【2013】第8周禽業(yè)資訊周報(bào)

2013-03-09來(lái)源:本網(wǎng)采編文章編輯:島島評(píng)論:[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　肉雞龍頭經(jīng)銷商必須關(guān)注的10大問(wèn)題

 
　　近幾年關(guān)注肉雞放養(yǎng)經(jīng)營(yíng)龍頭的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)從白羽肉雞的養(yǎng)殖大省山東、遼寧、吉林、天津、江蘇、安徽來(lái)看，肉雞放養(yǎng)一條龍經(jīng)銷商近幾年變化很大，原來(lái)月放養(yǎng)10萬(wàn)到50萬(wàn)的一條龍經(jīng)銷商，2012年至少有30%轉(zhuǎn)型了，尤其以山東為例由原先的肉雞轉(zhuǎn)移到放養(yǎng)肉鴨、豬、自養(yǎng)或干脆轉(zhuǎn)移到其他行業(yè)。由此可見(jiàn)近一兩年白羽肉雞的放養(yǎng)隨著毛雞價(jià)格的浮動(dòng)和疫病的發(fā)生，大部分養(yǎng)殖戶和龍頭經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間在劇減甚至虧損，結(jié)合肉雞放養(yǎng)龍頭經(jīng)銷商的現(xiàn)狀，筆者淺談一下肉雞放養(yǎng)龍頭經(jīng)銷商必須關(guān)注的十大問(wèn)題。
　　問(wèn)題1、養(yǎng)殖戶的選擇、培養(yǎng)和支持
　　對(duì)于龍頭型經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，雞苗、飼料、疫苗、獸藥幾乎全部賒銷給養(yǎng)殖戶，賣(mài)雞時(shí)經(jīng)銷商再把自己墊付的物料成本全部扣下，眾所周知，此類經(jīng)銷商承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)是非常大的，再加上近一兩年養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖不成功的概率有所提升，就更加提升了風(fēng)險(xiǎn)。如果你的客戶都是此類養(yǎng)殖戶，那么影響就很大了，所以養(yǎng)殖戶的選擇就成了當(dāng)前龍頭型經(jīng)銷商的重中之重。作為龍頭型經(jīng)銷商要經(jīng)常（按月、季、年或每批雞）組織關(guān)于飼養(yǎng)管理、疫苗防疫、飼養(yǎng)觀念、科學(xué)棚舍的建設(shè)、養(yǎng)殖成功經(jīng)營(yíng)交流的培訓(xùn)會(huì)；對(duì)效益好的養(yǎng)殖戶應(yīng)該重點(diǎn)支持，經(jīng)銷商應(yīng)該幫助在硬化雞舍設(shè)備或在資金上予以支持他們；對(duì)于養(yǎng)殖不是很成功的養(yǎng)殖戶要在技術(shù)和養(yǎng)殖指導(dǎo)上下功夫，讓技術(shù)員或能連續(xù)養(yǎng)殖成功的飼養(yǎng)員進(jìn)行駐場(chǎng)服務(wù)和技術(shù)指導(dǎo)。
　　問(wèn)題2、肉雞放養(yǎng)過(guò)程的服務(wù)與程序步驟
　　肉雞的放養(yǎng)過(guò)程是龍頭型經(jīng)銷商的工作重點(diǎn)，所以工作的程序步驟和服務(wù)是關(guān)鍵。首先給養(yǎng)殖戶設(shè)立客戶檔案，把客戶信息、養(yǎng)殖狀況信息、效益狀況等相關(guān)方面做好存檔。對(duì)于技術(shù)員要有每天的行程計(jì)劃和實(shí)際工作安排記錄，對(duì)于養(yǎng)殖戶的雞病病例表要填寫(xiě)完好并存檔，以備急時(shí)提檔，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞的保駕護(hù)航。
　　問(wèn)題3、技術(shù)員的培養(yǎng)與發(fā)展
　　每個(gè)龍頭型經(jīng)銷商都要做好放養(yǎng)過(guò)程中的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)員一般是自聘、經(jīng)銷商自己懂技術(shù)或者獸藥廠、飼料廠派駐，筆者認(rèn)為如果有能力盡量自己聘用技術(shù)員為最好（此種狀況對(duì)于月放養(yǎng)在20萬(wàn)以上的經(jīng)銷商最為適用），此種情況下技術(shù)員的發(fā)展和培養(yǎng)是應(yīng)該認(rèn)真考慮的，可以安排他們?nèi)カF藥廠、飼料廠、大的養(yǎng)殖場(chǎng)、大專院校等去學(xué)習(xí)培養(yǎng)。在發(fā)展上可以考慮在放養(yǎng)利潤(rùn)上適當(dāng)給技術(shù)員以一定分配，鼓勵(lì)其能長(zhǎng)久發(fā)展。
　　問(wèn)題4、員工團(tuán)隊(duì)的管理和培訓(xùn)
　　對(duì)于員工的管理一般包括：?jiǎn)T工的學(xué)習(xí)、工作流程、員工制度、工作績(jī)效考核、工作激勵(lì)制度的建立等等。關(guān)于員工培訓(xùn)一般包括：職業(yè)素養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、藥理、病理、種雞知識(shí)、疫苗防疫知識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的使用、交流與解說(shuō)、管理知識(shí)等等，培訓(xùn)的內(nèi)容可以是自己組織也可以結(jié)合合作企業(yè)或者專業(yè)學(xué)校來(lái)共同進(jìn)行。
　　問(wèn)題5、關(guān)注上下游企業(yè)的增值服務(wù)
　　作為龍頭型經(jīng)銷商是資源的組織者，也是使用上下游企業(yè)資源的利用者。與之相關(guān)的企業(yè)有：種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、飼料廠、疫苗廠、獸藥廠、宰殺廠、建雞舍的單位、標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備廠、鍋爐生產(chǎn)廠、電力所、煤炭供應(yīng)商等，在養(yǎng)殖過(guò)程中可能遇到種種情況，所以龍頭型經(jīng)銷商一定要做好上下游企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)工作，還可以讓這些單位技術(shù)主管來(lái)為養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞做好充分準(zhǔn)備和指導(dǎo)。所以筆者建議選擇上下游企業(yè)最好是資源能夠互補(bǔ)的合作伙伴。
　　問(wèn)題6、對(duì)養(yǎng)殖戶上雞進(jìn)行合理安排
　　作為肉雞放養(yǎng)的經(jīng)銷商一定要多關(guān)注國(guó)家的宏觀政策、種雞的飼養(yǎng)狀況、孵化場(chǎng)的雞苗品質(zhì)及價(jià)格、飼料品牌品質(zhì)及價(jià)格、屠宰廠毛雞的收購(gòu)價(jià)格、每一時(shí)段養(yǎng)殖場(chǎng)疾病的發(fā)生情況等等，這些工作內(nèi)容的掌握和關(guān)注有益于龍頭型經(jīng)銷商對(duì)每一時(shí)段肉雞放養(yǎng)狀況和放養(yǎng)數(shù)量的調(diào)整和把握，將促使養(yǎng)殖戶養(yǎng)好雞并取得較高盈利，同時(shí)經(jīng)銷商自己也能掌握市場(chǎng)，使自己的放養(yǎng)工作更加得心應(yīng)手。
　　問(wèn)題7、誠(chéng)信制度的建立
　　誠(chéng)信是經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶建立合作的基礎(chǔ)，也是使養(yǎng)殖事業(yè)蓬勃向上的根本。在當(dāng)前的市場(chǎng)上還存在少數(shù)養(yǎng)殖戶不誠(chéng)信的情況，所以經(jīng)銷商選擇養(yǎng)殖戶需要慎重，一定要提前做好相關(guān)了解考察，以便使養(yǎng)殖合作更誠(chéng)信、更健康。
　　問(wèn)題8、必須警惕潛在危機(jī)
　　在肉雞放養(yǎng)的過(guò)程中，如果養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗出現(xiàn)虧損，甚至出現(xiàn)連續(xù)幾批雞虧損，這時(shí)就有可能出現(xiàn)糾紛和沖突，此時(shí)需要雙方冷靜，正確的面對(duì)，合理、合法地解決糾紛。
　　問(wèn)題9、建立養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制
　　面對(duì)多變的養(yǎng)殖，經(jīng)銷商應(yīng)該積極做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警準(zhǔn)備。首先，疾病或疫情發(fā)生時(shí)，技術(shù)員要認(rèn)真診斷、分析、確定治療方案，如果連續(xù)兩個(gè)療程病情無(wú)改觀，應(yīng)該啟動(dòng)外在專家的介入。在此要注意外在專家一定要是經(jīng)銷商和技術(shù)員相互了解、經(jīng)常交流雞病且大家都認(rèn)同的人。在疾病診療上，經(jīng)銷商最好設(shè)有實(shí)驗(yàn)室，能做抗體實(shí)驗(yàn)和藥敏實(shí)驗(yàn)，這樣將更加有利于雞病病情的診斷。
　　問(wèn)題10、肉雞放養(yǎng)需要安全、健康的發(fā)展
　　安全既是“不出事”，近兩年我國(guó)一直在抓食品安全，目前的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“速生雞事件”“抗生素濫用”都促使行業(yè)執(zhí)法部門(mén)加大了監(jiān)管力度，所以大家對(duì)肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中選擇的產(chǎn)品一定要正規(guī)合法，堅(jiān)決抵制含有國(guó)家禁用藥的產(chǎn)品，所以選擇合作的廠家一定要正規(guī)。
 
 

