5月22日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年05月22日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

2013年05月22日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

2013年05月22日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

2013年5月22日豬評(píng)：經(jīng)紀(jì)人收豬壓力陡增

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年05月22日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為12.76元/千克，較昨日上漲0.08元/千克，漲幅為0.63%，較上周同期（5月15日）上漲0.51，漲幅為4.16%（見(jiàn)圖1）。今日豬糧比為5.49：1，較昨日上漲0.04，漲幅為0.70%，較上周同期（5月15日）上漲0.21，漲幅為4.04%(見(jiàn)圖2)。

 

　　5月22日生豬市場(chǎng)行情與昨日上揚(yáng)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為寧夏省，生豬平均價(jià)為14.1元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價(jià)為11.95元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　生豬價(jià)格持續(xù)回升，各方勢(shì)力已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)，養(yǎng)殖戶和屠宰場(chǎng)再次陷入角力的拉鋸戰(zhàn)中，在此番漲價(jià)角力中，養(yǎng)殖戶目前處于一種優(yōu)勢(shì)地位，屠宰場(chǎng)和生豬經(jīng)紀(jì)人雖有壓價(jià)想法，但卻無(wú)能為力。養(yǎng)殖戶目前乘此漲價(jià)之時(shí)，大多采取壓欄惜售的措施，部分經(jīng)紀(jì)人反饋說(shuō)已經(jīng)連續(xù)好幾天都未曾收到生豬了，收豬壓力陡增。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

黑龍江大慶豬肉價(jià)全線上漲 漲幅最高達(dá)33%

　　從大慶市物價(jià)局成本調(diào)查監(jiān)審局獲悉，本周監(jiān)測(cè)的30種涉民商品價(jià)格，與上周(5月13日)相比呈“12降12平6漲”的走勢(shì)。其中蔬菜價(jià)格全線回落，肉、蛋禽類商品價(jià)格繼續(xù)小幅回升。

　　“隨著本地菜的陸續(xù)上市，蔬菜的價(jià)格一周比一周便宜。”東風(fēng)新村九區(qū)批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)人員告訴記者。

　　從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，本周監(jiān)測(cè)的8種蔬菜中，除土豆價(jià)格與上周持平外，其余7種蔬菜價(jià)格均出現(xiàn)明顯回落。其中茄子、尖椒降幅最大，與上周相比，降幅分別為36%、30%，目前零售價(jià)格分別為每斤1.99元、2.21元。

　　“隨著氣溫的變化，本地菜陸續(xù)上市，抑制了蔬菜價(jià)格的上漲，隨著本地菜上市量的加大，未來(lái)幾個(gè)月蔬菜價(jià)格將保持穩(wěn)中有降的走勢(shì)。”市物價(jià)局成本調(diào)查監(jiān)審局局長(zhǎng)陳繼文說(shuō)。

　　與蔬菜價(jià)格的全線回落不同，肉蛋禽類商品價(jià)格卻持續(xù)回升。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周的豬肉價(jià)格全線上漲，與上周相比，精瘦肉、前槽、后?、腰條、毛排價(jià)格分別為每斤13.23元、9.70元、10.18元、8.90元、17.13元，漲幅分別為33%、3%、5%、3%、4%。

　　陳繼文說(shuō)，市場(chǎng)供求的細(xì)微變化，導(dǎo)致目前豬肉價(jià)格暫時(shí)性回暖。不過(guò)，牛、羊肉價(jià)格繼續(xù)保持平穩(wěn)，目前零售價(jià)格分別為每斤40.07元、38.24元。

發(fā)改委：全國(guó)大中城市生豬價(jià)格繼續(xù)反彈

　　網(wǎng)訊：發(fā)改委5月21日發(fā)布公告稱，在5月8日至5月15日一周期間，全國(guó)大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)反彈，主要批發(fā)市場(chǎng)

　　發(fā)改委稱，5月15日全國(guó)大中城市生豬出場(chǎng)價(jià)格為每公斤12.79元，比5月8日價(jià)格反彈1.11%；同期玉米批發(fā)價(jià)格上漲0.84%每公斤2.40元，令期內(nèi)豬糧比價(jià)繼續(xù)回升0.19%至5.33。

