3月5日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年03月05日全國外三元價(jià)格排行榜

2013年03月05日全國土雜豬價(jià)格排行榜

2013年03月05日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

仔豬補(bǔ)跌 謹(jǐn)防2013年上半年仔豬同比下降

　　2012年實(shí)現(xiàn)收入和凈利潤分別為15.8億和3.08億元，同比增長21.8%和-28.2%，折合EPS0.58元，其中10-12月EPS0.09元，同比增長-62.3%，業(yè)績同比下跌幅度繼續(xù)擴(kuò)大。公司業(yè)績低于市場的預(yù)期。

　　盈利預(yù)測：2013年上半年業(yè)績?nèi)詫⑼认陆?，幅度預(yù)測在-20%左右，其中Q1或Q2其中某個(gè)季度可能會(huì)出現(xiàn)業(yè)績超過-30%的情況。13年下半年業(yè)績增速將有明顯回升，而14年大概率是養(yǎng)殖行業(yè)的新一輪景氣周期。我們預(yù)測公司12-14年EPS為0.58、0.68、1.36元，同比增速分別為-28%、20%、101%，PE為32X，27X，和14X。

　　投資建議：2012年10-12月的-62%增速，據(jù)網(wǎng)友了解到應(yīng)該是本輪周期公司業(yè)績的最低值。根據(jù)上文對(duì)仔豬價(jià)格的判斷，未來將有較大的同比跌幅，公司13年上半年仍會(huì)出現(xiàn)-20%甚至更差的業(yè)績，財(cái)報(bào)披露前后將對(duì)股價(jià)形成較大壓力。因此我們認(rèn)為一季度不是很好的買點(diǎn)。等到公司股價(jià)反映了豬價(jià)下跌的風(fēng)險(xiǎn)之后，才會(huì)出現(xiàn)比較低成本的買點(diǎn)。

　　風(fēng)險(xiǎn)提示：疫病因素，價(jià)格低于預(yù)期。

劉永好代表：農(nóng)民去年養(yǎng)豬幾乎都不賺錢

　　全國人大代表劉永好今日稱，農(nóng)民去年養(yǎng)豬幾乎都不賺錢，因?yàn)樵牧蟽r(jià)格都上漲，而豬價(jià)卻在下降。他同時(shí)表示，農(nóng)民本來就虧，該扶持的時(shí)候，國家進(jìn)口豬幫了倒忙，不是國家有意這樣的起反作用，而是由于周期安排的問題。

　　劉永好代表認(rèn)為，豬肉，肉食品對(duì)CPI的影響是非常大的，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上漲，漲的快，CPI一定漲，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格跌，一定跌，去年年底，CPI最低是跌破了2，是一點(diǎn)幾的，那個(gè)時(shí)候豬肉價(jià)格最低，城里面很高興，物價(jià)不漲了，特別高興，終于調(diào)控達(dá)到目標(biāo)的，但是我們城里人高興的同時(shí)，我們養(yǎng)殖戶農(nóng)民朋友的日子就不好過了。

　　因?yàn)槿ツ瓴畈欢嘁徽?，毛豬收購價(jià)格平均是15塊左右一公斤，而在2011年的9月份最高，是24塊一公斤，從24塊錢一公斤到了15塊錢一公斤，降9塊錢，降了多少，養(yǎng)豬就是這樣的，所以說農(nóng)民去年養(yǎng)豬幾乎都不賺錢，絕大多數(shù)農(nóng)民都不賺錢，而且有相當(dāng)長的時(shí)間，豬肉價(jià)格是在14塊錢，相當(dāng)長一段時(shí)間，從15降到14塊。

　　第二，玉米、黃豆的價(jià)格上漲了百分之十幾，飼料的價(jià)格上漲了百分之十幾，而毛豬的價(jià)格下降了百分之幾，所以說農(nóng)民是在流著淚的，養(yǎng)豬、養(yǎng)雞什么的都一樣的，所以說去年很糟糕，這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題。

　　他還提及，另外還有一個(gè)現(xiàn)實(shí)故事。

　　據(jù)網(wǎng)友了解到2011年的時(shí)候豬價(jià)格最高，那個(gè)時(shí)候豬不夠了，豬肉價(jià)格漲到24塊錢了，CPI漲到很高了，這個(gè)時(shí)候研究過去，研究過來，在價(jià)格最高的時(shí)候，就準(zhǔn)備進(jìn)口豬，這個(gè)美國說可以，進(jìn)口豬是好事，鼓勵(lì)、支持，但是我的豬沒有現(xiàn)成的擱在這兒，我?guī)湍沭B(yǎng)，養(yǎng)成了半年以后給你，中國簽訂了半年以后供豬協(xié)議，當(dāng)時(shí)價(jià)格最高的時(shí)候豬沒來，當(dāng)國內(nèi)的豬肉價(jià)格降到了25塊，最低的時(shí)候，國外的豬回來了，國外進(jìn)口的豬一沖擊，使我們從16塊降到15塊，又降到14塊，農(nóng)民本來就虧，該扶持的時(shí)候，國家進(jìn)口豬幫了倒忙。

