哈伯德寬胸 ( 高出肉率型 ) 肉雞是哈伯德 —— 伊莎家禽育種集團(tuán)培育成功的一個優(yōu)秀肉雞新型品系。
( 一 ) 品種概述
早在 1981 年，我國就引進(jìn)過原美國哈伯德公司所培育的常規(guī)型肉雞。 1997 年底美國哈伯德公司、加拿大雪佛公司與法國伊莎公司合并組成哈伯德——伊莎家禽育種集團(tuán)。原哈伯德肉雞常規(guī)型也由該集團(tuán)育成了寬胸 ( 高出肉率型 ) 新品系。該配套系的特點是白羽毛、白蛋殼，商品雞可羽速自別雌雄，有利于分群飼養(yǎng)。種雞的產(chǎn)蛋性能高，孵化率高，易于管理，生產(chǎn)成本低；商品仔雞的生長速度快，出肉率高，尤其適宜深加工和生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，由于其體型不過分大，也適合整雞市場的需要。
( 二 ) 生產(chǎn)性能
1 ．哈伯德寬胸型父母代種雞的生長發(fā)育參數(shù) 見表 1 。
表 1 哈伯德父母代種雞生長期體重與喂料量
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|
體重 ( 千克 ) |
喂料量 ( 克／天·只 ) |
||
|
周齡 |
母雞 |
公雞 |
母雞 |
公雞 |
|
1 |
0.12 |
0.15 |
30 |
30 |
|
3 |
0.34 |
0.53 |
33 ～ 37 |
44 ～ 47 |
|
7 |
0.73 ～ 0.74 |
1.12 |
47 ～ 50 |
58 ～ 62 |
|
11 |
1.10 ～ 1.15 |
1.60 |
60 ～ 65 |
71.5 ～ 79 |
|
15 |
1.53 ～ 1.60 |
2.095 ～ 2.125 |
71.6 ～ 81 |
95 ～ 100 |
|
19 |
2.02 ～ 2.10 |
2.695 ～ 2.725 |
92 ～ 104 |
115 ～ 120 |
|
24 |
2.75 ～ 2.90 |
3.41 ～ 3.5l |
125 ～ 135 |
130 ～ 145 |
2 ．哈伯德寬胸型父母代種雞的繁殖性能
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周齡 |
產(chǎn)蛋率 ( ％ ) |
平均產(chǎn)蛋數(shù) ( 枚／只 ) |
其中種蛋數(shù) ( 枚 ) |
可得雛雞數(shù) ( 只 ) |
孵化率 ( ％ ) |
|
25 |
8.0 |
0.5 |
0.2 |
0 |
0 |
|
30 |
82.0 |
21.9 |
19.1 |
15.5 |
85.0 |
|
40 |
77.0 |
76.4 |
71.9 |
62.8 |
90.0 |
|
50 |
67.0 |
123.5 |
118.0 |
103.4 |
86.0 |
|
60 |
57.0 |
163.0 |
156.3 |
135.6 |
82.0 |
|
65 |
52.0 |
179.8 |
172.6 |
148.6 |
79.0 |
寬胸型與常規(guī)型父母代種雞的差別比較見表 2 。
表 2 常規(guī)型與寬胸型父母代種雞主要生產(chǎn)性能比較
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項目 |
常規(guī)型 |
寬胸型 |
|
|
體重 |
20 周齡 |
2.10 ～ 2.25 |
2.10 ～ 2.25 |
|
( 千克 ) |
60 周齡 |
3.70 ～ 4.00 |
3.70 ～ 4.00 |
|
60 周齡入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù) ( 枚／只 ) |
166 ～ 171 |
164 ～ 169 |
|
|
種蛋數(shù) ( 枚 ) |
157 ～ 163 |
155 ～ 160 |
|
|
可得雛雞數(shù) ( 只 ) |
138 ～ 143 |
135 ～ 140 |
|
|
平均孵化率 ( ％ ) |
86 ～ 88 |
86 ～ 88 |
|
|
每枚蛋耗料 ( 克 ) |
269 ～ 279 |
273 ～ 283 |
|
|
每枚種蛋耗料 ( 克 ) |
284 ～ 294 |
289 ～ 299 |
|
|
每只雛雞耗料 ( 克 ) |
329 ～ 339 |
335 ～ 345 |
|
3 ．哈伯德肉仔雞的增重、耗科與出肉率 由表 2 和表 3 可以看出，哈伯德寬胸型與常規(guī)型肉雞相比，種雞的繁殖力和仔雞的增重均略低。但寬胸型仔雞的出肉率 ( 尤其是胸肉比例 ) 卻明顯提高。
表 3 伯德肉仔雞的產(chǎn)肉性能
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活重 ( 千克 ) |
料肉比 |
凈膛后出肉率 ( ％ ) |
去骨胸肉 ( ％ ) |
||||
|
日齡 |
常規(guī)型 |
寬胸型 |
常規(guī)型 |
寬胸型 |
常規(guī)型、 |
寬胸型 |
常規(guī)型 |
寬胸型 |
|
28 |
1.28 |
1.25 |
1.53 ： 1 |
1.54 ： 1 |
|
|
|
|
|
35 |
1.80 |
1.75 |
1.68 ： 1 |
1.68 ： 1 |
66.8 |
67.3 |
|
|
|
42 |
2.30 |
2.24 |
1.82 ： 1 |
1.82 ： 1 |
67.9 |
68.5 |
16.0 |
17.2 |
|
49 |
2.77 |
2.71 |
1.96 ： 1 |
1.96 ： 1 |
68.8 |
69.4 |
16.5 |
17.7 |
( 三 ) 飼養(yǎng)管理特點
第一，在飼養(yǎng)管理過程中，控制給料量十分重要。調(diào)控給料量的因素之一是根據(jù)種公雞和種母雞的體重。在理想的管理條件下，對順季雞群，應(yīng)采用母雞體重的下限給料；而在管理條件不夠理想以及對逆季飼養(yǎng)的雞群，則應(yīng)采用母雞體重上限的指標(biāo)給料。
第二，調(diào)控飼喂量的另一個辦法，就是根據(jù)產(chǎn)蛋率的變化來調(diào)整，具體指標(biāo)見表 4 。
表 4 根據(jù)產(chǎn)蛋率調(diào)整給料量的參數(shù)
|
產(chǎn)蛋率 ( ％ ) |
給料量 ( 克／只·日 ) |
產(chǎn)蛋率 ( ％ ) |
給料量 ( 克／只·日 ) |
|
5 |
128 ～ 138 |
40 |
149 ～ 159 |
|
10 |
133 ～ 143 |
50 |
160 ～ 170 |
|
20 |
138 ～ 148 |
60 |
170 ～ l80 |
|
30 |
143 ～ 153 |
70 |
170 ～ 180 |
產(chǎn)蛋高峰過后，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)蛋率來決定喂料量，產(chǎn)蛋率每下降 2 ％，料量則減少 1 克 ，以控制體重和蛋重的增加。種公雞則根據(jù)體重和肌肉發(fā)育情況，每天喂料 130 ～ 165 克 ／只。
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