　　發(fā)改委還稱，5月15日全國(guó)大中城市二元母豬價(jià)格為每公斤31.00元，比5月8日價(jià)格上升0.23%。

　　另?yè)?jù)中國(guó)商務(wù)部5月21日公告稱，在截至5月19日一周期間，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價(jià)格比前一周反彈0.79%至每公斤17.81元。

　　商務(wù)部5月17日發(fā)布公告稱，近期會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)政部、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門，分批開(kāi)展中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，同時(shí)指導(dǎo)地方開(kāi)展收儲(chǔ)工作，并引導(dǎo)大型加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備。凍豬肉收儲(chǔ)工作已經(jīng)初見(jiàn)成效，目前生豬市場(chǎng)價(jià)格跌幅縮小，近日出現(xiàn)小幅回升。

肉價(jià)“跌跌不休”養(yǎng)殖戶稱賣豬不如賣飼料

　　養(yǎng)殖企業(yè)工作人員檢查仔豬生長(zhǎng)情況。

　　目前，省城豬肉價(jià)格從春節(jié)后的每斤十多元降到每斤9元左右，跌價(jià)速度之快、之猛，出乎許多人的意料。持續(xù)走低的肉價(jià)，讓生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)入了虧損的境地。面對(duì)生存困境，養(yǎng)殖戶期盼政府能提供相應(yīng)的政策支持，幫助他們扛過(guò)“豬周期”。豬肉價(jià)格連續(xù)下跌

　　5月15日中午時(shí)分，省城大營(yíng)盤菜市場(chǎng)西南角的3家肉攤前，前來(lái)買肉的市民絡(luò)繹不絕。

　　一位張姓市民告訴記者：“現(xiàn)在豬肉前后腿每斤才八塊九毛八，比過(guò)年那會(huì)可是便宜了不少，炒盤肉比燒茄子還要省錢。”正為其切肉的攤主搭話道：“春節(jié)后豬肉價(jià)格就一直往下跌，兩個(gè)多月前每斤還十多塊呢，沒(méi)想到現(xiàn)在降到這個(gè)價(jià)位了。”

　　在康樂(lè)街菜市場(chǎng)，每斤五花肉8.98元，肉餡每斤7.8元，豬蹄每斤9.9元。在美特好超市迎賓店，豬肉中腰每斤10.98元，前腿每斤8.9元，即便是某品牌中腰冷卻肉每斤才9.98元。記者隨后走訪其他超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，豬肉價(jià)格基本維持在每斤9元以下。

　　省城許坦東街太原有機(jī)化工廠小區(qū)門口一肉攤銷售人員說(shuō)，現(xiàn)在生豬收購(gòu)價(jià)降低了，肉價(jià)也跟著降下來(lái)了。

　　太原市農(nóng)委對(duì)省城部分大型超市豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)情況顯示，兩個(gè)多月來(lái)，豬肉價(jià)格下跌嚴(yán)重。5月15日，豬肉精瘦肉、中腰、前后腿價(jià)格分別為每斤15.29元、10.31元、9.49元。而在2月15日，每斤精瘦肉為16.03元，豬肉前后腿均價(jià)為13.44元。

　　省統(tǒng)計(jì)局相關(guān)人士分析認(rèn)為，市場(chǎng)供求關(guān)系失衡是造成此次肉價(jià)波動(dòng)的主要因素。物價(jià)部門調(diào)查認(rèn)為，前兩年生豬養(yǎng)殖收益較高對(duì)市場(chǎng)的導(dǎo)向作用明顯，養(yǎng)殖戶數(shù)量、生豬存欄數(shù)量有所增加。今年春節(jié)后，太原市場(chǎng)的豬肉價(jià)格下跌，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)拋售心理，這些都導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年一季度我省豬肉產(chǎn)量為15.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.7%。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，豬肉市場(chǎng)已供大于求，短期來(lái)看，豬肉價(jià)格難以“翻身”，上半年生豬價(jià)格回暖的可能性不大。賣頭豬虧兩三百元豬肉價(jià)格的高低直接關(guān)乎養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。

　　5月14日，記者在清徐縣徐溝鎮(zhèn)東南坊村見(jiàn)到了山西天祿豐種豬育種有限公司經(jīng)理尚林森。他對(duì)記者說(shuō)：“我是從上世紀(jì)80年代進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的，至今已整整30年了。”

