3月11日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年3月11日豬評：生豬價(jià)格仍將下跌

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年03月11日全國各省生豬平均價(jià)格為13.12元/千克，較昨日下跌0.11元/公斤，跌幅為0.83%，較上周同期（3月4日）下跌0.68元/千克，跌幅為4.93%，今日豬糧比為5.59：1，較昨日下跌0.13，跌幅為2.27%，較上周同期（3月4日）下跌0.24，跌幅為4.12%(見圖2)。

　　3月11日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為14.83元/千克，最低地區(qū)為遼寧省和黑龍江省，生豬平均價(jià)為11.61元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　上周末東北遼寧地區(qū)生豬價(jià)格小幅回升，似乎給養(yǎng)殖戶帶了福音，頓時(shí)準(zhǔn)備出欄的養(yǎng)殖戶都采取了觀望態(tài)勢。個(gè)別地區(qū)的價(jià)格小幅波動對于全國的生豬價(jià)格下跌走勢于事無補(bǔ)。個(gè)人認(rèn)為目前國內(nèi)生豬掉價(jià)如此之快與國內(nèi)大環(huán)境有關(guān)，目前國內(nèi)講究勤儉節(jié)約，不鋪張浪費(fèi)，往年被浪費(fèi)的需求今年被遏制減少，這部分需求對目前消費(fèi)低迷、生豬供過于求的市場而言起到雪上加霜的作用。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

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淺談3月份肥豬走勢及2013年生豬行情操作

　　

　　進(jìn)入三月份，全國大部分地區(qū)將暴跌后穩(wěn)定，豬友們不要再繼續(xù)拋售，豬銷售量逐漸恢復(fù)，市場走入正規(guī)性上升，雖然幅度不大上半年自繁自養(yǎng)還能保持微利，而且均價(jià)不會低于12年上半年，大家安心把豬養(yǎng)好。

　　操作短線的朋友，進(jìn)豬還早，雖然肥豬價(jià)已經(jīng)止跌大部分地區(qū)開始將回升，但它并不代表豬價(jià)大幅度調(diào)整，苗豬價(jià)是不會上升的，上半年苗豬均價(jià)會低于去年上半年均價(jià)，進(jìn)100公斤豬左右外三壓欄繼續(xù)飼養(yǎng)者，目前投機(jī)雖不虧但也是微利，希望你考慮后操作！

　　看好養(yǎng)豬業(yè)熱愛養(yǎng)豬業(yè),準(zhǔn)備奮斗在養(yǎng)豬業(yè)的朋友，你現(xiàn)階段也可以規(guī)模型母豬發(fā)展了，經(jīng)過去年一年低價(jià)位運(yùn)作，加上13年元旦后的調(diào)整，豬市將進(jìn)入平穩(wěn)狀態(tài)，風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)減少，雖然對同行增加競爭壓力，但市場經(jīng)濟(jì)中只有奮斗才能成功，誰也不能放棄每一個(gè)機(jī)會！

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口蹄疫疫區(qū)或染疫生豬禁止入莞屠宰

　　 近日，廣東省東莞市農(nóng)業(yè)局表示，為嚴(yán)防重大動物疫病傳入，東莞市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門迅速作出部署，東莞全市共組成7個(gè)督導(dǎo)組，對防控工作進(jìn)行督導(dǎo)，確保防控措施落實(shí)，禁止口蹄疫疫區(qū)或染疫生豬進(jìn)入東莞屠宰。

　　東莞市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人說，已要求各鎮(zhèn)街動物衛(wèi)生監(jiān)督分所、畜牧獸醫(yī)站、村級動物防疫員迅速開展轄區(qū)內(nèi)牲畜養(yǎng)殖場口蹄疫等重大動物疫病集中排查，檢查養(yǎng)殖場畜禽健康狀況及免疫情況。做好流行病學(xué)調(diào)查和監(jiān)測預(yù)警。嚴(yán)查進(jìn)入屠宰場生豬的檢疫證明和健康狀況，嚴(yán)禁來自疫區(qū)或染疫的生豬進(jìn)入東莞屠宰場，不得到疫區(qū)內(nèi)采購或調(diào)運(yùn)生豬。

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四川省：較去年提前一月豬糧比破均衡線

　　

　　據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，3月第1周，四川省育肥豬均價(jià)連續(xù)6周下調(diào)且下降幅度較大，仔豬均價(jià)略有回升，飼料原料及育肥豬配合料均價(jià)漲跌互現(xiàn)，豬糧比下穿全國均衡線，較去年提前1個(gè)月。出欄肥豬、后備母豬和豬肉零售均價(jià)各下降0.64元/公斤、4.00元/頭和0.77元/公斤，仔豬小幅上漲0.21元/公斤；玉米、小麥麩和豆粕分別回升升0.01元/公斤、0.03元/公斤和0.02元/公斤，育肥豬配合料略跌0.01元/公斤；豬糧比和豬料比各降0.26點(diǎn)和0.17點(diǎn)。

