3月28日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年03月28日全國內(nèi)三元價格排行榜

2013年03月28日全國外三元價格排行榜

2013年03月28日全國土雜豬價格排行榜

2013年3月28日豬評：豬價呈現(xiàn)南高北低態(tài)勢

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2013年03月28日全國各省生豬平均價格為12.94元/千克，較昨日下跌0.09元/公斤，跌幅為0.69%，較上周同期（3月21日）下跌0.13元/千克，跌幅為0.99%，今日豬糧比為5.47：1，較昨日下跌0.05，跌幅為0.91%，較上周同期（3月21日）下跌0.07，跌幅為1.26%(見圖2)。

 

　　3月28日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為貴州省，生豬平均價為15.28元/千克，最低地區(qū)為黑龍江省，生豬平均價為11.57元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　縱觀全國豬價，總體表現(xiàn)為南高北低，南方地區(qū)以西南為最高，北方地區(qū)以西北地區(qū)為最高。全國傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省生豬價格都較全國平均水平要低，經(jīng)調(diào)研山東省、河北省、黑龍江省等地區(qū)養(yǎng)殖戶而得知，他們當(dāng)中大部分養(yǎng)殖戶目前生豬存欄量和能繁母豬數(shù)量均高于去年同期水平。2012年豬市大部分時間處于供過于求的局面，從全國生豬存欄量和能繁母豬數(shù)同比去年呈現(xiàn)增長趨勢來看，今年豬市的低迷期和虧損程度程度要比去年更長久和更大。遠望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

為保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全 代宰企業(yè)將退出

　　網(wǎng)訊：天河肉聯(lián)廠的關(guān)閉僅僅是廣州市優(yōu)化牲畜定點屠宰布局的一個縮影。記者了解到，今年一月，廣州市工商局聯(lián)合市經(jīng)貿(mào)委等九部門研究制定了《廣州市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，經(jīng)市委、市政府審批通過并組織實施。d97中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　《方案》提出，用4年時間將現(xiàn)有55家牲畜定點屠宰場優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點屠宰場），形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局。d97中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　此外，像天河肉聯(lián)廠這樣的代宰企業(yè)也將逐步退出歷史舞臺。《方案》已明確提出，通過推動取消代宰制，推行屠宰企業(yè)產(chǎn)銷一體化、品牌化經(jīng)營模式。目前，廣州市生豬屠宰廠（場）主要采取“代宰制”經(jīng)營模式，由生豬產(chǎn)品經(jīng)營者自主選購生豬，委托本市屠宰廠（場）屠宰加工。d97中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　對于“代宰制”的利弊，市工商局局長張建華曾表示，這種“代宰制”經(jīng)營模式，在一定時期內(nèi)對解決中間環(huán)節(jié)費用過高問題有積極的作用，但同時也導(dǎo)致屠宰企業(yè)、配送商、零售商之間生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任不清。d97中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

肉價大跌致豬農(nóng)受傷 需科學(xué)調(diào)控“豬周期”

　　近期發(fā)生的黃浦江死豬漂浮事件，引發(fā)了公眾高度關(guān)注。

　　中國經(jīng)濟時報記者近日在走訪中了解到，在“黃浦江死豬事件”發(fā)生前后，豬肉市場異常波動，豬肉價格下跌較快，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶很“受傷”。

　　豬農(nóng)虧本賣豬肉

　　本報記者近日走訪北京市區(qū)的一些超市發(fā)現(xiàn)，各大賣場的豬肉價格均有所下降。

　　“現(xiàn)在豬肉價格一天一個價，價格每天都有調(diào)整。”一家超市負責(zé)生鮮攤位的負責(zé)人告訴本報記者，“春節(jié)前，豬五花肉、精瘦肉零售價格分別為每公斤30元左右、32元左右，現(xiàn)在價格降到了每公斤26元左右和28元左右。春節(jié)前后豬肉價格先漲后跌，今年價格降得比去年快得多。”