　　可能老百姓不明白，很多人，包括我們在座的都不明白，都認(rèn)為國家的豬肉調(diào)節(jié)起到作用了，這一次起到了反作用，但不是國家有意這樣的起反作用，而是由于周期安排的問題，因?yàn)轲B(yǎng)豬的波動(dòng)太大，一年漲，一年跌，大概三四年一個(gè)周期，所以說去年價(jià)格最低的時(shí)候進(jìn)口又來了，進(jìn)口一來，一沖，價(jià)格更低。

　　以下為人大代表劉永好2013全國兩會(huì)媒體見面會(huì)文字摘錄：

　　記者問：關(guān)于四川豬業(yè)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的建議想請(qǐng)您介紹一下，這個(gè)建議是出于什么樣的考慮，具體有哪些措施，現(xiàn)在出現(xiàn)很多大學(xué)生，他們放棄高薪開始回家養(yǎng)豬，包括一些企業(yè)，比如說互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，他們也在開始進(jìn)行養(yǎng)豬，您對(duì)他們分別有一些什么樣的看法和建議。

　　劉永好：這里提到了鼓勵(lì)支持四川養(yǎng)豬，因?yàn)檎l都知道，四川是人口大省，歷史上四川是養(yǎng)豬大省，“川豬安天下”。但是經(jīng)過這30年的發(fā)展，現(xiàn)在四川的養(yǎng)豬出現(xiàn)了一些問題，四川人勤勞、勤奮、勇敢。四川的人均土地少，所以養(yǎng)豬以前小規(guī)模養(yǎng)最有優(yōu)勢，現(xiàn)在四川的糧食不具備優(yōu)勢，玉米、黃豆都要從東北外調(diào)，養(yǎng)豬優(yōu)勢就開始減弱，這是很大的變化。我覺得國家給這些西部區(qū)域多一些政策傾斜，支持規(guī)劃好的養(yǎng)豬場的建設(shè)，支持西部的養(yǎng)殖合作社，支持四川的公司、農(nóng)戶合作體系的建設(shè)，支持產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。我是四川的人大代表，站在四川的角度，希望四川的豬今后也能夠在全國有相當(dāng)?shù)挠绊懥?，四川的生豬肉品供應(yīng)全國是對(duì)西部問題解決的一個(gè)好的出路，是站在這樣的角度來考慮的。而四川天氣很好，有養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，政府也比較重視，有一些養(yǎng)豬的基礎(chǔ)，我覺得做好有可能。

　　記者問：去年糧食的進(jìn)口創(chuàng)新高，大家對(duì)這個(gè)又比較擔(dān)憂，有專家提出，現(xiàn)在國家的安全問題主要是飼料的安全問題，所以您能夠談一下，今后飼料糧的問題會(huì)不會(huì)有一個(gè)缺口，您講到的開放要用糧的建議具體是怎么樣，特別是像玉米、大都的政策，有一些什么樣的政策？

　　劉永好：歷史上，中國把糧食，是大米、小麥、黃豆、玉米，主要是這幾個(gè)統(tǒng)稱為糧食，但是，實(shí)際上，由于我們土地面積和品種的由于，規(guī)模由于，我們的大豆現(xiàn)在可能只有20%，更少，70%、80是進(jìn)口的，要增加3億畝地，我們總共18億畝地，增加3億畝地種黃豆，不可能的事，因?yàn)橥恋孛娣e的問題，規(guī)?；膯栴}，所以說現(xiàn)在黃豆幾乎是70%、80%是進(jìn)口的，以后還會(huì)繼續(xù)。第二部分，剩下的就是大米和小麥，大米我們國家比較有優(yōu)勢，盡管有進(jìn)口，但是也有部分出口，基本上能滿足，小麥，我們國家進(jìn)口稍微多一些，但是基本上能夠平衡，因?yàn)楝F(xiàn)在老百姓吃的最多的是口糧，老百姓吃什么，玉米吃很少了，作為蔬菜、輔品，而紅薯那些吃的很少，所以國家歷史上一直保口糧，其實(shí)我們應(yīng)該把口糧和飼料用糧、工業(yè)用糧分開來，黃豆應(yīng)該說是糧食的一部分，實(shí)際上黃豆進(jìn)口的絕大部分是做飼料的，因?yàn)轱暳系膩碓词屈S豆，實(shí)際上黃豆是飼料為主，人吃的是為輔的，一噸黃豆榨的60%以上的價(jià)值是豆柏，30%到40%是油，但是我們的黃豆進(jìn)口已經(jīng)沒辦法，不放開也要放開，因?yàn)槲覀冃枰杂?，我們沒有那么多的蛋白質(zhì)，沒有那么多的魚，沒有那么多的肉，這是已經(jīng)放開了，黃豆進(jìn)口已經(jīng)放開了。但是這個(gè)放開，我覺得非常不利的是被外資也壟斷了，國內(nèi)資是不夠的，占的很少，因?yàn)槲覀儧]有國家級(jí)的隊(duì)伍，國內(nèi)的黃豆加工企業(yè)都不行，很少，所以我就講，國家應(yīng)該是把糧食分為兩種，一，口糧，口糧就是小麥、大米，堅(jiān)決保，因?yàn)檫@關(guān)系到我們?nèi)丝谑秤眉Z食基本來講，誰都供應(yīng)不了我們那么多，這個(gè)必須保。國家建立糧食儲(chǔ)備體系一些政策。第二，飼料用糧和工糧，飼料用糧保護(hù)黃豆、玉米、大麥，還包括其他的一些豆類，這些叫輔助用糧，其實(shí)黃豆一定要做，把玉米也納入叫做飼料用糧或者工業(yè)用糧，適度的市場化，我們多了可以出口，少了可以進(jìn)口，建立這樣一個(gè)適度的放開，通過這樣放開，我覺得效果非常好，因?yàn)槲覀兊娜馐强筐B(yǎng)殖來的，養(yǎng)殖就是靠這些玉米和黃豆，像黃豆放開了，玉米沒有放開，看看我們30年來國家的進(jìn)步靠的是什么呢，靠的是我們的資源和我們大量的進(jìn)口石油、鐵礦石，大量的經(jīng)過加工增殖，變成了鞋帽、衣服，又出口，這個(gè)過程中，鍛煉培育了我們的工業(yè)產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)了我們的國際工業(yè)生產(chǎn)的加工能力，同時(shí)以我們數(shù)以億計(jì)的生活水準(zhǔn)得到了絕大的競爭，從而，使我們有國際競爭力量。假如我們當(dāng)時(shí)不進(jìn)口這些石油，反而進(jìn)口這些衣服、原料，進(jìn)口這些機(jī)器設(shè)備的話，我們就慘了，所以進(jìn)口鐵礦石、石油是對(duì)的，通過加工增值再賣出去，非常好。