　　一是育肥豬和豬肉均價(jià)繼續(xù)回調(diào)，降幅略有減小。肥豬環(huán)比和同比各跌4.00%和7.36%；仔豬環(huán)比略升0.98%，同比下降12.36%；后備母豬環(huán)比和同比各跌0.30%和1.94%；豬肉零售均價(jià)環(huán)比和同比分別降2.99%和6.62%。監(jiān)測點(diǎn)二雜肥豬最低13.00元/公斤（江油市），外三元以上肥豬最高18.31元/公斤（射洪縣）。本周出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價(jià)差9.60元/公斤，環(huán)比和同比各降1.34%和5.42%。

　　二是飼料原料及育肥豬配合料進(jìn)入調(diào)整。玉米環(huán)比和同比各升0.38%和4.40%，豆粕環(huán)比和同比各升0.46%和17.74%； 麥麩環(huán)比和同比各升1.40%和4.83%；育肥豬配合料環(huán)比小幅下降0.29%，同比升5.49%。

　　三是豬糧料比下幅繼續(xù)放大。豬糧比環(huán)比和同比各降4.23%和11.16%，豬料比環(huán)比和同比各降3.72%和17.74%。按全國統(tǒng)一豬糧比均衡線計(jì)算，育肥戶每頭肥豬利潤已經(jīng)進(jìn)入小幅虧損狀態(tài)。

　　當(dāng)前全國生豬價(jià)格繼續(xù)下行，多數(shù)地區(qū)肥豬均價(jià)跌破14元/公斤。東北地區(qū)豬價(jià)再次跳水，其中吉林省跌幅最為顯著；華北和華東豬價(jià)震蕩下行，其中，山西、河南、湖北、福建等地豬價(jià)下跌較為明顯；華南地區(qū)豬價(jià)大幅下滑，尤其是廣東和廣西兩省跌幅較大；西南西北地區(qū)豬價(jià)下行亦在加快，但整體均價(jià)仍在14元/公斤以上。本周四川育肥豬和豬肉零售價(jià)跌幅仍然較大，監(jiān)測縣二雜肥豬價(jià)低于14元/公斤達(dá)15%。預(yù)計(jì)后期全國生豬價(jià)格仍將繼續(xù)下跌，虧損面及虧損期恐大于去年。

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山東淄博：生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)“倒春寒”跡象

　　

　　面對虧本的豬肉價(jià)格，昨日下午，周村區(qū)鑫陽養(yǎng)殖場場長李保一臉愁容。他告訴記者，一路攀升的飼料成本，加上繁殖死亡率、銀行貸款等支出，粗算下來，每斤肥豬達(dá)到七塊五六才能保本。而目前，市場收購價(jià)還不到7元錢。他的養(yǎng)殖場毛豬存欄量有三四千頭，養(yǎng)殖盈利的快速縮減讓他大受打擊、壓力驟增。

　　去年12月，生豬收購價(jià)曾一度漲到每斤9元錢，這讓養(yǎng)殖戶們喜上眉梢，然而好景不長，從今年年初開始，豬肉收購價(jià)格就出現(xiàn)了下滑，節(jié)后豬肉價(jià)格更以夸張的速度逐日下跌，這讓養(yǎng)殖戶們在這個(gè)生豬養(yǎng)殖“倒春寒”的日子里，不安情緒與日俱增。面對這樣的行情，淄博鑫晟養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理孟兆芳也表示，價(jià)格跌得離譜。

　　產(chǎn)品過剩供需失衡

　　“當(dāng)前，豬價(jià)回落幅度有所放緩，但市場的供大于求，導(dǎo)致食品企業(yè)結(jié)算價(jià)仍保持每天平均0.1元/公斤幅度的下滑”。

　　現(xiàn)在屬于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，企業(yè)屠宰量環(huán)比減少40%—50%,屠宰量縮減使得食品企業(yè)訂單量縮水，而生豬市場豬源供應(yīng)充足，這就造成了產(chǎn)品過剩。目前，大型食品企業(yè)的生豬收購價(jià)在每斤六塊五六，已有養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)虧損和正在虧損邊緣徘徊。

　　未來生豬走勢不容樂觀

　　“有一些業(yè)者大膽預(yù)測，今年最多會漲到8元錢?！膘柡擦诸A(yù)計(jì)，從短期來看，生豬市場仍將延續(xù)弱勢，養(yǎng)殖單位今年的虧損時(shí)間可能較去年有所延長。長期會有轉(zhuǎn)機(jī)，但今年機(jī)會不是特別大，后期價(jià)格將陸續(xù)恢復(fù)到盈虧線以上。