　　豬肉價格下跌，老百姓得到實惠的同時，養(yǎng)豬戶卻很“受傷”。

　　河南一家養(yǎng)豬企業(yè)負責(zé)人魏經(jīng)理告訴本報記者，“最近豬肉價格降得很厲害，現(xiàn)在是賠錢往外銷售，賣一頭豬差不多要賠上百元，可是不賣又不行，小豬仔出生后生長需要場地，飼養(yǎng)場地有限，不得不把長成的豬賣掉給小豬仔騰地方。”

　　相比生豬收購價格的接連下降，養(yǎng)殖成本卻節(jié)節(jié)攀升。“不管是精飼料還是土飼料，今年的價格都漲了。精飼料往年是每斤4元到4．5元不等，今年200多元才能買到40斤精飼料。對土飼料而言，玉米價格從春節(jié)前的每斤1．2元左右漲到了現(xiàn)在每斤1．5元左右；麥麩價格也從每斤0．85元左右漲到了每斤0．95元左右。再加上別的成分，土飼料算起來，也得6．5元左右一斤。”魏經(jīng)理給記者算了一筆賬。

　　另外，他又給記者算起了賣豬的帳，“現(xiàn)在豬販子上門來收的話，一斤只給到6．5元，和去年相比一斤少給了三四塊錢，一頭豬從出生到出欄，我飼養(yǎng)的成本一斤要在7元左右，現(xiàn)在我賣一頭二三百斤豬的話真的要賠上一百多元。”

　　他說，不光飼料漲錢，豬棚維持所需要的水費、電費、人工費也在漲。另外，為了提高生豬的免疫能力，防疫藥物就得不間斷地使用。今年防疫成本增加較多，每頭豬所使用的疫苗加起來也要花不少錢。

　　豬肉市場供求失衡

　　“這次虧本還有‘豬周期’的原因。”魏經(jīng)理說。

　　據(jù)網(wǎng)友了解到豬周期作為一種經(jīng)濟現(xiàn)象，是指周期性豬肉價格變化怪圈。其循環(huán)軌跡一般是，肉價上漲導(dǎo)致母豬存欄量大增，從而使得生豬供應(yīng)增加，在供求關(guān)系的作用下，供過于求，肉價出現(xiàn)下跌。下跌至一定程度，市場開始大量淘汰母豬，就會出現(xiàn)生豬供應(yīng)減少，又引發(fā)新一輪的肉價上漲。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，主因是生豬存欄量整體比過去大。最近一兩年我國養(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展較快，規(guī)模化養(yǎng)殖場也得到發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模在增加，整體生豬存欄量增大。另外，近年來發(fā)生疫情比較少，整體供應(yīng)充足。

　　“春節(jié)期間，市民大量集中采購豬肉，造成節(jié)后市場需求量降低，養(yǎng)殖戶怕賠得太多又大量拋售，生豬供給一直居高不下，供求關(guān)系發(fā)生變化，價格自然應(yīng)聲而落。同時，與往年相比，養(yǎng)殖市場保持了較高的積極性，生產(chǎn)能力相對過剩。”上述專家表示。

　　另有行業(yè)人士分析，從目前供需面和豬價波動周期來看，國內(nèi)上半年豬市將維持弱勢震蕩局面，三季度有望探底后震蕩上行，四季度在消費增加及供應(yīng)較少等因素的提振下，養(yǎng)殖再次重返盈利區(qū)間。

　　根據(jù)國家發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)顯示，目前全國能繁母豬存欄量高達5068萬頭，生豬存欄量為44813萬頭，均處于歷史高位。而春節(jié)過后，國內(nèi)豬肉需求進入傳統(tǒng)淡季，供給嚴(yán)重高于需求是導(dǎo)致豬價暴跌的根本原因。同時飼料價格保持上漲，生豬養(yǎng)殖兩頭受壓，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶大面積虧損。

