“H7N9”對(duì)CPI影響有多大

　　“H7N9”禽流感、“飄浮豬”，不斷爆發(fā)的疫情在影響老百姓菜籃子時(shí)，業(yè)已在CPI上有所顯現(xiàn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4月份肉禽及其制品價(jià)格環(huán)比下降3.6%，影響CPI環(huán)比下降約0.27個(gè)百分點(diǎn)。

　　截至5月9日，我國(guó)先后有10省市出現(xiàn)H7N9型禽流感疫情，家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)受到重創(chuàng)。南方許多城市已暫?；钋萁灰祝?duì)一些批發(fā)市場(chǎng)的家禽進(jìn)行了撲殺。突如其來的疫情沖擊著從養(yǎng)殖、飼料到餐飲的整個(gè)家禽產(chǎn)業(yè)鏈條，打亂了活禽生產(chǎn)的正常周期，因而禽類價(jià)格出現(xiàn)了大幅跳水。記者在北京小西天附近的一家超市里看到，雖然雞蛋貨架上的價(jià)格標(biāo)簽幾次變更，降到了三元一斤，但是仍然滯銷嚴(yán)重，北京許多家庭已經(jīng)暫停了對(duì)雞蛋的消費(fèi)。

　　不過，有分析人士指出，禽類并非老百姓的剛性消費(fèi)品，而是有著許多替代產(chǎn)品，比如牛羊肉、魚類等，或者許多居民直接增加對(duì)蔬菜的消費(fèi)。因此，禽流感雖然對(duì)物價(jià)的影響還在持續(xù)，但不會(huì)延續(xù)到下半年。不過值得關(guān)注的是，家禽產(chǎn)業(yè)遭遇“禽傷”，養(yǎng)殖戶的積極性會(huì)受到打擊，供需缺口會(huì)逐漸顯現(xiàn)。在這種背景下應(yīng)當(dāng)警惕物價(jià)的結(jié)構(gòu)性上漲。

　　4月份的菜價(jià)和豬肉價(jià)格對(duì)比，印證了食品價(jià)格“兩極分化”的判斷。鮮菜價(jià)格環(huán)比上漲11.2%，主要受降雨量較少和氣溫較低影響。豬肉本應(yīng)是禽類消費(fèi)的替代品，但是也受到“黃浦江飄浮死豬”的打擊，價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)下跌，4月份環(huán)比下降6.1%，影響CPI環(huán)比下降約0.19個(gè)百分點(diǎn)。眼下，南方降雨和洪澇開始增多，按照往常年度經(jīng)驗(yàn)會(huì)對(duì)鮮菜供應(yīng)造成影響，菜價(jià)仍會(huì)延續(xù)上漲勢(shì)頭。與之相對(duì)照，豬肉價(jià)格的下行趨勢(shì)依然不減。

　　“今年的豬肉價(jià)格一直在下降，已經(jīng)跌破了盈虧平衡點(diǎn)，”四川簡(jiǎn)陽市壇罐鄉(xiāng)南堰村豬業(yè)合作社理事長(zhǎng)鐘子敏說，合作社基本上處于賠本的狀態(tài)。此輪豬肉價(jià)格下跌幅度大、勢(shì)頭猛，主要原因是正處于“豬周期”中的下行周期，生豬集中上市，市場(chǎng)供給偏多。他認(rèn)為，禽流感等疫情已經(jīng)打亂了市場(chǎng)正常的供需，價(jià)格的下跌有可能會(huì)使養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)雪上加霜。

　　據(jù)了解，即使在簡(jiǎn)陽這個(gè)傳統(tǒng)養(yǎng)豬大市，養(yǎng)殖戶的熱情也已跌入低谷。“外省的豬不斷運(yùn)過來，本地的出欄量也很大，因此價(jià)格一直沒上來。”鐘子敏說，而且當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了一個(gè)怪現(xiàn)象，雖然養(yǎng)殖戶虧本，但是屠宰、加工廠卻很賺錢。“生豬出欄在每斤5.8元左右，但是市面上的豬肉價(jià)格卻達(dá)到10元，因?yàn)樾б娌睿恍┥粢呀?jīng)開始減少養(yǎng)殖量，如果價(jià)格上不來整個(gè)產(chǎn)業(yè)可能會(huì)出問題。”

　　針對(duì)家禽和畜牧業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)峻形勢(shì)，國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)8日主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議時(shí)強(qiáng)調(diào)，要防止農(nóng)產(chǎn)品供求和價(jià)格大的波動(dòng)，繼續(xù)落實(shí)生豬規(guī)?；a(chǎn)扶持政策，通過增加國(guó)家和商業(yè)儲(chǔ)備等多種方式加大豬肉收儲(chǔ)力度，穩(wěn)定豬價(jià)，提振養(yǎng)殖信心。近些年，隨著藍(lán)耳病、口蹄疫等疫病增多，豬肉價(jià)格波動(dòng)明顯加劇，始終沒有走出“肉賤傷農(nóng)、肉貴傷民”的怪圈。眼下，豬肉和家禽已成為對(duì)物價(jià)波動(dòng)作用力最強(qiáng)的兩種食品，家禽產(chǎn)業(yè)由于疫情的繼續(xù)短期內(nèi)難以恢復(fù)，但是豬肉生產(chǎn)則能通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)來熨平價(jià)格的巨幅波動(dòng)。

　　為防止豬價(jià)進(jìn)入暴漲暴跌周期，養(yǎng)殖戶利益受到損傷，國(guó)家發(fā)改委近日宣布，有關(guān)部門已在全國(guó)20多個(gè)省份同時(shí)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作，穩(wěn)定豬價(jià)。據(jù)了解，國(guó)家已經(jīng)按照豬糧比價(jià)設(shè)立了生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)和豬價(jià)過快上漲預(yù)警點(diǎn)，以期發(fā)揮政府調(diào)控和市場(chǎng)調(diào)節(jié)合力，使生豬市場(chǎng)供需恢復(fù)平衡。

　　近年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提高，已經(jīng)使得禽畜、蔬菜種養(yǎng)殖周期大為縮短，且形成了較完整的產(chǎn)銷加工鏈條，但是疫病的頻發(fā)卻使得這一產(chǎn)業(yè)鏈并不穩(wěn)定，而任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)給加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶帶來損失。應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的有效方式在于大力推廣農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。家禽養(yǎng)殖保險(xiǎn)在我國(guó)還未廣泛推廣，此次禽流感疫情，將會(huì)刺激養(yǎng)殖戶投保的積極性。