2012年初，雞肉價(jià)格開始進(jìn)入回落調(diào)整階段，玉林市肉雞養(yǎng)殖業(yè)步入全面虧損，肉雞養(yǎng)得越多虧損越大，整個(gè)行業(yè)形勢(shì)一片暗淡。今年以來，肉雞的價(jià)格雖有所回升，但業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)今年后市的行情仍不容樂觀。據(jù)悉，玉林市大部分的肉雞養(yǎng)殖均采用“公司+農(nóng)戶”模式，在大起大落的市場(chǎng)行情中，公司為確保農(nóng)戶增收承擔(dān)著巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
日前，記者走進(jìn)參皇養(yǎng)殖集團(tuán)有限公司的養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)了解在新年后肉雞行情前景不明情況下，采用“公司+農(nóng)戶”模式的他們?nèi)绾卧诖_保農(nóng)戶增收的同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量。
去年肉雞市場(chǎng)低迷 企業(yè)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)巨大
“虧慘！”去年上半年，玉林市肉雞養(yǎng)殖業(yè)幾乎“顆粒無收”。去年春節(jié)期間出欄肉雞價(jià)格都在十幾元/斤，到3月份直掉到8.2元/斤，再到后來7元/斤左右，價(jià)格一直向下，跟上年同期不能“同日而語(yǔ)”。
據(jù)了解，玉林市每天出產(chǎn)的肉雞在50-60萬羽之間，主要銷往廣東、香港等地。相關(guān)工作人員介紹，從去年3月份開始，玉林市肉雞養(yǎng)殖業(yè)就已開始進(jìn)入虧損狀態(tài)，一只虧損3-5元，日產(chǎn)肉雞10萬羽的養(yǎng)殖企業(yè)，一天的虧損在30萬元以上。
“今年的行情稍微好一點(diǎn)，很多企業(yè)改變虧慘的狀態(tài)，開始微虧或微利。”市養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)的龐會(huì)長(zhǎng)介紹，目前玉林市的肉雞存欄量在去年的基礎(chǔ)上略減，肉雞的價(jià)格在8元/斤左右，比去年最便宜時(shí)的6-7元/斤有所回升。企業(yè)的盈利空間稍有增大。據(jù)他預(yù)計(jì)，今年的行情還不可太樂觀，第一、二季度的價(jià)格可能還會(huì)比較穩(wěn)定，第三季度的價(jià)格會(huì)稍微低迷，到第四季度或會(huì)稍有好轉(zhuǎn)。肉雞養(yǎng)殖企業(yè)在今年還將承受著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。
“我們?yōu)檗r(nóng)戶發(fā)放雞苗和飼料，并提供技術(shù)，還保價(jià)回收，承擔(dān)著肉雞的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”參皇集團(tuán)有限公司的工作人員告訴記者，只要農(nóng)戶能保證肉雞的質(zhì)量和存活率，他們基本都可以掙錢。但企業(yè)的肉雞養(yǎng)殖數(shù)量巨大，價(jià)格一旦波動(dòng)，公司盈虧也會(huì)比較明顯。
保價(jià)回收 養(yǎng)殖戶只需專心養(yǎng)殖
福綿管理區(qū)成均鎮(zhèn)石律村一個(gè)叫成人塘的山澗里，王先生正在撿他所養(yǎng)土雞生出來的初生蛋。他告訴記者，單是記者看到的這一個(gè)雞場(chǎng)，就有4800多羽土雞，除此之外，他還有兩個(gè)同樣規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，本批總放養(yǎng)肉雞有1.5萬羽左右。
“總投資了15萬多元，公司承擔(dān)了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，我們只需保證養(yǎng)殖的存活率就可以了。”王先生告訴記者，他與參皇集團(tuán)有限公司簽約已有好幾年，此前與愛人均在外地打工。自從知道了該公司推出了“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式之后，便回來投資搞起了生雞養(yǎng)殖。一般情況下，在他的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，肉雞的存活率均能保證在97%左右，因?yàn)?ldquo;公司+農(nóng)戶”的合作方式，肉雞出欄時(shí)公司會(huì)按照合同保價(jià)回收，他只要承擔(dān)一定的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就可以了，高存活率可以為他帶來不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)悉，他所養(yǎng)的雞平均一只能有3元多的盈利，一年能養(yǎng)2.5批左右，算下來的盈利也能超過10萬元/年。