　　記者獲悉，目前國家有關(guān)部門正嚴(yán)格按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定，密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格變化，根據(jù)市場情況適時啟動調(diào)控預(yù)案，防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌，從而避免生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，緩解生豬生產(chǎn)和市場價格的周期性波動。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一方面是城市豬肉需求不斷增加，另一方面是鄉(xiāng)村家庭式養(yǎng)豬密度不斷提高，生態(tài)環(huán)境的承載能力難以為繼，一旦氣候變化和病害傳播，小農(nóng)經(jīng)濟的脆弱性日益顯現(xiàn)，黃浦江死豬事件也敲響了生態(tài)安全的警鐘。

豬肉價格五周回落9% 養(yǎng)殖戶叫“苦”不斷

　　近日，令養(yǎng)殖戶們最為頭疼的恐怕還是豬價的跌跌不休。監(jiān)測顯示，自今年1月下旬以來，豬價一直處于下跌通道，豬糧比價目前已逼近5：1的深度虧損線，養(yǎng)殖戶自繁自養(yǎng)每頭豬出欄虧損184元。

　　商務(wù)部日前發(fā)布的監(jiān)測報告顯示，上周（3月18日至24日），豬肉批發(fā)價格比前一周下降1%，五周累計回落9%，其中，青島、南寧和太原地區(qū)降幅居前，比前一周分別下降4.7%、4%和2.4%。“按照生豬市場調(diào)控方案，國家有關(guān)部門將很快發(fā)布收儲計劃。”中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝稱。

　　●南方日報記者 黃應(yīng)來 歐志葵

　　市場動態(tài)？？乳豬價格最高降25%

　　“今天豬肉算便宜了，前一周排骨還要25元/斤。”前天，記者走訪廣州部分肉菜市場豬肉檔時，發(fā)現(xiàn)肉價近期走低。在洛溪肉菜市場的一家銷售溫氏豬肉檔里，銷售人員告訴記者，排骨售價為22元/斤，五花肉15元/斤，價格比前一周便宜。另一家銷售非品牌豬肉的檔口，排骨價格也回落到19-20元/斤，肋骨16元/斤。

　　不僅市場生鮮豬肉價格日漸回落，以豬肉為原材料的加工食品價格也在回落。記者昨天從廣州部分酒家、酒樓獲悉，隨著清明節(jié)即將到來，今年乳豬售價出現(xiàn)自2009年以來的首次降價。

　　其中，今年廣州酒家的清明烤乳豬售價為628元/頭（4-5斤），比去年價格下降6％。廣州黃埔華苑的乳豬售價比去年便宜70元，降幅在11％~15％。另一家珠江新城某酒家的乳豬餐券價格為298元/只，比去年大降25％。多家酒家、酒樓表示，今年清明乳豬價格下調(diào)，主要是由于原材料生豬價格春節(jié)后持續(xù)回落，這給生產(chǎn)企業(yè)提供了下調(diào)空間，“與去年同期相比，今年生乳豬價格降了約15％~18％。”

　　25日發(fā)布的監(jiān)測報告稱，生豬價格連續(xù)第9周下降。據(jù)該報告介紹，由于生豬市場供求關(guān)系仍較寬松，上周廣州市生豬出場價格繼續(xù)下跌，均價13.4元/公斤，較前一周下降3.6%，較去年同期下降15.7%，創(chuàng)近兩年多來的新低。其中，仔豬均價30元/公斤，比前一周下降1.08%。瘦肉、有皮上肉、排骨、鮮牛肉零售均價每公斤分別為33.66元、27元、44.99元、73.33元，周環(huán)比分別下降1.38%、1.93%、0.31%、0.18%。

　　行情分析？？周期性虧損仍將持續(xù)

　　據(jù)網(wǎng)友了解到“目前生豬市場已進入周期性虧損階段，但下跌速度之快還是比較罕見的。”馮永輝告訴記者，全國豬糧比價在今年2月20日就跌破6∶1的盈虧平衡線，隨后很快跌破5.5∶1，目前已逼近5∶1的深度虧損線。這是2003年以來生豬市場3個虧損期中下跌最快的虧損期，僅僅1個月便已逼近深度虧損線。