　　假設(shè)說我們放開玉米、小麥，我們的食品工業(yè)大發(fā)展，因?yàn)槲覀冏鍪称饭I(yè)非常有優(yōu)勢，我們規(guī)劃一些食品加工的企業(yè)，在滿足食品需求，保證食品安全的同時(shí)，還大量的進(jìn)入國際市場，這樣的話，會(huì)培育我們的食品工業(yè)體系，會(huì)對(duì)國家創(chuàng)造稅收，會(huì)解決更多的就業(yè)，拿我們的增殖上大臺(tái)階，這對(duì)國家無疑是有益的。去年我們國家上萬噸肉體，包括豬肉、雞肉那么多，走勢也很厲害。你不進(jìn)口玉米、黃豆，反而進(jìn)口肉品，這樣就剝奪了我們農(nóng)民養(yǎng)殖的權(quán)利和價(jià)值，減少了稅收，實(shí)際上是非常不利的。我覺得國家應(yīng)該出臺(tái)一個(gè)政策，把飼料用糧放開，多了可以出，少了可以進(jìn)。在保證口糧的情況下，實(shí)際上我們進(jìn)口玉米進(jìn)口的是土地、水資源，因?yàn)橛衩拙褪峭恋睾退湍切┓柿蠘?gòu)成的。

　　記者問：剛才您說到進(jìn)出口的事情，因?yàn)橹耙灿泻芏嗌虅?wù)部發(fā)布了很多的數(shù)據(jù)，顯示這個(gè)收入越來越多，對(duì)養(yǎng)殖戶造成特別大的影響，但是對(duì)咱們消費(fèi)者來說，是有一定的益處的，不知道您怎么看這個(gè)利弊問題，今年的豬肉價(jià)格大家也很關(guān)心，能不能說一下豬肉價(jià)格的走勢和對(duì)CPI的一個(gè)影響。

