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美國分析師：家禽價格將上升10%
在美國，隨著玉米即將豐收，家禽成為反映今夏價格變化的首選指標。與豬和牛比起來，雞的生長周期更短。他們7到8周就能長成，這就意味著收到高企玉米價格影響而養(yǎng)成的雞很塊就能上市。
BB&T Capital的分析師Jones說，我們估計截止到12月，一般的生產(chǎn)商會有每磅禽肉5到10美分的損失。目前，雞翅膀的價格已經(jīng)創(chuàng)了歷史新高，平均每磅1.9美元，是一年前的2倍。即使這樣，家禽的價格仍然不能覆蓋用來喂養(yǎng)家禽的玉米和大豆所花的成本。
家禽行業(yè)巨頭第四大雞肉生產(chǎn)商Sanderson Farms的司庫和財務總監(jiān)Mike Cockrell說，很少有企業(yè)能夠避免這些糧食價格對目前家禽市場的沖擊，他們公司到10月份本財年結束已經(jīng)在飼料上花了630萬美元。如果玉米價格持續(xù)升高，下一年他們也許要投入2500萬美元。
家禽業(yè)計劃減產(chǎn)來應對。
Jones 說11月底減產(chǎn)的影響就會開始顯現(xiàn)。到1月份，家禽價格可能會提高10%，BB&T會購進美國泰森食品股份有限公司“Tyson”的股票，因為如果成本提升的話，美國泰森“Tyson”能夠重新商定價格。然而，她對美國第四大雞肉生產(chǎn)商“Sanderson Farms”保持觀望態(tài)度。因為“Sanderson Farms”主要是面向現(xiàn)貨市場，因此，此時難以盈利。
未來幾月，可能美國泰森“Tyson”的市場形勢會更好。如果明年價格反彈，“Sanderson Farms”會因為現(xiàn)貨市場會成為優(yōu)先受益人。
Costco曾提到，家禽的生產(chǎn)商希望公司能多付7%的雞肉價格，因為現(xiàn)在雞成本上升還未波及到消費者，但到1月份，當合同到期時，價格就會有所變化。
當玉米價格還停留在5美元的時候，例如“Sanderson Farms”這樣的公司沒有在今年早些時候鎖定價格。因為沒有人會相信在5月份5美元對于玉米來說是一個合理的價位。而且美國農(nóng)業(yè)部曾預計收成會創(chuàng)紀錄，而且眾多的長生也認為玉米價格會下降。
但是隨著異常罕見的最嚴重的旱災襲擊中西部，所有人都放棄了希望。至于說“Sanderson Farms”的顧客要求比現(xiàn)貨市場的雞肉價格支付更多的錢，Cockrell說他們仍然不會改變經(jīng)營模式。
“如果我們在大家都不賺錢的情況下仍跟他們在一起，在家禽市場恢復之后他們很快就會回歸我們，因此我們也能賺更多的錢。”Cockrell說，“我們依賴于他們的交易生存。”
致廣大執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試考生的一封公開信
各位考生：
據(jù)一些考生和媒體反映，近期，有不法分子通過網(wǎng)絡和短信等方式兜售執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試試題和答案，嚴重擾亂了考試工作秩序和考生備考。在此特別提醒廣大考生，此類信息均屬虛假信息，大家要提高警惕，防止上當受騙。2012年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試在即，希望廣大考生安心復習，考出好成績。同時，歡迎大家積極向我辦和各省（區(qū)、市）獸醫(yī)主管部門舉報此類虛假信息和不法行為，一經(jīng)查實，農(nóng)業(yè)部將會同有關部門對當事人予以嚴肅處理，維護執(zhí)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的正常秩序。
農(nóng)業(yè)部執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦公室
2012年9月20日
家禽價格受飼料推動上漲 美食品通脹將至
在美國，隨著玉米即將豐收，家禽成為反映今夏價格變化的首選指標。
與豬和牛比起來，雞的生長周期更短。他們7到8周就能長成，這就意味著收到高企玉米價格影響而養(yǎng)成的雞很塊就能上市。
BB&T Capital的分析師Jones說，我們估計截止到12月，一般的生產(chǎn)商會有每磅禽肉5到10美分的損失。
目前，雞翅膀的價格已經(jīng)創(chuàng)了歷史新高，平均每磅1.9美元，是一年前的2倍。
即使這樣，家禽的價格仍然不能覆蓋用來喂養(yǎng)家禽的玉米和大豆所花的成本。
家禽行業(yè)巨頭Sanderson Farms的司庫和財務總監(jiān)Mike Cockrell說，很少有企業(yè)能夠避免這些糧食價格對目前家禽市場的沖擊。
Cockrell說他們公司到10月份本財年結束已經(jīng)在飼料上花了630萬美元。如果玉米價格持續(xù)升高，下一年他們也許要投入2500萬美元。
因此家禽業(yè)計劃減產(chǎn)來應對。
Jones 說11月底減產(chǎn)的影響就會開始顯現(xiàn)。到1月份，家禽價格可能會提高10%
BB&T會購進Tyson的股票，因為如果成本提升的話，Tyson能夠重新商定價格。