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重慶農(nóng)交所 打造生豬價(jià)格波動“避風(fēng)港”

　　

　　一大早,重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所內(nèi),工作人員目不轉(zhuǎn)睛地盯著電腦屏幕上顯示的生豬價(jià)格走勢圖,他們準(zhǔn)確記錄下數(shù)據(jù)的變化,分析未來的生豬價(jià)格,通過研究判斷,在需要時(shí)向市場發(fā)布預(yù)警,指導(dǎo)生產(chǎn)。

　　生豬價(jià)格走勢的來源,是重慶農(nóng)交所設(shè)計(jì)并投入使用的數(shù)據(jù)平臺——重慶農(nóng)交所生豬等農(nóng)畜產(chǎn)品的電子化交易中心。全國各地的生豬買賣方齊聚于此,根據(jù)各自的需求搜索到合適對象,一對一實(shí)名交易。整個(gè)過程,均在網(wǎng)上完成。這為政府清晰掌握生豬流向及價(jià)格走勢,最終平抑生豬價(jià)格大幅度波動提供了決策依據(jù)。

　　通過這一平臺,政府、買方、生產(chǎn)者都能從中獲益——“網(wǎng)上交易、先賣后養(yǎng)”的交易模式,生產(chǎn)者可以鎖定受益,規(guī)?；a(chǎn),買方也可以擴(kuò)大購貨渠道,降低成本。而政府相關(guān)職能部門也能據(jù)此準(zhǔn)確引導(dǎo)生產(chǎn)的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。

　　A抑波動 持續(xù)發(fā)展獲動力

　　眾所周知,商品在市場上價(jià)格變化劇烈動蕩時(shí),就會帶來一系列隱患。

　　“豬肉也一樣,價(jià)格劇烈浮動不僅讓買方受不了,生產(chǎn)者也會喪失養(yǎng)殖積極性。”重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所總裁代激揚(yáng)稱,“價(jià)格低迷需要政府補(bǔ)貼,尋找銷售渠道,調(diào)動養(yǎng)殖積極性;而價(jià)格上漲時(shí),又需要政府調(diào)控,避免盲目擴(kuò)大生產(chǎn)。”

　　為避免生豬價(jià)格坐上“云霄飛車”,重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所探索出一條新路——構(gòu)建遠(yuǎn)期交易為主的交易模式,以此開創(chuàng)多贏局面。

　　2009年,經(jīng)市政府批準(zhǔn),市屬5家國有企業(yè)出資組建重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所,并于當(dāng)年年底開市,開展生豬遠(yuǎn)期交易。

　　2011年10月,農(nóng)交所與重慶榮昌縣共建仔豬電子競拍平臺,再上新臺階。

　　……

　　今年1月9日,農(nóng)業(yè)部與重慶市政府簽署協(xié)議——部市共建國家級重慶（重慶榮昌）生豬交易市場,預(yù)計(jì)下半年正式網(wǎng)上交易。這意味著,在原有基礎(chǔ)上,重慶將建成國家級交易平臺,全國各地的買賣方都可以在這里找到適合的對象,完成交易,而無需擔(dān)心市場價(jià)格波動潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

　　由于重慶市地處全國生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)的連接帶,具有溝通產(chǎn)銷對接、立足中西部、輻射全國、接軌國際的重要區(qū)位優(yōu)勢。上述舉措的層層推進(jìn),讓重慶市生豬電子交易市場日趨成熟,市場功能得以發(fā)揮,逐步成為國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“助推器”。

　　B 傳資訊 先接訂單再養(yǎng)殖

　　“前年,看到豬肉價(jià)格高,大伙兒一窩蜂開始養(yǎng)豬。結(jié)果能賣的時(shí)候,價(jià)格反而下跌得厲害,虧慘了?！敝貞c大足縣生豬養(yǎng)殖戶肖凱回憶,前幾年跟風(fēng)養(yǎng)豬,一年到頭,還虧至少2000元。

　　有了這次教訓(xùn),村委會開始推薦農(nóng)戶們上網(wǎng)查看重慶農(nóng)交所電子交易平臺,了解生豬的市場需求后,再“對癥下藥”。

　　于是,肖凱三天兩頭就跑進(jìn)村里文化站的電子閱覽室,關(guān)注農(nóng)交所發(fā)布的生豬交易動態(tài)消息。

　　在得知網(wǎng)上交易可以先賣后養(yǎng),并且買家選擇面更廣、風(fēng)險(xiǎn)更低后,肖凱開始在網(wǎng)上發(fā)布自己的生豬價(jià)格期望、預(yù)計(jì)出欄時(shí)間等信息。