　　劉永好：大家都知道，豬肉，肉食品對(duì)CPI的影響是非常大的，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上漲，漲的快，CPI一定漲，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格跌，一定跌，去年年底，CPI最低是跌破了2，是一點(diǎn)幾的，那個(gè)時(shí)候豬肉價(jià)格最低，我們城里面很高興，物價(jià)不漲了，特別高興，終于調(diào)控達(dá)到目標(biāo)的，但是我們城里人高興的同時(shí)，我們養(yǎng)殖戶農(nóng)民朋友的日子就不好過了，因?yàn)槿ツ瓴畈欢嘁徽?，毛豬收購價(jià)格平均是15塊左右一公斤，而在2011年的9月份最高，是24塊一公斤，從24塊錢一公斤到了15塊錢一公斤，降9塊錢，降了多少，養(yǎng)豬就是這樣的，所以說農(nóng)民去年養(yǎng)豬幾乎都不賺錢，絕大多數(shù)農(nóng)民都不賺錢，而且有相當(dāng)長的時(shí)間，豬肉價(jià)格是在14塊錢，相當(dāng)長一段時(shí)間，從15降到14塊。第二，玉米、黃豆的價(jià)格上漲了百分之十幾，飼料的價(jià)格上漲了百分之十幾，而毛豬的價(jià)格下降了百分之幾，所以說CPI很高的時(shí)候，我們農(nóng)民是在流著淚的，我們養(yǎng)豬、養(yǎng)雞什么的都一樣的，所以說去年很糟糕，這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題。另外還有一個(gè)現(xiàn)實(shí)故事，2011年的時(shí)候豬價(jià)格最高，那個(gè)時(shí)候豬不夠了，豬肉價(jià)格漲到24塊錢了，CPI漲到很高了，這個(gè)時(shí)候研究過去，研究過來，在價(jià)格最高的時(shí)候，就準(zhǔn)備進(jìn)口豬，這個(gè)美國說可以，進(jìn)口豬是好事，鼓勵(lì)、支持，但是我的豬沒有現(xiàn)成的擱在這兒，我?guī)湍沭B(yǎng)，養(yǎng)成了半年以后給你，中國簽訂了半年以后供豬協(xié)議，當(dāng)時(shí)價(jià)格最高的時(shí)候豬沒來，當(dāng)國內(nèi)的豬肉價(jià)格降到了25塊，最低的時(shí)候，國外的豬回來了，國外進(jìn)口的豬一沖擊，使我們從16塊降到15塊，又降到14塊，農(nóng)民本來就虧，該扶持的時(shí)候，國家進(jìn)口豬幫了倒忙?？赡芾习傩詹幻靼?，很多人，包括我們在座的都不明白，都認(rèn)為國家的豬肉調(diào)節(jié)起到作用了，這一次起到了反作用，但不是國家有意這樣的起反作用，而是由于周期安排的問題，因?yàn)轲B(yǎng)豬的波動(dòng)太大，一年漲，一年跌，大概三四年一個(gè)周期，所以說去年價(jià)格最低的時(shí)候進(jìn)口又來了，進(jìn)口一來，一沖，價(jià)格更低。

　　所以說我建議，國家要減少進(jìn)口肉品，大量增加對(duì)飼料用糧的放開，我們需要的時(shí)候，國際用糧的時(shí)候多采購一點(diǎn)，我們進(jìn)口玉米、黃豆，就是進(jìn)口人家的土地，就是控制人家的水源，而且像玉米、黃豆大規(guī)模種的，而我們的養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè)是要大量的。我們要嚴(yán)格的控制把握好我們的大米和小麥。又回到剛才那個(gè)問題上去了，就是說進(jìn)口豬肉、雞肉對(duì)國家、農(nóng)民是不利的，而進(jìn)口原料，我們自己加工、自己養(yǎng)殖，至于說我們的技術(shù)問題、安全問題是另外一個(gè)問題，我們經(jīng)過加嚴(yán)管控，逐步就好。也并不是說美國是最好的，很多進(jìn)口的豬肉里面有瘦肉精，以前沒檢測，我們國內(nèi)都嚴(yán)格控制了，但是瘦肉精美國是允許的，這個(gè)東西很麻煩。另外，走勢也很厲害，怎么控制走勢，走勢不但是國家的稅收沒了，更重要的是，因?yàn)樽邉菥蜎]有商業(yè)領(lǐng)域，給我們帶來了這么多的病，特別是太多的牛肉進(jìn)口、雞肉進(jìn)口太多。我曾經(jīng)做過調(diào)查，在廣東番禺那個(gè)地方，有一個(gè)冷凍品進(jìn)口的地方，每天數(shù)百個(gè)集裝箱雞肉、豬肉這些，觸目驚心，從廣西那邊，都不知道怎么進(jìn)來了，我還提過怎么樣防止肉品的進(jìn)口，打擊走私，走失不但沒有稅收，打擊了國內(nèi)的生產(chǎn)，更重要的是，這些不知道哪來的，是不是有敵對(duì)的體系要破壞我們，肉品里面禽流感的東西放進(jìn)去，我們國家這幾年養(yǎng)殖業(yè)出那么多的病，我很擔(dān)心，是不是有壞人在做這個(gè)壞事。

　　記者問：有些地方政府有一萬畝的土地都轉(zhuǎn)給一個(gè)人了，有發(fā)一個(gè)家庭工廠的工商執(zhí)照，我想請(qǐng)問一下，在家庭農(nóng)場以后的實(shí)踐當(dāng)中，對(duì)這樣的問題你是怎么看待的。第二，關(guān)于東南亞建立的工廠，這部分在國際化的過程當(dāng)中，周邊的國家形勢對(duì)公司的業(yè)績是不是有影響，第三，最近有沒有資本市場的融資計(jì)劃。

　　劉永好：實(shí)際上家庭農(nóng)場規(guī)模有多大，國家并沒有限制，適度的規(guī)模經(jīng)營對(duì)國家是有利的，在美國，一萬畝地一個(gè)農(nóng)場是普遍的。但對(duì)我們國家來說，一萬畝太多了，因?yàn)橐粋€(gè)農(nóng)民才只有一畝多點(diǎn)的地，這方面有一個(gè)逐步的過程，從小到中到大的過程，今后我們國家有適度的規(guī)模是肯定的，但是像美國那樣，每一戶一萬畝地，我覺得中國的現(xiàn)實(shí)還是人多地少，所以說，有些嘗試，有個(gè)別的金融嘗試，我覺得未必是壞事。