然而，她對Sanderson Farms保持觀望態(tài)度。因為Sanderson Farms主要是面向現(xiàn)貨市場，因此，此時難以盈利。
未來幾月，可能Tyson的市場形勢會更好。如果明年價格反彈，Sanderson Farms 會因為現(xiàn)貨市場會成為優(yōu)先受益人。
Costco曾提到，家禽的生產(chǎn)商希望公司能多付7%的雞肉價格，因為現(xiàn)在雞成本上升還未波及到消費者，但到1月份，當合同到期時，價格就會有所變化。
當玉米價格還停留在5美元的時候，例如Sanderson Farms這樣的公司沒有在今年早些時候鎖定價格。因為沒有人會相信在5月份5美元對于玉米來說是一個合理的價位。而且美國農(nóng)業(yè)部曾預計收成會創(chuàng)紀錄，而且眾多的長生也認為玉米價格會下降。
但是隨著異常罕見的最嚴重的旱災襲擊中西部，所有人都放棄了希望。
至于說Sanderson Farms的顧客要求比現(xiàn)貨市場的雞肉價格支付更多的錢，Cockrell說他們仍然不會改變經(jīng)營模式。
“如果我們在大家都不賺錢的情況下仍跟他們在一起，在家禽市場恢復之后他們很快就會回歸我們，因此我們也能賺更多的錢。”Cockrell說，“我們依賴于他們的交易生存。”
廣東禽流感疫情未影響禽類消費
廣東湛江近日發(fā)生一起鴨H5N1高致病性禽流感疫情，發(fā)病鴨14050只，死亡6300只，隨后67500只存鴨被撲殺，連同死鴨進行無害化處理。
記者在廣州市部分農(nóng)貿市場看見，市場上鴨子銷售正常，市民消費禽類的需求并未受到影響。
在廣州越秀區(qū)東川新街市，東川新街市的徐健生副主任表示，目前尚未接到有關防治禽流感的通知，市場中一切銷售正常，統(tǒng)計顯示，昨日該市場賣出50~60只鴨子，這個數(shù)量與平時差不多。該市場的價格也沒有變化，昨日，該市場的鴨子均價為13元/斤，商家解釋稱，鴨子可以放心吃，因為是本地的，該市場沒有湛江鴨子。
廣東省農(nóng)業(yè)廳表示，當前即將進入秋季重大動物疫病高發(fā)時期。當前廣東各地農(nóng)牧部門正加緊排查動物疫情，強化疫病控制，加強應急值守，確保各項動物疫病防控措施落實到位。目前廣東沒有接到新的疫情報
“中國糧倉”可否喂飽飼料業(yè)
近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就全球可能面臨新一輪糧價失控發(fā)出警告稱，最近3個月來，全球玉米價格上漲23%，小麥價格上漲19%，與此對應的奶制品、肉制品價格指數(shù)已逼近2008年全球糧食危機時的水平。如果處置失當，全球將再次引發(fā)新一輪糧食危機。
作為世界“第一糧倉”的美國，其農(nóng)業(yè)部雖已承認本國糧食減產(chǎn)呈定勢，但依然強調美國玉米產(chǎn)量今年同比增長近5個百分點，理由是單產(chǎn)雖減，但總產(chǎn)量則因今年播種面積擴大而保持增長。
筆者認為，中國是全球第一飼料進口大國，主要進口品種是玉米和大豆。國內口糧以大米和小麥為主，雖每年有少量進口，但主要是為了調劑余缺及利用國內外價差套利，決非填補國內短缺。國內儲備糧無論是總量、品種總量還是人均量，均處于國內歷史最高位。在全球范圍內作對比，亦處于較高位次，以至于這幾年全球四大糧商年年抱怨中國“庫存過高”，扭曲甚至打壓了全球糧價的正常價位。
不可否認，飼料價格一旦失控必波及國內養(yǎng)殖業(yè)，從而影響城鄉(xiāng)居民的生活質量。從長遠看，調整養(yǎng)殖業(yè)乃至國人飲食結構必須提上日程。2009年國內年人均肉禽消費量48公斤，全球人均20余公斤，歐美人均40公斤，中國人均消費與中東石油輸出國大體相當。但從2010年起，國內該指標開始緩慢下行。這說明通過一定的政策引導，順勢調整養(yǎng)殖業(yè)及國人飲食結構是完全可行的。這或許是未來若干年間，中國減少對世界飼料市場單邊依賴最有效的辦法。
綜上所及，新一輪“糧食危機”是否真來還得觀察，就算“狼”真來了，國內亦有防控“隔離墻”。而只要國內口糧市場供求平衡及爭取實現(xiàn)糧食生產(chǎn)“九連增”，國際糧價想暴漲也難。飼料養(yǎng)殖業(yè)亦不必驚慌。
雞蛋價格逐步逼近2011年創(chuàng)下的監(jiān)測最高價
“兩節(jié)”臨近，雞蛋價格居高不下，逐步逼近2011年創(chuàng)下的監(jiān)測最高價。業(yè)內人士分析，上半年養(yǎng)雞戶因虧損提前淘汰母雞、季節(jié)性消費高峰來臨等多種因素，造成蛋價高企。
“火箭蛋”再襲 蛋價逼近監(jiān)測最高價
“雞蛋價格又上漲了！”濟南市市中區(qū)玉函路銀座超市工作人員告訴記者，雞蛋售價在每公斤9元到10元不等。“7月份普通雞蛋才每公斤7元，8月份漲了兩次價，每次漲幅都在每公斤1元左右，‘兩節(jié)’臨近價格還在微漲。”
萊蕪市方下鎮(zhèn)孫封邱村是當?shù)刂酿B(yǎng)雞專業(yè)村，養(yǎng)雞大戶孫守杰養(yǎng)了2萬多只產(chǎn)蛋雞。他告訴記者，進入8月份，雞蛋價格漲得厲害，批發(fā)價漲到每公斤9元。
“今年上半年蛋價短期大漲過一次，沒想到從6月份140多元一箱到上周的200元一箱，蛋價一漲起來又像坐了‘火箭’。”一說起近期的蛋價，萊蕪市寨里鎮(zhèn)太平街村雞蛋收購商李鋒永有點喜上眉梢，“現(xiàn)在每天能賣30箱、約675公斤雞蛋，主要賣往濟南。”
