圣農(nóng)食品安全可靠 "美樂雞塊沙門氏菌事件"系個案

“圣農(nóng)食品”非“圣農(nóng)發(fā)展”
——“美樂雞塊沙門氏菌事件”系“圣農(nóng)食品”個案

　　近日，有媒體先后刊登了“圣農(nóng)發(fā)展美樂雞塊檢出沙門氏菌”的報道，為了解真相澄清事實，本報記者第一時間采訪了福建圣農(nóng)發(fā)展股份公司有關(guān)負(fù)責(zé)人。該負(fù)責(zé)人指出，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司（以下簡稱圣農(nóng)發(fā)展）與福建圣農(nóng)食品有限公司（以下簡稱圣農(nóng)食品）同為福建圣農(nóng)集團(tuán)子公司，但主營業(yè)務(wù)截然不同。圣農(nóng)發(fā)展的主營業(yè)務(wù)為畜禽養(yǎng)殖、屠宰及鮮凍畜禽產(chǎn)品的銷售等，圣農(nóng)食品的主營業(yè)務(wù)為雞肉制品的研發(fā)、深加工和銷售等。也就是說，報道中所述的美樂雞塊，系圣農(nóng)食品生產(chǎn)的雞肉深度加工制品，而并非圣農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)的凍雞分割產(chǎn)品。

　　記者進(jìn)一步從圣農(nóng)食品負(fù)責(zé)人那里了解到，從沙門氏菌的特性來看，食品在加工、運(yùn)輸、貯藏、出售等過程中，都存在被污染的可能性。此次圣農(nóng)食品在超市冰柜中被抽檢的樣品，已經(jīng)過了長途運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)儲存、零售存放等環(huán)節(jié)，上述環(huán)節(jié)都有可能對產(chǎn)品產(chǎn)生污染。

　　據(jù)悉，2014年6月份廣州市食品藥品監(jiān)督管理局在流通環(huán)節(jié)食品抽查檢測中，圣農(nóng)食品批次為2014.02.27圣農(nóng)美樂雞塊250g(原味)產(chǎn)品被檢測沙門氏菌項目不合格，一共檢測5個樣品，其中一個樣品被檢出。該批次產(chǎn)品合計生產(chǎn)636KG，圣農(nóng)食品在企業(yè)自查自糾確認(rèn)生產(chǎn)過程未發(fā)現(xiàn)異樣，出廠檢測合格，產(chǎn)品留樣復(fù)查檢測合格，企業(yè)獲悉流通環(huán)節(jié)檢測不合格后立即通知銷售終端召回剩余產(chǎn)品，全部退回工廠銷毀。

　　2014年7月9日，有關(guān)部門對圣農(nóng)食品工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)(包括原料、輔料、包材、成型、包裝、運(yùn)輸)進(jìn)行了排查，未發(fā)現(xiàn)異常，生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合國家食品生產(chǎn)企業(yè)法規(guī)要求，綜合生產(chǎn)現(xiàn)場檢查、文件記錄審核及產(chǎn)品留樣檢測等多方信息，可以排除是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的污染。

　　圣農(nóng)食品總經(jīng)理周紅表示，圣農(nóng)食品以“不負(fù)信賴”作為企業(yè)品牌追求，歷來高度重視食品安全建設(shè)，在2012年-2014年連續(xù)三年14次國家食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查中均產(chǎn)品檢測合格。圣農(nóng)食品將一如繼往，嚴(yán)格執(zhí)行國家的法律法規(guī)，并將在以后的生產(chǎn)、銷售、管理中加強(qiáng)對食品衛(wèi)生、安全的管控，為廣大消費(fèi)者提供更多的安心食品，請廣大消費(fèi)者和合作伙伴放心購買食用圣農(nóng)食品的產(chǎn)品，感謝廣大消費(fèi)者和合作伙伴對圣農(nóng)食品的長期支持！