　　在生豬養(yǎng)殖業(yè)摸爬滾打了這么多年，尚林森已經(jīng)摸準(zhǔn)了生豬市場(chǎng)的脈搏。去年，他告訴圈里的朋友：“明年養(yǎng)豬會(huì)賠錢。”如今，他的話果真應(yīng)驗(yàn)。之所以能做出如此精準(zhǔn)的預(yù)測(cè)，是因?yàn)樯辛稚墓驹谫u種豬。“去年種豬賣得好，養(yǎng)豬的人多了，就會(huì)形成供過(guò)于求的局面，價(jià)錢自然會(huì)落，對(duì)養(yǎng)殖戶帶來(lái)不利的影響。”

　　據(jù)了解，山西天祿豐種豬育種有限公司目前有大小肉豬4000余頭，是太原市龍頭養(yǎng)殖企業(yè)。采訪中，有工作人員問(wèn)尚林森：“明天賣豬嗎？”“賣，賣30頭。”

　　尚林森拿起手機(jī)查閱了一下當(dāng)天的生豬收購(gòu)價(jià)，“臨汾翼城生豬價(jià)格每斤五塊八，晉中平遙生豬價(jià)格每斤五塊九。”他放下手機(jī)說(shuō)，“價(jià)格低也得賣，肉豬長(zhǎng)到250斤是最好賣也是價(jià)格最高的時(shí)候。如果再不賣，等豬再大點(diǎn)收購(gòu)商就會(huì)壓價(jià)。冬天，因?yàn)槿藗兂苑嗜廨^多，即便肉豬長(zhǎng)到300斤也好賣。現(xiàn)在已經(jīng)入夏，豬肉消費(fèi)迎來(lái)淡季，300斤的肉豬實(shí)在是不好賣。”

　　尚林森給記者講了這么一件事：今年1月，他侄兒的肉豬每斤能賣8元多，由于嫌價(jià)格低舍不得賣，便等了再等，結(jié)果價(jià)格跌到現(xiàn)在的每斤5.9元，豬現(xiàn)在已長(zhǎng)到300斤以上，令他侄兒懊惱不已。“現(xiàn)在賣掉一頭豬得賠兩三百元，不賣就得賠飼料費(fèi)、人工費(fèi)。賣也賠，不賣也賠。”說(shuō)到痛心之處，尚林森臉上露出無(wú)助的表情。

　　據(jù)介紹，一頭肉豬從落地到長(zhǎng)成出欄一般需要170多天，如果能長(zhǎng)到250斤，它大約要吃掉700斤飼料。也就是說(shuō)，2.8斤豬飼料才能讓肉豬長(zhǎng)一斤肉。

　　現(xiàn)在的豬飼料由豆粕、麩皮、玉米及預(yù)混料攪拌而成。對(duì)太原周邊的養(yǎng)殖戶而言，玉米和麩皮是從附近收購(gòu)的，豆粕購(gòu)自東北。玉米的價(jià)格是每斤1.1元，麩皮的價(jià)格是1.08元，豆粕每噸3960元，預(yù)混料每噸七八千元。這樣算下來(lái)，一斤飼料的成本在1.6元至1.7元之間。

　　據(jù)此計(jì)算，仔豬長(zhǎng)成250斤的肥豬，僅飼料錢就需要1120元至1190元。此外，每頭豬從配種到斷奶，平均花費(fèi)250元至260元，還有人工、水電、藥品等開(kāi)銷。“目前，我省生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為6∶1，也就是說(shuō)，只要生豬收購(gòu)價(jià)與玉米價(jià)格達(dá)不到這一比例，養(yǎng)殖戶就會(huì)賠錢。”尚林森說(shuō)。

　　省統(tǒng)計(jì)局工作人員表示，通過(guò)走訪規(guī)模養(yǎng)殖戶，他們了解到生豬的養(yǎng)殖成本為每公斤13.0元到15.0元之間。按照4月中旬每公斤11.8元計(jì)算，養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭商品豬大約要虧損130到250元。

　　山西天祿豐種豬育種有限公司理事長(zhǎng)楊利忠感嘆道，飼料、麩皮、玉米、工人工資和豬的價(jià)格不成正比，越養(yǎng)越賠錢，養(yǎng)豬不如賣飼料。

　　據(jù)了解，太原市清徐縣、陽(yáng)曲縣、婁煩縣、萬(wàn)柏林區(qū)等地的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在今年都遭遇到了“寒流”。