據(jù)萊蕪市畜牧局副調研員李欽亮介紹，整個8月份雞蛋價格一直在漲，這幾天零售價已突破每公斤10元。在山東另一個畜牧大市泰安，雞蛋價格也上漲不少。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測顯示，7月下旬以來，全國雞蛋價格持續(xù)快速上漲，幾乎呈每日一漲之勢。與7月21日相比，9月16日，全國雞蛋價格上漲21.4%，約九成省區(qū)市蛋價在每公斤10元以上。
養(yǎng)雞戶虧損淘汰蛋雞 季節(jié)性消費高峰來臨
記者采訪了解到，由于上半年蛋價偏低、飼料成本上漲和季節(jié)性產(chǎn)蛋量下降，多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖戶虧損嚴重，部分養(yǎng)殖戶選擇提前淘汰母雞，加之消費高峰來臨，導致近期雞蛋貨源偏緊。
李欽亮說，今年以來雞蛋價格波動比較頻繁，上半年整體處于低迷期，只在清明節(jié)前后漲到接近每公斤10元，但只維持了不到一周，之后一路下跌至7月下旬；7月底8月初，蛋價開始反彈，最近兩周批發(fā)價又漲回每公斤9元的高位。
前期蛋價低迷，但飼料一直在漲價，這讓不少養(yǎng)雞戶出現(xiàn)虧損，提前淘汰母雞。淄博高青縣雙得蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長張科說，目前每公斤豆粕比60多天前漲了1.4元，玉米同期上漲0.1元，導致每公斤蛋雞配合飼料上漲了0.3元。
陳洪儉、孫守杰等人告訴記者，他們的養(yǎng)殖場生產(chǎn)的雞蛋保本價都在每公斤7.2元，然而今年上半年蛋價基本維持在每公斤5.8元至6.4元，每賣一公斤雞蛋至少要賠8毛錢。由于要維持經(jīng)營，上半年他們平均每天仍要賣400公斤雞蛋，一個月要虧損9600多元，半年下來每個養(yǎng)殖場虧損五六萬元。
為了改善經(jīng)營狀況，孫守杰分兩批賣掉了8000只飼養(yǎng)了400天的蛋雞。孫守杰說，村里多位養(yǎng)殖戶都提前淘汰了蛋雞，全村蛋雞數(shù)量也從年初20多萬只降到現(xiàn)在12萬只左右。
此外，季節(jié)性因素也進一步推高了蛋價。萊蕪市畜牧局副局長曹洪防說，受夏季高溫天氣影響，母雞產(chǎn)蛋量下降、雞蛋不易保存，加之近期多雨天氣導致運輸不便，加劇雞蛋價格上漲。
一些蛋雞養(yǎng)殖戶預計，隨著后期天氣轉涼，蛋雞產(chǎn)蛋量提升，未來一個多月雞蛋供應量會逐步增加，蛋價會穩(wěn)定在每公斤8元左右。
穩(wěn)定雞蛋價格需多措并舉
業(yè)內人士認為，近期蛋價持續(xù)快速上漲和前期虧損嚴重，反映出產(chǎn)業(yè)扶持政策乏力，宜增加免費發(fā)放疫苗的種類，適當加大對蛋雞標準養(yǎng)殖場的補貼力度，暢通養(yǎng)殖和市場信息發(fā)布渠道，多措并舉逐步穩(wěn)定雞蛋生產(chǎn)和市場價格。
張科告訴記者，對蛋雞危害最大的是禽流感病毒，相關部門應加大疫苗研發(fā)力度，縣、鄉(xiāng)畜牧工作人員應經(jīng)常到一線采集毒樣，及時發(fā)現(xiàn)“苗頭性疫情”，在疫情大面積發(fā)生之前提早防治。
不少養(yǎng)殖戶還表示，目前蛋雞養(yǎng)殖免費疫苗太少，僅“重組禽流感病毒h5亞型二價滅活疫苗”是免費的，希望國家能增加免費疫苗發(fā)放種類，常用的“雞新城疫病毒疫苗”“傳染性支氣管炎病毒疫苗”“減蛋綜合征病毒疫苗”也能免費發(fā)放。
孫守杰說，近年來飼料、人工等成本持續(xù)上漲，可根據(jù)蛋雞飼養(yǎng)成本變動情況，適當加大蛋雞標準養(yǎng)殖場補貼力度，避免價格上漲效應傳導給消費者。
李欽亮等畜牧干部認為，還應完善信息發(fā)布渠道穩(wěn)定生產(chǎn)。他說，可考慮聯(lián)合物價、統(tǒng)計和畜牧獸醫(yī)部門，通過手機短信、手機報等定期向養(yǎng)殖戶發(fā)布市場價格、存欄量、疫情與防疫辦法等動態(tài)信息，避免盲目上馬或淘汰母雞引發(fā)的市場波動，幫助養(yǎng)殖戶增強自我防疫能力，穩(wěn)定雞蛋生產(chǎn)。
山西瑞象預計3300萬元投資養(yǎng)雞業(yè)
山西瑞象以生產(chǎn)禽用獸藥為主，預期效益良好
山西瑞象項目總投資預計為3300萬元，分兩期建設，其中一期投資2000萬元，占地約20畝。山西瑞象將開發(fā)和生產(chǎn)全面滿足家禽規(guī)?；B(yǎng)殖需要的新型、高效、安全、環(huán)保型動物藥品，獸藥劑型以粉劑、散劑、預混劑、口服液等為主。預計一期建設完成后年收入可達5500萬元，實現(xiàn)利稅1400萬元，全部建成投產(chǎn)后年收入將超過1億元，利稅超過4000萬元，預期整體經(jīng)濟效益良好。
深化與下游養(yǎng)殖企業(yè)合作，利于公司長期發(fā)展