　　馮永輝表示，生豬行業(yè)通常是3年一個大的周期，而現(xiàn)在正處于這個大周期中的虧損期。所謂周期性虧損，即行業(yè)處于供大于求的階段，生豬存欄量處于高峰，導(dǎo)致價格下跌，養(yǎng)殖戶虧損。

　　布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢公司研究員陳盼表示，春節(jié)過后，國內(nèi)豬肉進入傳統(tǒng)需求淡季，豬價暴跌，而飼料價格上漲，生豬養(yǎng)殖兩頭受迫，預(yù)計4月初國內(nèi)生豬均價甚至?xí)碌?2元/斤，屆時每頭生豬理論養(yǎng)殖利潤將下跌至負150至200元。

　　新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年12月初以來，全國豬肉價格上漲明顯，2013年2月中旬以來價格迅速回落，目前價格創(chuàng)2012年12月以來新低。與2013年2月10日相比，3月22日，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降12.0%、12.4%。分地區(qū)看，所有省區(qū)市豬肉價格均下降，其中山東、廣東、河北、山西價格降幅居前，均在20.0%左右。

　　“豬價已接近底部了，但虧損期還會持續(xù)，預(yù)計到國慶前還難有好轉(zhuǎn)。”馮永輝認(rèn)為，當(dāng)前是豬肉消費淡季，且存欄量過高，豬價行情難有大的起色。

　　政策動向？？收儲計劃或?qū)⒊雠_

　　豬價的過快下跌已影響到了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，“乳豬價格走低跟養(yǎng)殖戶補欄積極性不高有關(guān)，現(xiàn)在豬苗特別不好賣！”廣三保畜牧有限公司總經(jīng)理揭揚向記者訴苦。

　　同時，養(yǎng)殖戶惜售心理也有所提升。馮永輝說，最近兩周豬價出現(xiàn)震蕩，“主要動力來自于普遍惜售壓欄”，但基礎(chǔ)存欄量依舊較大，普遍性的扛虧損只會拉長虧損的時間和程度。他建議各地豬場盡早有計劃地主動淘汰才為上策。

　　據(jù)馮永輝介紹，按照豬價調(diào)控預(yù)案，跌破6∶1政府便要啟動收儲，跌破5.5∶1加大收儲，跌破5∶1深度虧損線后就可能啟動母豬補貼，從而阻止養(yǎng)殖戶過量宰殺母豬。

　　據(jù)他分析，由于此次下跌跌勢異常迅猛，從跌破6∶1到跌破5.5∶1只用了2周時間。因此，目前政府并未對市場發(fā)布收儲信息。“預(yù)計兩周內(nèi)政府就有可能發(fā)布中央收儲。”

　　國家發(fā)展改革委日前發(fā)布消息稱，截至3月6日，全國生豬出場平均價格自1月下旬以來累計下跌16.17%；豬糧比價跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點。目前，國家有關(guān)部門正嚴(yán)格按照調(diào)控預(yù)案規(guī)定，將適時啟動調(diào)控預(yù)案，防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌。

　　“按照以往經(jīng)驗，國家會在豬價進入盈虧線以下4周后啟動調(diào)控預(yù)案。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師鞏翰林認(rèn)為，收儲正式實施估計在兩周后，持續(xù)一個月左右。

　　鞏翰林還提到，國家之前收儲的凍肉仍剩余大約9萬噸。“這使得國家處于收儲放儲的兩難境地，一方面凍肉到期要出庫，可能會沖擊市場；另一方面，豬價急劇下降，又亟待提振。”

　　馮永輝則認(rèn)為，發(fā)改委發(fā)布信息本身目的就是提振市場，具體收儲量不會及時公布。按往年經(jīng)驗，2013年國家第一次收儲總量不會很大，預(yù)計不多于4萬噸。“鑒于當(dāng)前形勢，目前可能已進入操作層面。”