　　由于豬肉價(jià)格跌至2011年以來(lái)的最低點(diǎn)，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬意愿大大下降。養(yǎng)殖企業(yè)為減少虧損普遍提前出售生豬，大幅淘汰母豬，壓縮養(yǎng)殖規(guī)模。

　　從3月份至今，山西天祿豐種豬育種有限公司已淘汰了存在生產(chǎn)性能低等問(wèn)題的母豬200頭。

　　位于萬(wàn)柏林區(qū)的匯龍養(yǎng)殖公司采取了配種時(shí)間往后推延的策略，剛長(zhǎng)到七八十公斤的豬就提前出欄。由于流動(dòng)資金嚴(yán)重不足，銀行又不愿提供貸款，匯龍養(yǎng)殖公司為了減輕經(jīng)營(yíng)壓力，只能淘汰部分母豬，減少存欄量。養(yǎng)殖戶期盼貸款支持

　　豬肉價(jià)格大幅跳水，太原不少生豬養(yǎng)殖戶將生豬提前出欄，減少生豬繁殖，但收入減少還是使得他們流動(dòng)資金趨緊，經(jīng)營(yíng)面臨困難。進(jìn)入4月，太原市的生豬養(yǎng)殖戶已經(jīng)開(kāi)始出售和屠宰尚未成年的小豬。

　　“豬周期”猶如魔咒，從原先的三年一輪回 （養(yǎng)殖戶賺一年、虧一年、平一年），縮至如今的一年，大大增加了養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)律大家都知道，可就是走不出怪圈。連續(xù)幾年，豬肉到了5月份價(jià)格下降，進(jìn)入9月份開(kāi)始出現(xiàn)上漲，年底大幅上漲。

　　采訪中不少養(yǎng)殖戶表示，要想打破“豬周期”，增加或投放凍豬肉儲(chǔ)備和活豬儲(chǔ)備只是辦法之一，他們希望在虧損時(shí)，政府能夠?qū)⒏嗟馁Y金直接補(bǔ)貼給他們，效果可能更加直接。

　　婁煩華牧養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，希望政府通過(guò)各種渠道解決企業(yè)貸款難的問(wèn)題。同時(shí)建議，政府部門為企業(yè)提供更多的市場(chǎng)供求信息，使企業(yè)得到準(zhǔn)確消息，有利于企業(yè)調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，減少不必要的損失。

　　匯龍科技養(yǎng)殖有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人建議，希望政府成立養(yǎng)殖擔(dān)保中心，為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖流動(dòng)資金的擔(dān)保并予以貼息政策，以幫助養(yǎng)殖戶樹(shù)立信心，扛過(guò)“豬周期”，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去。

　　太原豐華昌農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人則表示，目前不少養(yǎng)殖戶都遇到了資金困難問(wèn)題，“建議物價(jià)主管部門加大價(jià)格調(diào)節(jié)基金的投入力度，保障養(yǎng)殖企業(yè)的健康發(fā)展。”

遼寧沈陽(yáng)生豬價(jià)急漲1元 豬肉價(jià)格反而下跌

　　連續(xù)15周下跌后首次出現(xiàn)小幅反彈！這是近日商務(wù)部對(duì)近期生豬市場(chǎng)形勢(shì)的總結(jié)。2013年春節(jié)以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，豬價(jià)一直在下跌，養(yǎng)殖戶虧損面積逐步增大。為此，國(guó)家兩次啟動(dòng)收儲(chǔ)。

　　昨日，不少養(yǎng)殖戶給沈陽(yáng)晚報(bào)、沈陽(yáng)網(wǎng)記者打來(lái)電話：豬價(jià)漲啦！但挺奇怪，生豬價(jià)格不到一周漲了1元/斤，豬肉價(jià)格卻下降了。

　　現(xiàn)象1：生豬近一周漲1元/斤

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，5月6日-5月12日全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)價(jià)6.645元/斤，比前一周上漲0.2%，分地區(qū)看，全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)中，生豬收購(gòu)價(jià)格周環(huán)比上漲的有18個(gè)。“我們這塊的生豬價(jià)格是從5月16日明顯見(jiàn)漲幅的。”于洪區(qū)一位養(yǎng)殖戶向記者介紹，記者從遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心了解的數(shù)據(jù)也證實(shí)了這一說(shuō)法：5月16日的生豬價(jià)格為6.15元/斤，首次上漲4.3%，而此前監(jiān)測(cè)的結(jié)果均為下降趨勢(shì)。例如5月2日監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示生豬價(jià)格為5.95元/斤，環(huán)比下降0.6%；3月7日生豬價(jià)格為6.4元/斤，下降4.2%。