山西瑞象二股東錦繡農(nóng)牧為山西省內的大型農(nóng)牧企業(yè)，根據(jù)《中國畜牧業(yè)》資料，錦繡農(nóng)牧于2010年初建成，養(yǎng)殖設備先進，當年實現(xiàn)出欄商品雞84萬只。在禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中，公司養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，已成為山西畜牧業(yè)的領軍企業(yè)。通過設立山西瑞象，一方面公司強化了與養(yǎng)殖企業(yè)的合作，完善公司產(chǎn)業(yè)布局，實現(xiàn)各方共贏；另一方面可以提高公司在山西的知名度，帶動公司產(chǎn)品在山西地區(qū)的銷售。未來公司可能借鑒該模式，在其他區(qū)域和養(yǎng)殖企業(yè)合建獸藥公司。
山西畜牧業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，山西瑞象具有良好發(fā)展前景
從養(yǎng)殖量看，山西省禽類養(yǎng)殖較為薄弱，2009年山西省家禽存、出欄量分別為6217萬只和5664萬只，遠低于其他養(yǎng)殖大省。而根據(jù)山西省畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，肉雞產(chǎn)業(yè)已被列入重點培育發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，按照規(guī)劃要求，至2015年，山西省雞出欄量將達到6億只，為2009年出欄量的10倍以上，山西省禽類養(yǎng)殖業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。借助山西省畜牧業(yè)快速發(fā)展之東風，背靠瑞普生物，山西瑞象具有良好的發(fā)展前景。
估值和投資建議
山西瑞象為新設企業(yè)，盈利時間還具有不確定性，暫不考慮其對公司盈利的影響。我們預計公司2012-2014年EPS分別為0.75、0.99、1.27元，對應9月11日收盤價PE分別為25、19、14倍，我們維持公司“買入”的投資評級，未來12個月目標價23.74元。
廣東湛江現(xiàn)禽流感疫情 近6.8萬只鴨被撲殺
18日農(nóng)業(yè)部新聞辦公室發(fā)布消息稱，廣東省湛江市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)發(fā)生1起家禽H5N1亞型高致病性禽流感疫情。
11日，湛江市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)東簡鎮(zhèn)部分養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉鴨出現(xiàn)疑似禽流感癥狀，發(fā)病鴨14050只，死亡6300只。9月18日經(jīng)國家禽流感參考實驗室(哈爾濱)確診為H5N1高致病性禽流感疫情。
疫情發(fā)生后，廣東省農(nóng)業(yè)廳緊急調撥10噸1000箱消毒藥物，用于消毒滅源。當?shù)亓⒓磫又卮髣游镆咔閼鳖A案，采取撲殺、封鎖、消毒、無害化處理等應急措施，共計撲殺并無害化處理鴨67500只。并全面開展排查，加強對養(yǎng)殖場、屠宰場、交易市場等重點場所的消毒來源；公路動物防疫監(jiān)督檢查站要加強對進出廣東省的動物及動物產(chǎn)品運輸車輛的監(jiān)督檢查。目前，疫情已得到有效控制，到目前為止，未接到新的疫情報告。
陜西寶雞市出臺肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策
為了加快實現(xiàn)畜牧業(yè)突破性發(fā)展，調整優(yōu)化畜牧業(yè)結構，做大做強肉雞產(chǎn)業(yè)，今年，寶雞市進一步加大招商引資力度，國內省內著名的大中型龍頭企業(yè)新希望六和、陜西石羊和山東大成公司通過來我市實地考察，已與扶風及岐山兩個縣簽約，計劃投資10多億元發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)化項目。項目建成后將形成從肉種雞飼養(yǎng)、標準化養(yǎng)殖基地、飼料加工、肉雞屠宰加工及市場銷售為一體的肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新格局。年屠宰銷售肉雞5000萬只以上，實現(xiàn)產(chǎn)值20億元。
在龍頭企業(yè)實施的肉雞產(chǎn)業(yè)鏈中，農(nóng)戶可介入肉雞養(yǎng)殖基地建設。通過與龍頭企業(yè)的合作飼養(yǎng)合同肉雞，有效地規(guī)避市場風險實現(xiàn)增收。標準化肉雞養(yǎng)殖基地建設是肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，近期，市政府在出臺的《關于進一步加快“菜籃子”工程建設的扶持意見》中，就鼓勵支持發(fā)展肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)制定了扶持政策。明確了發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)園、標準化籠養(yǎng)和平養(yǎng)場（戶）三種養(yǎng)殖模式的補貼標準：一是對建設規(guī)模達到年出欄商品肉雞50萬只以上的新建肉雞產(chǎn)業(yè)園，市財政一次性補貼水電路等基礎設施費50萬元；二是對一次飼養(yǎng)3萬只肉雞標準化籠養(yǎng)場（戶），市財政一次性補貼基礎設施建設費15萬元；三是對一次飼養(yǎng)1萬只肉雞標準化平養(yǎng)場（戶），市財政一次補貼基礎設施建設費5萬元。