“八戒”生氣生豬收購價止跌肉價暫時未動

　　網(wǎng)訊：因為兩節(jié)過后需求下降，“八戒”沒了脾氣，廈門的生豬收購價格連創(chuàng)新低。但最近幾天，“跌跌不休”的豬價終于有了“回頭”之勢。昨日，導(dǎo)報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，或許是受到國家將在近期展開凍肉收儲的影響，廈門的生豬收購價出現(xiàn)止跌趨勢，不過零售價目前還沒有變化。

　　生豬收購價現(xiàn)止跌態(tài)勢

　　“持續(xù)降價2個多月，這幾天終于有一點回升的趨勢了。”灌口養(yǎng)豬戶老林這兩天心情不錯，在他看來，如果豬價繼續(xù)漲，等他賣豬的時候就不至于虧錢了。

　　據(jù)了解，為了阻止豬肉價進一步下跌，國家將在近期展開凍肉收儲，最快3月底出臺收儲措施方案。

　　“可能是受這個消息的影響吧，最近一周豬價有所上升。”廈門畜牧業(yè)協(xié)會人員表示，相比較一周前幾近年度最低的收購價格，這周的生豬價大約每百斤700元，上漲十幾元，“盡管這樣，還是比上個月底的價格低出三四十元”。

　　導(dǎo)報記者了解到，去年11月底至12月初，生豬收購價約為每百斤730元，之后價格不斷走高，今年1月底達到900元的高點，創(chuàng)下近一年的新高，但隨后價格開始“一瀉千里”。

　　廈門畜牧業(yè)協(xié)會人員也說，豬糧價格比已連續(xù)一個多月跌破6∶1，甚至進入中度虧損的5.5∶1以下區(qū)域，但即便是按照略有上漲的豬價計算，養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭生豬仍要虧損二三十元。

　　零售價暫無明顯變化

　　雖然生豬收購價略有上浮，但零售市場上，豬肉價格并沒有明顯變化。

　　昨日，在體育路一家超市，新鮮瘦肉每斤13.8元、五花肉13元、后腿肉12.9元，相比年前的零售價格平均下降1-2元，但與上周價格相差無幾。采購人員小柯也透露，雖然上周生豬收購價已上漲，但短期內(nèi)豬肉價格暫不上調(diào)。

　　據(jù)悉，根據(jù)發(fā)改委去年9月發(fā)布的生豬市場調(diào)控預(yù)案，當(dāng)豬糧比持續(xù)一段時間處于6∶1-5.5∶1的藍色預(yù)警區(qū)域時，政府將適時增加一定數(shù)量的凍豬肉儲備；如果跌破5.5∶1進入黃色區(qū)域，將進一步加大收儲力度，如果進入5∶1以下的深度虧損區(qū)域，養(yǎng)殖戶將獲得母豬補貼。

　　不僅如此，廈門畜牧業(yè)協(xié)會人員預(yù)計，隨著返城農(nóng)民工增加，豬肉需求量已逐漸增加，再加上國家啟動豬肉凍品收儲，生豬市場將進一步回暖。

唐納德安康豬肉搶占中國高端豬肉消費市場

       3月26日，北京楓業(yè)天地國際貿(mào)易有限公司在北京舉行了新聞發(fā)布會，詳細說明了加拿大高端豬肉第一品牌“唐納德安康豬”進駐中國。加拿大駐華大使館商務(wù)參贊古默雷, 加拿大大不列顛哥倫比亞省北京辦公室總經(jīng)理徐偉倫，北京楓業(yè)天地公司董事長彼得•傅, 加拿大唐納德美食公司董事長梁偉忠等參加了此次活動。