土雞養(yǎng)殖忌跟風(fēng) 明年難分一杯羹

 
　　春節(jié)期間，土雞價(jià)格一路攀升，從平時(shí)每斤14～15元，漲到了20～25元每斤，有時(shí)甚至高達(dá)30元每斤。記者走訪發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)土雞所產(chǎn)生的豐厚利潤(rùn)，不但激發(fā)了散戶的飼養(yǎng)積極性，還激發(fā)了規(guī)模養(yǎng)殖戶的積極性，他們紛紛大量購(gòu)雞苗、擴(kuò)養(yǎng)殖規(guī)模……對(duì)此，專家提醒——養(yǎng)土雞雖“火”忌盲目跟風(fēng)。
　　“老板，給我挑50只雞苗。”
　　“老李啊，啷子一下買(mǎi)那么多，你往年不是最多要20只嗎？”
　　“現(xiàn)在不一樣了，你沒(méi)看到今年春節(jié)的時(shí)候，土雞價(jià)格那么高，我準(zhǔn)備養(yǎng)到明年再拿出去賣(mài)，好多掙點(diǎn)錢(qián)嘛。”
　　在資中縣銀山鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，來(lái)自銀山鎮(zhèn)崗石村的養(yǎng)殖戶李潤(rùn)文一次性買(mǎi)了50只雞苗。
　　和李潤(rùn)文的想法一樣，看著今年春節(jié)土雞高昂的價(jià)格，許多農(nóng)戶都瞄準(zhǔn)明年，希望在豐厚的利潤(rùn)面前分得一杯羹。
　　當(dāng)天，商販張先生的1000只雞苗很快就銷售一空，比以往好賣(mài)了很多。張先生認(rèn)為，除了與日漸上升的氣溫有關(guān)外，還可能與今年春節(jié)期間土雞的價(jià)格有關(guān)。
　　近日，記者走進(jìn)資中縣馬鞍鎮(zhèn)松樹(shù)村6組，土雞養(yǎng)殖戶廖小平正組織工人擴(kuò)建雞舍。
　　“今年春節(jié)大賺了一把，現(xiàn)在就想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，好多賺一點(diǎn)”。廖小平說(shuō)出了自己的想法。
　　2012年4月，廖小平開(kāi)始飼養(yǎng)土雞，幾個(gè)月時(shí)間過(guò)去了，第一批1500只雞很快長(zhǎng)大待售。但廖小平卻“捂著”沒(méi)賣(mài)，而是等到了春節(jié)。“最貴的時(shí)候，批發(fā)價(jià)賣(mài)到了每斤21元，比平時(shí)高出了6～7元。而市場(chǎng)上的零售價(jià)格，最高的每斤賣(mài)到了30元。”廖小平說(shuō)。
　　“再過(guò)兩天，雞舍擴(kuò)建即將完工，我將一次性引進(jìn)5000只。”對(duì)于土雞未來(lái)的市場(chǎng)行情，廖小平非常看好。
　　威遠(yuǎn)縣黃荊溝鎮(zhèn)硯臺(tái)村6組的養(yǎng)殖戶徐榮與廖小平有著同樣的想法。
　　徐榮是當(dāng)?shù)爻隽嗣耐岭u養(yǎng)殖戶，每年銷售土雞3萬(wàn)余只，年收入四五十萬(wàn)元。今年春節(jié)，他開(kāi)發(fā)的“富貴花開(kāi)”土雞禮品盒，賣(mài)到了600元一只。面對(duì)豐厚的利潤(rùn)，徐榮開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。“今年準(zhǔn)備在山王鎮(zhèn)承包土地建雞舍擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，預(yù)計(jì)年出售土雞將超過(guò)4萬(wàn)只。”徐榮說(shuō)。
　　兩年沒(méi)養(yǎng)土雞的東興區(qū)雙橋鄉(xiāng)東山村7組的養(yǎng)殖戶陳鴻，最近也迫不及待地引進(jìn)了2000只雞苗。
　　說(shuō)起飼養(yǎng)土雞，陳鴻感觸頗深。2009年，他開(kāi)始養(yǎng)土雞，并在集市上開(kāi)了餐館，實(shí)行自產(chǎn)自銷。然而，他卻沒(méi)賺到錢(qián)。“當(dāng)時(shí)土雞價(jià)格太便宜了，每斤才八九元。”之后，陳鴻放棄了飼養(yǎng)土雞，專心經(jīng)營(yíng)他的餐館。即使餐館中賣(mài)的土雞，也是他從其他養(yǎng)殖戶手中購(gòu)買(mǎi)。
　　“今年春節(jié)土雞的價(jià)格太高了，便宜的一只都是100多元，貴的要200多元。”看著再次上升的土雞價(jià)格，陳鴻重操舊業(yè)，再次飼養(yǎng)土雞。
　　周勇與陳鴻同鄉(xiāng)，想法也一樣。周勇今年引進(jìn)了2000多只“鴿子雞”，希望趕在土雞價(jià)格下降之前能夠全部出售。
　　針對(duì)養(yǎng)殖戶紛紛大量購(gòu)進(jìn)雞苗，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的現(xiàn)象，畜牧專家卻有不同的看法。
　　內(nèi)江市畜牧食品局生產(chǎn)科技科科長(zhǎng)鐘守明認(rèn)為，土雞價(jià)格有階段性，每當(dāng)春節(jié)，消費(fèi)需求大的時(shí)候，價(jià)格就會(huì)有一個(gè)上升的過(guò)程，但是也有例外的時(shí)候。鐘守明說(shuō)， 2011年飼養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖戶特別多，養(yǎng)殖規(guī)模也很大，大家都想在2012年春節(jié)賺一把。但是，2012年春節(jié)的土雞價(jià)格卻不漲反降，每斤才七八元，許多養(yǎng)殖戶因此而損失慘重。究其原因，除了南方部分地區(qū)發(fā)生疫情，影響了人們的需求消費(fèi)外，更重要的是產(chǎn)量過(guò)剩，導(dǎo)致價(jià)格下降。
　　“今年春節(jié)土雞價(jià)格上漲如此厲害，除與人們?nèi)諠u提升的生活水平有關(guān)外，主要還是受供求關(guān)系的影響。”鐘守明說(shuō)，受2012年價(jià)格的影響，很多養(yǎng)殖戶放棄了飼養(yǎng)，市場(chǎng)上求大于供，才導(dǎo)致今年的價(jià)格特別高。鐘守明提醒，養(yǎng)殖土雞不能夠盲目跟進(jìn)，特別是規(guī)模養(yǎng)殖戶，一定要有穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)?！〈汗?jié)期間，土雞價(jià)格一路攀升，從平時(shí)每斤14～15元，漲到了20～25元每斤，有時(shí)甚至高達(dá)30元每斤。記者走訪發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)土雞所產(chǎn)生的豐厚利潤(rùn)，不但激發(fā)了散戶的飼養(yǎng)積極性，還激發(fā)了規(guī)模養(yǎng)殖戶的積極性，他們紛紛大量購(gòu)雞苗、擴(kuò)養(yǎng)殖規(guī)模……對(duì)此，專家提醒——養(yǎng)土雞雖“火”忌盲目跟風(fēng)。
　　“老板，給我挑50只雞苗。”
　　“老李啊，啷子一下買(mǎi)那么多，你往年不是最多要20只嗎？”
　　“現(xiàn)在不一樣了，你沒(méi)看到今年春節(jié)的時(shí)候，土雞價(jià)格那么高，我準(zhǔn)備養(yǎng)到明年再拿出去賣(mài)，好多掙點(diǎn)錢(qián)嘛。”
　　在資中縣銀山鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，來(lái)自銀山鎮(zhèn)崗石村的養(yǎng)殖戶李潤(rùn)文一次性買(mǎi)了50只雞苗。
　　和李潤(rùn)文的想法一樣，看著今年春節(jié)土雞高昂的價(jià)格，許多農(nóng)戶都瞄準(zhǔn)明年，希望在豐厚的利潤(rùn)面前分得一杯羹。
　　當(dāng)天，商販張先生的1000只雞苗很快就銷售一空，比以往好賣(mài)了很多。張先生認(rèn)為，除了與日漸上升的氣溫有關(guān)外，還可能與今年春節(jié)期間土雞的價(jià)格有關(guān)。
　　近日，記者走進(jìn)資中縣馬鞍鎮(zhèn)松樹(shù)村6組，土雞養(yǎng)殖戶廖小平正組織工人擴(kuò)建雞舍。
　　“今年春節(jié)大賺了一把，現(xiàn)在就想擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，好多賺一點(diǎn)”。廖小平說(shuō)出了自己的想法。
　　2012年4月，廖小平開(kāi)始飼養(yǎng)土雞，幾個(gè)月時(shí)間過(guò)去了，第一批1500只雞很快長(zhǎng)大待售。但廖小平卻“捂著”沒(méi)賣(mài)，而是等到了春節(jié)。“最貴的時(shí)候，批發(fā)價(jià)賣(mài)到了每斤21元，比平時(shí)高出了6～7元。而市場(chǎng)上的零售價(jià)格，最高的每斤賣(mài)到了30元。”廖小平說(shuō)。
　　“再過(guò)兩天，雞舍擴(kuò)建即將完工，我將一次性引進(jìn)5000只。”對(duì)于土雞未來(lái)的市場(chǎng)行情，廖小平非?？春谩?/div>
　　威遠(yuǎn)縣黃荊溝鎮(zhèn)硯臺(tái)村6組的養(yǎng)殖戶徐榮與廖小平有著同樣的想法。
　　徐榮是當(dāng)?shù)爻隽嗣耐岭u養(yǎng)殖戶，每年銷售土雞3萬(wàn)余只，年收入四五十萬(wàn)元。今年春節(jié)，他開(kāi)發(fā)的“富貴花開(kāi)”土雞禮品盒，賣(mài)到了600元一只。面對(duì)豐厚的利潤(rùn)，徐榮開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。“今年準(zhǔn)備在山王鎮(zhèn)承包土地建雞舍擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，預(yù)計(jì)年出售土雞將超過(guò)4萬(wàn)只。”徐榮說(shuō)。
　　兩年沒(méi)養(yǎng)土雞的東興區(qū)雙橋鄉(xiāng)東山村7組的養(yǎng)殖戶陳鴻，最近也迫不及待地引進(jìn)了2000只雞苗。
　　說(shuō)起飼養(yǎng)土雞，陳鴻感觸頗深。2009年，他開(kāi)始養(yǎng)土雞，并在集市上開(kāi)了餐館，實(shí)行自產(chǎn)自銷。然而，他卻沒(méi)賺到錢(qián)。“當(dāng)時(shí)土雞價(jià)格太便宜了，每斤才八九元。”之后，陳鴻放棄了飼養(yǎng)土雞，專心經(jīng)營(yíng)他的餐館。即使餐館中賣(mài)的土雞，也是他從其他養(yǎng)殖戶手中購(gòu)買(mǎi)。
　　“今年春節(jié)土雞的價(jià)格太高了，便宜的一只都是100多元，貴的要200多元。”看著再次上升的土雞價(jià)格，陳鴻重操舊業(yè)，再次飼養(yǎng)土雞。
　　周勇與陳鴻同鄉(xiāng)，想法也一樣。周勇今年引進(jìn)了2000多只“鴿子雞”，希望趕在土雞價(jià)格下降之前能夠全部出售。
　　針對(duì)養(yǎng)殖戶紛紛大量購(gòu)進(jìn)雞苗，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的現(xiàn)象，畜牧專家卻有不同的看法。
　　內(nèi)江市畜牧食品局生產(chǎn)科技科科長(zhǎng)鐘守明認(rèn)為，土雞價(jià)格有階段性，每當(dāng)春節(jié)，消費(fèi)需求大的時(shí)候，價(jià)格就會(huì)有一個(gè)上升的過(guò)程，但是也有例外的時(shí)候。鐘守明說(shuō)， 2011年飼養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖戶特別多，養(yǎng)殖規(guī)模也很大，大家都想在2012年春節(jié)賺一把。但是，2012年春節(jié)的土雞價(jià)格卻不漲反降，每斤才七八元，許多養(yǎng)殖戶因此而損失慘重。究其原因，除了南方部分地區(qū)發(fā)生疫情，影響了人們的需求消費(fèi)外，更重要的是產(chǎn)量過(guò)剩，導(dǎo)致價(jià)格下降。
　　“今年春節(jié)土雞價(jià)格上漲如此厲害，除與人們?nèi)諠u提升的生活水平有關(guān)外，主要還是受供求關(guān)系的影響。”鐘守明說(shuō)，受2012年價(jià)格的影響，很多養(yǎng)殖戶放棄了飼養(yǎng)，市場(chǎng)上求大于供，才導(dǎo)致今年的價(jià)格特別高。鐘守明提醒，養(yǎng)殖土雞不能夠盲目跟進(jìn)，特別是規(guī)模養(yǎng)殖戶，一定要有穩(wěn)定的銷售市場(chǎng)。
 
 

20億元禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目落戶廣平

 
　　3月1日，河北（廣平）同和生物有限公司與伊勢(shì)（香港）有限公司簽署項(xiàng)目合作協(xié)議，合資建設(shè)總投產(chǎn)達(dá)20億元的禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈系列項(xiàng)目。邯鄲市委副書(shū)記、代市長(zhǎng)回建，副市長(zhǎng)王進(jìn)江，伊勢(shì)集團(tuán)總裁伊勢(shì)俊太郎等出席簽約儀式。
　　此次簽約的禽蛋產(chǎn)業(yè)鏈系列項(xiàng)目，包括蛋雞種雞繁育、飼養(yǎng)、孵化及銷售；雞蛋生產(chǎn)、加工及銷售；畜禽飼養(yǎng)技術(shù)咨詢服務(wù)；飼料生產(chǎn)及銷售；有機(jī)肥料生產(chǎn)、銷售及使用該有機(jī)肥生產(chǎn)的農(nóng)作物銷售；動(dòng)物用藥品及飼料添加劑的銷售及其他關(guān)聯(lián)項(xiàng)目。項(xiàng)目位于邯鄲市廣平縣金吉寶禽蛋產(chǎn)業(yè)園區(qū)，全部項(xiàng)目將用5年時(shí)間完成，今年雙方將合作成立金吉寶伊勢(shì)蛋食品有限公司，并先期投資2.2億元發(fā)展蛋雞飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。
　　據(jù)了解，伊勢(shì)（香港）有限公司是世界知名禽蛋產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)-――日本伊勢(shì)集團(tuán)的全資子公司。伊勢(shì)集團(tuán)成立于1912年，擁有國(guó)際先進(jìn)的蛋雞養(yǎng)殖管理技術(shù)和較大的養(yǎng)殖規(guī)模。
 