全市肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展將按照“因地制宜，突出特色，適度規(guī)模，集中連片”的原則，在養(yǎng)殖條件優(yōu)越的扶風、岐山、鳳翔、眉縣、陳倉等縣區(qū)，規(guī)劃發(fā)展一批標準化肉雞養(yǎng)殖場（戶）和肉雞產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成特色鮮明的肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶。完善和提升肉雞產(chǎn)業(yè)水平，構建現(xiàn)代肉雞產(chǎn)業(yè)體系，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。到2015年，全市飼養(yǎng)肉種雞100萬套，建設萬只標準化肉雞養(yǎng)殖場（戶）600個，發(fā)展年出欄50萬只以上的肉雞產(chǎn)業(yè)園10個。各縣區(qū)要引導支持經(jīng)濟實力較強的龍頭企業(yè)、飼料企業(yè)、工商資本、合作社及社會資本投資建設肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范園。實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設、統(tǒng)一經(jīng)營管理，形成規(guī)?；⒓s化、標準化的集中養(yǎng)殖。鼓勵支持合作社及農(nóng)戶就近規(guī)劃建設肉雞養(yǎng)殖場，發(fā)展標準化肉雞籠養(yǎng)和平養(yǎng)。
肉雞產(chǎn)業(yè)園和標準化養(yǎng)殖場（戶）補貼資金，將按照市農(nóng)業(yè)局、財政局制定的《寶雞市發(fā)展菜籃子生產(chǎn)專項資金管理（暫行）辦法》嚴格執(zhí)行。肉雞產(chǎn)業(yè)園和標準化肉雞養(yǎng)殖場（戶）建設，必須由縣區(qū)農(nóng)牧部門統(tǒng)一規(guī)劃設計，投資方于每年10月底前完成建設任務。縣區(qū)農(nóng)牧、財政部門初驗收后申請市上驗收；市上組織有關人員再進行驗收，對驗收合格的，通過縣區(qū)財政部門及時兌付補貼資金。
海口新建4座較大規(guī)模養(yǎng)雞場 破解蛋價偏高現(xiàn)狀
13日，《海口蛋價不“蛋定”》報道刊發(fā)后，引起?？谑形飪r和農(nóng)業(yè)等部門關注。市物價局局長吳健林表示，七月以來，?？陂_始在大致坡和紅旗鎮(zhèn)建設四座較大規(guī)模的養(yǎng)雞場，其中三座預計年底建成投產(chǎn)，另一座正在籌建。“四座養(yǎng)雞場建成投產(chǎn)后，將大大增加我市雞蛋供應量，使雞蛋價格回落到較合理價位。”
“?？谀觌u蛋需求總量在1.2萬噸左右，而市場實際供應量在0.8萬噸左右，供應量缺口較大。”據(jù)市農(nóng)業(yè)局局長張志堅介紹，多年來，由于大型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場不多、規(guī)模不大，雞蛋生產(chǎn)量受限，造成?？谑卸嗄暌詠黼u蛋價格偏高。
“由于我市雞蛋需求量缺口較大，雖然政府可委托企業(yè)從內地省區(qū)組織貨源，但因海南氣候和居民消費習慣等原因，島外雞蛋的銷售受到了一定影響。”吳健林分析，海南氣溫常年較高，農(nóng)副產(chǎn)品不宜長時間儲放。此外，受多年消費習慣影響，群眾在市場選購雞蛋時，更喜歡挑選海南本地產(chǎn)的白殼鮮雞蛋。“雖然輸入雞蛋價格相對便宜，但沒有海南雞蛋新鮮，綜合這些因素造成了海南雞蛋價格偏高。”
值得一提的是，該情況受到了政府高度重視。7月以來，在市物價和農(nóng)業(yè)等部門的積極引導下，?？诹_牛山禽業(yè)有限公司在美蘭區(qū)大致坡投資3600多萬，新建一家占地200多畝的較大規(guī)模養(yǎng)雞場，年雞蛋產(chǎn)量4000噸，預計年底竣工投產(chǎn)；昌鴻遠養(yǎng)殖公司正在大致坡鎮(zhèn)新建一家占地100多畝的30萬只蛋雞場，預計年底建成投產(chǎn)；?？趥サ履翗I(yè)有限公司投資2600多萬，在瓊山區(qū)紅旗鎮(zhèn)新建一座占地150多畝、年產(chǎn)20萬只蛋雞養(yǎng)殖場，預計年底建成投產(chǎn)。此外，另一家企業(yè)正在紅旗鎮(zhèn)籌建養(yǎng)雞場。
黃羽肉雞發(fā)展重在轉型升級