　　隨著人口的增長、生活水平的提高以及人們對健康的追求，中國已經(jīng)形成一個注重健康生活的高端豬肉消費群體，而中國的豬肉消費需求也呈剛性增長。

　　中國目前進口豬肉的年需求量已經(jīng)達到140萬噸以上，但進口高端豬肉仍處于空白。因此，北京楓業(yè)天地國際貿(mào)易有限公司經(jīng)過長期籌備，首次將“唐納德安康豬”引進中國，便填補了國內(nèi)進口高端豬肉的市場空白，這是對中國主流豬肉市場的一個良好補充。預(yù)計未來五年，這個市場規(guī)?？蛇_到五千噸/年。

　　會上，楓業(yè)天地公司董事長彼得•傅先生說: “近幾十年來，中國社會的進步和發(fā)展是有目共睹的，工業(yè)現(xiàn)代化程度進一步提高，但伴隨而來的環(huán)境問題也日益突出，這也是世界經(jīng)濟發(fā)展過程中的一個必然階段。隨著人民生活水平的提高及科學(xué)技術(shù)的進步，人們對飲食及健康的要求越來越高，‘吃得安心，活得健康’便成為了人們?nèi)找骊P(guān)注的話題。”

　　“唐納德安康豬”是加拿大高端豬肉的第一品牌。加拿大優(yōu)質(zhì)的大麥、小麥和豌豆等純谷物飼料以及純凈的環(huán)境、水源與空氣奠定了高端的豬肉的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，唐納德公司以其無污染的生產(chǎn)流程控制，確保了豬肉的品質(zhì)。加拿大檢驗檢疫署和中國出入境檢驗檢疫局的雙重嚴(yán)格檢驗，以及英國零售商認(rèn)證和美國食品藥品管理局“危害分析和關(guān)鍵控制點”認(rèn)證(HACCP)進一步保證了“唐納德安康豬”的安全性。

　　楓業(yè)天地公司董事長彼得•傅會上強調(diào)，加拿大食品安全管理時間比較早，而且行業(yè)現(xiàn)代化程度和專業(yè)化程度都比較高，特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，所做的產(chǎn)品質(zhì)量性比較穩(wěn)定。而中國現(xiàn)在散戶還是比較多，管理上還是比較困難一些。

　　據(jù)網(wǎng)友了解到針對中國消費者比較敏感的價格問題，彼得•傅稱，我們也是剛剛進入到中國，我們會盡可能做出一個很合理的價格水平。中國市民特別是百姓有機會接觸到。

　　加拿大唐納德美食公司董事長梁偉忠也對這一問題進行了回應(yīng)，他稱，“本身安康豬肉在加拿大的價格已經(jīng)通過最優(yōu)化生產(chǎn)體系降低到很適中的水平，但是在進入中國市場的時候，通過海關(guān)要繳納增值稅和關(guān)稅，這個部分的比例占到價格的30%左右。”另外他強調(diào)，同樣重量國內(nèi)豬肉只能夠提供30%蛋白質(zhì)，我們的產(chǎn)品價格相對高一些，但是我們整個產(chǎn)品提供100%的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量的差異是巨大的，這也是值得消費者關(guān)注的。

外省低價生豬涌入 廣東生豬價格再度下跌

　　網(wǎng)訊： 繼第12周初廣東肉豬出欄價觸底反彈后，近日受市場行情低迷與周邊地區(qū)價格回落影響，廣東豬價再度下調(diào)。

　　主要是由于湖南、福建等周邊產(chǎn)區(qū)出欄價率先下調(diào)，差價使得廣東周邊低價豬涌入，廣東毛豬批發(fā)市場反映交易行情慘淡。另外，本地生豬供應(yīng)充足，也是廣東生豬價格下調(diào)原因之一。

　　廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價：廣東四會豬價6.3元/斤-6.5元/斤，博羅260斤以上大豬豬價6.7元/斤-6.9元/斤，湖南邵陽豬價6.3元/斤-6.55元/斤，福建龍巖豬價6.1元/斤-6.3元/斤。