　　不過(guò)，這位養(yǎng)殖戶有些擔(dān)心，因?yàn)樗X(jué)得這幾天的漲速過(guò)快。5月16日的收購(gòu)價(jià)格是6-6.2元/斤左右，而現(xiàn)在6.8-7元/斤，可謂是不到一周上漲了竟然1元/斤，且聽(tīng)收購(gòu)人員的意思之后的幾天還要上漲。

　　現(xiàn)象2：豬肉價(jià)格反跌0.7%

　　另外一個(gè)養(yǎng)殖戶所說(shuō)的怪現(xiàn)象，是生豬價(jià)格反彈但豬肉價(jià)格卻下跌。

　　5月16日，遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心在監(jiān)測(cè)生豬價(jià)格的同時(shí)也監(jiān)測(cè)了豬肉價(jià)格，豬肉價(jià)格在生豬價(jià)格首次反彈的情況下，竟然出現(xiàn)0.7%的下降。商務(wù)部監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)也說(shuō)明了這種情況，5月13日-5月19日全國(guó)36個(gè)大中城市肉類價(jià)格小幅波動(dòng)，豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周下降0.5%，降幅縮小0.2個(gè)百分點(diǎn)。從沈陽(yáng)市物價(jià)局近期監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，5月16日之后豬腰盤、豬后腿的零售價(jià)格沒(méi)有變化。而記者走訪各水果超市發(fā)現(xiàn)之前大肆宣傳的特價(jià)豬肉還在。

　　“太奇怪了！”沈河區(qū)一市民說(shuō)，生豬和豬肉的價(jià)格應(yīng)該是掛鉤的，但是出現(xiàn)這種生豬漲價(jià)、豬肉卻降價(jià)的情況實(shí)在讓他不能理解，而心里就不禁生出疑問(wèn)：“是不是未來(lái)的豬肉價(jià)格會(huì)發(fā)生暴漲暴跌的變化？”

　　專家：平緩反彈不必?fù)?dān)心

　　據(jù)了解到“這段時(shí)間生豬價(jià)格確實(shí)在反彈，不過(guò)是平緩上漲，沒(méi)有暴漲的可能，也無(wú)需為此而恐慌。”遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心副主任程彬介紹，據(jù)多個(gè)部門統(tǒng)計(jì)現(xiàn)在的生豬價(jià)格正在穩(wěn)步回升，最主要的是生豬形勢(shì)的走勢(shì)和他們預(yù)測(cè)的差不多，在他們預(yù)料之中。至于不到1周漲了將近1元/斤的情況應(yīng)該屬于個(gè)案，或許有其他原因。同時(shí)，生豬價(jià)格上漲但豬肉價(jià)格下跌，也屬于正常現(xiàn)象，因?yàn)楝F(xiàn)在是豬肉消費(fèi)淡季，銷量少，出現(xiàn)價(jià)格稍微下滑也是正常的。鐵西區(qū)一生豬養(yǎng)殖戶也從自己的方面解釋了一部分原因：前段時(shí)間包括他的好多養(yǎng)殖戶都開(kāi)始虧損，為了不再賠本便低價(jià)甩賣，以他們場(chǎng)為例現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有出欄生豬了，下批得等到兩個(gè)月以后。目前生豬價(jià)格雖然上漲，但是市場(chǎng)上的豬肉量是非常充足的，銷量并未大增，所以價(jià)格勢(shì)必要下降。

　　程彬介紹，按照現(xiàn)在的情況，預(yù)計(jì)端午節(jié)隨著節(jié)日的需求拉動(dòng)，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格會(huì)有所上漲，但幅度不大。直至二季度末以后，隨著豬肉消費(fèi)旺季及各節(jié)日的到來(lái)生豬市場(chǎng)可見(jiàn)明顯回暖。

四川成都肉價(jià)回升 豬農(nóng)稱賣一頭仍虧百元

　　盡管國(guó)家發(fā)改委已在20多個(gè)省份啟動(dòng)了凍豬肉收儲(chǔ)工作，并對(duì)穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格起到了正面作用，但由于6-8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，因此本輪價(jià)格小幅上漲只是肉價(jià)觸底后的反彈，預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格暴漲的局面。

