1200噸文昌雞肉將首銷北京

　　5月10日上午，一批經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫后的文昌雞運(yùn)進(jìn)文昌雞榕籽加工廠，然后送進(jìn)屠宰加工車間，標(biāo)志著文昌市千噸文昌雞雞肉項(xiàng)目正式啟動(dòng)。據(jù)了解，該項(xiàng)目的千噸文昌雞雞肉將首次銷往北京市場(chǎng)。

　　當(dāng)天，記者在文昌雞榕籽加工廠看到一只活雞加工要經(jīng)過(guò)放血—燙雞—自動(dòng)脫毛—清洗—開膛—洗理——掛鏈條帶—預(yù)冷—打密包裝—冷藏等多個(gè)工序。據(jù)介紹，當(dāng)天第一批加工的文昌雞有6000只，計(jì)劃在5至8月還要收購(gòu)加工100萬(wàn)只文昌雞，總量達(dá)1200噸。

　　據(jù)介紹，受當(dāng)前H7N9禽流感影響，文昌雞銷路受堵。文昌雞飼養(yǎng)100日齡后就要上市，目前文昌雞存欄量1604萬(wàn)只，其中，100日齡以上存欄249萬(wàn)只，80-100日齡存欄320萬(wàn)只，50-80日齡存欄363萬(wàn)只。如果文昌雞飼養(yǎng)100日齡后不想法銷售出去，每只雞必須喂料0.3-0.35元/天。以到期存欄1萬(wàn)只計(jì)算，每天飼料支出就是3000-3500元，也就是說(shuō)，1萬(wàn)只雞賣不出去，每天就至少損失3000-3500元。若賣不出去，養(yǎng)殖戶負(fù)擔(dān)將越來(lái)越重，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖業(yè)的正常發(fā)展。

　　為了支持該項(xiàng)目的啟動(dòng)，在文昌市畜牧局的牽頭下，海南省榕籽文昌雞公司總經(jīng)理?xiàng)顏?lái)日、文昌市農(nóng)村信用聯(lián)社的工作人員、北京國(guó)農(nóng)興農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)黃裕亮、文昌雞飼養(yǎng)大戶代表韓喜疇，當(dāng)天一齊來(lái)到文昌雞榕籽加工廠。在那里，楊來(lái)日代表海南省榕籽文昌雞公司分別與文昌市農(nóng)村信用聯(lián)社簽訂授信貸款2500萬(wàn)元協(xié)議，與北京國(guó)農(nóng)興農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所簽訂千噸文昌雞雞肉銷售協(xié)議，與文昌雞飼養(yǎng)大戶韓喜疇簽訂文昌雞收購(gòu)協(xié)議，一舉解決了千噸文昌雞雞肉收購(gòu)、資金支持、市場(chǎng)銷售等問(wèn)題。

　　當(dāng)三個(gè)協(xié)議簽訂完畢后，楊來(lái)日對(duì)文昌市畜牧部門的積極牽頭、銀行大力支持、公司熱心幫助、養(yǎng)雞戶的合作表示十分滿意。這樣的滿意不僅是因?yàn)槟軌驇椭壳梆B(yǎng)殖戶解決銷售難問(wèn)題,更重要的是與北京國(guó)農(nóng)興農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作，首次將千噸文昌雞雞肉銷往北京市場(chǎng)，他對(duì)這個(gè)加工項(xiàng)目能夠進(jìn)一步打響文昌雞的品牌充滿信心。

　　據(jù)悉，北京國(guó)農(nóng)興農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從2006年起開始從事農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)，一直經(jīng)營(yíng)高檔禽類冷凍產(chǎn)品，在北京最大的兩個(gè)凍品交易市場(chǎng)(西南郊和新發(fā)地肉類批發(fā)市場(chǎng))擁有500平米的店鋪和冷藏庫(kù)，多年來(lái)建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)。一是以北京為中心，輻射了華北、東北、西北地區(qū)，在每個(gè)省會(huì)城市和二級(jí)城市都建立了銷售批發(fā)點(diǎn)。在北京市內(nèi)的四道口、岳各莊、東郊、京深、來(lái)廣營(yíng)、四季青等二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)都設(shè)有批發(fā)點(diǎn)。二是該研究所與北京的許多高檔餐飲連鎖集團(tuán)公司有緊密合作，一直在供應(yīng)優(yōu)質(zhì)禽類產(chǎn)品。另有很多五星級(jí)賓館也采購(gòu)該研究所的產(chǎn)品。三是該研究所同時(shí)在服務(wù)中央各大部委，承擔(dān)了高檔禽類產(chǎn)品的食堂供應(yīng)、節(jié)日供應(yīng)、福利供應(yīng)。

　　楊來(lái)日稱，文昌雞榕籽加工廠于2004年建設(shè)，2005年初投產(chǎn)，國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，半自動(dòng)化生產(chǎn)，生產(chǎn)流程按出口標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，每小時(shí)可屠宰1000—1200只毛雞。除屠宰生產(chǎn)線外，還配備二個(gè)速凍庫(kù)和三個(gè)冷藏庫(kù)。為了增加冷藏庫(kù)容量，他還與距離他加工廠僅3公里多“阿何”公司的羅非魚加工廠，租賃一個(gè)速凍庫(kù)與兩個(gè)能容納2000噸冷藏庫(kù)。

　　文昌雞居海南四大名菜之首，最具海南特色，是海南熱帶高效農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組合部分。文昌雞是文昌市經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，占該市農(nóng)業(yè)年總產(chǎn)值的30%以上，占該市的畜牧業(yè)年產(chǎn)值70%。