　　由于豬價再度探底，觸及社會養(yǎng)殖成本線，勢必引起養(yǎng)戶的抵觸，往后豬價難以繼續(xù)下探。短期內(nèi)廣東肉豬出欄價弱勢穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)部調(diào)研溫氏聯(lián)網(wǎng)信息化式“家庭農(nóng)場”

　　網(wǎng)訊：3月26日，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才一行，在集團副總裁羅旭芳的陪同下考察廣東大華農(nóng)，溫氏研究院，溫氏物聯(lián)網(wǎng)信息化建設(shè)以及非雷家庭農(nóng)場。

　　在了解溫氏物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)以及參觀溫氏家庭農(nóng)場后，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才提出，近年來溫氏集團的發(fā)展越來越受到農(nóng)業(yè)部的重視，溫氏用科技的力量發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，指導(dǎo)農(nóng)民用先進技術(shù)養(yǎng)雞，并且善待養(yǎng)殖戶的舉動值得國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)學(xué)習(xí)。

　　2013年中央一號文件中首次提及“家庭農(nóng)場”，在參觀完溫氏家庭農(nóng)場后，不少行業(yè)內(nèi)專家紛紛表示，南方地區(qū)依山傍水的環(huán)境非常適合農(nóng)民發(fā)展家庭農(nóng)場，但這種發(fā)展必須依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動。在各地政府的大力支持下，如果能鼓勵民間資金投入，那勢必能大大加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐。

　　記者從溫氏集團了解到，2011年，溫氏明確提出逐步促進“公司+農(nóng)戶”向“公司+家庭農(nóng)場”新型管理模式升級，并加大新技術(shù)、新設(shè)備、新流程的研發(fā)，持續(xù)降低家庭農(nóng)場勞動強度與飼養(yǎng)難度。

豬肉價格連續(xù)4周回落 養(yǎng)一頭豬賠要260元

　　據(jù)商務(wù)部3月20日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報：商務(wù)部重點監(jiān)測的全國36個大中城市豬肉批發(fā)價格比前一周下降2.1%，四周累計回落8%。

　　據(jù)蘭州市商務(wù)局監(jiān)測：1月14日-20日，我市鮮豬肉平均零售價格為14.75元/斤，環(huán)比上漲5.36%；2月18日-2月24日，我市鮮豬肉平均零售價格為14.50元/斤，環(huán)比下降3.33%；2月25日-3月3日，我市鮮豬肉平均零售價格為14.00元/斤，環(huán)比下降3.45%；3月4日-10日，我市鮮豬肉平均零售價格為14.00元/斤，環(huán)比價格持平；2013年3月11日-17日，我市鮮豬肉平均零售價格為13.50元/斤，環(huán)比下降3.57%；3月18日-24日，我市鮮豬肉平均零售價格為12.50元/斤，環(huán)比下降7.41%。

　　透過這組數(shù)據(jù)不難看出，今年豬肉的最高價出現(xiàn)在1月14日-20日，當(dāng)時正值“臘八”前后，是春節(jié)前的消費旺季。之后，肉價穩(wěn)定在14元左右，直至春節(jié)結(jié)束。從3月11日起，肉價正式步入下行區(qū)間。

　　春節(jié)后批發(fā)價降了3元

　　蘭州東部定點屠宰廠的豬肉批發(fā)均價7.7元，屠宰量為200頭。屠宰廠負責(zé)人查閱屠宰記錄后告訴記者，春節(jié)前，豬肉批發(fā)均價10.7元/斤，春節(jié)過后一路下跌，至3月初，批發(fā)價回落到8.5元/斤。但跌勢未止，至昨日跌到7.7元/斤。

　　昨日是農(nóng)歷二月十三，也就意味著僅僅一個半月的時間，豬肉批發(fā)價降了3塊錢。跌幅達30%。

　　面對豬肉批發(fā)價的“跌跌不休”，東部定點屠宰廠有一半的批發(fā)商已經(jīng)歇業(yè)了。按他們的說法，收少了流失客戶、收多了賣不掉，不如出去打工。對于批發(fā)商的這一說法，記者從屠宰廠方面也得到了證實。據(jù)屠宰廠林廠長介紹，定點屠宰廠共有注冊經(jīng)營戶21家，目前正常營業(yè)的只有七八家。

