為有源頭活水來(lái)——圣農(nóng)公司實(shí)施農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖4.0體系側(cè)記
圣農(nóng)公司實(shí)施農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖4.0體系，為公司點(diǎn)燃新引擎，插上金翅膀，激活增長(zhǎng)極，一個(gè)以一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈為支撐，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為主導(dǎo)、創(chuàng)新元素聚集的龍頭企業(yè)正在步入發(fā)展的新時(shí)代。
活水之一：生產(chǎn)自動(dòng)化提升傳統(tǒng)動(dòng)能
2006年7月，圣農(nóng)肉雞加工二廠投產(chǎn)，從丹麥Linco公司引進(jìn)3條歐洲先進(jìn)的自動(dòng)化肉雞屠宰線及加工設(shè)備。2016年，圣農(nóng)公司在肉雞加工二廠實(shí)施技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換工”，提升傳統(tǒng)動(dòng)能。
“別小看每個(gè)雞爪增重2克，公司每年多出860噸雞爪”
新年開(kāi)工第一天，在圣農(nóng)公司肉雞加工二廠預(yù)切預(yù)彎?rùn)C(jī)旁，我們看到使用預(yù)切預(yù)彎?rùn)C(jī)能夠標(biāo)準(zhǔn)切除關(guān)節(jié)位，杜絕錯(cuò)切造成小腿殘留關(guān)節(jié)片，每個(gè)雞爪增重2克左右，提高雞爪出成率和經(jīng)濟(jì)效益。
生產(chǎn)部副經(jīng)理夏振強(qiáng)告訴我們，使用預(yù)切預(yù)彎?rùn)C(jī)前雞爪切割后，關(guān)節(jié)片未切除，雞腿帶有關(guān)節(jié)片，影響長(zhǎng)爪與琵琶腿品相，不符合高端產(chǎn)品生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)成品時(shí)又要把關(guān)節(jié)片切下。
“不要小看每個(gè)雞爪增重2克，按公司2016年肉雞產(chǎn)量4.3億羽計(jì)算，每年多出860噸雞爪” 夏振強(qiáng)如是說(shuō)。
“投資36萬(wàn)元改造，每年節(jié)約45萬(wàn)元，這筆投入值！”
我們來(lái)到預(yù)冷間預(yù)冷輸送皮帶旁，看到出預(yù)冷槽的雞通過(guò)輸送帶直接輸送到二、三車(chē)間轉(zhuǎn)掛。操作工告訴我們?cè)瓉?lái)出預(yù)冷槽的雞要通過(guò)員工轉(zhuǎn)掛，經(jīng)高架線進(jìn)入二、三車(chē)間到掛雞輸送帶上，然后再次轉(zhuǎn)掛。
設(shè)備部經(jīng)理范廣勇給我們算了一筆細(xì)賬，原來(lái)預(yù)冷間有12名操作工，改造后自動(dòng)運(yùn)行，可以節(jié)省12名員工，按每人每天120元計(jì)算，每天可節(jié)省員工工資1440元，每個(gè)月按26天算，計(jì)3.744萬(wàn)元，一年可節(jié)約45萬(wàn)元，扣除技術(shù)改造費(fèi)用36萬(wàn)元，改造當(dāng)年可節(jié)約9萬(wàn)元。
“單凍小腿自動(dòng)分級(jí)機(jī)大修，可苦了我們”
當(dāng)天，單凍小腿自動(dòng)分級(jí)機(jī)剛好設(shè)備大修，3位操作工只好忙碌地進(jìn)行人工分級(jí)、稱(chēng)重，他們說(shuō)等設(shè)備修好了就不累了，可以轉(zhuǎn)換為自動(dòng)分級(jí)、稱(chēng)重，不僅節(jié)約人工，還提高分級(jí)準(zhǔn)確率。
事業(yè)部黃國(guó)強(qiáng)總監(jiān)插話：“使用單凍小腿自動(dòng)分級(jí)機(jī)后，產(chǎn)品做到顆料化，品相好看了，每噸還增重15KG，售價(jià)提升400元”
“僅僅引入設(shè)備是不夠的，還要敢于技改”
在單凍秤重小包裝機(jī)，我們看到操作工把小腿單凍后收集到破散機(jī)，進(jìn)行破散顆?；?，再由皮帶輸送機(jī)輸送到單凍秤重分級(jí)包裝機(jī)。
2016年，肉雞加工二廠引進(jìn)單凍產(chǎn)品自動(dòng)投料秤重設(shè)備，運(yùn)行后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)能無(wú)法滿足需求。技改小組改造產(chǎn)品粘連分離機(jī)、皮帶輸送機(jī)，組合成單凍秤重小包裝機(jī)，使用后實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品分離、投料、包裝、打碼、稱(chēng)重一體化。
冷庫(kù)主管黃美鈞有點(diǎn)興奮地說(shuō)：“技改前，操作工分粒裝袋、封口、秤重，需要配置6人，每小時(shí)產(chǎn)能僅400袋。技改后，人員減少為4人，每小時(shí)產(chǎn)能則提高到1500袋”