　　第二，關(guān)于工商執(zhí)照的問題，實(shí)際上家庭農(nóng)場是企業(yè)，小微企業(yè)，能夠發(fā)工商執(zhí)照，為什么不給發(fā)工商執(zhí)照呢？假設(shè)發(fā)了工商執(zhí)照，他就是有法可依，能享受相應(yīng)的權(quán)利和權(quán)益，就能貸款，又能安排，就是一個(gè)正式的法人體系了，就是說我們承認(rèn)，家庭農(nóng)場的法人地位，我覺得非常重要的在這，至少是承認(rèn)他的法人地位，我覺得這方面，對(duì)于中央的一號(hào)文件，剛剛講家庭農(nóng)場，以前的專業(yè)戶是不要工商執(zhí)照的，不要工商執(zhí)照政策上是可以，法律上好像是比較模糊的，由于法律上比較模糊，融資難、貸款難，很多問題都不好解決，你是非法人，你是個(gè)專業(yè)戶，連營業(yè)執(zhí)照都沒有，登記都沒登記，你就不具備這樣的融資能力。所以我們家庭農(nóng)場，包括農(nóng)業(yè)專業(yè)戶，當(dāng)規(guī)模做大了以后，能夠發(fā)給營業(yè)執(zhí)照是基本的，應(yīng)該的，但是怎么樣解決這個(gè)問題，農(nóng)民那么多，家庭農(nóng)場那么多，怎么解決這個(gè)問題，我覺得需要國家的政策，給家庭農(nóng)場發(fā)放工商執(zhí)照，使家庭農(nóng)場擁有我們所有的企業(yè)一樣的法律的定位，法制的主題，從而在信貸、融資，在社會(huì)對(duì)外的一些安排上，享受與城市企業(yè)一樣的待遇，我覺得這是一個(gè)非常重要的話題。

　　記者問：現(xiàn)在香港奶粉限購這方面和安全方面等等的影響，讓國內(nèi)的奶粉、乳制品行業(yè)變得很嚴(yán)峻，想問您，以后除了奶粉或者是成品液態(tài)奶的終端產(chǎn)品有沒有一些冀望和展望？

　　劉永好：在這個(gè)問題上，我們自己也有乳業(yè)生產(chǎn)，也準(zhǔn)備開發(fā)一個(gè)新型的奶粉，在這個(gè)問題上，我們要樹立正氣，比較好的是，我們做農(nóng)業(yè)十幾年了，我們的質(zhì)量總體是比較好的，沒有出現(xiàn)大的食品安全問題事件，但是怎么樣讓老百姓重拾對(duì)國產(chǎn)奶粉的信心，對(duì)我們農(nóng)業(yè)人來說是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，在這方面要走的路很多，我們也在研究、考慮，通過我們在國內(nèi)的奶廠和在國際上進(jìn)行一些合作，來滿足國內(nèi)奶粉需求的這種可能性，實(shí)際上我們的探索已經(jīng)有了一些積極的考慮，讓我們國內(nèi)人能對(duì)我們國產(chǎn)奶，或者是中國企業(yè)生產(chǎn)、安排、控股參與的企業(yè)，來滿足國內(nèi)的市場，充足信心，我覺得這有相當(dāng)長的路要走，我覺得是有考慮、安排的。

　　記者問：關(guān)于食品安全監(jiān)管這方面的問題，因?yàn)槟蔡岬搅?，新希望集團(tuán)在未來要成為一個(gè)世界級(jí)的農(nóng)民性企業(yè)，像這么一個(gè)大的企業(yè)，肯定要做全產(chǎn)業(yè)鏈的，肯定離不開深加工，我們在做農(nóng)產(chǎn)品深加工的時(shí)候，在您看來，在食品安全上，您覺得有什么樣的一些監(jiān)管上的建議，以及未來新希望會(huì)在家庭農(nóng)場投入更多的經(jīng)歷，這樣會(huì)不會(huì)給安全的監(jiān)管上帶來更大的難度？