9月9日~10日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會、國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系共同主辦的第三屆中國黃羽肉雞大會在安徽省宣城市召開。中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沈廣主持會議，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長張寶文致開幕詞，來自全國知名的養(yǎng)殖企業(yè)、科研人員和獸藥、飼料、設備等相關行業(yè)500多人重點圍繞“科學發(fā)展、誠信經(jīng)營、打造品牌、走出國門”等行業(yè)迫切解決的問題，進行了深入的研討。
張寶文會長高度肯定了我國黃雞發(fā)展取得的成就，并指出了行業(yè)需要面對的困難，特別是希望在今年行情不好的情況下，行業(yè)能充分利用本次大會提供的交流平臺，匯集智慧，啟迪心智，找出新的辦法和模式。張寶文指出，近年來我國黃羽肉雞無論是飼養(yǎng)規(guī)模，還是組織化程度都取得了明顯的提升。飼養(yǎng)量方面，黃羽肉雞養(yǎng)殖量已經(jīng)與白羽肉雞相當，且在逐年增高，商品代年出欄已達43.3億只。產(chǎn)業(yè)組織化程度方面，隨著“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地（農(nóng)場）”和“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種產(chǎn)業(yè)模式的不斷豐富，許多企業(yè)實施了“縱向一體化”或“橫向一體化”等經(jīng)營模式，取得了良好的經(jīng)濟效益與社會效益。與此同時，也暴露出一些亟待解決的問題：一是行業(yè)發(fā)展缺乏整體規(guī)劃；二是品種繁多，沒有統(tǒng)一標準，導致市場混亂；三是行業(yè)標準不健全，缺乏技術規(guī)范。為此，需要行業(yè)管理者、業(yè)內專家學者、企業(yè)家以及廣大從業(yè)者共同面對，攜手解決。
中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會秘書長宮桂芬根據(jù)協(xié)會對29家大型企業(yè)的監(jiān)測數(shù)據(jù)，詳細分析了我國黃羽肉雞種雞的生產(chǎn)情況和未來市場發(fā)展趨勢。宮桂芬指出，當前我國黃羽肉雞市場一片蕭條，存欄方面，無論是祖代和父母代種雞存欄量同比都有下滑；雞苗價格方面，父母代和商品代苗雞的價格較往年低，種雞企業(yè)效益下滑。其主要原因是2010年下半年到2011年上半年的好行情，促使養(yǎng)殖量急劇上升，從而供大于求。但未來隨著行業(yè)的緩步調整，行業(yè)會逐步趨于穩(wěn)定。但由于飼料成本的上升和大經(jīng)濟環(huán)境的不斷惡化，未來贏利的空間有限。同時，宮桂芬秘書長還為行業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展提了幾點建議。宮桂芬認為：第一，“公司+農(nóng)戶”模式是行業(yè)不斷探索的成功模式，盡管這種模式由于運作過程中出現(xiàn)了一些問題，但只要堅持完善，還有很大的價值。第二，隨著同質化競爭的加劇，企業(yè)應當在提升品牌，保證肉品質量，在“精”和“細”上著力。第三，行業(yè)應當保持理性，行情好時不跟風，行情差時不氣餒，穩(wěn)步推進企業(yè)發(fā)展，切忌“一哄而上、一哄而散”。第四，珍惜我國品種資源，不隨意制種，品種選育切忘急功近利，要有更長遠的目標。第五，促進產(chǎn)業(yè)升級，提升標準化水平，一來可以提高生產(chǎn)效率，二來可以更好地保護環(huán)境，促進養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。
安徽五星食品股份有限公司董事長毛傳國在介紹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展說，五星走全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展道路，是基于單一的養(yǎng)殖規(guī)避市場風險的能力差，易受頻繁波動的行情影響。因此，五星開展了育種、種雞養(yǎng)殖、孵化、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工業(yè)務。之所以選擇快大黃雞為突破，是因為快大黃雞具有四大優(yōu)勢，包括：價格較低，大眾消費，銷量大；生長速度快，周期短，能夠形成較高的利潤；成本更為低廉，較適合屠宰加工，市場風險小；較適宜集約化規(guī)模養(yǎng)殖。同時，由于市場的細分，對五星而言，快大型黃雞更符合公司的發(fā)展規(guī)劃。
