3月30日，安徽首例H7N9禽流感患者確診，全國各地也不斷出現(xiàn)新的病例。市場(chǎng)“聞禽色變”，養(yǎng)雞戶損失慘重。不過，從5月中旬開始，隨著氣溫上升，新增病例不再出現(xiàn)，我省家禽市場(chǎng)開始回暖，禽蛋價(jià)格逐步回升，多數(shù)從業(yè)人員的臉上又重新掛上了笑容，但價(jià)格尚未恢復(fù)到禽流感疫情之前。
活禽交易正在復(fù)蘇
記者5月31日走訪合肥多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一度歇業(yè)的家禽類攤點(diǎn)已陸續(xù)營業(yè)，市民不再談“禽”色變。該市三孝口七桂塘菜市場(chǎng)一位陳姓攤主告訴記者，目前雖然每天只賣出十幾只雞鴨，但從市民購買雞鴨逐日提升的熱情看，生意正慢慢變好。
在合肥市九華山路菜市場(chǎng)，活禽交易區(qū)七八家攤點(diǎn)已有雞鴨出售。記者了解到，這些攤點(diǎn)都是十幾天前才開始營業(yè)的。攤主王大媽的鐵籠子內(nèi)裝著四五十只雞。王大媽告訴記者，由于開張不久，雞的價(jià)格不高。 “老母雞每斤12元，顧客買的話還可以還價(jià)。雖然比流感發(fā)生前每斤下降了5元，但現(xiàn)在一天能賣掉二三十只。 ”
記者又來到位于該市望江西路的華府駿苑菜市場(chǎng)，一位銷售活禽的張姓攤主告訴記者，他是5月20日開始恢復(fù)活禽銷售的。 “我主要銷售公雞，一只三斤重的雞只要20元，每天能賣50多只。 ”據(jù)他介紹，由于價(jià)格較低，前來購買的人不少。記者在好幾家菜市場(chǎng)，都看到了活禽交易的場(chǎng)景。
養(yǎng)殖戶漸露笑顏
靈璧縣大廟鄉(xiāng)兆明養(yǎng)雞合作社負(fù)責(zé)人袁兆明以養(yǎng)殖肉雞、蛋雞為主，他告訴記者，現(xiàn)在肉雞每斤收購價(jià)是3.6元，比上個(gè)月的最低點(diǎn)上漲了1.6元。 “雖然這個(gè)價(jià)仍然處于虧本經(jīng)營，但說明市場(chǎng)需求在恢復(fù)，已經(jīng)從寒冬期過來了。 ”袁兆明說，他養(yǎng)殖的兩萬只肉雞即將在端午節(jié)出欄，即使每只虧本2元，也要趕快出欄。 “今年養(yǎng)雞已虧了30多萬元，現(xiàn)在市場(chǎng)開始有所回暖，不能再拖延，我們還是擔(dān)心這個(gè)市場(chǎng)不穩(wěn)定，不如趁早出欄。 ”
“雞蛋價(jià)格比禽流感期間每斤上漲了三毛錢，但還是虧本。 ”袁兆明告訴記，雞蛋每斤收購價(jià)格是3.3元，現(xiàn)在三四天可以賣出6000斤雞蛋，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到禽流感之前每斤4.5元的價(jià)格，銷量也只有禽流感之前的一半左右。
廬江縣神農(nóng)土雞專業(yè)合作社的理事長陳榮久說，現(xiàn)在土雞價(jià)格恢復(fù)到每斤8.5元，近期他們有6萬只土雞上市。 “雖然價(jià)格不可能有禽流感之前那么高，但是銷售已經(jīng)順暢了，目前已有好幾家批發(fā)商聯(lián)系我，80%的土雞已經(jīng)有了銷路。 ”
滁州市南譙區(qū)山里人養(yǎng)殖合作社的闞緒良常年在山區(qū)散養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞，“上個(gè)月我基本沒有低價(jià)拋售土雞，而且我2月份開始飼養(yǎng)的土雞要到七八月份才能上市，所以躲過了風(fēng)頭。 ”闞緒良說，現(xiàn)在他在滁州市的兩個(gè)專賣店每天要賣200多只土雞，18元一斤，已經(jīng)恢復(fù)到禽流感之前的價(jià)格。
合肥市龍華禽業(yè)公司負(fù)責(zé)人嚴(yán)德好說，這幾天雞苗價(jià)格開始恢復(fù)，每只公雞苗1.8元，每只母雞苗1元，“此前兩個(gè)月，雞苗兩三毛錢一只都沒人要，現(xiàn)在購買的人多了，每天可以銷售四五千只雞苗，但和往年同時(shí)相比，差距還是較大，”他告訴記者，以往每天可銷售數(shù)萬只雞苗，隨著市場(chǎng)逐步好轉(zhuǎn)，估計(jì)雞苗價(jià)格會(huì)進(jìn)一步上漲，銷量也會(huì)猛增。
短期價(jià)格難大漲
針對(duì)一些業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)肉禽價(jià)格將迎來報(bào)復(fù)性上漲這一說法，記者采訪了部分業(yè)內(nèi)人士。他們認(rèn)為，隨著大量冷凍雞的持續(xù)放量，禽價(jià)快速上漲恐難實(shí)現(xiàn)。
一家家禽育種企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前公司仍保有近3萬只種雞，數(shù)量與正常時(shí)期幾乎相同，但他擔(dān)心因流動(dòng)資金緊張，恐無力購買飼料和循環(huán)生產(chǎn)。 “如果雞喂不飽，只能提前宰殺了。 ”因此，他預(yù)計(jì)，隨著大量冷凍雞即將推向市場(chǎng)，再加上許多企業(yè)因資金緊張而提前宰殺活雞，都會(huì)造成市場(chǎng)供應(yīng)量充足，價(jià)格迅速走高短期內(nèi)不可能實(shí)現(xiàn)。
省農(nóng)科院畜牧所家禽專家夏倫志說，土雞銷售基本不受影響，由于土雞生長期較長，三四月份開始飼養(yǎng)的土雞，要到八九月份才陸續(xù)出欄，躲避了禽流感的影響。而肉雞可能受影響較大，由于前一段時(shí)間肉雞苗大量銷毀，現(xiàn)在雞苗供應(yīng)較緊張，因此，六七月肉雞上市量可能有所減少，但持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長，預(yù)計(jì)7月下旬以后，肉雞上市會(huì)全面恢復(fù)正常。
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