發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)是個(gè)好方向

 
　　盡管全國(guó)人大會(huì)議明日才開(kāi)鑼，但代表們已經(jīng)動(dòng)起來(lái)了。圍繞“中央一號(hào)文件”，廣東團(tuán)的“三農(nóng)”代表昨日暢所欲言：農(nóng)村社會(huì)保障體系需要完善，新農(nóng)合應(yīng)實(shí)現(xiàn)全國(guó)統(tǒng)籌；要保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，農(nóng)村環(huán)境污染不能坐視不理。有代表說(shuō)，發(fā)展才是硬道理，但農(nóng)村發(fā)展要突破慣性思維，既要靠好的政策，更要抓住本身的優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中當(dāng)弄潮兒。
　　農(nóng)企上市開(kāi)設(shè)綠色通道
　　全國(guó)人大代表、樂(lè)昌沿溪山茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)劉志強(qiáng)說(shuō)，“中央一號(hào)文件”給干農(nóng)業(yè)的喂了一顆“定心丸”，讓大家對(duì)“三農(nóng)”發(fā)展有了信心。
　　“文件首提發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，這是一個(gè)很好的方向。我們已經(jīng)在嘗試，通過(guò)制定新承包政策，將茶地集中調(diào)整到那些種植經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶家去。”劉志強(qiáng)說(shuō)，一個(gè)家庭要有一個(gè)主業(yè)，這里種兩畝田，那里種兩畝果樹(shù)，家庭收入很難得到有力保障，家庭農(nóng)場(chǎng)可以解決這個(gè)問(wèn)題，還將助推龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。
　　據(jù)劉志強(qiáng)介紹，10年前，地處粵北窮山溝的沿溪山茶場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不善，差點(diǎn)倒閉。新管理層就任后，一方面專門(mén)成立科研小組，鉆研種茶、制茶技術(shù)，改良茶種，另一方面瞄準(zhǔn)高檔茶市場(chǎng)，靠質(zhì)量不靠數(shù)量取勝。“我們只有400畝茶地，盲目擴(kuò)張有風(fēng)險(xiǎn)，質(zhì)量管控不好，價(jià)錢(qián)也賣(mài)不起來(lái)，還不如精耕細(xì)作好這400畝。”劉志強(qiáng)說(shuō)，現(xiàn)在，茶場(chǎng)產(chǎn)的白毛尖是廣東省名牌產(chǎn)品、知名商標(biāo)，一斤茶賣(mài)到了1000多元。
　　全國(guó)人大代表、陽(yáng)江羽威農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)戴振秋把目光瞄向了海內(nèi)外資本市場(chǎng)。他建議，鑒于農(nóng)業(yè)上市公司市值占資本市場(chǎng)比重較小，能否考慮開(kāi)設(shè)上市綠色通道，實(shí)施農(nóng)業(yè)企業(yè)單獨(dú)排隊(duì)制，早日實(shí)現(xiàn)100家農(nóng)業(yè)企業(yè)營(yíng)收過(guò)百億的發(fā)展目標(biāo)。
　　新農(nóng)合全國(guó)統(tǒng)籌“三步走”
　　文件提出，要健全新型農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)政策體系，提高新型農(nóng)村合作醫(yī)療政府補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，積極推進(jìn)異地結(jié)算。“三農(nóng)”代表們對(duì)此高度關(guān)注。
　　全國(guó)人大代表、增城市沙頭村黨支部副書(shū)記冼潤(rùn)霞建議新農(nóng)合建設(shè)分三步走：一是實(shí)現(xiàn)省級(jí)統(tǒng)籌，一個(gè)省內(nèi)各個(gè)地市之間實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)。二是實(shí)現(xiàn)省際結(jié)算，各個(gè)省之間可以考慮以年度為單位進(jìn)行結(jié)算。三是實(shí)現(xiàn)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)、全國(guó)統(tǒng)籌，建設(shè)全國(guó)信息系統(tǒng)，制定統(tǒng)一的報(bào)銷率、繳交標(biāo)準(zhǔn)。
　　劉志強(qiáng)說(shuō)，目前各地的新農(nóng)合繳交標(biāo)準(zhǔn)普遍較低，整體上應(yīng)該逐年提高。“能不能不一刀切，多設(shè)幾個(gè)檔，條件好的可以買(mǎi)好一點(diǎn)的，享受更好的服務(wù)，條件不好的也有基本保障。”
　　農(nóng)村污染治理不容忽視
　　社會(huì)廣泛關(guān)注的湖南毒大米流入廣東事件，也引起了代表的關(guān)注。代表們認(rèn)為，此事映襯出農(nóng)村污染久治不愈的現(xiàn)實(shí)。
　　冼潤(rùn)霞直言，目前城市污染容易得到社會(huì)關(guān)注，但農(nóng)村污染往往被忽視。“就那人畜糞便來(lái)說(shuō)，很多人認(rèn)為農(nóng)村種植大量使用農(nóng)家肥，完全可以消化掉，但實(shí)際情況是用得比較少，大量生活污水沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理就直接排放。”她認(rèn)為，應(yīng)該根據(jù)農(nóng)村生產(chǎn)生活實(shí)際，建設(shè)污水處理系統(tǒng)，鋪設(shè)污水管網(wǎng)。
　　劉志強(qiáng)說(shuō)，茶葉對(duì)土壤的環(huán)保要求非常高，種植之前，他們會(huì)先檢測(cè)土壤的重金屬是否超標(biāo)。“這幾年，我們也去一些地方檢測(cè)過(guò)，有不少地方不達(dá)標(biāo)，主要是鎘、鉛、銅等超標(biāo)，尤其是一些礦區(qū)。”
　　他建言，政府部門(mén)應(yīng)該摸清土壤污染的底細(xì)。“能治理的考慮治理，不能治理的要考慮種植合適的農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)林木。”
 

美國(guó)蛋雞群數(shù)量不斷增長(zhǎng)

 
　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部2012年雞只與雞蛋的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，在2012年間，生產(chǎn)食用蛋的蛋雞群數(shù)量有顯著增長(zhǎng)。
　　在2012年11月，美國(guó)蛋雞群數(shù)量同比增長(zhǎng)了2.5%。而今年一月到現(xiàn)在，整個(gè)的增長(zhǎng)率僅為0.5%。2012年，每只蛋雞的平均產(chǎn)蛋量為274枚，同比增長(zhǎng)1%。
 
 
 
　　致癌動(dòng)物飼料流入德農(nóng)場(chǎng) 農(nóng)業(yè)部將嚴(yán)密跟蹤肉禽產(chǎn)品
 
　　據(jù)德國(guó)下薩克森州農(nóng)業(yè)部3月1日消息，上萬(wàn)噸含有致癌物黃曲霉毒素B1的動(dòng)物飼料流入下薩克森州3500多家農(nóng)場(chǎng)。下薩克森州政府新聞發(fā)言人對(duì)本報(bào)記者表示，州農(nóng)業(yè)部和聯(lián)邦農(nóng)業(yè)國(guó)務(wù)秘書(shū)目前還在緊急調(diào)查相關(guān)情況和商討對(duì)策，并將及時(shí)對(duì)外發(fā)布信息。
　　據(jù)悉，這批被致癌物污染的飼料來(lái)自塞爾維亞，從下薩克森州進(jìn)入德國(guó)。飼料共計(jì)4.5萬(wàn)噸，其中3.5萬(wàn)噸已經(jīng)在港口和倉(cāng)庫(kù)查封，剩余的1萬(wàn)噸飼料則通過(guò)飼料加工廠流入了飼養(yǎng)牛、豬、禽類的農(nóng)場(chǎng)。少量有毒飼料還流入了其他6個(gè)聯(lián)邦州。
　　黃曲霉毒素B１是常見(jiàn)于天然食物中的一種毒素，由霉菌產(chǎn)生，具有強(qiáng)烈致癌作用。因此食品和飼料生產(chǎn)對(duì)其含量有著嚴(yán)格規(guī)定，一般要低于0.02mg/kg，而此次飼料中檢測(cè)出的黃曲霉毒素B1含量達(dá)到了0.201mg/kg。
　　下薩克森州農(nóng)業(yè)部稱有毒飼料暫時(shí)不會(huì)導(dǎo)致肉禽產(chǎn)品中黃曲霉毒素B1超標(biāo)，提醒消費(fèi)者不必過(guò)于擔(dān)心。但農(nóng)業(yè)部將嚴(yán)密跟蹤監(jiān)控用這些受污染飼料喂養(yǎng)的肉禽產(chǎn)品。
 

