廣州下月起活禽不得市場(chǎng)內(nèi)“過(guò)夜”

　　檔主憂難操作 相關(guān)部門表示將幫手聯(lián)系消夜店來(lái)“清貨”

　　日前，農(nóng)業(yè)部從廣州增城一份雞的疑似陽(yáng)性樣品中，檢測(cè)到H7N9禽流感病毒病原學(xué)陽(yáng)性，并分離出病毒，一時(shí)間被淡化的禽流感危機(jī)再次襲來(lái)。前日，省防控人感染H7N9禽流感工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室向全省各地發(fā)出《廣東省防控人感染H7N9禽流感專家組建議》，當(dāng)中要求，全省自6月份起實(shí)行活禽市場(chǎng)“一月一休市”的統(tǒng)一休市制度，活禽零售市場(chǎng)每月一休，同時(shí)，在活禽零售市場(chǎng)逐步推行活禽不過(guò)夜的“零存欄”措施。

　　對(duì)此措施，佛山的大型活禽批發(fā)市場(chǎng)稱，會(huì)提前一個(gè)月通知檔主，以免造成活禽的積壓。有管理方開(kāi)始想方設(shè)法，幫檔主聯(lián)系大排檔等清走每日庫(kù)存。

　　新措施：

　　下月起佛山嚴(yán)格實(shí)施

　　根據(jù)最新通知，從6月份開(kāi)始，佛山將嚴(yán)格落實(shí)活禽市場(chǎng)“一日一清洗，一周一消毒”，活禽市場(chǎng)從業(yè)人員作業(yè)時(shí)要嚴(yán)格使用防護(hù)用品，活禽批發(fā)市場(chǎng)也將實(shí)行每月一休，每次連續(xù)休市2天。并在活禽零售市場(chǎng)逐步推行活禽不過(guò)夜的“零存欄”措施，禁止在超市內(nèi)售賣、屠宰活禽。

　　記者了解到，目前活禽在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)過(guò)夜的現(xiàn)象比較普遍， 一般檔口每夜都有約20只左右的活雞存貨，目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主要通過(guò)每日檢查與派發(fā)消毒液等措施進(jìn)行禽流感防控。“每天防疫站的工作人員都會(huì)來(lái)檢查3次，看這些雞是不是精神，所以一般過(guò)夜是沒(méi)有問(wèn)題的。”有檔主表示。

　　管理方：

　　將聯(lián)系大排檔“掃貨”

　　對(duì)于活禽銷售清欄行動(dòng)，不少活禽檔口老板反映，實(shí)施起來(lái)可能存在一定的難度。“清欄的話，賣剩的活雞怎么處理？家里沒(méi)有那么大啊。如果集中存放的話，誰(shuí)負(fù)責(zé)雞的安全呢？”羅姨說(shuō)，“每日清欄有點(diǎn)難，但每月休市清理一次還是沒(méi)問(wèn)題的。”

　　新舉措一出，活雞、活鴨等家禽的出路問(wèn)題，也成了市場(chǎng)管理方最為頭疼的問(wèn)題。記者了解到，目前不少管理方已幫助檔主們找好了后路。旗下有山紫市場(chǎng)、同濟(jì)市場(chǎng)、南堤市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的某實(shí)業(yè)公司負(fù)責(zé)人就表示，一般檔口都會(huì)有長(zhǎng)期的客戶，他們會(huì)在休市之后以較低價(jià)格賣給這些客戶，但為了不虧本，把活禽留在檔口過(guò)夜的情況也普遍存在。

　　禽流感發(fā)生之后，農(nóng)業(yè)部門也呼吁檔主減少進(jìn)貨以及不從疫區(qū)進(jìn)貨，市場(chǎng)管理方也會(huì)幫助檔主聯(lián)系一些大排檔或者飯店，在每夜休市之后，以較低的價(jià)格賣給這些店鋪。“現(xiàn)在檔主每日清空庫(kù)存的意識(shí)加強(qiáng)了很多，一般都減少了進(jìn)貨量，而且到了下午就開(kāi)始降價(jià)，到了晚上休市后，基本都把雞鴨等活禽都清空，賣給大排檔或者一些消夜店，然后進(jìn)行檔口消毒。”