石家莊豬肉、蔬菜將有“身份證”
通過一張小票搜索一塊豬肉的“前世今生”——— 不久的將來，這在石家莊將不是什么難事。記者從石家莊市商務(wù)局了解到，省會(huì)正在建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系，該體系建成運(yùn)行后，可實(shí)現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。
據(jù)介紹，肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)首先以肉類為試點(diǎn)。零售攤位的實(shí)時(shí)交易信息通過市場節(jié)點(diǎn)服務(wù)器可上傳至中心平臺，并與此前屠宰企業(yè)、批發(fā)市場上傳的交易信息相關(guān)聯(lián)，形成追溯鏈條。市民購買豬肉時(shí)，將會(huì)打印出一張帶有特定追溯碼的小票，這就是豬肉的“身份證”，市民可以憑借追溯碼，通過終端查詢設(shè)備追溯肉的來源。
市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在，肉類流通追溯體系建設(shè)的試點(diǎn)單位已進(jìn)入設(shè)備安裝、系統(tǒng)調(diào)試階段。由于蔬菜涉及的品種更多更細(xì)，且涉及很多分散農(nóng)戶，因此蔬菜追溯體系建設(shè)涉及的問題也更復(fù)雜，目前正在加緊建設(shè)中。
墨西哥將對中國市場出口1萬噸豬肉
墨西哥《金融家報(bào)》10月31日報(bào)道，由于中國給墨西哥四家豬肉加工廠發(fā)放了許可，墨西哥將對中國出口1萬噸豬肉，總價(jià)為3500萬美元。
墨農(nóng)業(yè)部宣布，該部正與中國相關(guān)單位商談?dòng)嘘P(guān)對中國出口葡萄、核桃、檸檬、鱷梨、牛肉和禽肉的衛(wèi)生許可協(xié)議。墨農(nóng)業(yè)部部長弗朗西斯科表示，墨西哥農(nóng)業(yè)食品安全和質(zhì)量有很高標(biāo)準(zhǔn)，墨西哥對全球超過100個(gè)國家出口蔬菜、水果、肉類產(chǎn)品以及漁業(yè)產(chǎn)品，其中包括對食品安全和質(zhì)量要求最嚴(yán)格的日本、韓國和新加坡。他表示，墨農(nóng)業(yè)部將與中方商談?dòng)嘘P(guān)牛肉、雞肉、水果和蔬菜的出口衛(wèi)生許可。
冬季豬肉市場消費(fèi)高峰來臨 生豬價(jià)格小幅上漲
隨著豬肉消費(fèi)量的增加，生豬價(jià)格漸漸反彈。據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測顯示，近期我省生豬價(jià)格連續(xù)三周小幅上漲，豬糧比價(jià)也在盈虧平衡點(diǎn)以上緩慢上升。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月14日、21日、28日，全省生豬平均出場價(jià)格每公斤分別為14.69元、14.80元、14.96元，周環(huán)比漲幅分別為0.34%、0.75%、1.08%，連續(xù)三周小幅上漲，且漲幅呈擴(kuò)大趨勢。與此同時(shí)，玉米價(jià)格止跌企穩(wěn)，豬糧比價(jià)受生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)進(jìn)一步回升。11月28日，玉米市場批發(fā)價(jià)格每公斤為2.38元，豬糧比價(jià)為6.29∶1，較上周回升0.07個(gè)點(diǎn)，這已是我省豬糧比價(jià)連續(xù)第六周回升。
據(jù)分析，當(dāng)前生豬市場供應(yīng)十分充足，生豬價(jià)格上漲主要是受豬肉消費(fèi)高峰來臨影響。當(dāng)前天氣趨冷正值豬肉腌制高峰期，豬肉市場需求十分旺盛。上周，合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉白條統(tǒng)貨日均銷售量達(dá)160噸，較月初的130噸增長23%，白條統(tǒng)貨的批發(fā)價(jià)也小幅上漲，接近19元/公斤。
預(yù)計(jì)，后期我省生豬價(jià)格仍將穩(wěn)中有漲，豬肉價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)上升。
養(yǎng)豬成本逐漸升高 美國豬農(nóng)損失嚴(yán)重
2012年夏季的干旱對于豬農(nóng)來說簡直是一場災(zāi)難，根據(jù)美國最新的價(jià)格數(shù)據(jù)，十一月份玉米的價(jià)格已經(jīng)上漲到了$8.49/蒲式耳，豆粕的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了$540每噸。
由于高昂的飼料價(jià)格以及不理想的生豬報(bào)價(jià)，美國豬農(nóng)預(yù)計(jì)將會(huì)面臨每頭生豬50~60美元的損失。
上海豬肉價(jià)格行情上漲 漲幅在正常波動(dòng)范圍內(nèi)
“才幾天沒買豬肉，價(jià)格怎么就漲上來了?”家住豐滿區(qū)的閆女士從品牌肉店走出來，不禁發(fā)出感嘆。
11月27日，記者走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場、品牌店及超市，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)的確漲了。
在上海路農(nóng)貿(mào)市場的一個(gè)豬肉攤位前，攤主介紹，現(xiàn)在豬后鞧價(jià)格為15.5元/斤、排骨18元/斤，早市豬肉攤床的豬后鞧14.5元/斤、排骨16元/斤。相比較前幾天，價(jià)格的確是漲了，但是漲價(jià)原因不太清楚。
對此，市動(dòng)物檢疫站站長潘青表示，最近，我市生豬屠宰量沒有大變化，部分市場的豬肉價(jià)格上漲，可能是外進(jìn)豬肉減少的原因。我市有近80%的豬肉是外進(jìn)的，雨雪天氣影響、運(yùn)送成本升高、運(yùn)送量下降等多方面因素都可能導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。
據(jù)市物價(jià)局綜合處負(fù)責(zé)人蘭志剛介紹，物價(jià)部門一直在監(jiān)測豬肉價(jià)格的走勢，目前的漲幅仍在正常波動(dòng)范圍之內(nèi)。前段時(shí)間受供求關(guān)系的影響，豬肉價(jià)格相對偏低，近期豬肉價(jià)格是恢復(fù)性上漲，屬于正常現(xiàn)象，市民不必因此而恐慌。如果豬肉價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)，政府會(huì)采取相應(yīng)措施調(diào)節(jié)。
2012年12月01日全國土雜豬價(jià)格排行榜
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2012年12月01日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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2012年12月01日全國外三元價(jià)格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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