安徽華衛(wèi)集團吳付田副總裁認為，當前雖然多數(shù)養(yǎng)殖場做到了從農(nóng)場到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈，但市場肉類需求呈多樣化趨勢，而行業(yè)的肉類供應卻非常單一，銷售渠道的拓展更為重要。近幾年，黃羽肉雞傳統(tǒng)消費方式導致市場上產(chǎn)品單一，大部分是活雞產(chǎn)品，冰鮮和深加工產(chǎn)品市場占有率低，這對于行業(yè)長遠發(fā)展十分不利，活雞消費不僅為企業(yè)經(jīng)營帶來風險，而且不利于產(chǎn)品流通和確保食品安全。加強新產(chǎn)品開發(fā)，開拓潛在市場，突破點可在如下兩方面：一是將單調、低層次、低價格的鮮活肉雞通過加工變成具有新鮮、營養(yǎng)高而不肥、花樣多、消費方便的具有高附加值、高利潤的工業(yè)產(chǎn)品，如冰鮮雞、分割雞、鹽焗雞、白切雞、多維鳳爪、瓶裝或易拉罐原汁清蒸型產(chǎn)品等，開發(fā)出適銷對路的增值產(chǎn)品；二是積極開拓農(nóng)村市場，生產(chǎn)農(nóng)民吃得起、吃得滿意的禽肉。如果5億多農(nóng)村居民人均每年多吃兩只雞，全國家禽又可擴產(chǎn)10億只！過去，餐桌、冰鮮、批發(fā)和商超等是主要的銷售渠道，而如今專賣、電子商務和外貿等新興形式需要行業(yè)去開拓。
廣東溫氏食品集團張祥斌認為，社會對食品安全的廣泛關注既是挑戰(zhàn)，也是機遇。一方面，社會輿論對農(nóng)畜產(chǎn)品的不信任，嚴重影響了行業(yè)的發(fā)展。另一方面，安全食品的供不應求，也為真正管控嚴格、食品質量過關的企業(yè)提供了機遇。張祥斌指出，大成公司安全雞肉供需圖表明，從2012年開始，安全雞肉的需求量平均年增長13%~15%，而雞肉總供應量平均年增長2%~3%，需求遠大于供應。正式基于對社會對食品安全的認識和行業(yè)發(fā)展的情況，溫氏集團堅持誠信經(jīng)營，確保食品質量。自覺把好質量關，建立和完善食品安全管理制度，并從源頭控制、過程監(jiān)控、上市檢測等環(huán)節(jié)建立食品安全保障體系，并切實將一系列檢測明細落實到生產(chǎn)的全過程。
國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家文杰詳細介紹了中國大陸、臺灣以及法國黃羽肉雞和有色羽雞的各種類型及分布情況，并重點介紹了我國不同類型黃羽肉雞品種的發(fā)展趨勢。他認為，未來中速型、慢速型黃羽肉雞與其他類型的肉雞比較優(yōu)勢更明顯，比例將適當提高，并指出應盡快制定我國黃羽肉雞的分類標準，以規(guī)范我國黃羽肉雞生產(chǎn)和市場。
山東省農(nóng)業(yè)科學院曹項國主任從黃羽肉雞與白羽肉雞、肉雜雞產(chǎn)業(yè)的協(xié)調發(fā)展方面進行了探討，他從介紹這幾種不同類型肉雞的發(fā)展階段及各自產(chǎn)業(yè)優(yōu)缺點出發(fā)，指出了我國肉雞產(chǎn)業(yè)未來仍將保持多元化的品種結構。曹項國稱，三種類型肉雞具有各自的發(fā)展歷史與優(yōu)勢，快大型肉雞將是我國肉雞生產(chǎn)的主導品種，817小型肉雞仍有很大的發(fā)展?jié)摿?。對于黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)來說，強勁的市場需求為其發(fā)展提供了廣闊的市場空間，加工保鮮技術的突破則將使其消費提高到新的水平，因此，黃羽肉雞將是我國特色肉雞產(chǎn)業(yè)的中堅力量。
德青源12億建設世界最大蛋品生產(chǎn)加工基地
占北京品牌雞蛋市場份額65%以上的北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（下稱“德青源”），已不滿足于現(xiàn)有的市常這家12年前就在中國率先發(fā)展品牌雞蛋的企業(yè)，于上月28日與安徽滁州市所屬的明光市簽訂了一份生態(tài)園項目協(xié)議。協(xié)議顯示，德青源將在未來4年里投資12億元建設總飼養(yǎng)規(guī)模700萬只蛋雞的滁州基地，產(chǎn)品將輻射2億人口的大華東經(jīng)濟圈。該項目建成后，將成為世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地。
而這僅僅是德青源2010年提出的十年戰(zhàn)略的開始。“未來10年我們還將通過7個基地覆蓋全國市常”德青源創(chuàng)始人鐘凱民告訴《第一財經(jīng)日報》。
工業(yè)化的雞蛋
德青源滁州生態(tài)園項目占地25平方公里，是一座集種植、養(yǎng)殖、食品加工、清潔能源、生態(tài)旅游為一體的農(nóng)業(yè)園區(qū)。投產(chǎn)后年產(chǎn)蛋量達15億枚、年發(fā)電量 4000萬千瓦、年產(chǎn)有機肥50萬噸、年產(chǎn)值可達23億元。德青源將這種產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及種禽養(yǎng)殖、下游涵蓋清潔能源的全產(chǎn)業(yè)鏈模式稱為“未來農(nóng)場模式”。
中國的蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)有幾千年的歷史，一直采取分散型小規(guī)模的養(yǎng)殖方式。“產(chǎn)業(yè)鏈上游不涉及飼料生產(chǎn)和種禽養(yǎng)殖，無法控制飼料安全和遺傳疾病，往往是養(yǎng)殖數(shù)周之后才發(fā)現(xiàn)問題，但是已經(jīng)無法挽回損失；而在產(chǎn)業(yè)鏈下游，由于沒有很好地解決雞糞污染問題，導致土地板結、甲烷氣體排放和地下水污染問題。”鐘凱民告訴記者。