　　“不出3天,我就和外地買家對上了眼,接下了電子訂單?！毙P說,算下來,養(yǎng)殖一頭豬至少能穩(wěn)賺400多元,不必再擔(dān)心虧錢。

　　據(jù)網(wǎng)友了解,在交易市場中,遠(yuǎn)期交易信息可以提供以后一個(gè)月、兩個(gè)月甚至半年生豬的價(jià)格,養(yǎng)殖戶就能根據(jù)現(xiàn)在的遠(yuǎn)期訂單價(jià)格,提前調(diào)整生豬生產(chǎn),均衡市場供給。

　　“比如,看到半年后生豬的預(yù)期價(jià)格比較理想,農(nóng)戶還可以現(xiàn)在預(yù)售半年后才能出欄的豬,再根據(jù)訂單決定養(yǎng)豬的數(shù)量?！贝P(yáng)表示,這樣一來,豬出欄時(shí),養(yǎng)殖戶就不必?fù)?dān)心價(jià)格波動,生豬供求也得以平衡。

　　C降成本 實(shí)現(xiàn)交易規(guī)模化

　　其實(shí),在電子交易市場上,并不只有養(yǎng)殖戶擁有選擇權(quán),買方也能尋找到理想的貨源。

　　“僅從彼此選擇的層面講,我們好比相親網(wǎng)站,把雙方的情況及需求展示出來,能不能相中,雙方都有充分的自由選擇權(quán)?！鞭r(nóng)交所工作人員說。

　　一方面,對生產(chǎn)者來說,通過遠(yuǎn)期交易,鎖定收益的同時(shí),也擴(kuò)大了銷售渠道,生豬可以賣得更遠(yuǎn)、更好。

　　與之對應(yīng),對生豬加工企業(yè)而言,為保持市場占有率,企業(yè)商品價(jià)格往往不會隨意調(diào)價(jià)。通過遠(yuǎn)期交易,生豬加工企業(yè)能平抑生豬采購成本,確保企業(yè)商品價(jià)格穩(wěn)定。

　　值得一提的是,買賣雙方的信息搜集成本和物流成本在無形中得到了大幅度降低。“這對買賣雙方而言,構(gòu)成了雙贏局面?！贝P(yáng)說。

　　目前,交易所考量買賣雙方利益以及價(jià)格調(diào)控需求,制定了一套中遠(yuǎn)期生豬交易模式,這種交易模式非標(biāo)準(zhǔn)化、非競價(jià),采用自主填報(bào)、智能搜索、點(diǎn)擊成交、批量處理、實(shí)物交割及違約賠償?shù)慕灰琢鞒獭?

　　整個(gè)交易過程,簡單、高效、可靠,既降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),又減少了中間環(huán)節(jié),穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶收益;既實(shí)現(xiàn)了對未來生豬價(jià)格的鎖定,縮短了生豬流通環(huán)節(jié),又降低了集中交易的風(fēng)險(xiǎn),防止過度投機(jī)的發(fā)生。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì),交易所生豬遠(yuǎn)期交易自2009年12月27日開市以來,累計(jì)成交總量380萬手,成交總額56億元。交易商遍布全國生豬主要生產(chǎn)區(qū)和消費(fèi)區(qū)。其中,與重慶榮昌縣共建的仔豬電子競拍平臺,截至去年底,已成交仔豬69萬多頭,成交額3億多元,養(yǎng)殖戶收益同比增長約15%,全縣養(yǎng)殖戶總收益增加5000多萬元。

　　今年底,國家級生豬交易市場電子交易將建成投入使用,實(shí)現(xiàn)生豬大批量全國范圍的遠(yuǎn)程交易。農(nóng)交所還規(guī)劃在其它區(qū)縣設(shè)立區(qū)域交易中心,完善生豬遠(yuǎn)期交易平臺,肉價(jià)將逐步實(shí)現(xiàn)可控可調(diào)。

　　

　　鏈 接

　　可追溯來路 每頭豬都有“身份證”

　　在完善信息傳播中心時(shí),重慶農(nóng)交所也積極推動內(nèi)部資源優(yōu)化組合。

　　目前,重慶農(nóng)交所正在積極爭取獲得市農(nóng)委、商委以及各區(qū)縣農(nóng)業(yè)局、商業(yè)局、畜牧局等相關(guān)部門的協(xié)助,爭取將市內(nèi)屠宰企業(yè)生豬追溯系統(tǒng)內(nèi)的生豬入場登記采集系統(tǒng),與農(nóng)交所的生豬交易系統(tǒng)“掛鉤”,讓消費(fèi)者吃上放心肉。

