“禽流感患者馬某終于出院了,這是一個(gè)好消息。”昨日上午,我市一家燒雞店的老板龐先生在電話里告訴記者。
自我市出現(xiàn)禽流感疫情以來(lái),我市涉雞行業(yè)遭遇“寒冬”:人們似乎談“雞”色變,不再購(gòu)買雞肉,導(dǎo)致燒雞店關(guān)門歇業(yè),肉雞屠宰業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡。
“五一”前夕,我市老字號(hào)馬豫興燒雞店的燒雞、桶子雞連續(xù)10天沒(méi)有賣出一只。“‘五一’期間,來(lái)汴游客免不了要帶一些開(kāi)封特產(chǎn)回去,燒雞、桶子雞這才稍有銷量。但是,‘五一’假期一過(guò),銷量再次下滑,但總算有一些銷量。”馬豫興燒雞店的吳經(jīng)理說(shuō)。
我市最大的肉雞屠宰企業(yè)開(kāi)封禾豐肉類食品有限公司經(jīng)營(yíng)的白條雞和分割雞銷售情況也稍有好轉(zhuǎn)。“這幾天,已經(jīng)陸續(xù)有經(jīng)銷商前來(lái)提貨了。”該公司銷售人員告訴記者。該公司“五一”前夕市場(chǎng)銷售形勢(shì)相當(dāng)嚴(yán)峻,連續(xù)多天沒(méi)有銷量,每天屠宰的白條雞只得儲(chǔ)存在冷庫(kù)里,給公司經(jīng)營(yíng)帶來(lái)沉重壓力。
據(jù)介紹,讓經(jīng)營(yíng)者稍稍松口氣的不僅僅是終端銷售市場(chǎng)有所起色,上游產(chǎn)品毛雞價(jià)格也開(kāi)始上漲。“毛雞價(jià)格這幾天已經(jīng)上漲到每公斤8元,前一段最便宜時(shí)每只僅4元,而每只雞至少有1公斤重。”吳經(jīng)理說(shuō),“據(jù)了解,毛雞價(jià)格還會(huì)上漲。因?yàn)槟壳叭怆u存欄量減少了,禽流感的來(lái)襲導(dǎo)致了肉雞大量淘汰。”
記者昨日在一家燒雞店門口遇到了來(lái)買燒雞的市民張先生。他對(duì)記者說(shuō):“已經(jīng)有一個(gè)月沒(méi)有吃燒雞了,聽(tīng)到禽流感患者馬某出院的消息,我覺(jué)得禽流感疫情就要過(guò)去了,于是就來(lái)買一只燒雞。”他還解釋說(shuō),他以前也知道只要吃熟透的雞肉就會(huì)沒(méi)事的,但在非常時(shí)期,他還是不敢吃。“小心無(wú)大錯(cuò)。”他說(shuō)。
據(jù)專家介紹,禽流感病毒喜冷怕熱,隨著氣溫的升高,禽流感病毒活性也會(huì)減弱。省政府近日出臺(tái)文件,將對(duì)家禽養(yǎng)殖及加工企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼扶持。這對(duì)涉雞行業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。
目前,涉雞產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)只是出現(xiàn)了復(fù)蘇跡象,和以前的銷量相比不可同日而語(yǔ),但現(xiàn)在正向好的方向發(fā)展。問(wèn)及何時(shí)能趕上往日的銷售局面,幾位業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為,預(yù)計(jì)要到一個(gè)多月后的端午節(jié),涉雞行業(yè)才會(huì)度過(guò)陣痛,迎來(lái)晴朗一片天。
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