農(nóng)民雜交5種禽類育出“野雜雞” 需等到下蛋分雌雄

　　還記著曾讓兔子“抱窩”孵小雞的西鄉(xiāng)農(nóng)民余炳安嗎？最近聽(tīng)說(shuō)，他又做出了新的嘗試。

　　“余老漢家里有兩只很漂亮的雞，既像野雞又像家雞。”在西鄉(xiāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)十里村，不少村民都知道余炳安多年來(lái)搞出的稀罕物。他花了9年時(shí)間，報(bào)廢1萬(wàn)余枚雜交蛋，繁育出一種被他稱為“野雜雞”的品種。

　　困擾

　　野雞家雞無(wú)法共處

　　余炳安今年59歲，只有小學(xué)文化。雞和兔子占了他家大半個(gè)院子，小兒子還有一個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)。11月8日，老余和兒子把兩只野雜雞捉出來(lái)給記者看，一只黑色，一只黃色。沒(méi)有雞冠,它會(huì)飛，但不高，比家雞野一些,比野雞要溫順一些；體重比野雞重一點(diǎn)，比家雞輕得多。老余說(shuō)，目前共成功15只，成年4只。

　　老余仍記得2003年那場(chǎng)“非典”，全村的雞幾乎全軍覆沒(méi)，而他家的雞安然無(wú)恙，他將之歸功于兔子孵雞。老余認(rèn)為，電孵雞的普及，一代代孵化后的小雞，免疫力、抗病性、抗逆性及肉的口感度都在下降。老余從書(shū)中得知，野雞生存能力強(qiáng)，一個(gè)想法躍然腦中，“將野雞和家雞雜交育種，是不是能提高免疫性、抗病性呢？”

　　在漢中四處打聽(tīng)，也沒(méi)買到野雞蛋，老余就讓在廣東打工的兒子買回來(lái)40枚野雞蛋，他用兔子將野雞蛋孵化出來(lái)，成活13只。養(yǎng)大后發(fā)現(xiàn)，野雞外形、體重都與家雞相差甚遠(yuǎn)，且無(wú)法安然相處。老余查資料獲知，野雞和家雞基因有差異，胚胎發(fā)育不同，野雞需要24天，家雞需要21天。

　　突破

　　想雜交先馴化它們

　　在長(zhǎng)期觀察中，老余發(fā)現(xiàn)野雞和家雞很難自然交配。這讓老余困擾了很久，一次他看電視上的馬戲團(tuán)馴獸師，受到啟發(fā)，要達(dá)到雜交目的，得先馴化母帶雞，用兔子來(lái)孵化家雞和野雞，多元雜交。

　　“想讓它們成為兩口子，首先要培養(yǎng)它們的感情嘛。”老余先將野雞蛋放在兔窩孵化3天后，再加上家雞蛋，使其同期出殼，養(yǎng)在一起。

　　為使家雞和野雞的外形看起來(lái)相配，老余想了一個(gè)辦法，就是配型。“那得通過(guò)三元雜交，方能成功。”首先選擇本地體型小的麻桿雞與略陽(yáng)烏雞雜交，選其優(yōu)良品種再與體型接近野雞的長(zhǎng)尾雞雜交，再選其優(yōu)良品種與“神秘雞”（老余稱這種雞為殺手锏，不便透露）雜交，再選其優(yōu)良品種與野雞雜交。

　　經(jīng)歷無(wú)數(shù)次失敗后，在2009年7月孵化出一只健康的“野雜雞”，但老余認(rèn)為，試驗(yàn)結(jié)果還不太穩(wěn)定，改進(jìn)方法后，去年至今年，成活率高了一些。幾年下來(lái)，雜交后生的蛋大概有1萬(wàn)余枚，絕大部分在孵化中夭折，只成活了15只。但他覺(jué)得試驗(yàn)基本成功。令老余納悶的是，要等到下蛋才能搞清是雌是雄，或是雌雄共體。

　　專家說(shuō)法

　　遺傳基因的穩(wěn)定性還需檢測(cè)

　　從中元節(jié)至今，華南各產(chǎn)區(qū)閹雞價(jià)格持續(xù)上漲，其漲勢(shì)可以跟廣東及周邊近期烏骨雞價(jià)格飆升的情況相當(dāng)。

　　據(jù)抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今日廣東及周邊各養(yǎng)殖區(qū)土2閹雞批發(fā)價(jià)在8.7-9.1元/斤之間，土1閹雞批發(fā)價(jià)在10.7-11.2元/斤之間，終端價(jià)格分在為9.5-10元/斤和11.5-12元/斤的范圍內(nèi)。

　　由此可知，近兩個(gè)月內(nèi)，此區(qū)域閹雞第一手交易價(jià)格漲幅達(dá)2.5元/斤，終端零售價(jià)格漲幅則超過(guò)3元/斤，預(yù)計(jì)下階段消費(fèi)者對(duì)天齡較長(zhǎng)的“老”閹雞有較大偏好，同時(shí)總需求量將逐步降低。

　　據(jù)綜合分析，造成此階段閹雞價(jià)格飆升的主要原因有以下幾點(diǎn)：

　　1、禽業(yè)經(jīng)過(guò)上半年的虧損，肉雞可出欄量持續(xù)增加的勢(shì)頭得到一定的遏制，尤其是閹雞投苗量減少明顯。

　　2、進(jìn)入農(nóng)歷7月份，節(jié)日節(jié)氣增多，不僅帶動(dòng)了城市商品雞的消費(fèi)，還導(dǎo)致了農(nóng)村自養(yǎng)閹雞的減少。

　　3、國(guó)民生活質(zhì)量逐年提高，高檔雞消費(fèi)日?；厔?shì)明顯，并且下半年居民消費(fèi)能力有所增加，整體肉雞行情有所回暖。

　　4、受價(jià)值規(guī)律的影響，閹雞價(jià)格逐漸向閹雞價(jià)值靠攏。

　　現(xiàn)階段較高的閹雞行情，足以讓行業(yè)投機(jī)者艷羨，而新牧網(wǎng)認(rèn)為，作為投資者應(yīng)理性看待閹雞價(jià)格的飆升，利用供求關(guān)系的變化、消費(fèi)偏好的改變和肉雞上市體重的大小等數(shù)據(jù)依據(jù)，科學(xué)制定好上市計(jì)劃，避免單純追求銷售價(jià)格的提高，導(dǎo)致銷量萎縮，錯(cuò)過(guò)大好時(shí)機(jī)，損失應(yīng)有的效益。