　　此舉意味著進(jìn)入市場的每頭豬,都擁有農(nóng)交所提供的“身份證”,若消費(fèi)者對自己購買的豬肉有疑問,可以在系統(tǒng)中清楚地查找到源頭。

　　為了讓更多養(yǎng)殖企業(yè)與農(nóng)戶了解這一交易平臺,農(nóng)交所積極組織各區(qū)縣的重點(diǎn)屠宰企業(yè)、重點(diǎn)養(yǎng)殖客戶等開展多場推介洽談會,通過推介洽談會鎖定有意向的重點(diǎn)客戶,對重點(diǎn)客戶進(jìn)行駐點(diǎn)合作,指導(dǎo)企業(yè)在農(nóng)交所開戶及交易,實(shí)現(xiàn)交易所交易系統(tǒng)和客戶生豬入場登記采集系統(tǒng)合二為一,并以重點(diǎn)屠宰客戶為突破點(diǎn),開發(fā)與屠宰客戶相關(guān)的販運(yùn)戶、養(yǎng)殖戶等積極參與交易。

　　縱 深

　　四步走 輕松完成網(wǎng)上生豬交易

　　首先,買賣雙方需要根據(jù)自己的意愿進(jìn)行生豬交易信息填寫并申報(bào)價(jià)格,包括標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間、交貨地點(diǎn)、保證金等。

　　第二步,計(jì)算機(jī)根據(jù)買方或賣方對交易生豬的品質(zhì)、期限、地點(diǎn)、違約條款等條件組合,自動生成一個(gè)符合條件的排序清單供雙方選擇。

　　第三步,通過智能搜索尋找到合適對象后,一對一實(shí)名交易,達(dá)成一致就可以點(diǎn)擊成交,生成電子訂單。

　　最后一步是實(shí)物交割,以整頭不分割為原則,規(guī)定一個(gè)范圍,以實(shí)際重量計(jì)算,對交割時(shí)間在一個(gè)月以上的交易合同,買賣雙方在交割月份內(nèi)最終確定交割日。

　　對于沒有找到合適交易對象的買賣方,系統(tǒng)會自動進(jìn)行批量處理。每個(gè)交易日結(jié)束后,系統(tǒng)會模擬手工點(diǎn)擊方式,對沒有點(diǎn)擊成交又符合兩方要求的申報(bào)單進(jìn)行自動匹配成交。批量處理提高了交易成功的靈活性,解決了因非標(biāo)準(zhǔn)合約和非集中競價(jià)交易造成的交易效率低下的弊端。

　　需要注意的是,若不能履行合約,則需要責(zé)任方賠償對方違約金,合約期限越長,違約金水平越高。

　　縱 深

　　搭建五大中心 實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)化

　　目前,落戶重慶市的國家級生豬交易市場,旨在整合全國生豬產(chǎn)品生產(chǎn)供銷環(huán)節(jié)各方資源,提供信息共享的國家級生豬產(chǎn)品信息平臺、交易平臺。

　　市農(nóng)交所計(jì)劃在5年內(nèi),通過提升交易市場的基礎(chǔ)設(shè)施和裝備水平,推動重慶生豬產(chǎn)業(yè)率先實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化和品牌化。

　　屆時(shí),該國家級項(xiàng)目將搭建起五大中心——引導(dǎo)國內(nèi)生豬產(chǎn)銷“風(fēng)向標(biāo)”的價(jià)格形成中心、時(shí)時(shí)掌握生豬產(chǎn)業(yè)信息的信息傳播中心、以技術(shù)提升品質(zhì)的科技研發(fā)匯集中心、搭建各方展示與交流的會展貿(mào)易中心與降低生豬運(yùn)輸成本的物流集散組織中心。

　　這五大中心的落成,將最終提升國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和核心競爭力。

　　目前,交易中心正努力打造國內(nèi)生豬產(chǎn)銷的價(jià)格“風(fēng)向標(biāo)”,前期著力于完善價(jià)格形成機(jī)制,促進(jìn)生豬交易價(jià)格公開透明,為科學(xué)編制并定期發(fā)布生豬價(jià)格指數(shù)做準(zhǔn)備。

　　據(jù)了解,年底落成的國家級生豬交易市場除有效解決重慶市25個(gè)主要生豬生產(chǎn)區(qū)縣的產(chǎn)品銷售外,還將面向全國的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)市場,把集聚四川、貴州、湖南、湖北等年產(chǎn)5000萬頭以上商品豬的主要產(chǎn)地,與上海、廣州等主要銷售市場緊密對接。

　　通過幾年的努力建設(shè),重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所將建設(shè)成為具有國際知名度、綜合性的生豬中遠(yuǎn)期現(xiàn)貨交易平臺,初步構(gòu)建起生豬價(jià)格波動的避風(fēng)港。