　　劉永好：食品安全重之又重，食品安全沒做好，一切都無從談起。我們對(duì)飼料的質(zhì)量看得非常重，我們建立了非常強(qiáng)大的實(shí)驗(yàn)室和檢測的體系來事前檢驗(yàn)。我們的檢測體系現(xiàn)在是國家標(biāo)準(zhǔn)的，具有國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，特別是我們用近紅外的設(shè)備全國最多的一位，超過50臺(tái)，一臺(tái)都是40萬，我們的設(shè)備都是全中國最好的，跟國家最強(qiáng)大的，同級(jí)別的比都不差，而我們的人員的素質(zhì)也都非常高，這是硬件的投入，我們還要繼續(xù)投入。另外像我們?nèi)闃I(yè)來講，我們在成都與食品質(zhì)監(jiān)局合作，率先做在線檢測，就是三聚氰氨在線檢測，我們的牛奶倒進(jìn)罐子里的時(shí)候，隨機(jī)抽查，當(dāng)時(shí)通過手機(jī)短信、電腦直接交給我們的總經(jīng)理，當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)局的同志馬上就看到，這點(diǎn)我們是先進(jìn)的，而且國家質(zhì)監(jiān)局也說做得挺好的。保證食品安全是動(dòng)態(tài)、長期的，不是你投硬件投的多了就能夠做得好，而是全員的，在內(nèi)部的考核的過程，另外關(guān)于農(nóng)民家庭農(nóng)場怎么樣控制這個(gè)問題，這里面建立一整套可控制的，這里面有一些教訓(xùn)，國內(nèi)的企業(yè)，我們愿意跟各方面的企業(yè)一塊兒共同來幫助解決這個(gè)食品安全的一些問題，使得我們食品安全能夠取信于民。

　　記者問：簡單問一下第五項(xiàng)的產(chǎn)業(yè)，牦牛因?yàn)榇蠹乙脖容^陌生，想請(qǐng)劉總簡單談一些牦牛產(chǎn)業(yè)在企業(yè)中的地位以及農(nóng)業(yè)的影響，在整個(gè)經(jīng)濟(jì)能占到多大的分量？

　　劉永好：牦牛是在海拔三千公尺以上的山區(qū)才有的，因?yàn)樗m應(yīng)這個(gè)高寒山區(qū)，像西藏、四川、青海這些地區(qū)為多。第二，這些地方的牧民沒有其他的收入，好多地區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)是主要的收入。第三，由于牦牛在高寒地區(qū)，都在雪域，好多地方是夏天都有雪，有些全國有雪，有些至少有一大半有雪，而這個(gè)地方又是產(chǎn)蟲草的，所以說那個(gè)地方有人說牦牛吃的是跟蟲草一樣的東西，確實(shí)很安全，所以說它是最環(huán)保的。但是歷史上，牦牛的養(yǎng)殖和草場的管理和品種的退化，這些問題很大，如果這個(gè)事做好了，第一，既有利于民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，又能夠幫助我們藏族同胞，很多藏族地區(qū)提高生活水平，具有經(jīng)濟(jì)的價(jià)值，也有政治的意義。第二，我們國家是牦牛主要的產(chǎn)地，牦牛通過這種深加工、品種改良以后，會(huì)加工增值，這個(gè)價(jià)值是非常大的，其實(shí)牦牛的價(jià)值很高，因?yàn)楸皇澜缫粋€(gè)組織評(píng)為最安全、最值得信賴的。牦牛一定安全，做不了假的，滿足我們高端市場的一些需求。另外，通過加工增值的話，對(duì)農(nóng)民朋友，對(duì)牧民非常有幫助，所以說我建議國家重視牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，支持在牦牛產(chǎn)業(yè)草原、草場的建設(shè)、品種的改良和養(yǎng)殖體系和加工體系，這方面給一些支持、補(bǔ)貼、幫助，既幫助到我們藏族同胞，同時(shí)也幫助了我們加工的企業(yè)，同時(shí)也讓一些高端人群吃上我們國產(chǎn)支撐的東西，同時(shí)又是一個(gè)項(xiàng)目很大的產(chǎn)業(yè)，在這方面，我們承擔(dān)了相關(guān)的國家的一個(gè)科技，我們在阿壩州，在紅軍長征走過的地方，在九寨溝，現(xiàn)在我們是中國最大的牦牛產(chǎn)業(yè)體系的參與者和支持者，我們希望通過我們的努力，使得牦牛形成很大的產(chǎn)業(yè)。

全市95%養(yǎng)豬場不環(huán)保 整頓年出欄量3000頭以上豬場

　　按照廣東省《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》），目前佛山通過環(huán)保檢測的養(yǎng)豬場少于20家，占比不超過5%，這是記者前日從佛山農(nóng)業(yè)局和環(huán)保局獲得的消息。

　　據(jù)悉，佛山今年將為此重點(diǎn)推進(jìn)年出欄量3000頭以上的豬場，以及8家廣東省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場的污染治理工作。

　　然而，環(huán)保治理可能將影響?zhàn)B豬戶的積極性。“一頭豬的環(huán)保成本為35元，一斤豬肉至少承擔(dān)0.2元的環(huán)保成本。”高明養(yǎng)豬協(xié)會(huì)相關(guān)工作人員介紹，環(huán)保成本會(huì)讓養(yǎng)豬戶數(shù)量更少，直接影響本地生豬的銷售情況。

