速生雞風(fēng)波尚未平息,近日,有機(jī)雞蛋造假事件又引發(fā)市民對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的熱議。4日,記者走訪山東濰坊市區(qū)部分商場(chǎng)超市發(fā)現(xiàn),雞蛋也玩起生態(tài)有機(jī)概念,目前市場(chǎng)上的生態(tài)蛋、土雞蛋、草雞蛋、山雞蛋品類(lèi)繁多,而且身價(jià)不菲,是普通雞蛋的數(shù)倍。但相關(guān)專(zhuān)家稱(chēng),其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。
同樣是雞蛋,價(jià)格差不少
4日下午,記者走訪濰坊市區(qū)佳樂(lè)家圣榮店、沃爾瑪、佳樂(lè)家新華店、樂(lè)天瑪特等購(gòu)物超市發(fā)現(xiàn),在雞蛋專(zhuān)區(qū),各種品牌的雞蛋穿上了精美的“外衣”,不少市民駐足挑選。
記者注意到,這些雞蛋禮盒中,幾乎難覓傳統(tǒng)雞蛋的身影,都是打著各種名號(hào)的概念雞蛋,山雞蛋、烏雞蛋、草雞蛋、亞油酸雞蛋等讓人眼花繚亂,價(jià)格也是高低不一。普通的散裝雞蛋則都被放在塑料筐子里供市民挑選。
在佳樂(lè)家新華店,銷(xiāo)售人員見(jiàn)記者在挑選雞蛋時(shí)“猶豫不決”,便熱情地向記者推薦一種名為“菁華山雞蛋”的雞蛋。并向記者介紹說(shuō),這種雞蛋回頭客特別多,好吃,很香。
記者看到這種雞蛋每公斤零售價(jià)為27.6元,而普通的新鮮雞蛋每公斤只需要8.7元左右,價(jià)差三倍。其中價(jià)格最高的是盒裝的菁華烏雞蛋,一盒60枚價(jià)格高達(dá)99元,而價(jià)格最低的也要每盒32元。記者問(wèn)及這種山雞蛋跟普通的雞蛋有何區(qū)別。工作人員解釋為,山雞就是在山上放養(yǎng)的雞,不是平時(shí)家養(yǎng)的雞,它吃的東西多,當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)就豐富了。
隨后記者來(lái)到沃爾瑪超市,盒裝的雞蛋很多,其中以菁華和沂蒙山的盒裝雞蛋為數(shù)最多,價(jià)格也從44.8元到74.8元不等。這里的鮮雞蛋每公斤8.6元,而塑料盒裝的烏雞蛋每盒10個(gè),8.8元每盒。散裝的山雞蛋則是每公斤17元。記者向銷(xiāo)售人員問(wèn)及兩種雞蛋的區(qū)別時(shí),銷(xiāo)售人員告訴記者,山雞是散養(yǎng)的可能營(yíng)養(yǎng)要豐富一些吧。銷(xiāo)售人員表示,平時(shí)散裝雞蛋跟盒裝雞蛋銷(xiāo)量都不錯(cuò),但還是散裝的賣(mài)得多。
價(jià)貴營(yíng)養(yǎng)高?基本沒(méi)差異
在佳樂(lè)家新華路店,市民孫先生挑選了一盒山雞蛋,售價(jià)50元。孫先生告訴記者,同學(xué)剛生了個(gè)姑娘,買(mǎi)一箱雞蛋去看望一下。孫先生坦言,平日里家里都是買(mǎi)普通散裝雞蛋,逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候會(huì)買(mǎi)一些禮盒裝的山雞蛋走親訪友,“現(xiàn)在都流行送山雞蛋,拎個(gè)包裝盒面子上好看。”
在樂(lè)天瑪特超市,銷(xiāo)售人員也表示普通散裝雞蛋銷(xiāo)量遠(yuǎn)大于山雞蛋等所謂的有機(jī)生態(tài)雞蛋。普通散裝雞蛋零售價(jià)相對(duì)較低,每公斤7.6元。銷(xiāo)售人員表示每天能賣(mài)兩車(chē),每車(chē)有12筐雞蛋。
便宜的十四五塊錢(qián)一公斤,貴的賣(mài)到接近四十塊錢(qián)。山雞蛋的零售價(jià)格如何界定?濰坊市物價(jià)局工作人員接受采訪時(shí)表示,山雞蛋的價(jià)格并不是物價(jià)局界定的,屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià),由經(jīng)營(yíng)者自由定價(jià)。
濰坊市畜牧局技術(shù)推廣中心工作人員接受采訪時(shí)表示,目前濰坊蛋雞飼養(yǎng)量存欄2000萬(wàn)只左右,而散養(yǎng)數(shù)量占得比例非常小。對(duì)于山雞蛋和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,工作人員表示,基本上沒(méi)有差異。
濰坊市畜牧局工作人員介紹說(shuō),現(xiàn)在很多散養(yǎng)的蛋雞也開(kāi)始逐步喂養(yǎng)飼料,所以雞蛋的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)含量差異并不會(huì)很大。山雞蛋和普通雞蛋在口味上可能會(huì)有些差異,這是由蛋雞的品種、飲食習(xí)慣,還有個(gè)人的口味不同造成的。
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