià)格為4.72元/公斤，同比降低35.08%，環(huán)比回升1.07%。以雞蛋成本5.6-6元/公斤核算，目前蛋雞養(yǎng)殖仍處于虧損線之下，未來蛋雞養(yǎng)殖虧損額約為每只45元左右，養(yǎng)殖戶陷入深虧境地。
連續(xù)的低價(jià)位運(yùn)行，促使蛋雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能加速(據(jù)對(duì)全國100個(gè)監(jiān)測(cè)縣蛋雞存欄監(jiān)測(cè)預(yù)警信息顯示，5月份蛋雞存欄同比降低3.4%，環(huán)比降低5.4%；新增雛雞數(shù)量同比降低37.4%，環(huán)比降低32.9%)，市場(chǎng)供給逐步趨向平穩(wěn)，雞蛋價(jià)格觸底反彈，產(chǎn)業(yè)景氣度開始升高。但受蛋雞產(chǎn)能整體寬松影響(預(yù)計(jì)2017年我國蛋雞祖代存欄在60-70萬套，父母代種雞約為1800萬套，可提供商品代雞苗12億只，年雞蛋產(chǎn)量約為2400萬噸，仍處于供大于求階段)，市場(chǎng)消費(fèi)提振作用有限，并且受到環(huán)保措施影響，屠宰場(chǎng)開工受限，限制了高齡蛋雞的淘汰進(jìn)程，延緩了供應(yīng)緊張周期的到來，預(yù)判目前雞蛋價(jià)格僅為暫時(shí)性恢復(fù)，能到成本線之上，向上空間不大，發(fā)展后勁不足。
本周蛋雛雞為2.02元/只，同比降低40.59%，環(huán)比回升1.51%。由于雞價(jià)持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性受挫，雞苗銷售較差，種雞場(chǎng)持續(xù)毀苗抽毛蛋，使后期苗量減少，推動(dòng)苗價(jià)回升。
三、肉雞價(jià)格繼續(xù)下行，向上氛圍漸濃
第23周，本周肉雞價(jià)格繼續(xù)下行，跌破“7元”線。本周價(jià)格為6.97元/公斤，同比降低28.59%，環(huán)比回落1.27%。
誠如前幾周分析，受前期市場(chǎng)需求不振的影響，肉雞產(chǎn)業(yè)行情發(fā)展特點(diǎn)呈現(xiàn)反復(fù)筑底的形態(tài)。目前來看仍然是毛雞出欄量增多，但下游消費(fèi)不暢、雞肉產(chǎn)品銷售低迷導(dǎo)致的去產(chǎn)能放緩，加上因環(huán)保問題，又值麥?zhǔn)占竟?jié)，屠宰場(chǎng)開工率下調(diào)，有的臨時(shí)放假，導(dǎo)致毛雞價(jià)格下跌。雖然隨著氣溫漸高，肉雞出欄量將有所減少，而且下游庫存雞肉銷售觸底后走貨回暖，屠企有順勢(shì)提價(jià)的意愿。但近期看，肉雞回暖基礎(chǔ)不牢，當(dāng)前肉雞產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能的大格局仍將延續(xù)，市場(chǎng)需求低迷和企業(yè)去庫存仍為主導(dǎo)因素。肉雞走向仍需觀察一段時(shí)間。
長遠(yuǎn)來看，肉雞產(chǎn)業(yè)長期供求緊張的基本面沒有改變，加之肉雞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)危機(jī)的經(jīng)驗(yàn)和操作手法比較成熟，肉雞產(chǎn)業(yè)后市震蕩不會(huì)太久，很快觸底企穩(wěn)。長期來看引種截止2018年上半年仍然受限，引種斷檔禽鏈上漲的邏輯未變，白羽肉雞景氣后期將逐步兌現(xiàn)，雞價(jià)景氣向上或維持較長時(shí)間。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞價(jià)格最終擺脫萎靡態(tài)勢(shì)，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，后期價(jià)格仍可以穩(wěn)中向上為主。后市肉雞形勢(shì)保持謹(jǐn)慎樂觀，預(yù)計(jì)2017年下半年雞價(jià)上漲，特別是父母代雞苗價(jià)格和商品代雞苗價(jià)格上漲。養(yǎng)殖戶在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注疫情對(duì)行情的影響，嚴(yán)格把控銷售計(jì)劃，以增重增效操作為主。
