9月1日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年9月1日生豬價(jià)格行情表 今日豬價(jià)市場(chǎng)穩(wěn)中有升

　　2012年9月1日全國(guó)生豬平均價(jià)格13.68元/公斤(注：外三元、內(nèi)三元、土雜豬均價(jià)得出的平均價(jià)格)。2012年9月1日土雜豬平均價(jià)格13.16元/公斤，最高地區(qū)土雜豬價(jià)格：湖南省邵陽(yáng)市洞口縣13.8元/公斤，最低地區(qū)土雜豬價(jià)格：江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣12.5元/公斤。2012年9月1日內(nèi)三元生豬平均價(jià)格13.48元/公斤，其中最高地區(qū)內(nèi)三元豬價(jià)：湖北省恩施州恩施市14.4元/公斤，最低地區(qū)內(nèi)三元豬價(jià)：江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣12.8元/公斤。2012年9月1日外三元生豬平均價(jià)格14.22元/公斤，最高地區(qū)外三元豬價(jià)：新疆克拉瑪依獨(dú)山子區(qū)16.2元/公斤，最低地區(qū)外三元豬價(jià)：江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣13元/公斤。

　　這周山東生豬價(jià)格迎來(lái)首次全線飄升。受夏季高溫、生豬生長(zhǎng)速度放緩影響，近日適銷體重生豬供應(yīng)量有所減少，生豬出欄價(jià)有所提高。分析此次生豬價(jià)格上漲的主要原因，一方面，七八月份適逢生豬養(yǎng)殖的集中補(bǔ)欄期，且豆粕、玉米等飼料價(jià)格的上漲增加了養(yǎng)殖成本。另一方面，天氣稍微轉(zhuǎn)涼，終端市場(chǎng)反映豬肉消費(fèi)有增加，屠宰企業(yè)屠宰量穩(wěn)中微漲，均有利于豬價(jià)穩(wěn)中有升。

　　現(xiàn)在的豬肉價(jià)格主要看消費(fèi)和豬價(jià)情況決定，節(jié)前會(huì)出現(xiàn)上漲，節(jié)后震蕩下跌。9月份中，受到中秋和國(guó)慶的節(jié)假日消費(fèi)高峰影響，肉價(jià)肯定會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小小的波峰。豬市繼續(xù)疲軟，上漲乏力。近幾日雖還略有下跌，但未發(fā)展成持續(xù)性下跌，仍然保持在14元/公斤以上小幅震蕩。近日臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致東北玉米主產(chǎn)區(qū)玉米大面積倒伏，又恰逢關(guān)鍵的灌漿期，一旦國(guó)內(nèi)玉米再因此減產(chǎn)，無(wú)疑將是雪上加霜，和美國(guó)干旱因素疊加，后期若玉米價(jià)格再大幅上漲，飼料企業(yè)、養(yǎng)豬場(chǎng)的利益將會(huì)被推向崩潰的邊緣。

　　8月20日- 8月26日，仔豬價(jià)格為18.80元/公斤，環(huán)比上漲1.18%，同比下降31.06%。受豬價(jià)上升影響，恰逢養(yǎng)殖的集中補(bǔ)欄期，這周山東仔豬價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲幅度，但整體補(bǔ)欄量不大，基本維穩(wěn)。全國(guó)方面，仔豬價(jià)格均價(jià)本周并未跟漲豬價(jià)，繼續(xù)下跌，從上周的26.31元/公斤跌至25.54元/公斤，同比下跌42.48%。

　　全國(guó)生豬市場(chǎng)在保持了近一個(gè)月的上漲后再次在周中出現(xiàn)回落的勢(shì)頭，但回落幅度不大。主要原因是腹瀉過(guò)后成活率明顯回升，將導(dǎo)致生豬供應(yīng)增加。在需求依舊疲軟并無(wú)明顯回升的前提下，業(yè)內(nèi)人士分析，豬價(jià)不僅上漲乏力，而且極有可能再次進(jìn)入下滑通道。

　　目前飼料猛漲 養(yǎng)頭豬要虧損100-300元

　　18日下午，小雨稀疏。李女士一家便用三輪摩托車?yán)约业膬深^豬來(lái)到唐明的生豬收購(gòu)廠，因?yàn)樨i太小，從四川過(guò)來(lái)收豬的張老板似乎并不感興趣。后來(lái)在唐明“友情價(jià)”的說(shuō)服之下，張老板才答應(yīng)以11元/公斤的價(jià)格收購(gòu)這兩頭小豬。對(duì)于李女士來(lái)說(shuō)，能把豬出手已是“萬(wàn)幸”。李女士告訴記者，原本這兩頭豬是養(yǎng)著用來(lái)過(guò)年的，無(wú)奈飼料價(jià)格太高，趁現(xiàn)在價(jià)格有所回升趕快出手。