江蘇、河南首張家庭農(nóng)場(chǎng)執(zhí)照已落戶

 
　　江蘇首張家庭農(nóng)場(chǎng)執(zhí)照落戶無(wú)錫
　　養(yǎng)花種草的小夫妻當(dāng)上農(nóng)場(chǎng)主
　　近期將出臺(tái)一系列扶持政策，為各地探索家庭農(nóng)場(chǎng)道路提供“無(wú)錫樣本”
　　2013年中央一號(hào)文件提出，鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)。其中，“家庭農(nóng)場(chǎng)”的概念是首次在中央一號(hào)文件中出現(xiàn)。
　　這樣一條新聞著實(shí)吸引了不少人的眼球。伴隨而來(lái)的，是一連串的疑問(wèn)——何為家庭農(nóng)場(chǎng)，到底該如何發(fā)展……昨天，無(wú)錫錫山區(qū)羊尖鎮(zhèn)誕生了江蘇省首張家庭農(nóng)場(chǎng)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。這將為各地探索家庭農(nóng)場(chǎng)道路提供一個(gè)“無(wú)錫樣本”。
　　看到新聞，就知道機(jī)會(huì)來(lái)了——
　　70后“村女婿”夢(mèng)想成真當(dāng)上農(nóng)場(chǎng)主
　　從昨天起，無(wú)錫錫山區(qū)羊尖鎮(zhèn)南村村民于永軍有了自己的農(nóng)場(chǎng)。上午10點(diǎn)，錫山羊尖工商分局來(lái)到他家，給他創(chuàng)辦的“錫山區(qū)先鋒家庭農(nóng)場(chǎng)”頒發(fā)了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)范圍為花卉、苗木、果蔬的種植、銷售，以及農(nóng)業(yè)觀光服務(wù)。經(jīng)江蘇工商行政管理局查核，這是江蘇省內(nèi)首個(gè)明確身份的家庭農(nóng)場(chǎng)。
　　“沒(méi)想到，我居然成了省里第一個(gè)農(nóng)場(chǎng)主。”34歲的于永軍捧著營(yíng)業(yè)執(zhí)照，滿臉喜悅。于永軍是鹽城濱海人，畢業(yè)于蘇州農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院，學(xué)的就是農(nóng)學(xué)。畢業(yè)后，他因?yàn)閻?ài)情扎根到了無(wú)錫羊尖南村，成了一名南村女婿。
　　于永軍一直向往“采菊東籬下”的田園生活。為了實(shí)現(xiàn)理想，他和當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)簽訂協(xié)議，承包55畝土地成立了花卉園藝場(chǎng)，專業(yè)從事仙客來(lái)等盆花的生產(chǎn)和銷售。
　　由于懂技術(shù)，又肯干，于永軍的盆花很快就在無(wú)錫和周邊地區(qū)打開(kāi)市場(chǎng)，年銷售量達(dá)到800萬(wàn)。雖然成績(jī)不錯(cuò)，但于永軍感覺(jué)自己還有潛力可挖。“我的理想是成立一個(gè)多樣化的農(nóng)莊，里面可以種各種花卉植物，還可以休閑旅游。”
　　實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)很快就來(lái)了。今年初，中央一號(hào)文件鼓勵(lì)農(nóng)民搞家庭農(nóng)場(chǎng)，提倡以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒓s化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
　　“當(dāng)時(shí)看到這個(gè)新聞，就知道我有機(jī)會(huì)了。”于永軍喜出望外。
　　想當(dāng)農(nóng)場(chǎng)主，要符合三個(gè)條件——
　　憑9項(xiàng)專利，他搶到“江蘇第一證”
　　就在于永軍冒出申請(qǐng)家庭農(nóng)場(chǎng)想法的同時(shí)，羊尖鎮(zhèn)工商分局局長(zhǎng)呂靜也在尋找一個(gè)合適做家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)戶。
　　“大年初九，剛上班第二天，我就接到了市和區(qū)工商局的電話。”呂靜回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)市局說(shuō)無(wú)錫正在摸索家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展模式，而錫山羊尖鎮(zhèn)是無(wú)錫的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域，希望他能尋找到合適的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
　　這個(gè)合適的項(xiàng)目很快就自己找上了門(mén)。2月25日，一心實(shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)夢(mèng)的于永軍專程跑到錫山羊尖工商分局，申請(qǐng)成立家庭農(nóng)場(chǎng)。在了解了于永軍的情況后，呂靜欣喜地發(fā)現(xiàn)，于永軍的項(xiàng)目完全符合條件。
　　“判定一個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目否符合家庭農(nóng)場(chǎng)的要求，有三個(gè)條件。“呂靜說(shuō)，第一是要有規(guī)模性，第二是要有科技含量，第三是創(chuàng)辦人要是當(dāng)?shù)卮迕?。這三個(gè)要求于永軍完全符合，首先他的花卉園藝場(chǎng)占地55畝，規(guī)模比較大，其次他是南村女婿，已落戶南村成為新無(wú)錫人，妻子就是羊尖南村本地人。最為難得的是，畢業(yè)于蘇州農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的于永軍在創(chuàng)辦花卉園藝場(chǎng)的過(guò)程中，自己摸索發(fā)明了包括可瀉壓式澆水裝置在內(nèi)的9項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，均成功運(yùn)用在花卉園中，并取得了國(guó)家專利。
　　2月27日，于永軍在帶齊相關(guān)材料再次來(lái)到錫山羊尖工商分局時(shí)，工作人員為他開(kāi)辟了申辦家庭農(nóng)場(chǎng)的綠色通道，當(dāng)天就辦完了全部的手續(xù)，并于第二天送證上門(mén)。
　　一張家庭農(nóng)場(chǎng)執(zhí)照帶來(lái)哪些好處——
　　可享受免稅政策，貸款還有優(yōu)惠
　　有了自己的家庭農(nóng)場(chǎng)，會(huì)發(fā)生什么改變？于永軍昨天興奮地告訴記者，他目前已經(jīng)有了一籮筐的計(jì)劃。比如，他先準(zhǔn)備把自己的農(nóng)莊面積擴(kuò)大到200畝，在多出的土地上，計(jì)劃種植各類蔬菜、水果，還有用于觀光的農(nóng)業(yè)展示廳。
　　“3年后你來(lái)我的農(nóng)莊，看到的不止是成片的仙客來(lái)。”于永軍描述說(shuō)，“在藍(lán)天白云下的廣袤農(nóng)田間，你會(huì)看到大片綠油油的蔬菜生氣盎然，各種五彩繽紛的水果充溢著香氣，還有一個(gè)展覽各色特色果蔬的農(nóng)業(yè)展示廳，在迎接來(lái)自四面八方的游客。那時(shí)，游客不僅可以觀賞這些美麗的景色，還可以在第一時(shí)間品嘗到最新鮮的水果蔬菜。”
　　其實(shí)，拿到家庭農(nóng)場(chǎng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照后的益處，還不止這么多。羊尖工商分局的負(fù)責(zé)人告訴記者，有了這個(gè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，于永軍就可以去稅務(wù)局辦理相關(guān)手續(xù)，同時(shí)享受國(guó)家規(guī)定的免稅政策。不遠(yuǎn)的將來(lái)，有明確身份的家庭農(nóng)場(chǎng)還可在貸款等方面獲得一系列優(yōu)惠扶持政策。
　　無(wú)錫樣本
　　家庭農(nóng)場(chǎng)模式探索才剛剛起步
　　無(wú)錫將在近期出臺(tái)一系列扶持政策
　　在探索家庭農(nóng)場(chǎng)模式的道路上，無(wú)錫走在了前列，但參與此事的無(wú)錫工商部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人也坦言，家庭農(nóng)場(chǎng)無(wú)錫模式目前還在摸索階段，任重而道遠(yuǎn)。
　　“目前家庭農(nóng)場(chǎng)無(wú)錫模式的構(gòu)成要素主要是3個(gè)，規(guī)模大、有科技含量和本地村民身份。”這位負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，在滿足這三個(gè)條件的基礎(chǔ)上，創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)十分便捷，只需要當(dāng)事人提供家庭中成員的身份證、家庭戶口本以及土地承包協(xié)議等，最快當(dāng)日就能辦妥。
　　但在探索中他們也發(fā)現(xiàn)，家庭農(nóng)場(chǎng)能否成功很重要的一環(huán)就是產(chǎn)品究竟有沒(méi)有銷路。這位負(fù)責(zé)人表示，在批準(zhǔn)第一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)前，他們?cè)?jīng)考察過(guò)探索家庭農(nóng)場(chǎng)模式比較早的浙江。
　　他們發(fā)現(xiàn)，浙江成立了許多大小不一的家庭農(nóng)場(chǎng)，這些家庭農(nóng)場(chǎng)生機(jī)勃勃的重要原因，是當(dāng)?shù)赜性S多大型的食品加工企業(yè)，家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品(5.94,-0.01,-0.17%)，采用訂單農(nóng)業(yè)的模式提供給這些企業(yè)，不愁銷路。而無(wú)錫的家庭農(nóng)場(chǎng)要想發(fā)展得好，解決產(chǎn)品銷路問(wèn)題是關(guān)鍵，目前他們正在考慮引進(jìn)類似的大型食品加工企業(yè)，拓寬家庭農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品的銷售渠道。
　　記者了解到，目前無(wú)錫多個(gè)部門(mén)正在積極制定相關(guān)政策，有望在近期出臺(tái)一系列扶持政策，推動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)的快速健康發(fā)展。
　　什么是家庭農(nóng)場(chǎng)？
　　源于歐美，全國(guó)已有6000多個(gè)
　　家庭農(nóng)場(chǎng)，一個(gè)起源于歐美的舶來(lái)名詞。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制與經(jīng)營(yíng)管理司負(fù)責(zé)人表示，家庭農(nóng)場(chǎng)是指以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。近年來(lái)，上海松江、湖北武漢、吉林延邊、浙江寧波、安徽郎溪等地積極培育家庭農(nóng)場(chǎng)，在促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了積極作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)部確定的33個(gè)農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)規(guī)范化管理和服務(wù)試點(diǎn)地區(qū)，已有家庭農(nóng)場(chǎng)6670多個(gè)。
　　這位負(fù)責(zé)人表示，發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)是提高農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營(yíng)水平的重要途徑。由于剛剛起步，家庭農(nóng)場(chǎng)的培育發(fā)展還有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
　　為啥要推廣家庭農(nóng)場(chǎng)
　　勞動(dòng)力越來(lái)越少，是發(fā)展必然趨勢(shì)
　　家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)中國(guó)是一個(gè)新的概念，像美國(guó)、法國(guó)這些農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，家庭農(nóng)場(chǎng)已是非常普遍了，它已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本形式。
　　家庭農(nóng)場(chǎng)，實(shí)際上相當(dāng)于一個(gè)種糧大戶的升級(jí)版，兼具農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不具備的功能，就是銷售品牌產(chǎn)品。
　　過(guò)去我國(guó)土地是不許流轉(zhuǎn)的，現(xiàn)在可以流轉(zhuǎn)了，這就是實(shí)行家庭農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)和條件。家庭農(nóng)場(chǎng)是未來(lái)中國(guó)發(fā)展的必然趨勢(shì)，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在面臨的一個(gè)很重要的問(wèn)題，就是誰(shuí)來(lái)種地？隨著現(xiàn)在青年勞動(dòng)力越來(lái)越少，老年、婦女、孩子是不能種地的，她們不是種地主力，那就需要由承包大戶來(lái)種地。
　　不過(guò)，經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)肯定是需要青少年勞動(dòng)力，怎么樣留住這些人，也是推廣家庭農(nóng)場(chǎng)亟待解決的問(wèn)題。綜合
　　速讀
　　國(guó)外如何建家庭農(nóng)場(chǎng)
　　美國(guó)：對(duì)農(nóng)業(yè)高補(bǔ)貼
　　美國(guó)大半農(nóng)產(chǎn)品出自僅占2%的大型農(nóng)場(chǎng)，美國(guó)把全國(guó)分為10個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域主要生產(chǎn)1至2種農(nóng)產(chǎn)品。美國(guó)政府堅(jiān)持對(duì)農(nóng)業(yè)的高補(bǔ)貼政策，美國(guó)政府的幫助主要來(lái)源農(nóng)業(yè)部推廣局的技術(shù)幫助和農(nóng)場(chǎng)主家計(jì)管理局的金融信貸支持。
　　法國(guó)：中小農(nóng)場(chǎng)比重大
　　法國(guó)的中小農(nóng)場(chǎng)占很大比重，專業(yè)化程度很高，按照經(jīng)營(yíng)內(nèi)容大體可分為畜牧農(nóng)場(chǎng)、谷物農(nóng)場(chǎng)、葡萄農(nóng)場(chǎng)、水果農(nóng)場(chǎng)、蔬菜農(nóng)場(chǎng)等。過(guò)去由一個(gè)農(nóng)場(chǎng)完成的全部工作，如耕種、田間管理、收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、營(yíng)銷等，現(xiàn)都由農(nóng)場(chǎng)以外的企業(yè)來(lái)承擔(dān)，使農(nóng)場(chǎng)由原來(lái)的自給性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐坊a(chǎn)。
　　澳大利亞：農(nóng)場(chǎng)年底會(huì)分紅
　　澳大利亞的農(nóng)場(chǎng)是由一個(gè)家庭單元擁有和運(yùn)作。家庭中每個(gè)人各有分工，一般負(fù)責(zé)的區(qū)域離各自的家不遠(yuǎn)，農(nóng)忙時(shí)間比如收獲季節(jié)或者剪羊毛時(shí)會(huì)雇傭一些短工。所有與農(nóng)場(chǎng)有直接關(guān)系的開(kāi)銷，都從農(nóng)場(chǎng)花費(fèi)的專項(xiàng)基金里扣除。年底一般根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的贏利情況分紅。
　　河南首個(gè)注冊(cè)家庭農(nóng)場(chǎng)落戶孟津
　　2月28日，洛陽(yáng)孟津農(nóng)民陸利峰，從孟津縣工商局順利拿到了“洛陽(yáng)河之南家庭農(nóng)場(chǎng)”的個(gè)人獨(dú)資企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。據(jù)工商系統(tǒng)資料顯示，陸利峰的“農(nóng)場(chǎng)”是我省首家在工商部門(mén)正式注冊(cè)登記成立的家庭農(nóng)場(chǎng)，他本人也成為我省首個(gè)“農(nóng)場(chǎng)主”。
　　陸利峰是孟津縣會(huì)盟鎮(zhèn)臺(tái)蔭村的“種田好手”，平時(shí)關(guān)注政策動(dòng)態(tài)和各地的先進(jìn)種植經(jīng)驗(yàn)，由于市場(chǎng)判斷準(zhǔn)，耕作中注重利用高科技，每年的農(nóng)作物產(chǎn)量都比別人高出很多。
　　今年的“中央1號(hào)文件”在創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制方面，明確提出了“鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)”，支持普通農(nóng)民承包大片土地進(jìn)行大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，開(kāi)辦家庭農(nóng)場(chǎng)。這時(shí)，陸利峰再也坐不住了，他想承包一大片土地，按照自己的規(guī)劃和種田理念進(jìn)行大規(guī)模種植。
　　他的想法得到了在縣城做生意的姐夫馬魁瑞的支持，“光靠種植還不行，視野要開(kāi)闊一點(diǎn)，搞家庭農(nóng)場(chǎng)，發(fā)展大規(guī)模農(nóng)業(yè)的同時(shí)，再發(fā)展休閑旅游農(nóng)業(yè)”。馬魁瑞決定投入資金和陸利峰一起干。經(jīng)過(guò)談判，陸利峰和臺(tái)蔭村委會(huì)簽訂租賃協(xié)議，承包了500畝黃河灘地，并向工商局申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
　　為家庭農(nóng)場(chǎng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照？孟津縣工商局剛接到申請(qǐng)時(shí)也犯了難，“我們以前從來(lái)沒(méi)辦過(guò)這樣的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，趕緊向洛陽(yáng)市工商局匯報(bào)，市局也沒(méi)辦過(guò)，又向省局匯報(bào)，得到的反饋信息是，全省工商系統(tǒng)還沒(méi)有給家庭農(nóng)場(chǎng)辦理過(guò)營(yíng)業(yè)執(zhí)照”。
　　“1號(hào)文件”下發(fā)后，孟津縣也專門(mén)下發(fā)了《孟津縣特色農(nóng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》，提出“特色農(nóng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”，支持鼓勵(lì)發(fā)展以家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的新型農(nóng)村市場(chǎng)主體。孟津縣工商局也專門(mén)出臺(tái)了《孟津縣工商局關(guān)于扶持家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)村市場(chǎng)主體發(fā)展方案》，為家庭農(nóng)場(chǎng)等新型農(nóng)村市場(chǎng)主體制定了一系列優(yōu)惠措施。
　　如今，拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照的陸利峰告訴記者，他的家庭農(nóng)場(chǎng)將種植、養(yǎng)殖一起做，還要吸引城里人來(lái)參與和體驗(yàn)休閑旅游項(xiàng)目。
 
 

網(wǎng)傳廣西東興市一養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)禽流感疫情 獸醫(yī)部門(mén)已排除禽流感

 
　　廣西東興市一名養(yǎng)殖戶2月28日在網(wǎng)上發(fā)帖稱，其養(yǎng)殖場(chǎng)在年后出現(xiàn)禽流感疫情，截至目前已有3000多只雞感染死亡，當(dāng)?shù)匦竽敛块T(mén)不處理不作為。東興市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人3月1日在接受“中國(guó)網(wǎng)事”記者獨(dú)家采訪時(shí)稱，根據(jù)臨床癥狀及病理剖檢，經(jīng)專家確認(rèn)，已排除發(fā)生禽流感疫情的可能性。
　　網(wǎng)友“可憐的養(yǎng)殖戶”在帖子中稱，其飼養(yǎng)的5000多只雞在年初八突發(fā)疫情，在報(bào)告畜牧部門(mén)后打了鏈霉素。“誰(shuí)知第二天雞的死亡率突然快了三四倍，死了一百多只，之后每天以幾百只的速度死亡。”這名養(yǎng)殖戶懷疑雞場(chǎng)出現(xiàn)了禽流感疫情，并稱“在2010年11月養(yǎng)殖場(chǎng)也發(fā)生過(guò)禽流感疫情，當(dāng)?shù)卣畵錃⒑笱a(bǔ)助了5萬(wàn)塊錢(qián)，并威脅說(shuō)不能上報(bào)。”
　　廣西東興市位于中越邊境，與越南芒街相接壤。媒體2月27日?qǐng)?bào)道稱，越南中部廣南省發(fā)現(xiàn)了禽流感疫情，目前已有300只雞被感染。“可憐的養(yǎng)殖戶”的帖子發(fā)出后，在網(wǎng)上引發(fā)關(guān)注，部分網(wǎng)友擔(dān)心是越南禽流感疫情傳入我國(guó)。
　　為了解事件真相，“中國(guó)網(wǎng)事”記者3月1日來(lái)到了帖子中的東興市松柏雙胞河養(yǎng)雞場(chǎng)。養(yǎng)殖戶趙招明介紹，養(yǎng)雞場(chǎng)占地10多畝，欄舍200多平方米，共養(yǎng)殖成年雞3600只，仔雞3280只。從2月17日開(kāi)始陸續(xù)有雞死亡，到2月28日止，共死亡3000多只。
　　記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，簡(jiǎn)易搭建的雞舍間隔不足1米，雞舍間用鐵絲網(wǎng)圍成圍欄，幾十只雞正在圍欄里覓食。在采訪過(guò)程中，記者聞到了濃濃的“惡臭味”，這味道還引來(lái)了成群的蒼蠅。
　　“我養(yǎng)雞已有四年時(shí)間，平時(shí)是我們夫妻倆在打理。如果遇到雞生病，我們就會(huì)找個(gè)獸醫(yī)來(lái)看看。”趙招明說(shuō)，此前他沒(méi)有學(xué)過(guò)相關(guān)飼養(yǎng)的知識(shí)，現(xiàn)在的飼養(yǎng)方法都是別人教的。
　　趙招明說(shuō)，在向獸醫(yī)部門(mén)匯報(bào)后，相關(guān)技術(shù)人員來(lái)了幾次，都認(rèn)為不是禽流感。“但我認(rèn)為這就是禽流感病癥，他們?cè)谟幸獠m報(bào)。”
　　東興市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)杜濟(jì)民說(shuō)，在接到報(bào)告后，他和有關(guān)技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)病雞張口呼吸，精神沉抑，雞冠紫紅色，極度消瘦。此后，他們邀請(qǐng)了專家對(duì)病死雞進(jìn)行解剖。
　　“剖檢發(fā)現(xiàn)，病雞喉頭粘液增多，氣管充血嚴(yán)重，腎臟嚴(yán)重腫大，而肝臟、心臟、腺胃均正常。根據(jù)以上的臨床癥狀及病理解剖，初步診斷為傳染性支氣管炎，傳染性喉氣管炎，鼻炎。”杜濟(jì)民說(shuō)。
　　杜濟(jì)民介紹，如果是禽流感的病死雞，會(huì)有腳鱗出血、頭部腫大、雞冠發(fā)黑、眼瞼粘連的癥狀，而這次的病死雞都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)以上的癥狀。
　　“近段時(shí)間東興市氣候變化較大，是雞病的多發(fā)季節(jié)。”杜濟(jì)民說(shuō)，與此同時(shí)，這個(gè)雞場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生、管理非常差，養(yǎng)殖密度過(guò)大，由于沒(méi)有專業(yè)獸醫(yī)技術(shù)人員的常規(guī)指導(dǎo)，平常沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格消毒，所養(yǎng)殖的雞均未進(jìn)行傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎和鼻炎等疫苗的注射。
　　在記者結(jié)束采訪時(shí)，東興市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局已責(zé)令畜主停止銷售其飼養(yǎng)的各種雞，并要求其做好防疫消毒隔離等工作，同時(shí)對(duì)病死雞進(jìn)行搜集并深埋的無(wú)害化處理。
 