本周商品代肉雛雞價(jià)格0.90元/只，同比回落73.29%，環(huán)比回升5.88%。隨著行業(yè)淘汰加大、毀苗增多，雞苗產(chǎn)量逐步下降，雞苗銷售難度降低，苗價(jià)筑底回升。
四、牛羊產(chǎn)品繼續(xù)探底
第23周，山東省牛羊產(chǎn)品受宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，繼續(xù)回落，向下探底。本周山東省牛肉價(jià)格58.40元/公斤，同比升高0.24%，環(huán)比回落0.34%；羊肉價(jià)格58.00元/公斤，同比升高1.75%，環(huán)比回落0.02%。
從活牛市場(chǎng)來看，當(dāng)前活牛價(jià)格震蕩回落，目前為23.74元/公斤，同比回落0.13%，環(huán)比降低0.17%；活羊價(jià)格是本周內(nèi)保持升勢(shì)的兩個(gè)產(chǎn)品之一，當(dāng)前最低價(jià)為17元/公斤，最高達(dá)到25.30元/公斤，全省平均為21.40元/公斤，同比升高5.26%，環(huán)比回升0.33%。
牛羊肉價(jià)格高位震蕩，爬高回落幾經(jīng)反復(fù)，這背后是近期牛羊肉價(jià)格調(diào)節(jié)供求的一種市場(chǎng)性行為，通觀牛羊肉價(jià)格的變化走勢(shì)，呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢(shì)，這反映出牛羊肉消費(fèi)在高增長的累積下已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)緊平衡的位點(diǎn)，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場(chǎng)規(guī)律為基本運(yùn)行規(guī)則。后市來看，隨著夏季來臨，羊肉燒烤模式啟動(dòng)這將對(duì)于羊肉價(jià)格是一個(gè)拉動(dòng)；同時(shí)隨著牛羊養(yǎng)殖群體數(shù)量的下降，牛羊產(chǎn)品品質(zhì)的進(jìn)一步提高，牛羊肉消費(fèi)弱勢(shì)震蕩期漸漸過去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將抬升牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對(duì)于市場(chǎng)的影響，尤其是中美雙方就農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、金融服務(wù)、投資和能源等領(lǐng)域問題達(dá)成十項(xiàng)共識(shí)，牛肉進(jìn)口方面，中方將在與國際食品安全和動(dòng)物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一致的條件下，并與1999年《中美農(nóng)業(yè)合作協(xié)議》相一致，盡快允許進(jìn)口美國牛肉，最遲不晚于2017年7月16日。美國牛肉進(jìn)口勢(shì)必對(duì)我國牛肉生產(chǎn)和牛肉消費(fèi)帶來多方面的影響，需要跟蹤觀測(cè)。
第23周，生鮮乳價(jià)格弱勢(shì)震蕩，但奶業(yè)即將開啟夏季模式，隨著原奶產(chǎn)量遞減，價(jià)格有望逐步回升。本周末，山東省生鮮乳收購價(jià)為3.38元/公斤，同比升高4.64%，環(huán)比回落0.29%。在山東省監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無效數(shù)據(jù)，有11個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面比上周略有收縮。其中最高價(jià)格為蓬萊市，為4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在鄆城縣，為2.80元/公斤，最高價(jià)與最低價(jià)差值為1.40元/公斤，差價(jià)有所縮小。