　　在會(huì)澤市場(chǎng)，8月19日前后，毛豬的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)從12元/公斤上漲到14元/公斤。然而，“按照今年的養(yǎng)殖成本，農(nóng)民要賣到16元/公斤才算保本”唐明告訴記者。

　　和去年的高價(jià)對(duì)比，他們顯得頗為無(wú)奈。從養(yǎng)殖戶到生豬收購(gòu)廠老板到來(lái)自各地的收豬商人都在向記者回憶著去年4、5月份一度漲到20元/公斤的毛豬收購(gòu)價(jià)。“去年拉一車豬需要50萬(wàn)，今年27-28萬(wàn)就能搞定。”唐明表示。

　　飼料超越糧價(jià)施壓養(yǎng)殖

　　“現(xiàn)在養(yǎng)頭豬要虧損200-300元”。今年以來(lái)，豬肉市場(chǎng)持續(xù)低迷。自從去年9月之后豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道之后，對(duì)于張老板來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)就更大了。“等你收好豬拉到市場(chǎng)上時(shí)，市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)降了。”“豬肉市場(chǎng)越低迷，就越容易虧損”。“整個(gè)上半年下來(lái)，賺賺賠賠，整體來(lái)說(shuō)還是虧本的。”

　　玉溪鳳凰生態(tài)食品有限責(zé)任公司經(jīng)理?xiàng)罟庹崭嬖V記者：“當(dāng)豬達(dá)到120公斤以后就進(jìn)入了體重消耗期，如果繼續(xù)養(yǎng)殖，將投入更多的飼料才能長(zhǎng)肉，養(yǎng)殖成本就逐漸增加”。

　　作為鮮活產(chǎn)品的豬肉，并不像干貨可以儲(chǔ)存，這就決定了其具有更大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　幾位來(lái)賣豬的當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在唐明的辦公室里打起了盹。在閑聊中，一位李姓中年男子當(dāng)即表示，“以后再貴也不養(yǎng)了，價(jià)格不好人又累，按照這樣子下去，養(yǎng)一頭豬要貼上500-600元。”

　　因?yàn)槿ツ曦i肉行情好，在正月的時(shí)候他買了10頭仔豬，目前剛好是出欄的時(shí)候。這在當(dāng)?shù)氐纳B(yǎng)戶中已經(jīng)算得上中等規(guī)模。除了自己地里的土豆作為飼料之外，他還會(huì)購(gòu)買部分玉米、小麥麩和豆粕等飼料。而他今年的虧損正是來(lái)自飼料的施壓。

　　在生豬的養(yǎng)殖成本中，飼料成本所占的比例大約在60%-70%。飼料成本的上漲將直接推動(dòng)養(yǎng)殖成本的上漲。

　　在國(guó)際市場(chǎng)上， 美國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)今年6月以來(lái)遭受了半世紀(jì)以來(lái)最為嚴(yán)重的旱災(zāi)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部在7、8月連續(xù)調(diào)低大豆產(chǎn)量預(yù)測(cè)，直接影響到了長(zhǎng)期依賴進(jìn)口大豆的中國(guó)。大豆價(jià)格的飆升直接影響到了國(guó)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)。并且豆粕作為蛋白飼料，是畜禽的主食，不易被替代。

　　在國(guó)內(nèi)，玉米主產(chǎn)區(qū)東北和華北5000萬(wàn)畝玉米地遭遇蟲(chóng)災(zāi)，減產(chǎn)已經(jīng)成為定局。玉米價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)保持高位震蕩。

　　神農(nóng)集團(tuán)董事長(zhǎng)何祖訓(xùn)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，“每年中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)需要大豆7000萬(wàn)噸，其中5800萬(wàn)噸依賴進(jìn)口。從7月份到現(xiàn)在，每噸大豆差不多漲了600-700元。玉米價(jià)格每噸也上漲了100-200元。綜合來(lái)說(shuō)，今年每頭豬的飼料成本基本上漲了300元。”