　　昨日，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)止跌回升的趨勢(shì)，超過(guò)四成省區(qū)市的豬后臀尖肉價(jià)格開(kāi)始上漲。商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示，全國(guó)生豬收購(gòu)價(jià)連跌15周后于上周首次出現(xiàn)小幅反彈。

　　成都商報(bào)記者昨日走訪了市區(qū)內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)本地豬肉的零售價(jià)格穩(wěn)中有升。有養(yǎng)殖戶表示，現(xiàn)在的生豬收購(gòu)價(jià)已從6.2元一斤漲到了6.8元一斤，不過(guò)仍然處于賣一頭豬虧損100多元的狀態(tài)。

　　零售市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有升

　　“最近豬肉價(jià)格比上周貴了一塊錢。”昨日，在成華區(qū)萬(wàn)年場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民張阿姨告訴記者，今年肉價(jià)總體不貴，不過(guò)最近兩天價(jià)格有所上漲，五花肉要12元一斤，好的精瘦肉能賣到14元，都比上周漲了1元左右。

　　據(jù)該市場(chǎng)的價(jià)格統(tǒng)計(jì)員李女士介紹，總體來(lái)看豬肉價(jià)格變化不大，但最近商戶的進(jìn)價(jià)出現(xiàn)了上漲。不過(guò)，記者在走訪凍青樹(shù)、天涯安居菜市場(chǎng)等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，并不是所有零售攤的豬肉都在漲價(jià)。“這一周剛開(kāi)始，可能價(jià)格反應(yīng)到零售終端會(huì)比較滯后。”益民菜市小關(guān)廟店的老板說(shuō)，雖然沒(méi)有漲價(jià)，但也沒(méi)有繼續(xù)下跌了。

　　雖然價(jià)格上漲看上去對(duì)零售商有利，但隨著夏天的到來(lái)，豬肉銷售漸入淡季，不少零售商也感嘆生意不好做。牧電路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一家肉食店老板說(shuō)，這幾天天熱又遇上價(jià)格上漲，銷量開(kāi)始下滑。“銷量少自然就不太賺錢了。”

　　生豬養(yǎng)殖戶仍處虧損階段

　　據(jù)崇州養(yǎng)殖戶劉先生介紹，雖然現(xiàn)在豬肉價(jià)格有所上漲，但大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍處于虧損狀態(tài)。“現(xiàn)在的豬糧比仍低于6：1的盈虧線。”劉先生說(shuō)，他養(yǎng)了200多頭豬，平均每頭豬成本在1200元以上，一直都是虧損的。

　　據(jù)了解到“現(xiàn)在玉米(2428,2.00,0.08%)、飼料價(jià)格都不便宜，人工費(fèi)也不斷上漲，像我們比較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，算下來(lái)出欄的生豬每斤要到7.2~7.5元才不賠錢。”大邑縣的養(yǎng)殖戶陳弟華一共養(yǎng)了6000多頭豬，屬于中型養(yǎng)殖戶，他告訴記者，最近的生豬收購(gòu)價(jià)是6.8元/斤，也是從5月初的觸底價(jià)6.2元/斤漲起來(lái)的。“我們合作社要7.3元/斤才能保本，算下來(lái)賣一頭豬平均虧損125元。”

　　據(jù)四川省畜牧食品局信息中心主任錢亮介紹，養(yǎng)殖戶要等到收購(gòu)價(jià)升到7塊多才能開(kāi)始賺錢，這還需要一定時(shí)間。“不過(guò)多數(shù)養(yǎng)殖戶已形成規(guī)模生產(chǎn)，要比一般散戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力強(qiáng)。”

　　市場(chǎng)全面回暖或到四季度

　　針對(duì)此輪豬肉價(jià)格的回暖，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是國(guó)家啟動(dòng)新一輪的儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)計(jì)劃和前段時(shí)間豬肉價(jià)格持續(xù)走低導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)的雙重作用。但錢亮認(rèn)為后者對(duì)四川地區(qū)的影響較小。“因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖戶是生豬養(yǎng)殖的主力軍，即便有散戶退出，對(duì)市場(chǎng)供需的影響也不大。”