肉雞加工二廠只是圣農(nóng)公司實(shí)施農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖4.0體系的一個(gè)縮影，公司計(jì)劃3年內(nèi)投資10億元實(shí)現(xiàn)管理智能化，生產(chǎn)自動(dòng)化，食品安全系統(tǒng)化，環(huán)保、消防標(biāo)準(zhǔn)化，使公司成為世界上生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理最先進(jìn)的肉雞生產(chǎn)企業(yè)之一。
活水之二：人本關(guān)懷提高幸福指數(shù)
肉雞加工二廠的對(duì)面是花園式生活區(qū)，走入生活區(qū)，一條暖心的標(biāo)語(yǔ)映入眼簾：你為光澤的經(jīng)濟(jì)繁榮做貢獻(xiàn)，我為您的身心健康送服務(wù)，讓人感受到企業(yè)的溫度。
生活區(qū)內(nèi)，花草輝映，綠樹(shù)成蔭。員工宿舍寬敞透亮，衛(wèi)生間、廚房一應(yīng)俱全。2016年底，圣農(nóng)公司投資100多萬(wàn)，改善員工就餐、洗浴、住宿和文化活動(dòng)環(huán)境，新建澡堂、洗衣房、開(kāi)水房、車(chē)棚，為宿舍安裝風(fēng)扇、免費(fèi)的無(wú)線WF網(wǎng)絡(luò)和閉路電視，定期更換床鋪、座椅、壁櫥。女工宿舍每個(gè)樓道口安裝24小時(shí)視頻監(jiān)控，確保居住安全。
生活區(qū)居住著來(lái)自全國(guó)各地2000多位農(nóng)民工，他們?cè)谶@里切實(shí)感受到了尊嚴(yán)與關(guān)愛(ài)！一位來(lái)自云南的員工告訴我們：“十幾年了，頭一回住在這樣舒適、便捷、經(jīng)濟(jì)的宿舍，真舒服！感覺(jué)這兒的老板真把我們當(dāng)兄弟”
“企業(yè)讓員工有了家的感覺(jué)，這才是留住員工最重要的因素”負(fù)責(zé)后勤管理的吳步云經(jīng)理深有感觸地說(shuō)。
在圣農(nóng)公司，員工辦理了社保、醫(yī)保，享受法定節(jié)假日和工傷待遇，女工享受產(chǎn)假待遇，公司還專(zhuān)門(mén)為員工子女設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金。
活水之三：主人翁責(zé)任感創(chuàng)造生命力
34來(lái)，圣農(nóng)公司一直在營(yíng)造一種共贏的經(jīng)營(yíng)理念和分享機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，激發(fā)員工的創(chuàng)新激情，創(chuàng)造企業(yè)的旺盛生命力。
創(chuàng)新之花在平凡崗位中綻放
下班時(shí)間已過(guò)，繁忙的車(chē)間安靜了下來(lái)，此時(shí)一位穿白色工作服、中等身高的員工在車(chē)間來(lái)回穿梭著，她就是肉雞加工四廠經(jīng)理助理蔡玉燕。她正忙著做清點(diǎn)、檢查等收尾工作，她認(rèn)真、專(zhuān)注的樣子讓人不忍打擾。一絲不茍、盡職盡責(zé)是她的做事風(fēng)格，小小的創(chuàng)新之花就在她平凡的崗位中悄然綻放。
產(chǎn)品包裝前，員工需將產(chǎn)品用冰鮮框裝好運(yùn)送到指定地點(diǎn)進(jìn)行包裝，由于產(chǎn)量大，成品不能及時(shí)包裝、運(yùn)走。蔡玉燕優(yōu)化、創(chuàng)新包裝流程，減少轉(zhuǎn)運(yùn)步驟，直接線上包裝，并做好相關(guān)標(biāo)記，難題終于迎刃而解。
專(zhuān)注做事 執(zhí)著走創(chuàng)新之路
車(chē)間一片忙碌，此時(shí)，一位戴細(xì)邊眼鏡、穿深藍(lán)色工作服、拎著紅色工具箱的高個(gè)子走了進(jìn)來(lái)，他就是肉雞加工三廠設(shè)備部主管黃承貴。
鋸爪是項(xiàng)技術(shù)活，由員工手動(dòng)操作，手與鋸臺(tái)僅隔幾厘米，存在安全隱患，影響工作效率。黃承貴開(kāi)發(fā)出鏈?zhǔn)捷斔推В瑔T工只需把雞爪固定在鏈?zhǔn)狡?，皮帶運(yùn)轉(zhuǎn)自動(dòng)鋸爪。員工的安全有了保障，生產(chǎn)效率也提高了。
問(wèn)渠哪得清如許，為有源頭活水來(lái)。圣農(nóng)公司實(shí)施農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖4.0體系，依托生產(chǎn)自動(dòng)化提升傳統(tǒng)動(dòng)能，通過(guò)人本關(guān)懷提高員工幸福指數(shù)，增強(qiáng)員工主人翁責(zé)任感，創(chuàng)造企業(yè)旺盛的生命力，這既是圣農(nóng)公司34年來(lái)發(fā)展壯大的原動(dòng)力，也是公司永續(xù)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)久不衰的永動(dòng)力。
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