　　養(yǎng)豬戶環(huán)保支出太高難盈利

　　“沒通過檢測的養(yǎng)豬場主要分布在三水、高明和南海。”佛山農(nóng)業(yè)局科教與信息科工作人員介紹，存在養(yǎng)殖污染問題的養(yǎng)殖戶大多為個(gè)體養(yǎng)殖戶，原因大多為難以負(fù)擔(dān)該標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行污染治理的經(jīng)濟(jì)成本。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年佛山年出欄量超過1萬頭的有21戶，超5000頭的有52戶，3000頭以上的有91戶，1000頭以上有235戶。分布地區(qū)中（除順德外），三水占423個(gè)，高明有57個(gè)，南海為14個(gè)，禪城有29個(gè)。

　　“養(yǎng)豬場的糞便污水處理設(shè)備投資最少是8000元/噸，如果是年出欄量1萬頭生豬的養(yǎng)豬場，日均產(chǎn)生廢水約400噸，起碼需要320萬元的設(shè)備投資才能處理。”佛山養(yǎng)豬行相關(guān)工作人員向記者分析。

　　楊梅鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶謝伯的養(yǎng)豬場有母豬2000頭，年出欄量近萬頭。但謝伯說，如果按照省里的標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)保支出要占總成本的20%以上，很難盈利。由于近三年來生豬出欄價(jià)一直在低位波動(dòng)，養(yǎng)豬收入也在連年下降，“按照目前環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，許多養(yǎng)豬場都難以通過檢測”。

　　另一方面，養(yǎng)豬場環(huán)保治理還要建設(shè)沼氣池。“一立方最少投入600元，年出欄量1萬的養(yǎng)豬場至少需要建設(shè)1000立方以上，根本沒那個(gè)土地面積和錢。”據(jù)悉，佛山已經(jīng)建設(shè)近兩萬立方的沼氣池。

　　“一頭豬的環(huán)保成本為35元，一斤豬肉至少承擔(dān)0.2元的環(huán)保成本。”高明養(yǎng)豬協(xié)會(huì)相關(guān)工作人員介紹。南海金怡肉聯(lián)廠的工作人員介紹，最近本地生豬屠宰量在減少，“大概少了兩成，與環(huán)保負(fù)擔(dān)重、出欄價(jià)上漲減少密切相關(guān)。”

　　對(duì)策將投1200萬治理養(yǎng)殖污染

　　據(jù)網(wǎng)友了解，佛山市政府已計(jì)劃拿出1200萬元，對(duì)在2013年—2015年間建成的國家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、國家級(jí)生態(tài)村，實(shí)行“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”，獎(jiǎng)勵(lì)范圍為全市五區(qū)；而對(duì)2012年至2015年建成污染治理設(shè)施的規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場、建成分散式農(nóng)村生活污水治理設(shè)施的村（居），實(shí)行“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”，獎(jiǎng)勵(lì)范圍為高明區(qū)和三水區(qū)。

　　養(yǎng)豬戶作為養(yǎng)殖戶的重點(diǎn)，佛山市政府還做了一系列規(guī)劃：高明、三水丘陵地區(qū)推行養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，擴(kuò)大養(yǎng)殖模式；南海等城郊要發(fā)展種豬生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。政府希望通過分批規(guī)劃，促進(jìn)本地養(yǎng)豬戶持續(xù)發(fā)展，以此應(yīng)對(duì)各種高額的成本壓力。

目前全國生豬價(jià)格短暫穩(wěn)定后 再次下滑

　　全國豬市在上周經(jīng)過短暫的穩(wěn)定后，于上周末再次出現(xiàn)大幅的下滑。3月4日，全國生豬均價(jià)為13.9元/公斤，較上周五下跌了0.3元/公斤。

　　近日來，東北地區(qū)豬價(jià)再次跳水，其中吉林省跌幅最為顯著，目前生豬出欄均價(jià)為13.40元/公斤，較上周五下跌了0.9元/公斤；黑龍江年內(nèi)受此突破13元/公斤大關(guān)至12.8元/公斤，局部地區(qū)豬價(jià)甚至接近6元/斤，今日佳木斯報(bào)價(jià)為6-6.1元/斤，不日即能破6元/斤。

　　華北和華東豬價(jià)震蕩下行，其中，山西、河南、湖北、福建等地豬價(jià)下跌較為明顯，跌幅在0.15-0.3元/公斤之間；而河北、江蘇、安徽省豬價(jià)相對(duì)穩(wěn)定，與上周五基本持平。

　　華南地區(qū)豬價(jià)大幅下滑，尤其是廣東和廣西兩省，豬價(jià)由上周五的13.7元/公斤左右跌至13.4元/公斤，跌幅為0.3元/公斤。廣東豬價(jià)的下滑主要是受前期口蹄疫疫情的影響，雖然目前廣東省口蹄疫已經(jīng)得到了有效的控制，但生豬外調(diào)卻受到限制。此外，疫情的曝光對(duì)豬肉的消費(fèi)造成負(fù)面影響，消費(fèi)減少，拖累豬市弱勢運(yùn)行。

　　據(jù)網(wǎng)友了解，受前期降溫及雨雪天氣的影響，南方部分養(yǎng)殖場出現(xiàn)豬蹄裂病與豬病毒性腦心肌炎病混合感染疾病，仔豬死亡率較高。冬春交替季節(jié)為豬病高發(fā)期，中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)再次提醒廣大養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖管理和疾病防治，良好的成活率才是盈利的關(guān)鍵！