　　本周，來(lái)自搜豬網(wǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，豆粕的價(jià)格依然保持在3.55元/公斤左右，玉米價(jià)格2.06元/公斤、小麥麩價(jià)格也漲至1.45元/公斤。飼料成本均呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。全國(guó)出欄肉豬均價(jià)繼續(xù)保持在14元/公斤的弱勢(shì)震蕩，較去年同期19元/公斤左右下跌了26.3%左右。

　　更讓人吃驚的是，飼料價(jià)格的瘋漲已經(jīng)超過(guò)了糧價(jià)。據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，眼下，早秈稻每噸價(jià)格僅為2800元，小麥價(jià)格每噸2500元，而在現(xiàn)貨市場(chǎng)上，豆粕的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了4500元/噸。

　　“2011年下半年開(kāi)始，飼料價(jià)格和豬肉價(jià)格就已經(jīng)出現(xiàn)倒掛。”何祖訓(xùn)表示，“按照成本核算，每公斤毛豬的價(jià)格應(yīng)該在16元左右，而現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格只到13-14元/公斤左右。”

　　“現(xiàn)在養(yǎng)頭豬要虧損200-300元”。今年以來(lái)，豬肉市場(chǎng)持續(xù)低迷。自從去年9月之后豬肉價(jià)格進(jìn)入下行通道之后，對(duì)于張老板來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)就更大了。“等你收好豬拉到市場(chǎng)上時(shí)，市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)降了。”“豬肉市場(chǎng)越低迷，就越容易虧損”。“整個(gè)上半年下來(lái)，賺賺賠賠，整體來(lái)說(shuō)還是虧本的。”

　　張老板還向記者戲稱：“今年就是養(yǎng)豬的虧了，收豬的虧了，吃肉的賺了。”

　　礦老板賣銅養(yǎng)豬

　　“目前暫時(shí)不考慮擴(kuò)大規(guī)模，市場(chǎng)價(jià)格不好，資金短缺。”周大明無(wú)奈地表示，“今年都是靠銅礦來(lái)支撐著養(yǎng)豬，但到現(xiàn)在還是虧損的”。“按照今年的行情，每頭豬要貼100元。”然而，對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，今年的養(yǎng)豬虧損則來(lái)得更為“猛烈”。

　　時(shí)間回到2008年。當(dāng)年上半年，豬肉價(jià)格一路瘋漲，并引領(lǐng)國(guó)內(nèi)食品價(jià)格相繼上漲，從而引發(fā)了持續(xù)半年的通貨膨脹。有跡可循的是，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的2008年4月份CPI中，豬肉價(jià)格同比上漲68.3%;5月，豬肉價(jià)格同比上漲48.0%。隨后經(jīng)歷拐點(diǎn)價(jià)格開(kāi)始進(jìn)入下行通道。

　　同年，美國(guó)資本大鱷高盛集團(tuán)斥資2億~3億在中國(guó)收購(gòu)十余家養(yǎng)豬企業(yè)。從此拉開(kāi)了資本“下鄉(xiāng)”養(yǎng)豬的序幕。

　　3年后的2011年，豬肉價(jià)格再次“綁架”CPI。7月份CPI同比漲幅達(dá)到了該輪CPI上漲的頂峰，值得注意的是，該月豬肉價(jià)格上漲56.7%，影響價(jià)格總水平上漲約1.46個(gè)百分點(diǎn)。

　　8個(gè)月后，武鋼總經(jīng)理鄧崎琳在兩會(huì)上透露將籌建萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)，并決定斥資390億發(fā)展非鋼產(chǎn)業(yè)，“包括養(yǎng)豬種菜”。

　　2011年9月，在經(jīng)歷了從2008年豬肉價(jià)格波峰之后的再一個(gè)波峰，豬肉價(jià)格開(kāi)始進(jìn)入下行通道。而這一輪的下行持續(xù)至今。

　　在中國(guó)，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，周期性的豬肉價(jià)格變化的怪圈一般在3年-3.5年。而2008年到2011年，剛好3年多的時(shí)間。