　　預(yù)計(jì)到2015年,交易所省級分支機(jī)構(gòu)將超過20個(gè),建成200多個(gè)生豬交割點(diǎn),覆蓋全國85%以上的生豬產(chǎn)銷地區(qū),使全國10%的生豬交易實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上交易,年交易額超過500億元。最終實(shí)現(xiàn)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的全網(wǎng)上交易。

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廣西豬肉價(jià)不淡定 四色預(yù)警區(qū)保價(jià)格穩(wěn)定

　　

　　為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和價(jià)格出現(xiàn)大漲大落，自治區(qū)物價(jià)局、發(fā)展改革委、財(cái)政廳、商務(wù)廳、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、工商局、國家統(tǒng)計(jì)局廣西調(diào)查總隊(duì)、出入境檢驗(yàn)檢疫局近日聯(lián)合印發(fā)實(shí)施《廣西緩解生豬市場價(jià)格周期性波動調(diào)控預(yù)案實(shí)施細(xì)則》（以下簡稱《細(xì)則》），將豬肉價(jià)格與豬的“主食”玉米價(jià)格的比值作為一個(gè)基本指標(biāo)，劃定綠藍(lán)黃紅四色區(qū)域，一旦豬、糧比“越界”，經(jīng)報(bào)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)后，分別啟動三級響應(yīng)、二級響應(yīng)和一級響應(yīng)機(jī)制，調(diào)控生豬市場。

　　豬價(jià)劃分四色預(yù)警區(qū)域

　　豬肉價(jià)格向來是民生物價(jià)的風(fēng)向標(biāo)之一。肉價(jià)一頭連著老百姓的“菜籃子”，另一頭連著農(nóng)民的“錢袋子”，肉貴傷民，肉賤則傷農(nóng)。怎樣才能處理好這一民生問題？《細(xì)則》規(guī)定，將豬糧比價(jià)6∶1和8.5∶1作為預(yù)警點(diǎn)，低于6∶1進(jìn)入防止價(jià)格過度下跌調(diào)控區(qū)域，高于8.5∶1進(jìn)入防止價(jià)格過快上漲調(diào)控區(qū)域。劃定的四個(gè)區(qū)域分別以綠、藍(lán)、黃、紅表示，綠色區(qū)域?yàn)閮r(jià)格正常，藍(lán)色區(qū)域?yàn)閮r(jià)格輕度上漲或輕度下跌，黃色區(qū)域?yàn)閮r(jià)格中度上漲或中度下跌，紅色區(qū)域?yàn)閮r(jià)格重度上漲或重度下跌。

　　這意味著，豬肉價(jià)格漲了要拉警報(bào)，因?yàn)槿鈨r(jià)太高會拉動“各種”漲價(jià)；肉價(jià)太低也要拉警報(bào)，因?yàn)槿赓v傷農(nóng)，會直接造成豬存欄量下降、能繁母豬數(shù)量減少，下一個(gè)周期肉價(jià)會漲得更猛。

　　收儲+拋售 保證豬價(jià)穩(wěn)定

　　據(jù)網(wǎng)友了解到2010年上半年，南寧市養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬虧本現(xiàn)象嚴(yán)重，紛紛減少存欄，小部分養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬，當(dāng)年4月，生豬最低出欄價(jià)格為每公斤9.8元，豬糧比為4.76：1，從而造成了2011年生豬價(jià)格暴漲的現(xiàn)象。2011年下半年，南寧市的生豬最高價(jià)格一度達(dá)到每公斤20.4元。2012年春節(jié)后，南寧生豬價(jià)格持續(xù)走低，一路下跌至14元以下，豬糧比價(jià)跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，南寧部分養(yǎng)殖戶再次出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。

　　《細(xì)則》將通過拉響過快上漲或過度下跌警報(bào)，防止肉貴傷民或肉賤傷農(nóng)。在防止價(jià)格過快上漲方面，規(guī)定當(dāng)豬糧比價(jià)高于8.5∶1時(shí)，物價(jià)部門要在政府網(wǎng)及時(shí)向社會發(fā)布生豬市場預(yù)警信息，并通過其他媒體向社會發(fā)布。宣布將適時(shí)啟動三級響應(yīng)機(jī)制，對生豬市場價(jià)格進(jìn)行調(diào)控，穩(wěn)定市場價(jià)格預(yù)期。而當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)一段時(shí)間處于黃色區(qū)域時(shí)，商務(wù)和財(cái)政部門以及地方政府要適時(shí)投放一定數(shù)量的地方凍肉儲備，并著手做好實(shí)施二級響應(yīng)的前期準(zhǔn)備工作。當(dāng)啟動二級（黃色區(qū)域）或者一級（紅色區(qū)域）響應(yīng)時(shí)，將增加凍肉儲備投放。