荷蘭發(fā)現(xiàn)禽流感病毒 類型尚不清楚

 
　　荷蘭政府2月24日發(fā)布新聞公報(bào)說(shuō)，荷蘭新食品安全局2月23日在東北部德倫特省一家鳥(niǎo)類貿(mào)易公司準(zhǔn)備出口的160只野生天鵝身上發(fā)現(xiàn)禽流感病毒，但病毒具體類型目前尚不清楚。
　　公報(bào)稱，這160只野生天鵝是在自然環(huán)境中被捕獲并準(zhǔn)備出口的，荷蘭新食品安全局目前正在對(duì)疫情進(jìn)行跟蹤調(diào)查，包括確定疫點(diǎn)以及對(duì)周邊禽類進(jìn)行檢疫等。
　　荷蘭經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)和創(chuàng)新部新聞發(fā)言人揚(yáng)·范迪彭說(shuō)："根據(jù)歐盟有關(guān)規(guī)定，在發(fā)現(xiàn)禽流感疫情后，如感染病毒的不是養(yǎng)殖場(chǎng)圈養(yǎng)的動(dòng)物則無(wú)須對(duì)其進(jìn)行徹底撲殺。"
　　不過(guò)，雖然發(fā)現(xiàn)疫情的這一鳥(niǎo)類交易公司，不是地處養(yǎng)殖場(chǎng)附近，但為避免禽流感疫情進(jìn)一步擴(kuò)散，荷蘭有關(guān)方面將在這家公司方圓1公里范圍內(nèi)對(duì)包括所有家禽、禽蛋等禽類產(chǎn)品下達(dá)全面交通運(yùn)輸禁令，這一措施將持續(xù)21天。
　　荷蘭政府說(shuō)，初步檢驗(yàn)結(jié)果顯示，引起此次疫情的是比較溫和的禽流感病毒，但具體類型還須進(jìn)一步檢驗(yàn)。
 
 

印度奧里薩邦新發(fā)生高致病性禽流感

 
　　印度畜牧漁業(yè)署署長(zhǎng)報(bào)告稱：在奧里薩邦又發(fā)生高致病性禽流感（HPAI）。世界衛(wèi)生組織于2月4日收到4號(hào)后續(xù)報(bào)告，稱此次HPAI發(fā)生在該國(guó)的一家國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，34857只易感雞只，其中有5015只感染死亡。
　　流行性調(diào)查還在進(jìn)行中。農(nóng)場(chǎng)3公里半徑內(nèi)的所有家禽都被撲殺，由政府進(jìn)行補(bǔ)償。對(duì)周圍10公里半徑內(nèi)地區(qū)加強(qiáng)了監(jiān)察，包括：關(guān)閉受感染地區(qū)家禽市場(chǎng)，禁止該地區(qū)家禽制品的銷售和運(yùn)輸。
　　在撲殺后對(duì)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行全面消毒及封守，重新進(jìn)雞要按照指定協(xié)議執(zhí)行。
　　此次暴發(fā)源仍無(wú)定論。
 
 

業(yè)內(nèi)人士揭內(nèi)幕:市場(chǎng)上土雞蛋多為加工鮮雞蛋

 
　　“市場(chǎng)上很難買(mǎi)到真正的土雞蛋。”昨天，在蛋品行業(yè)工作多年的王磊(化名)稱，目前市場(chǎng)上名目繁多的土雞蛋，實(shí)際上多是貼著“土”字的冒牌貨。
　　這些并不“土”的土雞蛋是如何流入市場(chǎng)的？市民該如何分辨真假土雞蛋？昨天上午，王磊向記者揭露了蛋品行業(yè)的部分內(nèi)幕。
　　土雞蛋大多是冒牌貨
　　昨日，記者發(fā)現(xiàn)市區(qū)近一半的超市都在銷售土雞蛋。
　　這些土雞蛋在蛋殼上都噴有“某品牌土雞蛋”字樣，有的還有精致的外包裝。記者注意到，一斤土雞蛋的價(jià)格約在8.5-9元左右，比普通鮮雞蛋貴了近一倍。
　　“這些土雞蛋大多都不是真正的土雞蛋。”王磊在一旁悄悄告訴記者，真正的土雞蛋一般是農(nóng)村散養(yǎng)的土雞下的蛋，這種土雞蛋的產(chǎn)量不會(huì)很多。如果市場(chǎng)上的土雞蛋都是從農(nóng)村收來(lái)的，那將消耗大量的人力物力。“而事實(shí)上，不會(huì)有人愿意真正去收購(gòu)這樣的土雞蛋。不僅成本高又麻煩，而且從農(nóng)村收來(lái)的土雞蛋，不少都已在農(nóng)戶家放了一段時(shí)間，新鮮度難以保證。常溫下，一只雞蛋大概只能保存30天。”
　　多是處理過(guò)的鮮雞蛋
　　既然市場(chǎng)上的土雞蛋大多不姓“土”，那么這些所謂的土雞蛋又從何而來(lái)？王磊透露說(shuō)，市場(chǎng)上銷售的大部分土雞蛋，其實(shí)都是養(yǎng)雞場(chǎng)普通的飼養(yǎng)蛋雞下的鮮雞蛋。
　　王磊說(shuō)，真正的土雞蛋一般個(gè)頭較小，蛋黃顏色偏紅。而飼養(yǎng)蛋雞在產(chǎn)蛋初期下的蛋一般個(gè)頭也偏小，一些蛋品廠家在養(yǎng)雞場(chǎng)收購(gòu)雞蛋時(shí)，往往會(huì)選擇這樣的雞蛋，然后冒充土雞蛋。此外，為了讓這種雞蛋的蛋黃顏色與土雞蛋相似，部分蛋品廠家還會(huì)與養(yǎng)雞場(chǎng)提前溝通，囑咐他們?cè)陲暳现刑砑右恍┦秤蒙亍?/div>
　　王磊說(shuō)，將一斤普通鮮雞蛋加工成土雞蛋的成本一般在兩三毛錢(qián)，而銷售價(jià)格卻比普通鮮雞蛋高出了四五元。
　　兩種方法分辨真假
　　王磊透露，業(yè)內(nèi)人士習(xí)慣把土雞蛋分為兩種，即“1土”和“2土”。“1土”是指正宗的土雞蛋，“2土”就是經(jīng)過(guò)加工而成的土雞蛋。市場(chǎng)上大部分都是這種“2土”雞蛋。王磊說(shuō)，消費(fèi)者很可能花了高價(jià)卻買(mǎi)到了“加工蛋”、“色素蛋”。
　　“土雞蛋的真假其實(shí)不容易分辨。”王磊說(shuō)，雞蛋的大小、蛋黃顏色的深淺都很容易作假。如何分辨真假土雞蛋？王磊介紹了兩種方法：普通鮮雞蛋的蛋殼上一般會(huì)有鐵銹痕跡，而真正的土雞蛋則不會(huì)有這樣的痕跡。其次，土雞蛋的個(gè)頭并不均勻，有的甚至較大，蛋殼顏色有的也偏白。
　　王磊提醒說(shuō)，如果發(fā)現(xiàn)雞蛋的個(gè)頭均勻，顏色一致，很可能就不是真的土雞蛋。
　　市民通常認(rèn)為，土雞在自然環(huán)境中生長(zhǎng)，吃的都是天然食物，產(chǎn)出的土雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然會(huì)高一些。但王磊說(shuō)，土雞蛋所含的脂肪和膽固醇量更高，并不是適合所有人群。
　　王磊提醒市民，在選購(gòu)雞蛋時(shí)不要對(duì)土雞蛋盲目追求。他還建議老年人盡量少吃土雞蛋，因?yàn)檫^(guò)高的膽固醇會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
　　專家揭秘>
　　糧食雞蛋、鄉(xiāng)村雞蛋、少膽固醇雞蛋……
　　這些雞蛋都是在玩概念
　　記者跟隨王磊逛超市時(shí)還發(fā)現(xiàn)，部分超市雖然沒(méi)有銷售土雞蛋，但是部分雞蛋的價(jià)格甚至比土雞蛋還要高。
　　這些雞蛋的蛋殼上除了印有廠商品牌外，還印有它們的特殊“身份”，比如“糧食雞蛋”、“鄉(xiāng)村雞蛋”、“少膽固醇雞蛋”等，其價(jià)格也比普通鮮雞蛋每斤貴三元以上。
 
 

成縣養(yǎng)殖戶的新打算:今年蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)至4萬(wàn)只

 
　　“學(xué)了中央一號(hào)文件，更加堅(jiān)定了我擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的信心。”近日，筆者在成縣店村鎮(zhèn)錦源養(yǎng)殖專業(yè)合作社采訪時(shí)，見(jiàn)村民周雅媚在與合作社社員談?wù)搶W(xué)習(xí)中央一號(hào)文件的感受。周雅媚高興地說(shuō)：“文件提出要著力支持發(fā)展‘家庭農(nóng)場(chǎng)’，構(gòu)建集約化、專業(yè)化、組織化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。這對(duì)我們養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，是一大喜訊。”
　　周雅媚以前是店村鎮(zhèn)尹寨村一位普通農(nóng)村婦女。2011年見(jiàn)國(guó)家支持“三農(nóng)”的政策力度越來(lái)越大，她放棄了在廣東打工的機(jī)會(huì)，回鄉(xiāng)創(chuàng)辦了鎮(zhèn)錦源養(yǎng)殖專業(yè)合作社。不到兩年時(shí)間，在縣畜牧部門(mén)和店村鎮(zhèn)政府的幫助下，她創(chuàng)辦的鎮(zhèn)錦源養(yǎng)殖專業(yè)合作社越辦越大，現(xiàn)在年收入十多萬(wàn)元。
　　周雅媚告訴筆者，養(yǎng)殖專業(yè)合作社現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展了8個(gè)社員，平時(shí)都是自己做技術(shù)指導(dǎo)。為鼓勵(lì)周雅媚把養(yǎng)豬場(chǎng)辦大辦強(qiáng)、帶富一方，成縣縣委書(shū)記李詳多次來(lái)到她的養(yǎng)殖場(chǎng)，鼓勵(lì)她把有關(guān)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)方面的新政策學(xué)好用活。
　　今年黨的一號(hào)文件出臺(tái)以來(lái)，周雅媚通過(guò)電視和報(bào)紙領(lǐng)會(huì)文件精神，還把文件精神與新農(nóng)村建設(shè)和進(jìn)一步加大惠農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)、富農(nóng)力度等方面內(nèi)容記在本子上，并召開(kāi)養(yǎng)殖合作社社員一同學(xué)習(xí)討論，商量發(fā)展大計(jì)。“今年，我準(zhǔn)備把蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大到4萬(wàn)只以上，再發(fā)展幾戶合作社社員，帶領(lǐng)更多的鄉(xiāng)親致富。”周雅媚滿懷信心地說(shuō)。
 