　　此外，他還提到農(nóng)忙季節(jié)對(duì)農(nóng)村地區(qū)的豬肉消費(fèi)也有一定刺激作用。“眼下正是雙搶雙收的農(nóng)忙季節(jié)，許多外出務(wù)工的人員都會(huì)返鄉(xiāng)搶收水稻，這就加大了農(nóng)村地區(qū)對(duì)豬肉的需求。”

　　據(jù)了解，為防止肉價(jià)過(guò)度下跌損害養(yǎng)殖戶利益，國(guó)家發(fā)改委4月7日公告稱，已在20多個(gè)省份啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作。四川也于近日啟動(dòng)了3萬(wàn)噸的大規(guī)模凍豬肉收儲(chǔ)計(jì)劃，這對(duì)穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格起到了正面作用。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次肉價(jià)上漲只是暫時(shí)性的價(jià)格回暖。對(duì)此錢亮也表示，豬肉收儲(chǔ)確實(shí)對(duì)市場(chǎng)起到了刺激作用，但6~8月份是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)價(jià)格暴漲的局面，市場(chǎng)全面回暖要到10月前后。

廣西陸川大力加強(qiáng)村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍建設(shè)

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)村級(jí)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，建立健全動(dòng)物防疫工作的長(zhǎng)效機(jī)制，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全。近年來(lái)，陸川縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局采取多項(xiàng)有效措施，大力加強(qiáng)村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高動(dòng)物疫病防控能力。

　　一、科學(xué)配置村級(jí)動(dòng)物防疫員。落實(shí)每個(gè)行政村設(shè)立1名村級(jí)動(dòng)物防疫員（大行政村設(shè)2名），全縣154個(gè)行政村，共設(shè)224名村級(jí)動(dòng)物防疫員，接受所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站的領(lǐng)導(dǎo)。

　　二、強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、提高服務(wù)水平。制定了村級(jí)動(dòng)物防疫員培訓(xùn)方案，每年舉行2-3期全縣村級(jí)動(dòng)物防疫員技能培訓(xùn)班，進(jìn)行動(dòng)物免疫接種、消毒、免疫檔案管理、疫情監(jiān)測(cè)、病死動(dòng)物的無(wú)害化處理和畜牧業(yè)法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，不斷提升業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平。

　　三、落實(shí)工作責(zé)任，健全村級(jí)動(dòng)物防疫員考核制度。制定了《陸川縣村級(jí)動(dòng)物防疫員管理辦法》和《目標(biāo)責(zé)任制考核辦法》，與防疫員簽定動(dòng)物防疫工作責(zé)任書，明確職責(zé)任務(wù)。將動(dòng)物強(qiáng)制免疫、免疫檔案建立、動(dòng)物疫情報(bào)告等作為年度考核的主要內(nèi)容，考核結(jié)果與報(bào)酬、補(bǔ)貼掛鉤。每年對(duì)防疫工作表現(xiàn)突出的人員給予表彰、獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)不按照要求完成任務(wù)的，給予相應(yīng)的通報(bào)處罰；對(duì)不稱職的村級(jí)動(dòng)物防疫員及時(shí)調(diào)整出防疫員隊(duì)伍。

　　四、積極開(kāi)展動(dòng)物防疫合作社試點(diǎn)工作。在烏石、橫山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展動(dòng)物防疫合作社試點(diǎn)，縣畜牧部門按照動(dòng)物疫病防控工作布置，把鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫工作、任務(wù)交由村動(dòng)物防疫員自愿組成的合作社承包，防疫工作經(jīng)檢查驗(yàn)收合格，按合同要求支付酬勞給合作社，合作社成員按勞分配資金，多勞多得，此做法有效提高免疫質(zhì)量和效率。

　　五、積極籌措資金，提高村級(jí)動(dòng)物防疫員勞務(wù)報(bào)酬。2012年以來(lái)，陸川縣大幅提高全縣村級(jí)動(dòng)物防疫員的勞動(dòng)報(bào)酬，每年春秋兩季動(dòng)物疫病防控順利通過(guò)檢查驗(yàn)收，考核合格，支付村級(jí)動(dòng)物防疫員酬勞約550元/月，并將村級(jí)動(dòng)物防疫員酬勞補(bǔ)助納入縣財(cái)政保障。通過(guò)提高基層動(dòng)物防疫工作待遇，大大激發(fā)了村級(jí)動(dòng)物防疫員工作積極性，有效提高動(dòng)物疫病防控水平。