豬肉價(jià)格降勢明顯 食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)繼續(xù)回落

　　全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，3月4日，肉類、禽蛋價(jià)格下降；蔬菜、水果價(jià)格以降為主；食用油價(jià)格穩(wěn)中有降；水產(chǎn)品價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。

　　豬五花肉、豬后臀尖肉價(jià)格分別下降0.6%、0.4%；牛腩肉、去骨鮮羊肉、牛腱肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格分別下降0.3%、0.2%、0.1%、0.1%；普通鮮雞蛋、白條雞價(jià)格分別下降0.4%、0.1%；鴨梨、香蕉、橙子、富士蘋果價(jià)格分別下降0.3%、0.3%、0.3%、0.2%，蘆柑、雪花梨價(jià)格均持平；監(jiān)測的21種蔬菜中，19種價(jià)格下降，1種價(jià)格上漲，1種價(jià)格持平。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月中旬以來，全國豬肉價(jià)格降勢明顯。與2月10日相比，3月4日，豬五花肉、豬后臀尖肉價(jià)格分別下降7.1%、6.5%。分地區(qū)來看，河北、山東、廣東的豬后臀尖肉，河北、山東、廣東、海南、廣西的豬五花肉價(jià)格降幅較大，在10.9%—18.2%之間。

　　據(jù)網(wǎng)友了解到目前全國豬肉價(jià)格低于去年同期，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格同比分別下降3.8%、3.5%。

　　同時(shí)，商務(wù)部監(jiān)測情況表明，上周(2月25日至3月3日)，全國36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)回落。

　　商務(wù)部網(wǎng)站“商務(wù)預(yù)報(bào)”欄目4日發(fā)布報(bào)告，由于全國大部氣溫回升并且天氣晴好，蔬菜生長速度較快，上市量增加，上周18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格普遍回落，比前一周下降8.1%，連續(xù)兩周下降，累計(jì)降幅14.5%。其中，芹菜、圓白菜和青椒價(jià)格降幅居前，比前一周分別下降16.8%、14.5%和12.5%。

　　水產(chǎn)品捕撈量增加帶動(dòng)8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格比前一周下降0.7%，其中小黃花魚、鰱魚和大帶魚價(jià)格降幅居前，比前一周分別下降2%、1.4%和1.2%。

　　雞蛋零售價(jià)格連降兩周，上周比前一周下降0.4%，累計(jì)下降0.9%。肉類價(jià)格漲跌各異，豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周下降1.7%，牛肉、羊肉批發(fā)價(jià)格比前一周分別上漲0.4%和0.3%，白條雞零售價(jià)格比前一周上漲0.1%。

　　糧油零售價(jià)格小幅波動(dòng)，其中小包裝大米、小包裝面粉價(jià)格比前一周均上漲0.2%，花生油、菜籽油價(jià)格比前一周均上漲0.1%，豆油價(jià)格比前一周下降0.1%。

河南睢陽區(qū)：積極開展春季送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)

　　為全面貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件精神，切實(shí)抓好今年春季畜牧業(yè)生產(chǎn)。據(jù)網(wǎng)友了解到近日，睢陽區(qū)畜牧局按照有關(guān)部門要求，及時(shí)制定了活動(dòng)方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組、專家組，明確分工，因地制宜開展科技服務(wù)，積極開展春季送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)。

　　一是組織動(dòng)員全區(qū)廣大獸醫(yī)技術(shù)人員，進(jìn)村入戶，宣傳黨的惠農(nóng)政策，同時(shí)發(fā)放《養(yǎng)豬技術(shù)大全》、《春季畜禽養(yǎng)殖場管理技術(shù)》等技術(shù)資料；二是大力推廣和培訓(xùn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)用技術(shù)，提高廣大養(yǎng)殖場（戶）的養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖科技的入戶率和到位率；三是輿論造勢，通過發(fā)放宣傳資料、手機(jī)短信、區(qū)畜牧信息網(wǎng)信息等新聞媒體，廣泛宣傳畜牧科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，引導(dǎo)全區(qū)畜牧獸醫(yī)工作人員積極投身畜牧經(jīng)濟(jì)建設(shè)，使之掀起學(xué)用科技的熱潮。

山西商務(wù)廳公示全省生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)名單

　　省商務(wù)廳近日公布審核合格和需進(jìn)一步整改的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）、小型屠宰場點(diǎn)名單，接受社會(huì)監(jiān)督。公眾對(duì)公布的這224家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)有異議的，可以撥打電話0351-4072201向省商務(wù)廳舉報(bào)投訴。

　　根據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)一部署，山西省去年開展了生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作。據(jù)網(wǎng)友了解到經(jīng)過審核清理，原有的347個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)中，有125個(gè)通過了驗(yàn)收，99個(gè)由市政府提出了遷建和改（擴(kuò)）建意見，123個(gè)不合格企業(yè)被取消關(guān)閉。