 

仙桃市援建八十七團(tuán)蛋雞項(xiàng)目初見(jiàn)效益

 
　　“我飼養(yǎng)的1萬(wàn)只蛋雞，開(kāi)始產(chǎn)蛋見(jiàn)效了，我的心情特別激動(dòng)！”3月1日，八十七團(tuán)蛋雞養(yǎng)殖戶談?dòng)⒐鸶吲d的說(shuō)。
　　去年，該團(tuán)通過(guò)與湖北省仙桃市接洽協(xié)商，決定共同投資900萬(wàn)元，在團(tuán)場(chǎng)建設(shè)10萬(wàn)只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目，把蛋雞養(yǎng)殖作為產(chǎn)業(yè)援疆的一項(xiàng)重點(diǎn)工作來(lái)推進(jìn)。蛋雞圈舍于去年12月完工，今年1月蛋雞陸續(xù)上架。為了把蛋雞產(chǎn)業(yè)打造成“團(tuán)場(chǎng)增效、職工增收”的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，確保蛋雞養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，仙桃市采取“典型帶路，送一程”的做法，選派3名蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)人員來(lái)到團(tuán)場(chǎng)分別飼養(yǎng)1萬(wàn)只蛋雞，他們?cè)诮o團(tuán)場(chǎng)7個(gè)養(yǎng)雞戶傳授技術(shù)的同時(shí)，親自開(kāi)展蛋雞示范養(yǎng)殖。
 
 

濰坊＂概念蛋＂價(jià)貴3倍 專家稱和普通蛋差不多

 
　　速生雞風(fēng)波尚未平息,近日,有機(jī)雞蛋造假事件又引發(fā)市民對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的熱議。4日,記者走訪山東濰坊市區(qū)部分商場(chǎng)超市發(fā)現(xiàn),雞蛋也玩起生態(tài)有機(jī)概念,目前市場(chǎng)上的生態(tài)蛋、土雞蛋、草雞蛋、山雞蛋品類繁多,而且身價(jià)不菲,是普通雞蛋的數(shù)倍。但相關(guān)專家稱,其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。
　　同樣是雞蛋,價(jià)格差不少
　　4日下午,記者走訪濰坊市區(qū)佳樂(lè)家圣榮店、沃爾瑪、佳樂(lè)家新華店、樂(lè)天瑪特等購(gòu)物超市發(fā)現(xiàn),在雞蛋專區(qū),各種品牌的雞蛋穿上了精美的“外衣”,不少市民駐足挑選。
　　記者注意到,這些雞蛋禮盒中,幾乎難覓傳統(tǒng)雞蛋的身影,都是打著各種名號(hào)的概念雞蛋,山雞蛋、烏雞蛋、草雞蛋、亞油酸雞蛋等讓人眼花繚亂,價(jià)格也是高低不一。普通的散裝雞蛋則都被放在塑料筐子里供市民挑選。
　　在佳樂(lè)家新華店,銷售人員見(jiàn)記者在挑選雞蛋時(shí)“猶豫不決”,便熱情地向記者推薦一種名為“菁華山雞蛋”的雞蛋。并向記者介紹說(shuō),這種雞蛋回頭客特別多,好吃,很香。
　　記者看到這種雞蛋每公斤零售價(jià)為27.6元,而普通的新鮮雞蛋每公斤只需要8.7元左右,價(jià)差三倍。其中價(jià)格最高的是盒裝的菁華烏雞蛋,一盒60枚價(jià)格高達(dá)99元,而價(jià)格最低的也要每盒32元。記者問(wèn)及這種山雞蛋跟普通的雞蛋有何區(qū)別。工作人員解釋為,山雞就是在山上放養(yǎng)的雞,不是平時(shí)家養(yǎng)的雞,它吃的東西多,當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)就豐富了。
　　隨后記者來(lái)到沃爾瑪超市,盒裝的雞蛋很多,其中以菁華和沂蒙山的盒裝雞蛋為數(shù)最多,價(jià)格也從44.8元到74.8元不等。這里的鮮雞蛋每公斤8.6元,而塑料盒裝的烏雞蛋每盒10個(gè),8.8元每盒。散裝的山雞蛋則是每公斤17元。記者向銷售人員問(wèn)及兩種雞蛋的區(qū)別時(shí),銷售人員告訴記者,山雞是散養(yǎng)的可能營(yíng)養(yǎng)要豐富一些吧。銷售人員表示,平時(shí)散裝雞蛋跟盒裝雞蛋銷量都不錯(cuò),但還是散裝的賣(mài)得多。
　　價(jià)貴營(yíng)養(yǎng)高?基本沒(méi)差異
　　在佳樂(lè)家新華路店,市民孫先生挑選了一盒山雞蛋,售價(jià)50元。孫先生告訴記者,同學(xué)剛生了個(gè)姑娘,買(mǎi)一箱雞蛋去看望一下。孫先生坦言,平日里家里都是買(mǎi)普通散裝雞蛋,逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候會(huì)買(mǎi)一些禮盒裝的山雞蛋走親訪友,“現(xiàn)在都流行送山雞蛋,拎個(gè)包裝盒面子上好看。”
　　在樂(lè)天瑪特超市,銷售人員也表示普通散裝雞蛋銷量遠(yuǎn)大于山雞蛋等所謂的有機(jī)生態(tài)雞蛋。普通散裝雞蛋零售價(jià)相對(duì)較低,每公斤7.6元。銷售人員表示每天能賣(mài)兩車,每車有12筐雞蛋。
　　便宜的十四五塊錢(qián)一公斤,貴的賣(mài)到接近四十塊錢(qián)。山雞蛋的零售價(jià)格如何界定?濰坊市物價(jià)局工作人員接受采訪時(shí)表示,山雞蛋的價(jià)格并不是物價(jià)局界定的,屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià),由經(jīng)營(yíng)者自由定價(jià)。
　　濰坊市畜牧局技術(shù)推廣中心工作人員接受采訪時(shí)表示,目前濰坊蛋雞飼養(yǎng)量存欄2000萬(wàn)只左右,而散養(yǎng)數(shù)量占得比例非常小。對(duì)于山雞蛋和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,工作人員表示,基本上沒(méi)有差異。
　　濰坊市畜牧局工作人員介紹說(shuō),現(xiàn)在很多散養(yǎng)的蛋雞也開(kāi)始逐步喂養(yǎng)飼料,所以雞蛋的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)含量差異并不會(huì)很大。山雞蛋和普通雞蛋在口味上可能會(huì)有些差異,這是由蛋雞的品種、飲食習(xí)慣,還有個(gè)人的口味不同造成的。
 
 

湖北枝江新增7家省級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)

 
　　近日從湖北省畜牧獸醫(yī)局獲悉，枝江市金星養(yǎng)殖場(chǎng)、偉華生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社、南星養(yǎng)殖場(chǎng)、鳳凰河生態(tài)禽業(yè)有限公司、犇焱牧業(yè)有限公司、陶源牛業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、荊城湖羊科技繁育養(yǎng)殖合作社等7家畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)被評(píng)為省級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)。至此，全市已創(chuàng)建省部級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)13個(gè)，其中部級(jí)示范場(chǎng)1個(gè)，省級(jí)示范場(chǎng)12個(gè)，市縣級(jí)示范場(chǎng)20個(gè)。
　　近年來(lái)，枝江市通過(guò)不斷深入開(kāi)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)“四級(jí)聯(lián)創(chuàng)”活動(dòng)，不僅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)總量的穩(wěn)步提升，而且標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化產(chǎn)水平也在不斷提升，生豬、肉牛、肉羊、蛋雞、肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別達(dá)到82.1%、41.6%、16.2%、47.2%、42.8%，生豬“150”等標(biāo)準(zhǔn)化模式216戶401棟，肉羊“1235”模式18戶60棟，肉牛“165”模式26戶122棟，蛋雞“153”模式34戶94棟，肉禽“156”模式28戶60棟，累計(jì)發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化模式圈舍727棟，同比增加217棟，累計(jì)發(fā)展各類養(yǎng)殖小區(qū)187個(gè)，同比增加42個(gè)。
　　下一步枝江市將積極引導(dǎo)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)按照畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)要求，因地制宜開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改造，重點(diǎn)推行“五化”，即：畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、管理規(guī)范化、防疫制度化和糞污無(wú)害化，以規(guī)模化帶動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化，以標(biāo)準(zhǔn)化提升規(guī)?；鸩叫纬尚笄輼?biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展新格局。
 
 

“振寧黃雞”：成國(guó)家級(jí)畜禽新品種

 
　　近日，寧波市對(duì)農(nóng)業(yè)科技工作進(jìn)行了表彰，“振寧黃雞”配套系獲農(nóng)業(yè)部審定，成為浙江省首個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)家級(jí)畜禽新品種，成表彰重點(diǎn)項(xiàng)目。
　　2012年8月31日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布 “第1827號(hào)”公告，寧波市振寧牧業(yè)有限公司“振寧黃雞”配套系獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的畜禽新品種（配套系）證書(shū)，成為浙江省首個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)家級(jí)畜禽新品種。
　　該成果是在科技部80萬(wàn)元科技經(jīng)費(fèi)，市本級(jí)400余萬(wàn)元科技經(jīng)費(fèi)持續(xù)支持下，經(jīng)過(guò)科研技術(shù)人員十年雜交選育而成。該配套系是由兩系雜交配套培育。父系為合成系，由廣西三黃雞與仙居雞合成而成，母系由寧?？h地方雞選育而成。該配套系的外貌特征基本一致，主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳穩(wěn)定，生產(chǎn)性能符合市場(chǎng)要求。商品肉雞主要外貌特征為：公雞體型緊湊，背腰平直，背羽金黃色，主翼羽及尾羽遠(yuǎn)端為黑色，冠紅直立，黃膚，黃脛；母雞體型呈楔型，尾羽上翹，黃羽，黃膚，黃脛。
　　在通過(guò)品種審定前，振寧黃雞在市場(chǎng)上通稱“振寧土雞”，已經(jīng)在推廣示范中產(chǎn)生了巨大經(jīng)濟(jì)效益。寧波市振寧牧業(yè)有限公司采取公司加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)方式，已累計(jì)出欄9000萬(wàn)羽商品雞，創(chuàng)造產(chǎn)值18.9億元以上，帶動(dòng)9000余戶養(yǎng)殖戶增收近2億元。
 
 

淺談當(dāng)下健康養(yǎng)雞關(guān)鍵點(diǎn)