為了生產(chǎn)安全、高品質的雞蛋，2000年，還是高能炸藥專家的鐘凱民放棄導彈事業(yè)轉投雞蛋產(chǎn)業(yè)，以50萬元起家，創(chuàng)立了中國第一家工業(yè)化品牌雞蛋企業(yè)。從養(yǎng)雞、產(chǎn)蛋工業(yè)到銷售，德青源改變了傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”的運作模式，堅持將整條產(chǎn)業(yè)鏈牢牢控制在自己手上。
工業(yè)化意味著標準化。盡管市面上流行柴雞蛋、維生素雞蛋等各種概念，但德青源堅持用產(chǎn)蛋雞年齡和雞蛋大小兩個最簡單的標準區(qū)分產(chǎn)品線，因為雞蛋的營養(yǎng)成分差異完全取決于這兩個要素的自然規(guī)律。同時，為了保證安全與品質，德青源的蛋白飼料堅持采用價格較高且品質更優(yōu)的玉米和豆粕。
“全產(chǎn)業(yè)鏈”也意味著巨大的資產(chǎn)投入。如今，德青源注冊資本4.57億元，現(xiàn)有資產(chǎn)總值達6.75億元?，F(xiàn)存欄祖代種雞2.4萬套，父母代種雞52萬套，商品代蛋雞300萬只。滁州項目建成后，集團蛋雞總存欄量將達1000萬只。
此前，德青源已在北京擁有亞洲最大的單體蛋雞養(yǎng)殖基地，滁州項目建成后也將成為世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地，但其擴張步伐并未結束。根據(jù)德青源的十年規(guī)劃戰(zhàn)略，公司下一步計劃還會在華南建設與滁州項目規(guī)模相近的生態(tài)園，輻射華南和香港市常
有“身份證”的雞蛋
“12年前德青源率先在中國發(fā)展品牌雞蛋，堅持品牌化是我們矢志不渝的方向。”鐘凱民告訴記者。
12年間，在大本營北京，德青源已成為區(qū)域超強勢品牌，客戶覆蓋大型商超與海底撈、宏狀元、肯德基、麥當勞等知名餐飲企業(yè)，市場份額一度高達71%。
“我們品牌化發(fā)展道路上最大的瓶頸在于產(chǎn)能不足，這也是我們在華東、華南進行生產(chǎn)擴張的原因。”鐘凱民說。
為了確保“德青源”的品牌，鐘凱民創(chuàng)立了一套“雞蛋身份證”制度。每枚德青源雞蛋的特殊之處在于，雞蛋上有一行12位的編碼，登錄公司官網(wǎng)可以輸入編碼進行質量信息查詢。這項制度結束了中國數(shù)千年雞蛋的“三無”歷史，確保每一枚雞蛋的生產(chǎn)日期、批號、雞舍、產(chǎn)蛋雞年齡等信息可以被追溯。“雖然市面上很多雞蛋都有噴碼，但真正做到像身份證一樣提供完整信息的，我們是第一家。”僅此一項，每枚雞蛋就增加了5分錢成本。
鐘凱民告訴記者，確保食品安全是一項系統(tǒng)工程。“公司對每個生產(chǎn)基地投入4億元以上的資本用于防疫系統(tǒng)的建立，以及健康養(yǎng)殖和食品加工各環(huán)節(jié)的硬件建設，每年用于綠色雞糧、免疫藥品和品質控制方面的運營資金就將近2億元。”鐘凱民說。
去年，德青源實現(xiàn)銷售收入3.4億元，凈利潤達3478萬元。
變異禽流感病毒致越南18萬余家禽被捕殺
14日，越南當?shù)孛襟w報道，最早發(fā)現(xiàn)于7月的一種變異的高致病性禽流感病毒，目前已蔓延至越南中北部9個省市，截至目前越南當局已捕殺受感染家禽18萬余只。鄰國柬埔寨下令嚴防越南家禽入境，目前還沒有發(fā)現(xiàn)這種病毒在人際傳播。
越南往年的禽流感疫情通常在農(nóng)歷新年前后暴發(fā)，但今年提前至7月份并迅速蔓延。專家說，病毒在越南中北部的傳播將在接下來兩個月達到高峰，屆時防疫形勢將更為嚴峻。
越南中央獸醫(yī)診斷中心說，今年引發(fā)疫情的是一種變異的H5N1禽流感病毒，與2011年引發(fā)疫情的病毒不同，今年的病毒危害更大，且還在繼續(xù)變異。
越南農(nóng)業(yè)部門說，這種病毒目前只在家禽中傳播，尚未對人類健康造成較大影響，也未出現(xiàn)新型病毒在人類中傳播的情況。
柬埔寨農(nóng)林漁業(yè)大臣占沙倫13日表示，柬十分關注越南禽流感疫情，農(nóng)業(yè)部一直在跟蹤變異禽流感病毒的蔓延趨勢，已在柬越邊境地區(qū)加強管理，嚴防越南禽類入境，打擊家禽走私活動。
越南禽流感病毒仍在變異
今年7月以來，一種變異的高致病性禽流感病毒正在越中北部迅速傳播。越南已捕殺受感染家禽18萬余只。越南鄰國柬埔寨下令嚴防越南家禽入境。目前還沒有發(fā)現(xiàn)這種病毒在人際傳播。
越南當?shù)孛襟w14日報道，這種變異病毒最早發(fā)現(xiàn)于7月，目前已蔓延至越南中北部9個省市，其中兩省市的疫情已得到控制。
據(jù)介紹，越南9月份新出現(xiàn)疫情的宣光省已捕殺1.7萬余只受感染家禽。越南有關部門已成立防治禽流感指導委員會，設立家禽運輸動態(tài)檢查點，停止疫區(qū)所有的家禽屠宰、買賣和運輸，并給感染區(qū)域消毒。
越南中央獸醫(yī)診斷中心說，今年引發(fā)禽流感疫情的是一種變異的H5N1禽流感病毒，與2011年引發(fā)疫情的病毒屬于同一分支下的不同種類，但今年的病毒危害更大，致死率更高，且還在繼續(xù)變異。
越南農(nóng)業(yè)部門說，這種病毒目前只在家禽中傳播，尚未對人類健康造成較大影響。
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