“我們每天都要走訪幾戶人家，一個(gè)星期下來平均一家要走兩次。”參皇養(yǎng)殖集團(tuán)的技術(shù)員林大鈞介紹，公司不僅為簽約的農(nóng)戶提供雞種，還提供技術(shù)和配方的飼料等。作為技術(shù)員的他，每天的工作就是到簽約的農(nóng)戶家查看生雞的養(yǎng)殖情況和生長(zhǎng)情況，并及時(shí)給農(nóng)戶們提供他們所需要的幫助。
保質(zhì)帶動(dòng)本地 養(yǎng)殖戶致富
經(jīng)過福綿管理區(qū)的成均鎮(zhèn)，再往前走十幾公里的路，其中還有很長(zhǎng)一段山路，才到我們要去探訪的養(yǎng)殖場(chǎng)。山路婉轉(zhuǎn)綿延，坐在車上一路同行的工作人員均被顛得七葷八素。一路上，不時(shí)有設(shè)立在山中的大型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)映入記者的眼簾，一些山頭上，到處可以看見在山林間行走的肉雞。
記者在成均鎮(zhèn)平威村的一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)看到，20多畝的山地里，八角樹下，散布著不少正在覓食的肉雞。負(fù)責(zé)養(yǎng)殖的老板告訴記者，該養(yǎng)殖場(chǎng)的肉雞總共有4600多羽，平日里肉雞均在外面活動(dòng)，到了晚上一般都會(huì)自動(dòng)回到大棚內(nèi)休息。而在他的配料間，記者看到了由參皇集團(tuán)統(tǒng)一配發(fā)的飼料。
“這是我們公司跟農(nóng)戶合作搞的肉雞養(yǎng)殖基地，基地基本都選在山林間，讓肉雞有足夠的活動(dòng)空間。”林大鈞告訴記者，農(nóng)戶承擔(dān)養(yǎng)殖任務(wù)，但最重要的是要保證肉雞的質(zhì)量。據(jù)介紹，養(yǎng)在山林間的雞，其的食物中喂養(yǎng)的飼料只占生雞所有食物的40%-50%，其余的食物均來自肉雞在野外自己尋找，包括樹根、蟲子、樹葉等。雞的抵抗力要比一般的上籠雞好很多，所生產(chǎn)出來的雞肉也要更加安全和有口感。
據(jù)介紹，廣西參皇養(yǎng)殖集團(tuán)有限公司下大力度積極推進(jìn)“公司+農(nóng)戶”合作養(yǎng)殖模式，從事三黃雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖。目前，集團(tuán)年生產(chǎn)商品雞苗1億羽，年出欄肉雞8100萬羽，銷售收入16多個(gè)億，帶動(dòng)合作農(nóng)戶8100戶。其中，集團(tuán)在玉林片區(qū)有合作養(yǎng)殖戶1800多戶，年出欄肉雞2000多萬羽，在保證質(zhì)量的情況下，帶動(dòng)合作養(yǎng)殖戶年增收6000多萬元。
“公司+農(nóng)戶”合作模式 走向集約化
“公司+農(nóng)戶”飼養(yǎng)肉雞的生產(chǎn)模式收到的良好效果，其實(shí)不僅僅是在參皇養(yǎng)殖集團(tuán)得到充分體現(xiàn)，也成為目前玉林養(yǎng)殖企業(yè)中一種常態(tài)。就如養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)龐會(huì)長(zhǎng)所說，“公司+農(nóng)戶”飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的方法，有效地改變了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的小規(guī)模、低效能的局面，有力地促進(jìn)了玉林市養(yǎng)雞集約化、規(guī)?；陌l(fā)展，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的產(chǎn)生，促進(jìn)了全市養(yǎng)雞業(yè)快速、健康發(fā)展。“中國(guó)三黃雞之鄉(xiāng)”稱號(hào)花落玉林，也是集約化成果的充分體現(xiàn)。
據(jù)了解，由于種雞飼養(yǎng)企業(yè)與肉雞飼養(yǎng)農(nóng)戶的不斷發(fā)展壯大，已成為玉林市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的重要支柱，成為當(dāng)代養(yǎng)殖業(yè)龍頭企業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在玉林養(yǎng)雞業(yè)18個(gè)龍頭企業(yè)中，有9家被廣西區(qū)政府授予省級(jí)龍頭企業(yè)稱號(hào)，有兩家被農(nóng)業(yè)部授予國(guó)家級(jí)的龍頭企業(yè)稱號(hào)。
目前玉林肉雞、禽蛋產(chǎn)量均居全區(qū)各市首位。養(yǎng)雞產(chǎn)值占全市水產(chǎn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值近30%；其中18家養(yǎng)雞龍頭企業(yè)占全市出欄肉雞總量的85%。全市生產(chǎn)的雞苗和肉雞，在廣西銷售外，大部分銷往廣東、海南、湖南、江西、重慶等10多個(gè)省市及港澳地區(qū)，為這些地區(qū)市場(chǎng)保證了優(yōu)質(zhì)雞的供應(yīng)，深受消費(fèi)者歡迎。
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