　　養(yǎng)一頭豬賠260元

　　生豬養(yǎng)殖一頭連著市民的肉案子，一頭連著養(yǎng)殖戶的錢袋子。在市民為豬肉降價而高興的同時，養(yǎng)殖戶卻很鬧心：生豬價格日趨走低，讓他們又一次跌進虧損漩渦。

　　昨日，在位于榆中和平的峰源養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖戶丁峰愁眉不展。年前，毛豬的收購價最高時逼近10元。但春節(jié)過后就一路下跌，3月份中旬跌至7元，他以為到了底，沒想到地板下面還有地下室，地下室下面還有地窖。到昨日，毛豬收購價竟然跌到6.2元。

　　據(jù)網(wǎng)友了解到透過養(yǎng)殖戶在短短兩個月經(jīng)歷的價格變化不難看出，自從進入2013年，生豬價格在經(jīng)歷年初小幅回升后，如今再次下跌，且跌幅較大。春節(jié)過后，生豬收購價持續(xù)低迷，每斤價格僅為6元左右，即使是養(yǎng)殖品種較好、規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，生豬收購價最高也只能達到6.5元/斤，比上月同期7.45元/斤下降近20%。

　　目前15公斤重的仔豬每頭400元，要喂到100公斤左右出欄，需4個半月至5個月時間，僅飼料就得900元左右，再加上200元的水費、電費、疫苗、人工等各項開支，一頭生豬的養(yǎng)殖成本在1500元左右。這也就意味著生豬收購價在每斤7.5才能保本。如果按昨日6.2元的生豬收購價計算，一頭豬出欄才能賣1240元，養(yǎng)一頭豬要賠260元。

　　需求減少是豬肉價格下滑主因

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，節(jié)后消費降溫、需求相對不足是造成近期生豬價格下滑的主要原因。春節(jié)期間市民儲存的豬肉還沒有吃完，盡管春節(jié)給豬肉消費帶來了“小陽春”，但為期不長的好景，難擋節(jié)后消費淡季的“寒流”來襲。

　　根據(jù)價格監(jiān)測，上周五全國出欄豬均價震蕩至12.52元/公斤，較去年同期14.47元/公斤跌13.5%；豬肉價格22.79元/公斤，較去年同期24.13元/公斤下跌5.6%；豬糧比為535∶1。

　　豬糧比是指生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值，同時也是有關(guān)部門判斷生豬市場的基本指標(biāo)，目前我國達到盈虧平衡點的豬糧比約為6∶1。根據(jù)發(fā)改委去年9月發(fā)布的生豬市場調(diào)控預(yù)案，當(dāng)豬糧比持續(xù)一段時間處于6∶1—55∶1的藍色預(yù)警區(qū)域時，政府將適時增加一定數(shù)量的凍豬肉儲備；如果跌破55∶1進入黃色區(qū)域，將進一步加大收儲力度，如果進入5∶1以下的深度虧損區(qū)域，養(yǎng)殖戶將獲得母豬補貼。

　　“目前，豬糧比已經(jīng)連續(xù)一個月跌破6∶1，而且已經(jīng)進入中度虧損的5.5∶1以下區(qū)域。”市內(nèi)負責(zé)國家儲備肉的一家企業(yè)負責(zé)人告訴記者，如果這種狀況持續(xù)，商務(wù)部將展開新一輪的凍豬肉收儲。目前，企業(yè)已做好資金、庫容的準(zhǔn)備，只要接到通知，將正式啟動收儲工作。據(jù)這位負責(zé)人介紹，一般情況下國家收儲量對豬肉生產(chǎn)總量來說并不會太大，但是在供大于求的市場環(huán)境下意義非凡。本輪凍豬肉收儲一旦展開，將對支撐豬肉價格、提振市場信心起到積極作用。