蛋價暴漲暴跌有望在今年得到終結

　　蛋價大跌－養(yǎng)殖戶退出－蛋價暴漲這種循環(huán)以后可能會少下來

　　杭州萬壽亭農(nóng)貿(mào)市場里目前雞蛋平均價格為5.5元/斤，和10月底相比，貴了0.2元/斤。杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙說，受產(chǎn)地貨源減少的影響，9月底開始不斷下降的雞蛋價格開始觸底反彈，這波漲價行情可能延續(xù)到今年年底。

　　雞蛋作為民生商品，價格的漲跌和肉價一樣對CPI有重要的影響。不過，最近幾年，蛋價頻頻出現(xiàn)歷史上少見的暴漲暴跌，時間跨度和漲跌幅度正在向“豬周期”看齊，讓養(yǎng)殖戶無所適從。

　　這樣的情況有望在今年得到終結。11月4日，大連商品交易所副總經(jīng)理朱麗紅透露，國內(nèi)首個雞蛋期貨目前已進入證監(jiān)會審批程序，有望在年內(nèi)推出。雞蛋期貨上市后，可以幫助相關企業(yè)進行價格發(fā)現(xiàn)和風險管理，并有助于雞蛋行業(yè)規(guī)范發(fā)展以及豐富農(nóng)產(chǎn)品避險體系。

　　“蛋周期”頻頻發(fā)威價格暴漲暴跌

　　今年一直在低位徘徊的雞蛋價格，最近開始出現(xiàn)回升的苗頭。浙江省物價局價格監(jiān)測網(wǎng)的“浙江省雞蛋（出場）價格走勢”顯示，11月5日出場價為4.42元/斤，比10月25日提高了0.02元/斤。目前杭州地區(qū)的雞蛋批發(fā)價在4.5-4.6元/斤，比10月底提高了0.2元/斤。

　　往年這個時間段，因為氣溫下降，供應量回升，蛋價一般是從高位回落。今年出現(xiàn)完全相反的走勢，主要是目前供應量減少了。

　　建德地區(qū)是杭州市雞蛋的主產(chǎn)區(qū)。雞蛋供應量減少在這里可見一斑。建德市下涯鎮(zhèn)養(yǎng)雞農(nóng)業(yè)合作社負責人陳新良這兩天從當?shù)仞B(yǎng)殖戶手中收到的雞蛋，平均每天為1000多筐（每筐30斤左右）。上半年，他每天能收2000筐左右，和去年同期相比，現(xiàn)在的量減少了近50%。整個建德地區(qū)出產(chǎn)的雞蛋，已出現(xiàn)貨源不足的情況。

　　造成目前雞蛋供應量減少緣于從去年開始的養(yǎng)雞戶虧損期。據(jù)杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，到5月18日，養(yǎng)雞戶雞蛋虧損的時間已長達155天，平均每斤雞蛋虧損0.45元。這使得不少養(yǎng)殖戶或縮減養(yǎng)殖規(guī)模，或干脆退出這個行業(yè)。

　　鄭小芳是建德市楊村橋鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶，前年開始先后投入200多萬元在梓源村松源塢自然村辦起了養(yǎng)雞場。去年底、今年初開始虧損，鄭小芳不得不縮減規(guī)模，賣掉了4000多羽蛋雞。鄭小芳養(yǎng)雞場周圍的3家規(guī)模養(yǎng)雞場，原來養(yǎng)雞規(guī)模有9萬羽左右，上半年都賣掉蛋雞停業(yè)了。建德縣農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，當?shù)氐半u存欄量為627.2萬羽，和去年第四季度相比，減少了22.5萬羽。

　　今年上半年養(yǎng)雞戶虧損之所以這么嚴重，主要是因為2010年和2011年連續(xù)兩年養(yǎng)雞戶利潤可觀，新的養(yǎng)雞場紛紛上馬，結果造成供大于求的局面。

　　錢明伙說，雞蛋價格的波動歷年都有，但像最近兩年這樣大起大落的情況，歷史上還沒出現(xiàn)過。蛋價暴漲暴跌，讓養(yǎng)殖戶無所適從，對整個行業(yè)的影響很大。

　　雞蛋期貨將使禽蛋行業(yè)的發(fā)展更平穩(wěn)

　　有望在年內(nèi)推出的雞蛋期貨，會對現(xiàn)在的蛋雞養(yǎng)殖戶和雞蛋價格產(chǎn)生什么影響呢？

　　南華期貨研究所所長朱斌說，雞蛋是國際期貨市場上較早開展交易的商品之一，芝加哥商業(yè)交易所就是靠雞蛋期貨起家的，日本中部商業(yè)交易所也曾上市雞蛋期貨，不過交易量不大。

　　宇航農(nóng)業(yè)公司董事長周占峰認為，推出雞蛋期貨，對改變目前的禽蛋行業(yè)的亂象非常有幫助，雞蛋期貨推出后，大家能切身感受到雞蛋期貨的價格和市場上的雞蛋價格的聯(lián)動關系，可以讓經(jīng)營者有依據(jù)進行風險管理，不會像現(xiàn)在這樣行情好就一窩蜂進入，產(chǎn)量大增后蛋賤傷農(nóng)。

　　中證期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師王聰穎說，雞蛋是典型的三農(nóng)品種，這幾年價格大幅波動對整個行業(yè)造成嚴重的負面影響，增添了養(yǎng)殖戶的經(jīng)營風險。如果推出雞蛋期貨，養(yǎng)殖戶通過期貨市場賣出套保，能平穩(wěn)生產(chǎn)，終端的蛋價會比現(xiàn)在平穩(wěn)些。

　　朱斌認為，就像目前的大豆行業(yè)一樣，很少有企業(yè)不關注期貨行情。如果雞蛋期貨正式推出，對整個禽蛋行業(yè)將是一次洗牌，禽蛋企業(yè)不僅要在現(xiàn)貨領域熟悉生產(chǎn)、運輸和銷售，還要善于利用相應的金融衍生品。在期貨市場操作得好的禽蛋企業(yè)，將能大大提高抗風險的能力。