　　而為了防止價(jià)格過度下跌，當(dāng)豬糧比價(jià)低于6∶1時(shí)，物價(jià)部門也要向社會發(fā)布生豬市場預(yù)警信息，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶合理調(diào)整生產(chǎn)，避免出現(xiàn)大的虧損。當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)一段時(shí)間處于藍(lán)色區(qū)域時(shí)，上述部門也要增加一定數(shù)量的地方凍肉儲備，以穩(wěn)定生豬價(jià)格和生豬生產(chǎn)。當(dāng)啟動二級（黃色區(qū)域）或者一級（紅色區(qū)域）響應(yīng)時(shí)，除了要增加地方凍肉儲備規(guī)模，還要采取財(cái)政貼息政策，鼓勵大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲備，擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。

　　受疫情或自然災(zāi)害等影響，當(dāng)出現(xiàn)生豬價(jià)格異常上漲或下跌的其他情況時(shí)，將及時(shí)研究提出調(diào)控生豬市場的相應(yīng)措施。包括增加地方對重點(diǎn)養(yǎng)殖戶場的能繁母豬和種公豬的臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。

　　

　　近期南寧豬價(jià)小幅波動

　　“每年的這個(gè)時(shí)候豬肉都會小幅度降價(jià)。”南寧部分農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤主表示。3月8日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，近期南寧市場豬肉價(jià)格持續(xù)小幅波動，雖然幅度不大，但趨勢以降價(jià)為主。

　　南寧市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，2012年，南寧市的豬肉價(jià)格已經(jīng)低迷了一年，原來預(yù)測2013年春節(jié)前會上揚(yáng)的，但卻沒有出現(xiàn)預(yù)期，肉價(jià)漲了一點(diǎn)后又開始回落了。

　　據(jù)該中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1月1~11日，生豬平均價(jià)格為每公斤15.9元，最高價(jià)格達(dá)每公斤16.6元，環(huán)比增長6%，日均漲幅0.6%。其中豬瘦肉、半肥瘦肉月平均價(jià)格分別從2012年12月的每公斤26.88元升至27.39元、21.4元，漲幅分別為1.86%、3.38%。到了2月，價(jià)格又開始回落，日均屠宰生豬738.6頭，也比1月份的976.2頭下降24.3%。市場豬肉零售價(jià)格與1月相比有一定程度的上漲，但與春節(jié)前相比，卻有所回落。

　　“各個(gè)部位每公斤最少便宜一元錢，有的便宜了2元錢以上?！蹦衔啻蟮罇|升菜市的攤主陳老板告訴記者，農(nóng)貿(mào)市場的生豬都是從經(jīng)銷商那里整頭批發(fā)，以150公斤的豬肉為例，肥瘦均勻的要20.06元/公斤，一頭豬的批發(fā)價(jià)就超過3000元?！捌鋵?shí)還是中間環(huán)節(jié)抬高了豬肉價(jià)格”，陳老板坦言，經(jīng)銷商直接從農(nóng)戶批發(fā)的豬肉約為12元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，《細(xì)則》在保護(hù)老百姓的“菜籃子”和農(nóng)民的“錢袋子”方面，都將發(fā)揮積極的作用。例如，規(guī)定了信息發(fā)布制度，在自治區(qū)生豬市場調(diào)控統(tǒng)一信息平臺上，各相關(guān)部門要根據(jù)職責(zé)定期在平臺發(fā)布有關(guān)信息，其中，自治區(qū)物價(jià)局要每周公布一次生豬出場價(jià)格、二元能繁母豬價(jià)格、玉米批發(fā)價(jià)格；水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局每周公布仔豬價(jià)格；國家統(tǒng)計(jì)局廣西調(diào)查總隊(duì)每季公布全區(qū)生豬存欄量、全區(qū)能繁母豬存欄量等等，以提醒生產(chǎn)者防范市場風(fēng)險(xiǎn)和疫病風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。此外，生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)政府之間建立產(chǎn)銷合作機(jī)制，政府鼓勵養(yǎng)殖戶（場）和肉制品加工企業(yè)之間建立產(chǎn)銷合作機(jī)制，緩解生豬生產(chǎn)和價(jià)格周期性波動，維護(hù)生豬養(yǎng)殖戶、經(jīng)營者和消費(fèi)者利益。

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分散農(nóng)戶主格局未變 提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織化

　　