 
　　當(dāng)下養(yǎng)雞如何保證健康飼養(yǎng)，這已經(jīng)成為整個(gè)行業(yè)在探討的問(wèn)題。有人從飼養(yǎng)管理進(jìn)行分析探討，有人從疫病防控角度進(jìn)行剖析；實(shí)際上，對(duì)于雞的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)生物安全措施的精確實(shí)施、科學(xué)精細(xì)的飼養(yǎng)管理與疫病防控的關(guān)系是密不可分的。今天從疫病防控方面，對(duì)不同家禽在生產(chǎn)過(guò)程中如何保障健康養(yǎng)殖進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析。
　　一、商品肉雞養(yǎng)殖關(guān)鍵點(diǎn)
　　目前我國(guó)家禽飼養(yǎng)中，商品肉雞主要是白羽塊大肉雞、817白羽肉雞、黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞、青腳麻優(yōu)質(zhì)肉雞為主。這些不同類型的品種間，從生產(chǎn)特性上都有不同程度的差異；但是，疫病發(fā)生幾乎雷同。白羽塊大商品肉雞（白羽肉雞），由于飼養(yǎng)密度大、生長(zhǎng)快等特點(diǎn)，導(dǎo)致飼養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題較多；飼養(yǎng)難度疫病控制難度明顯要大于其它幾個(gè)品種。在疫病防控方面，疾病類型幾乎一樣，只是發(fā)病率、控制率、病變程度有差異。我們今天以總括形式進(jìn)行關(guān)鍵點(diǎn)的探討。
　　1、防止病原污染
　　當(dāng)今商品肉雞的飼養(yǎng)，不論是規(guī)模大小、是散養(yǎng)還是籠養(yǎng)，防止外源病原進(jìn)入雞場(chǎng)雞舍是十分關(guān)鍵的理念。如果，環(huán)境設(shè)施設(shè)計(jì)人員、管理人員、生產(chǎn)人員缺失了此理念，那么，都會(huì)成為威脅家禽安全生產(chǎn)的一個(gè)隱患。在市場(chǎng)上經(jīng)?？梢钥吹皆S多商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)都建在公路邊、村莊旁；人員倒是方便了，雞感染外源病原機(jī)會(huì)也會(huì)頻繁了。人員進(jìn)出場(chǎng)地消毒措施是否落實(shí)、是否合理都要進(jìn)行經(jīng)常評(píng)估；消毒藥物選擇是否合適、是否經(jīng)常交替使用都很關(guān)鍵。還有車輛、飼料原料、糞便通道是否設(shè)計(jì)合理等。都可以直接使外源病原迅速污染雞場(chǎng)、感染雞群；引起發(fā)病。
　　2、防止雞群免疫力低下
　　當(dāng)下的商品肉雞免疫力低下，已經(jīng)普遍存在；并且，已經(jīng)從多方面被各種層次行業(yè)人認(rèn)知。那么，當(dāng)下的商品肉雞飼養(yǎng)如何來(lái)破解此困境？我想這是行業(yè)人面臨的共性問(wèn)題；尤其，是養(yǎng)殖公司養(yǎng)殖集團(tuán)管理者。
　　經(jīng)過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)有幾項(xiàng)提高和防止商品肉雞免疫力低下的措施，供大家參考。
　　2.1 用免疫因子制劑補(bǔ)充，補(bǔ)尚垂直傳播的免疫抑制，同時(shí)對(duì)法氏囊、胸腺、脾臟的健康發(fā)育有良好的保障。如白介素、胸腺肽、脾臟提取免疫因子、法氏囊提取因子；法氏囊、胸腺、脾臟是免疫淋巴細(xì)胞（T、B、白介素、轉(zhuǎn)移因子）分化和儲(chǔ)存的器官。目前已經(jīng)被多家生物、獸藥生產(chǎn)企業(yè)作為對(duì)家禽保健、疫病預(yù)防產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的原料對(duì)象。
　　2.2用多糖類制劑；多糖的作用主要是通過(guò)提高機(jī)體巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)，并可刺激抗體的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能。部分對(duì)細(xì)菌和病毒有抑制作用；預(yù)防或控制病毒病的發(fā)生。如：黃芪多糖、靈芝多糖等，尤其是在臨床上是比較廣泛。牧翔藥業(yè)“金祺抗”，已經(jīng)被我國(guó)大多數(shù)養(yǎng)殖公司采購(gòu)使用，此項(xiàng)功能是其所具備的功能。
　　2.3補(bǔ)充維生素C；維生素C在免疫反應(yīng)、激素形成和其他健康狀況的維持上都扮演著某種角色。肉雞使用主要是用藥防止急性應(yīng)激、免疫器官功能低下、協(xié)助肝臟解毒等作用。
　　3、防止料肉比高：
　　料肉比低是主要生產(chǎn)指標(biāo)，但是目前我國(guó)有80%商品肉雞群飼養(yǎng)過(guò)程中存在料肉比高現(xiàn)象。平均1.7-1.8:1為正常，大多在1.85-2.0:1甚多。目前，引起料肉比高的因素主要有幾個(gè)。
　　3.1霉菌毒素引起的肌胃炎、肌胃腺胃炎；肌胃腺胃炎在我國(guó)流行4-5年了，已經(jīng)部分季節(jié)性，夏季危害、流行更甚。牧翔藥業(yè)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，是我國(guó)最先系統(tǒng)研究出本病實(shí)質(zhì)，同時(shí)，也是最早在全國(guó)正確引導(dǎo)防控本病。產(chǎn)品“速治”也和此病發(fā)生、發(fā)展共同成長(zhǎng)的，一再被養(yǎng)殖者認(rèn)可。
　　3.2慢性小腸球蟲(chóng)及腸毒??；商品肉雞中除塊大型白羽肉雞發(fā)病率低、發(fā)病輕外，其它幾個(gè)品種發(fā)病一直很頻繁，危害更大。由于，小麥代替玉米后，飼料中非淀粉多糖含量較高；導(dǎo)致了這兩年球蟲(chóng)病及梭菌病多發(fā)、難控。定期使用抗球蟲(chóng)藥物預(yù)防是商品肉雞健康飼養(yǎng)必須采用的措施；塊大白羽肉雞一般多是慢性或臨床癥狀不明顯，很多養(yǎng)殖場(chǎng)管理者就忽視了這個(gè)問(wèn)題，讓它成為料肉比高的主要原因。牧翔藥業(yè)“球暢”，已經(jīng)臨床應(yīng)用10多年，效果仍被持續(xù)認(rèn)可。
　　3.3 飼料原料差，飼料營(yíng)養(yǎng)不全造成。由于飼料原料價(jià)格不多高漲，原料出現(xiàn)了以次充好的現(xiàn)象普遍。同時(shí)，由于飼料霉變普遍，導(dǎo)致飼料內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分丟失現(xiàn)象嚴(yán)重。
　　4.防禽流感（AI）發(fā)生
　　4.1防止涼風(fēng)襲擊雞群
　　經(jīng)過(guò)大量的試驗(yàn)證明，涼風(fēng)或風(fēng)速過(guò)快是引起雞發(fā)生流感病的直接發(fā)病條件。如果，在肉雞在飼養(yǎng)過(guò)程中能夠認(rèn)真對(duì)自己雞舍通風(fēng)設(shè)備、條件進(jìn)行研究；找出真正行之有效的方法，科學(xué)管理通風(fēng)換氣。
　　4.2減少應(yīng)激因素出現(xiàn)
　　當(dāng)下肉雞禽流感的發(fā)生，一般是有三個(gè)因素導(dǎo)致其發(fā)生；分別是H9病毒隱性感染率高（1-2%）、冷風(fēng)襲擊、應(yīng)激因素影響。應(yīng)激因素包括溫度、濕度突變，接種疫苗、營(yíng)養(yǎng)缺乏、斷水少料、密度過(guò)大、氨氣濃度過(guò)大等等。在管理過(guò)程中，能嚴(yán)格要求，將管理做新細(xì)做精才是保障應(yīng)激因素不發(fā)生的關(guān)鍵。
　　4.3 控制AIV雞群隱性感染
　　經(jīng)過(guò)有關(guān)機(jī)構(gòu)研究，發(fā)現(xiàn)商品肉雞群中H9病毒有1-2%隱性感染；沒(méi)有冷風(fēng)涼風(fēng)襲擊、或沒(méi)有應(yīng)激因素的出現(xiàn)，隱性感染的雞群是不易發(fā)病的?；驔](méi)有其它疾病發(fā)生或并發(fā)，H9也是不易發(fā)生的。因此，建議健康商品肉雞群，一定將抑制H9病毒作為程序藥物預(yù)防的關(guān)鍵；確保H9不在雞群中暴發(fā)。
　　二、蛋雞健康養(yǎng)殖幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
　　1、防止病原污染；首先，與飼養(yǎng)商品肉雞一樣，防病原污染雞場(chǎng)是重要工作。保證雞群不感染外源烈性病毒，防止AI、ND、IB等病毒病發(fā)生。
　　2、防止產(chǎn)蛋率上升不暢。蛋雞在開(kāi)產(chǎn)時(shí)候，會(huì)有40%的雞群出現(xiàn)產(chǎn)蛋率上升受阻；都是在上升過(guò)程中由于某些因素引起，使產(chǎn)蛋率停留在某個(gè)較低水平上。這種現(xiàn)象其實(shí)主要是非典型新城疫和慢性小腸球蟲(chóng)引起，部分雞群有霉菌毒素蓄積性中毒現(xiàn)象存在；這幾個(gè)因素會(huì)隨機(jī)并發(fā)，單個(gè)因素較少見(jiàn)。剖檢不產(chǎn)蛋的雞可以發(fā)現(xiàn)腸道淋巴濾泡嚴(yán)重出血，尤其是盲腸扁桃體；腸管一段粗一段細(xì)，部分由圓形白色紅色斑點(diǎn)；部分雞肌胃炎明顯。雞群產(chǎn)有一定數(shù)量的軟殼蛋的病例，一般有非典型新城疫，可以做判斷性癥狀。
　　因此，蛋雞在青年期注意慢性球蟲(chóng)病的防治，新城疫疫苗接種要合理，盡可能接種基因VII新城疫疫苗。清除、抑制霉菌及霉菌毒素藥物，青年期建議經(jīng)常使用。確保140-180日齡產(chǎn)蛋高峰穩(wěn)健上升。
　　3、商品蛋雞禽流感的預(yù)防
　　AI對(duì)蛋雞來(lái)說(shuō)是首要防控疫病，它可以毀滅一個(gè)雞群、一個(gè)雞場(chǎng)；通過(guò)接種疫苗可以避免毀滅性打擊。AI疫苗接種可以使AIV感染后，癥狀輕、危害小些，易控制；但是，由于沒(méi)有特異性AI局部免疫屏障，單用疫苗是不能防止雞群發(fā)生AI的。這需要用針對(duì)性藥物進(jìn)行協(xié)助預(yù)防。
　　致病性強(qiáng)的AIV，需要用H5-4-6預(yù)防；建議開(kāi)產(chǎn)前接種3次，開(kāi)產(chǎn)后每間隔2個(gè)月接種一次。對(duì)低致病H9的預(yù)防，通常和H5類似；建議兩種疫苗分期接種效果更好。接種前用干擾素、胸腺肽、轉(zhuǎn)移因子、或抗流感西藥進(jìn)行使用，很有必要。接種此疫苗引起發(fā)病的現(xiàn)象很多，但是，不是疫苗內(nèi)有活病毒，而是接種注射、應(yīng)激使隱性感染的AIV得到了傳播。通過(guò)這些藥物的使用可以避免此現(xiàn)象發(fā)生，希望蛋雞養(yǎng)殖公司、集團(tuán)借鑒。牧翔藥物有冰丹、喉康寧可以在此時(shí)使用。
　　4、防止料蛋比高
　　引起料蛋比高的因素根據(jù)大量的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)不只是飼料本身問(wèn)題，同時(shí)蛋雞慢性小腸球蟲(chóng)病近10年來(lái)，發(fā)病非常普遍！但是，沒(méi)有得到部分蛋雞場(chǎng)的重視。因?yàn)?，從糞便、蛋殼、精神、采食是不易覺(jué)察到的。另外，霉菌毒素在蛋雞上蓄積性中毒近10年也極為普遍，它們引起的往往只是對(duì)機(jī)體體質(zhì)的損耗，是產(chǎn)蛋性能下降過(guò)快，同時(shí)也破壞飼料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)。開(kāi)產(chǎn)前，希望大家關(guān)注這些問(wèn)題。
　　5、防止產(chǎn)蛋期抗病力低下
　　引起蛋雞抗病力低下的，往往是慢性病。如沙門(mén)氏桿菌、大腸桿菌、肝炎、甚至免疫抑制病毒的感染等。在產(chǎn)蛋期，建議經(jīng)常用“扶正散”（禽暢）進(jìn)行調(diào)理自身抗病力，每?jī)蓚€(gè)月用一次抗菌藥物、氯化膽堿、魚(yú)肝油粉等，避免細(xì)菌病發(fā)生、避免脂肪肝發(fā)生，確保抗病力免疫力維持正常水平。
　　三、總結(jié)
　　關(guān)于如何養(yǎng)好雞的問(wèn)題，相關(guān)因素很多；今天，探討是只是部分，也是部分養(yǎng)殖場(chǎng)容易忽視的問(wèn)題；希望能帶來(lái)幫助。
 
 

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在我國(guó)認(rèn)定動(dòng)物流感參考中心

 
　　農(nóng)業(yè)部和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織4日將中國(guó)農(nóng)科院哈爾濱獸醫(yī)研究所動(dòng)物流感實(shí)驗(yàn)室掛牌為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織動(dòng)物流感參考中心，這是糧農(nóng)組織在我國(guó)認(rèn)定的首個(gè)參考中心。
　　國(guó)家首席獸醫(yī)師于康震在接受記者采訪時(shí)表示，參考中心的認(rèn)定標(biāo)志著我國(guó)在動(dòng)物流感實(shí)驗(yàn)室診斷、科學(xué)研究等方面已達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。這對(duì)于提升我國(guó)在國(guó)際獸醫(yī)相關(guān)領(lǐng)域話語(yǔ)權(quán)和影響力，推進(jìn)全球和區(qū)域動(dòng)物流感防控具有積極意義。
　　糧農(nóng)組織首席獸醫(yī)官胡安·盧布羅斯在接受采訪時(shí)表示，今后，哈獸研動(dòng)物流感實(shí)驗(yàn)室將為全球動(dòng)物流感防控提供各種科研服務(wù)，包括與糧農(nóng)組織合作開(kāi)展動(dòng)物流感監(jiān)測(cè)和防控項(xiàng)目等等。
 
 

玉林市：“公司+農(nóng)戶” 規(guī)模發(fā)展肉雞養(yǎng)殖業(yè)