現(xiàn)在來看，奶價(jià)弱勢(shì)震蕩應(yīng)是市場(chǎng)短暫的反應(yīng)。隨著主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入夏季，奶牛受熱應(yīng)激的影響，產(chǎn)奶量減少(熱應(yīng)激期產(chǎn)奶量最多可下降20%)，消費(fèi)上則由于仲秋、國慶、春節(jié)等節(jié)日較多，奶制品需求轉(zhuǎn)旺，8月份后開始缺奶，供求緊張。長遠(yuǎn)來看，奶業(yè)市場(chǎng)供需矛盾仍是鮮奶價(jià)格走勢(shì)的底線支撐，隨著上游去產(chǎn)疊加需求走強(qiáng)則有望帶動(dòng)奶價(jià)回升，尤其是國際奶價(jià)變化帶來的積極影響，4月份全球原料奶IFCN價(jià)格指數(shù)為34.70美元/100公斤，折合人民幣2.39元/公斤，環(huán)比上月37.20美元下跌2.5%；全球乳制品第188次拍賣，全脂奶粉再次上漲1.3%，6-11月份交貨合約平均價(jià)格為3312美元/噸，折合原料奶為3.53元/公斤，超過國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)價(jià)格，這將對(duì)中國奶業(yè)發(fā)展形成利好，使奶價(jià)下半年具有上行動(dòng)力。
五、飼料糧繼續(xù)窄幅調(diào)整，利好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
第23周，山東省玉米弱勢(shì)回升，豆粕價(jià)格降低。本周玉米價(jià)格為1.72元/公斤，同比降低1.15%，環(huán)比回升0.58%；豆粕2.91元/公斤，同比降低4.59%，環(huán)比回落1.69%；小麥麩1.51元/公斤，同比升高19.84%，環(huán)比回落0.66%；進(jìn)口魚粉11.87元/公斤，同比增長2.59%，環(huán)比回落0.34%。受飼料原料價(jià)格弱勢(shì)調(diào)整和養(yǎng)殖行情的影響，相關(guān)的畜禽配合料價(jià)格也呈現(xiàn)弱勢(shì)變化，本周山東省育肥豬配合飼料價(jià)格為2.71元/公斤，同比降低0.37%，與上周持平；肉雞配合料價(jià)格為2.76元/公斤，與去年同期持平，環(huán)比降低0.72%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.34元/公斤，同比降低3.31%，環(huán)比降低0.43%。
本周玉米價(jià)格窄幅整理，隨著拍賣玉米持續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)價(jià)格形成一定利空影響，六月玉米價(jià)格震蕩整理回歸理性。對(duì)于豆粕而言，則是因?yàn)槊蓝关S產(chǎn)日趨明朗導(dǎo)致全球大豆庫存或達(dá)歷史新高，全球及國內(nèi)大豆價(jià)格大概率繼續(xù)承壓。
后市來看，由于政策調(diào)整，今年及今后一定時(shí)間內(nèi)，國內(nèi)玉米種植面積是持續(xù)下降的，新增玉米供應(yīng)量有限。與此同時(shí)，由于玉米與小麥、進(jìn)口木薯粉與高粱等相比性價(jià)比較高，這讓玉米及玉米淀粉在飼料原料、食品等領(lǐng)域的需求出現(xiàn)了較快增長，當(dāng)前國內(nèi)玉米市場(chǎng)存在較重的看漲心理，但決定玉米價(jià)格未來整體漲跌的關(guān)鍵因素卻是臨儲(chǔ)玉米庫存如何消化，主要原因是臨儲(chǔ)玉米又將進(jìn)入去庫存化階段，且其庫存數(shù)量較為龐大。因此，庫存消費(fèi)比上升將壓制玉米和大豆價(jià)格，尤其是國內(nèi)玉米庫存高企，大幅壓制了玉米價(jià)格抬升的空間。在玉米供給側(cè)改革取得階段性進(jìn)展之前，玉米價(jià)格上漲缺乏支撐，預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米價(jià)格低位徘徊概率大，下游飼料行業(yè)持續(xù)受益。
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