中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四種趨勢(shì)

　　趨勢(shì)一：合作社（公司+規(guī)模雞場(chǎng)）

　　“小規(guī)模，大群體”向“小生產(chǎn)單元，專業(yè)化生產(chǎn)，契約協(xié)作，公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)”的模式過渡。

　　新模式發(fā)展首先需要協(xié)調(diào)各個(gè)規(guī)模雞場(chǎng)的社會(huì)分工，簽訂契約，總體規(guī)劃布局；其次各養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)專業(yè)分段飼養(yǎng)，整場(chǎng)全進(jìn)全出；然后，公司統(tǒng)一提供雛雞、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售；最后，創(chuàng)建區(qū)域雞蛋品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　目前，新模式在后備雞的專業(yè)化生產(chǎn)上受到三個(gè)方面的制約。

　　第一方面是傳統(tǒng)觀念的制約。很多養(yǎng)雞戶存有顧慮，一是原有設(shè)備棄之可惜；二是自己育雛育成放心；三是周邊一些由舊雞場(chǎng)改建的育雛場(chǎng)生產(chǎn)狀況乃至一些負(fù)面報(bào)道都影響傳統(tǒng)觀念的改變。

　　第二方面是技術(shù)方面的制約。目前，尚未制定國(guó)家及地方《后備雞生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，一旦出現(xiàn)糾紛，無(wú)任何法規(guī)依據(jù)。

　　第三方面是政策因素的制約?，F(xiàn)在，后備雞場(chǎng)不在補(bǔ)貼范圍，發(fā)展后備雞養(yǎng)殖缺乏政策上的支持。

　　趨勢(shì)二：公司投資，統(tǒng)一規(guī)劃布局，統(tǒng)一品牌銷售的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式。

　　這種模式的核心是“七個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一環(huán)境規(guī)劃?rùn)z測(cè)、統(tǒng)一優(yōu)良雞苗供應(yīng)、統(tǒng)一組織生物防疫、統(tǒng)一提供優(yōu)良飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理程序、統(tǒng)一產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售。

　　趨勢(shì)三：適度規(guī)模。

　　目前，農(nóng)業(yè)部規(guī)定的適度規(guī)模是“單場(chǎng)存欄量在10000只以上，單棟大于5000只”。

　　筆者認(rèn)為，適度規(guī)模意味著原則上一定要根據(jù)自身的資源承載能力、生物安全等確定，并且要實(shí)施全進(jìn)全出，分散飼養(yǎng)。因此，不同時(shí)間不同地區(qū)適度規(guī)模養(yǎng)殖應(yīng)該有不同的內(nèi)涵。

　　趨勢(shì)四：養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變（放養(yǎng)，福利籠養(yǎng)）

　　這種模式需要充分利用林地、草場(chǎng)、果園、農(nóng)田等資源發(fā)展放放養(yǎng)雞。雞覓食昆蟲、嫩草、腐殖質(zhì)等，適量補(bǔ)料，不使用抗生素，是一種農(nóng)林牧結(jié)合的生態(tài)放養(yǎng)模式，其具有廣闊的市場(chǎng)前景。