 
　　2012年初，雞肉價(jià)格開(kāi)始進(jìn)入回落調(diào)整階段，玉林市肉雞養(yǎng)殖業(yè)步入全面虧損，肉雞養(yǎng)得越多虧損越大，整個(gè)行業(yè)形勢(shì)一片暗淡。今年以來(lái)，肉雞的價(jià)格雖有所回升，但業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)今年后市的行情仍不容樂(lè)觀。據(jù)悉，玉林市大部分的肉雞養(yǎng)殖均采用“公司+農(nóng)戶”模式，在大起大落的市場(chǎng)行情中，公司為確保農(nóng)戶增收承擔(dān)著巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
　　日前，記者走進(jìn)參皇養(yǎng)殖集團(tuán)有限公司的養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)了解在新年后肉雞行情前景不明情況下，采用“公司+農(nóng)戶”模式的他們?nèi)绾卧诖_保農(nóng)戶增收的同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量。
　　去年肉雞市場(chǎng)低迷 企業(yè)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)巨大
　　“虧慘！”去年上半年，玉林市肉雞養(yǎng)殖業(yè)幾乎“顆粒無(wú)收”。去年春節(jié)期間出欄肉雞價(jià)格都在十幾元/斤，到3月份直掉到8.2元/斤，再到后來(lái)7元/斤左右，價(jià)格一直向下，跟上年同期不能“同日而語(yǔ)”。
　　據(jù)了解，玉林市每天出產(chǎn)的肉雞在50-60萬(wàn)羽之間，主要銷往廣東、香港等地。相關(guān)工作人員介紹，從去年3月份開(kāi)始，玉林市肉雞養(yǎng)殖業(yè)就已開(kāi)始進(jìn)入虧損狀態(tài)，一只虧損3-5元，日產(chǎn)肉雞10萬(wàn)羽的養(yǎng)殖企業(yè)，一天的虧損在30萬(wàn)元以上。
　　“今年的行情稍微好一點(diǎn)，很多企業(yè)改變虧慘的狀態(tài)，開(kāi)始微虧或微利。”市養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的龐會(huì)長(zhǎng)介紹，目前玉林市的肉雞存欄量在去年的基礎(chǔ)上略減，肉雞的價(jià)格在8元/斤左右，比去年最便宜時(shí)的6-7元/斤有所回升。企業(yè)的盈利空間稍有增大。據(jù)他預(yù)計(jì)，今年的行情還不可太樂(lè)觀，第一、二季度的價(jià)格可能還會(huì)比較穩(wěn)定，第三季度的價(jià)格會(huì)稍微低迷，到第四季度或會(huì)稍有好轉(zhuǎn)。肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在今年還將承受著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。
　　“我們?yōu)檗r(nóng)戶發(fā)放雞苗和飼料，并提供技術(shù)，還保價(jià)回收，承擔(dān)著肉雞的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”參皇集團(tuán)有限公司的工作人員告訴記者，只要農(nóng)戶能保證肉雞的質(zhì)量和存活率，他們基本都可以掙錢(qián)。但企業(yè)的肉雞養(yǎng)殖數(shù)量巨大，價(jià)格一旦波動(dòng)，公司盈虧也會(huì)比較明顯。
　　保價(jià)回收 養(yǎng)殖戶只需專心養(yǎng)殖
　　福綿管理區(qū)成均鎮(zhèn)石律村一個(gè)叫成人塘的山澗里，王先生正在撿他所養(yǎng)土雞生出來(lái)的初生蛋。他告訴記者，單是記者看到的這一個(gè)雞場(chǎng)，就有4800多羽土雞，除此之外，他還有兩個(gè)同樣規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，本批總放養(yǎng)肉雞有1.5萬(wàn)羽左右。
　　“總投資了15萬(wàn)多元，公司承擔(dān)了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我們只需保證養(yǎng)殖的存活率就可以了。”王先生告訴記者，他與參皇集團(tuán)有限公司簽約已有好幾年，此前與愛(ài)人均在外地打工。自從知道了該公司推出了“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式之后，便回來(lái)投資搞起了生雞養(yǎng)殖。一般情況下，在他的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，肉雞的存活率均能保證在97%左右，因?yàn)?ldquo;公司+農(nóng)戶”的合作方式，肉雞出欄時(shí)公司會(huì)按照合同保價(jià)回收，他只要承擔(dān)一定的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就可以了，高存活率可以為他帶來(lái)不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)悉，他所養(yǎng)的雞平均一只能有3元多的盈利，一年能養(yǎng)2.5批左右，算下來(lái)的盈利也能超過(guò)10萬(wàn)元/年。
　　“我們每天都要走訪幾戶人家，一個(gè)星期下來(lái)平均一家要走兩次。”參皇養(yǎng)殖集團(tuán)的技術(shù)員林大鈞介紹，公司不僅為簽約的農(nóng)戶提供雞種，還提供技術(shù)和配方的飼料等。作為技術(shù)員的他，每天的工作就是到簽約的農(nóng)戶家查看生雞的養(yǎng)殖情況和生長(zhǎng)情況，并及時(shí)給農(nóng)戶們提供他們所需要的幫助。
　　保質(zhì)帶動(dòng)本地 養(yǎng)殖戶致富
　　經(jīng)過(guò)福綿管理區(qū)的成均鎮(zhèn)，再往前走十幾公里的路，其中還有很長(zhǎng)一段山路，才到我們要去探訪的養(yǎng)殖場(chǎng)。山路婉轉(zhuǎn)綿延，坐在車上一路同行的工作人員均被顛得七葷八素。一路上，不時(shí)有設(shè)立在山中的大型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)映入記者的眼簾，一些山頭上，到處可以看見(jiàn)在山林間行走的肉雞。
　　記者在成均鎮(zhèn)平威村的一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)看到，20多畝的山地里，八角樹(shù)下，散布著不少正在覓食的肉雞。負(fù)責(zé)養(yǎng)殖的老板告訴記者，該養(yǎng)殖場(chǎng)的肉雞總共有4600多羽，平日里肉雞均在外面活動(dòng)，到了晚上一般都會(huì)自動(dòng)回到大棚內(nèi)休息。而在他的配料間，記者看到了由參皇集團(tuán)統(tǒng)一配發(fā)的飼料。
　　“這是我們公司跟農(nóng)戶合作搞的肉雞養(yǎng)殖基地，基地基本都選在山林間，讓肉雞有足夠的活動(dòng)空間。”林大鈞告訴記者，農(nóng)戶承擔(dān)養(yǎng)殖任務(wù)，但最重要的是要保證肉雞的質(zhì)量。據(jù)介紹，養(yǎng)在山林間的雞，其的食物中喂養(yǎng)的飼料只占生雞所有食物的40%-50%，其余的食物均來(lái)自肉雞在野外自己尋找，包括樹(shù)根、蟲(chóng)子、樹(shù)葉等。雞的抵抗力要比一般的上籠雞好很多，所生產(chǎn)出來(lái)的雞肉也要更加安全和有口感。
　　據(jù)介紹，廣西參皇養(yǎng)殖集團(tuán)有限公司下大力度積極推進(jìn)“公司+農(nóng)戶”合作養(yǎng)殖模式，從事三黃雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖。目前，集團(tuán)年生產(chǎn)商品雞苗1億羽，年出欄肉雞8100萬(wàn)羽，銷售收入16多個(gè)億，帶動(dòng)合作農(nóng)戶8100戶。其中，集團(tuán)在玉林片區(qū)有合作養(yǎng)殖戶1800多戶，年出欄肉雞2000多萬(wàn)羽，在保證質(zhì)量的情況下，帶動(dòng)合作養(yǎng)殖戶年增收6000多萬(wàn)元。
　　“公司+農(nóng)戶”合作模式 走向集約化
　　“公司+農(nóng)戶”飼養(yǎng)肉雞的生產(chǎn)模式收到的良好效果，其實(shí)不僅僅是在參皇養(yǎng)殖集團(tuán)得到充分體現(xiàn)，也成為目前玉林養(yǎng)殖企業(yè)中一種常態(tài)。就如養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)龐會(huì)長(zhǎng)所說(shuō)，“公司+農(nóng)戶”飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的方法，有效地改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的小規(guī)模、低效能的局面，有力地促進(jìn)了玉林市養(yǎng)雞集約化、規(guī)?；陌l(fā)展，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的產(chǎn)生，促進(jìn)了全市養(yǎng)雞業(yè)快速、健康發(fā)展。“中國(guó)三黃雞之鄉(xiāng)”稱號(hào)花落玉林，也是集約化成果的充分體現(xiàn)。
　　據(jù)了解，由于種雞飼養(yǎng)企業(yè)與肉雞飼養(yǎng)農(nóng)戶的不斷發(fā)展壯大，已成為玉林市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要支柱，成為當(dāng)代養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在玉林養(yǎng)雞業(yè)18個(gè)龍頭企業(yè)中，有9家被廣西區(qū)政府授予省級(jí)龍頭企業(yè)稱號(hào)，有兩家被農(nóng)業(yè)部授予國(guó)家級(jí)的龍頭企業(yè)稱號(hào)。
　　目前玉林肉雞、禽蛋產(chǎn)量均居全區(qū)各市首位。養(yǎng)雞產(chǎn)值占全市水產(chǎn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值近30%；其中18家養(yǎng)雞龍頭企業(yè)占全市出欄肉雞總量的85%。全市生產(chǎn)的雞苗和肉雞，在廣西銷售外，大部分銷往廣東、海南、湖南、江西、重慶等10多個(gè)省市及港澳地區(qū)，為這些地區(qū)市場(chǎng)保證了優(yōu)質(zhì)雞的供應(yīng)，深受消費(fèi)者歡迎。
 

劉永好談家庭農(nóng)場(chǎng)：一戶一萬(wàn)畝不適合國(guó)情

 
　　全國(guó)人大代表、四川新希望(13.52,0.10,0.75%)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好今日在接受記者采訪時(shí)具體描繪了他眼中“家庭農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展藍(lán)圖。
　　劉永好說(shuō)，以前一個(gè)家庭養(yǎng)幾頭豬或是養(yǎng)十幾只雞很正常?，F(xiàn)在不一樣了，城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大家都進(jìn)城打工，平均月工資2500到3000多，一年收入3萬(wàn)多，而在家養(yǎng)豬，不養(yǎng)300頭豬就掙不到3萬(wàn)塊，就會(huì)逐漸被淘汰，養(yǎng)豬戶一定要養(yǎng)的比較多，比如100頭、500頭甚至1000頭，達(dá)到一定規(guī)模，才可以賺錢(qián)，這時(shí)，他們已經(jīng)不再是單純的農(nóng)民了，而是家庭農(nóng)場(chǎng)主，大戶集中的格局很快形成。但規(guī)模經(jīng)營(yíng)就需要科學(xué)和技術(shù)，龍頭企業(yè)就是要把家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合起來(lái)變成合作社，以合作社為主體，企業(yè)參與及引領(lǐng)，并提供種源、技術(shù)、金融、市場(chǎng)、加工等一系列的服務(wù)，使農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)當(dāng)中重要的一環(huán)。
　　他預(yù)計(jì)今后將有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的家庭農(nóng)場(chǎng)，他們都有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，同時(shí)有龍頭企業(yè)進(jìn)行服務(wù)，這就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。事實(shí)上，這種模式在美國(guó)、歐洲都是這樣走過(guò)來(lái)的。
　　對(duì)于家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模，劉永好介紹說(shuō)，在美國(guó)，一個(gè)家庭經(jīng)營(yíng)一萬(wàn)畝地很普遍，養(yǎng)幾百頭幾千頭豬也很普遍，但我國(guó)目前一個(gè)農(nóng)民只有一畝多點(diǎn)地，我國(guó)又是人多地少的國(guó)情，所以一戶一萬(wàn)畝的規(guī)模不太現(xiàn)實(shí)。
　　對(duì)于農(nóng)場(chǎng)主的合法經(jīng)營(yíng)，他認(rèn)為，家庭農(nóng)場(chǎng)是企業(yè)，而且是小微企業(yè)，建議給農(nóng)場(chǎng)主發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，使其合法化、法律化，從而在信貸、金融等方面享受與城市企業(yè)一樣的權(quán)利和利益。同時(shí)他也建議銀行多多支持這樣的小微企業(yè)，建議新一屆政府出臺(tái)更多支持政策，對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)給與金融、財(cái)稅等方面的支持。
 
 

巴西向中國(guó)市場(chǎng)出口雞肉

 
　　記者今天從巴西農(nóng)業(yè)部獲悉，2009年以來(lái)，巴西向中國(guó)市場(chǎng)出口的雞肉逐年在增長(zhǎng)，從2009年出口2.4萬(wàn)噸增加到2011年的19.6萬(wàn)噸。2011年巴西雞肉約占中國(guó)進(jìn)口雞肉總量的74%。
　　巴西農(nóng)業(yè)部國(guó)際關(guān)系司司長(zhǎng)塞利奧?波爾圖指出，中國(guó)肉品市場(chǎng)的需求在增長(zhǎng)，“我們將增加對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的出口”。他強(qiáng)調(diào)，巴西和中國(guó)在雞肉貿(mào)易上具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，“巴西人喜歡食用雞脯肉和雞腿肉，而中國(guó)人喜歡食用其它部位的雞肉”。
　　塞利奧表示，巴西政府正在同中國(guó)政府磋商，請(qǐng)中國(guó)進(jìn)出口衛(wèi)生檢疫部門(mén)對(duì)巴西屠宰企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，以便批準(zhǔn)更多的巴西肉品企業(yè)向中國(guó)出口產(chǎn)品。
　　據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，截止到去年3月為止，巴西有24家屠宰廠獲準(zhǔn)向中國(guó)出口雞肉。最近，中國(guó)政府又批準(zhǔn)5家巴西企業(yè)具有對(duì)華出口資質(zhì)。
 
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