肥豬價(jià)格快速回升，仔豬補(bǔ)欄量大幅增加

　　根據(jù)遼寧省昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心《昌圖縣2013年5月20日第20周畜牧業(yè)價(jià)格監(jiān)測(cè)信息》數(shù)據(jù)顯示：出欄育肥豬價(jià)格為每市斤6.51元，周環(huán)比上漲11.62%，同比上漲6.37%；兩月齡內(nèi)仔豬價(jià)格為每市斤19.27元，周環(huán)比上漲15.94%，同比下降12.13%；能繁母豬價(jià)格為每市斤9.80元，周環(huán)比上漲3.89%，同比上漲0.72%；豬肉價(jià)格為每市斤8.78元，周環(huán)比上漲0.42%，同比下降19.00%；豬糧比價(jià)為5.66:1，周環(huán)比上漲11.76%，同比上漲6.36%。

　　總體來(lái)看，肥豬和仔豬價(jià)格漲幅較大，呈快速回升趨勢(shì)，但養(yǎng)豬戶依然仍然處于虧損區(qū)域。分析其原因，主要有四方面：一是近期200市斤以上肥豬存欄量明顯低于常年；二是由于生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶因虧損而惜售；三是受“人感染H7N9禽流感”的錯(cuò)誤命名及錯(cuò)誤定性影響，全國(guó)蛋肉雞市場(chǎng)低迷，人們轉(zhuǎn)向加大豬肉消費(fèi)；四是屠宰廠近期都加大了豬肉收貯庫(kù)存量，使豬價(jià)出現(xiàn)短期內(nèi)快速回升。肥豬價(jià)格的快速回升，導(dǎo)致仔豬補(bǔ)欄大幅增加，仔豬價(jià)格較上周大幅上揚(yáng)。

　　雖然此次豬價(jià)上漲較猛，并且還有繼續(xù)上漲趨勢(shì)，但是昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心認(rèn)為，這只是“豬周期”低谷中出現(xiàn)的震蕩態(tài)勢(shì)，短期的豬價(jià)上揚(yáng)調(diào)整，還沒(méi)有真正進(jìn)入“豬周期”上行通道。但養(yǎng)豬戶抓住時(shí)機(jī)及時(shí)補(bǔ)欄，確實(shí)是明智之選。

遼寧省局督查到昌圖亮中橋動(dòng)監(jiān)所督查監(jiān)測(cè)工作

　　2013年5月15日下午，由遼寧省監(jiān)測(cè)預(yù)警中心張淑娟科長(zhǎng)、楊旭副科長(zhǎng)、本溪市畜牧局秘勇處長(zhǎng)三人組成的省局督查組，在昌圖縣畜牧局王建春副局長(zhǎng)、昌圖縣監(jiān)測(cè)預(yù)警中心高順主任、曹慧同志的陪同下，到亮中動(dòng)監(jiān)所督查監(jiān)測(cè)預(yù)警工作。

　　省局督查組首先聽(tīng)取了亮中橋動(dòng)監(jiān)所祝宏所長(zhǎng)的工作匯報(bào)。然后在微機(jī)上調(diào)出畜禽分布系統(tǒng)的數(shù)據(jù)與實(shí)際采集的第一季度數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)照。最后深入到亮中橋動(dòng)監(jiān)所轄區(qū)亮中橋鎮(zhèn)八棵肉牛監(jiān)測(cè)村、八棵魯海東生豬養(yǎng)殖小區(qū)和十八家子鎮(zhèn)金家生豬監(jiān)測(cè)村，實(shí)地接觸農(nóng)戶與采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)。并且與農(nóng)戶親切交談，了解畜牧生產(chǎn)方面的事宜，多方面聽(tīng)取豬、牛的價(jià)格、飼料的價(jià)格、養(yǎng)殖成本、經(jīng)濟(jì)效益等事項(xiàng)。

　　通過(guò)督查，省局督查組對(duì)亮中橋動(dòng)監(jiān)所的監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)非常滿意，對(duì)監(jiān)測(cè)預(yù)警工作予以高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)具有真實(shí)性、可靠性，為畜牧業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)提供了依據(jù)，并希望亮中橋動(dòng)監(jiān)所監(jiān)測(cè)預(yù)警工作人員再接再勵(lì)，為昌圖縣的畜牧業(yè)生產(chǎn)做出更大的貢獻(xiàn)。