　　在十二屆全國人大一次會議廣東團(tuán)開放團(tuán)組會議上，來自農(nóng)業(yè)行業(yè)的人大代表溫鵬程重點(diǎn)關(guān)注“三農(nóng)”問題。他表示，中央財(cái)政在過去五年預(yù)計(jì)投入“三農(nóng)”的支出為4.47萬億元，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)不斷提高，覆蓋范圍不斷擴(kuò)大，一系列惠農(nóng)政策的落實(shí)，對解決好“三農(nóng)”問題發(fā)揮了巨大的作用，但當(dāng)前，以分散的農(nóng)戶為主體的生產(chǎn)經(jīng)營格局仍未得到根本改變，落后的傳統(tǒng)生產(chǎn)手段與當(dāng)今社會的發(fā)展進(jìn)程嚴(yán)重不協(xié)調(diào)。他認(rèn)為進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營的組織化，有助穩(wěn)步推動城鄉(xiāng)一體化發(fā)展。

　　全國人大代表、云浮市政協(xié)副主席、廣東溫氏集團(tuán)股份有限公司董事長溫鵬程在開放團(tuán)組會議上發(fā)言。

　　他認(rèn)為，建立新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系，提高農(nóng)業(yè)組織化程度，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)有利于提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營化效益，大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，通過提高組織化程度將家庭農(nóng)業(yè)和社會組織結(jié)合，形成大農(nóng)業(yè)格局，可以更好解決未來農(nóng)業(yè)發(fā)展所需的資金、技術(shù)、市場等問題。今年中央一號文件鼓勵發(fā)展家庭農(nóng)場，就是把握了這個(gè)發(fā)展方向，通過適度發(fā)展家庭農(nóng)場，提高農(nóng)戶規(guī)模，鼓勵土地流轉(zhuǎn)，滿足專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場以及龍頭企業(yè)的發(fā)展需要。

　　他表示，提高組織化程度有利于滿足市場的供應(yīng)，企業(yè)組織化程度的不斷提高，通過龍頭企業(yè)帶動、專業(yè)合作社帶動和農(nóng)民的積極參與，把產(chǎn)業(yè)鏈緊緊連接起來，把農(nóng)民真正組織起來，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)一體化經(jīng)營，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)得到有效組織起來，共同參與市場競爭，同時(shí)保證了市場供給，滿足廣大居民的消費(fèi)需求?！巴ㄟ^10年努力，廣東已形成了556家龍頭企業(yè)為核心，300家企業(yè)為骨干，2000多家中小企業(yè)為基礎(chǔ)的隊(duì)伍，農(nóng)業(yè)組織化程度不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)得到高效組織，市場的開拓充分，市場供給有了很大的保障?！?/p>

　　據(jù)了解，08年廣東是一個(gè)明顯的缺豬大省，價(jià)格也比華東、西南等地價(jià)格高，現(xiàn)在已經(jīng)成了生豬的供應(yīng)省，成了生豬的價(jià)格洼地，因?yàn)橐呀?jīng)擁有了10多家出欄生豬10萬頭以上的規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)，讓廣大城鄉(xiāng)居民得到了更多的實(shí)惠。

　　此外，為推動土地適度流轉(zhuǎn)、推動家庭農(nóng)場的發(fā)展，他還建議政府有關(guān)部門給一些相關(guān)配套政策，建立農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)交易平臺，對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的專業(yè)大戶給予需要的資金、土地政策，病在手續(xù)、價(jià)格、法律法規(guī)、稅收等方面給予規(guī)范。

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生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)將劃入農(nóng)業(yè)部

　　

　　根據(jù)10日披露的國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案，原來在商務(wù)部的生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)將劃入農(nóng)業(yè)部。

　　方案顯示，國務(wù)院將組建國家食品藥品監(jiān)督管理總局。其主要職責(zé)，對生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全和藥品的安全性、有效性實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理等。據(jù)網(wǎng)友了解到原屬食品安全辦的職責(zé)、食品藥品監(jiān)管局的職責(zé)、質(zhì)檢總局的生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)、工商總局的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，以及工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門相應(yīng)的食品安全監(jiān)督管理隊(duì)伍和檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)均將整合并入。

　　為做好食品安全監(jiān)督管理銜接，明確責(zé)任，方案提出，新組建的國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定。

　　農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理。原屬商務(wù)部的生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)將劃入農(nóng)業(yè)部。

　　據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站顯示，目前商務(wù)部市場秩序司的第11項(xiàng)職能為“負(fù)責(zé)生豬屠宰管理工作”。

　　此前，生豬飼養(yǎng)、屠宰、肉品流通和質(zhì)量監(jiān)管等分屬商務(wù)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、食品、質(zhì)量等多個(gè)部門管理，責(zé)任不清，執(zhí)行力分散，此次調(diào)整或有助于類似“八個(gè)部門管不好一頭豬”頑疾的解決。

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2013年03月11日全國外三元價(jià)格排行榜

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2013年03月11日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2013年03月11日全國土雜豬價(jià)格排行榜