武漢活禽市場恢復(fù)交易 “金潭”不合格被責令停業(yè)整頓

日前,武漢關(guān)山曙光新村社區(qū)菜場內(nèi)，改行銷售蔬菜的活禽攤點開始恢復(fù)銷售活禽。 

　　遷至漢口北已一周有余，雖然市場已恢復(fù)活禽交易，但金潭活禽市場依舊生意冷清。昨日（6月4日），因動物防疫條件不合格，該市場收到黃陂區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所下達的“停業(yè)整頓書”。

　　“禽流感事件之前，每天約有兩萬多只的成交量，但現(xiàn)在僅有上千只。”昨日，金潭活禽市場負責人王永田有些無奈：雖然禽流感風波過去，市場釋放好轉(zhuǎn)信號，但是交易仍比較冷淡。不過他預(yù)計，半個月之后，武漢市活禽交易將恢復(fù)正常。

　　據(jù)了解，近日武漢市從批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場，再到活雞銷售餐館，正逐漸恢復(fù)禽類供應(yīng)，但多數(shù)商戶仍持觀望態(tài)度，進購量和成交量低迷，僅有之前的1/20。

　　防疫條件不合格 試營業(yè)被責令停業(yè)整頓

　　雖然每日成交量只有之前的1/20，王永田認為，活禽交易的爆發(fā)期即將來臨，“在中國人的觀念中，紅白喜事的菜品中，雞鴨魚肉缺一不可，這次禽流感之后，被壓抑的消費需求將爆發(fā)。”

　　因此，對金潭活禽市場而言，比市場銷售恢復(fù)更為迫切的問題是，首先要達到檢驗檢疫標準。昨日，該市場收到黃陂區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所下達的“停業(yè)整頓書”：該市場“動物防疫條件不合格，責令立即停止經(jīng)營禽類動物，依法依規(guī)辦理相關(guān)經(jīng)營手續(xù)。”

　　據(jù)了解，自從上次人感染H7N9禽流感疫情之后，動物檢驗檢疫站的檢查力度比之前更為嚴格，而在金潭活禽市場恢復(fù)經(jīng)營時，動檢部門就按照國務(wù)院制定的動物檢疫管理辦法，要求市場有焚燒爐、消毒通道等環(huán)保設(shè)備，但是投入上百萬的高額資金讓王永田感覺壓力“山”大。

　　該市場在漢口北的新租地面積為6700平方米，一年租金為98萬，加上最近成交量低，市場仍低迷，王永田表示活禽商戶虧損嚴重，如果單純由商戶承擔活禽交易的環(huán)保設(shè)備，活禽市場將生存艱難。

　　王永田表示，正在等待更大的東家四季美水產(chǎn)市場出面協(xié)調(diào)此事，希望能有所轉(zhuǎn)機。

　　集貿(mào)市場依舊冷清 雞苗訂單恢復(fù)七成

　　昨日，在武泰閘農(nóng)貿(mào)大市場，偌大的大棚里，近十家活禽商販正在營業(yè)，但顧客寥寥無幾。商戶一看到有顧客進門，就積極推銷自己的雞鴨，熱情招呼詢問買者是燒來吃，還是做湯。更有商戶主動降價“賺吆喝”。

　　在上次禽流感疫情之前，鴨的售價為九塊五一斤，現(xiàn)在只能賣六塊，“禽流感以前一天能賣三四十只雞，現(xiàn)在一天只能賣兩三只。這兩個月降得太厲害了。”黃姓老板表示，只要有人來詢問，就已經(jīng)很難得了。

　　店面比較偏僻的三家活禽店的情況更差，其中一韓姓女店主說，她和丈夫的攤位一個月水電費、衛(wèi)生費等加起來要一兩千，不開張也要交錢，所以只能強撐著，有時候一天一只雞也賣不了。

　　王永田認為，“半個月左右，活禽市場可能就恢復(fù)了，而且因雞苗孵化出現(xiàn)空檔期，預(yù)計不到三個月，活禽價格可能翻番。”

　　武漢三益家禽育種公司負責人周先生說，雞苗的銷售正在恢復(fù)當中，目前訂單量已有之前的70%至80%左右，在經(jīng)歷了一段銷售低潮之后，“現(xiàn)在是養(yǎng)雞的淡季，應(yīng)該不會出現(xiàn)爆炸性增長，估計短期價格會上漲，但真正的恢復(fù)要等到明年。”

　　餐館雞鴨銷售弱勢上漲 產(chǎn)業(yè)鏈恢復(fù)或在10月前后

　　位于東亭路的松滋雞餐館早在4月初的時候就受到禽流感的沖擊，連續(xù)兩個月沒有經(jīng)營，當時有數(shù)十只公雞未賣完，老板就煲湯自己吃了。

　　前天，看到禽流感勢頭減弱，王老板從市場上買回40多只大公雞，開始“試運營”，但并未收到預(yù)期效果，每天僅4、5只的銷量讓他很失望，他感慨道，“經(jīng)過禽流感之后，大家好像都習慣了不吃雞鴨，就算禽流感過去了，仍然不見顧客回流。”

　　“禽流感期間停業(yè)兩個月，虧損20多萬，”談到禽流感帶來的損失，王老板說，目前為了挽回客流，他還請師傅做油燜大蝦來緩解經(jīng)營上的壓力，但油燜大蝦并未達到預(yù)想的效果，每天仍舊僅四五桌客人。

　　“沒辦法，還是做松滋雞比較在行。”看到銷量還是有略微上漲，王老板還是想等活禽消費回歸。

　　艾格農(nóng)業(yè)分析部總監(jiān)魯洋均認為，在中國，豬肉的消費占60%，雞鴨肉的消費僅次于豬肉，占20%，但因為目前屬于飲食類消費的淡季，所以還未出現(xiàn)市場回暖的強烈信號，只有在大的節(jié)假日，如春節(jié)和元旦時，消費的高峰期才可能到來，產(chǎn)業(yè)鏈完全恢復(fù)可能在10月份左右。