　　2008年，也是銅礦老板周大明的“轉(zhuǎn)型”之年。當(dāng)年，他豪擲2650萬(wàn)元在會(huì)澤縣辦起了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。即使是在今年豬肉行情遇冷的情況之下，周大明依然對(duì)生豬養(yǎng)殖的未來(lái)充滿信心和期待。因此，除了銅礦老板之外，周大明還有另外一個(gè)身份曲靖市會(huì)澤縣最大的生豬養(yǎng)殖戶。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，周大明位于會(huì)澤縣駕車鄉(xiāng)光頭村的大明養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)際上是曲靖市最大的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　沿著一條崎嶇泥濘的小路，駕車大約20分鐘才能到達(dá)大明養(yǎng)殖場(chǎng)所在的地方，在這個(gè)叫做光頭村的地方，周圍的土地里種滿了土豆，農(nóng)民們也正在忙著采收。8月中旬，這里還能看見(jiàn)大片的油菜花和抗寒性極強(qiáng)的苜?；ǎ瑲鉁剡m中、空氣也異常清新。周大明就“躲在”這個(gè)地方，經(jīng)營(yíng)著他規(guī)模達(dá)兩萬(wàn)六千頭豬的養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　幾年的摸索下來(lái)，這位昔日的礦老板深諳現(xiàn)代養(yǎng)殖的門道。利用現(xiàn)代化的技術(shù)和手段，60多位工人便管理著兩萬(wàn)六千頭豬。“遠(yuǎn)離村莊和公路，這樣子豬不容易傳染病”，讓記者頗為新奇的是，進(jìn)入大明養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)第一道工序便是消毒，在其養(yǎng)殖場(chǎng)里，豬的待遇得到很大的提升，專門為這些肥豬安裝了空調(diào)和自動(dòng)飲水裝置。

　　然而，就算深諳養(yǎng)殖門道，卻也抵不過(guò)市場(chǎng)的威力。

　　在周大明的規(guī)劃里，下一步他將籌建一座冷庫(kù)并進(jìn)軍豬肉的深加工火腿和臘肉。他深信，養(yǎng)豬行業(yè)依然具有很大的投資機(jī)會(huì)。然而，這樣的規(guī)劃和信心并沒(méi)有想象中那么樂(lè)觀。

　　“目前暫時(shí)不考慮擴(kuò)大規(guī)模，市場(chǎng)價(jià)格不好，資金短缺。”周大明無(wú)奈地表示，“今年都是靠銅礦來(lái)支撐著養(yǎng)豬，但到現(xiàn)在還是虧損的”。“按照今年的行情，每頭豬要貼100元。”然而，對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō)，今年的養(yǎng)豬虧損則來(lái)得更為“猛烈”。

安徽樅陽(yáng)部署能繁母豬補(bǔ)貼工作

　　為貫徹落實(shí)省、市各級(jí)對(duì)能繁母豬補(bǔ)貼工作的要求和秋冬季重大動(dòng)物疫病防控工作會(huì)議精神，切實(shí)做好樅陽(yáng)縣2012年能繁母豬補(bǔ)貼和秋、冬季重大動(dòng)物疫病防控工作。8月27日上午，縣政府召開(kāi)了全縣能繁母豬補(bǔ)貼暨秋冬季重大動(dòng)物疫病防控工作會(huì)議。副縣長(zhǎng)何正清出席會(huì)議并講話。參加會(huì)議的還有：縣財(cái)政局、縣開(kāi)發(fā)區(qū)社會(huì)事務(wù)管理局、縣農(nóng)委和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人以及畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)。

　　縣農(nóng)委負(fù)責(zé)同志對(duì)2011年度全縣能繁母豬補(bǔ)貼和2012年春季重大動(dòng)物疫病防控工作進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)今年下半年如何做好這兩個(gè)方面的工作作了詳細(xì)部署。他要求大家充分認(rèn)清形勢(shì)，做好能繁母豬補(bǔ)貼和重大動(dòng)物疫病防控工作是義不容辭的責(zé)任，要確保這兩項(xiàng)工作落到實(shí)處，確保民生工程順利實(shí)施，確保人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全。母豬補(bǔ)貼是“菜藍(lán)子”工程的重要組成部分，實(shí)行能繁母豬補(bǔ)貼政策，是調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，保護(hù)母豬生產(chǎn)能力，保障豬肉市場(chǎng)穩(wěn)定供給的有效途徑，具有“豬糧安天下”的戰(zhàn)略意義，事關(guān)廣大人民群眾的切身利益，事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快的發(fā)展。對(duì)重大動(dòng)物防控工作的艱巨性、復(fù)雜性和緊迫性大家要有清醒認(rèn)識(shí)，保持高度警覺(jué)，嚴(yán)防疫情的傳入和發(fā)生，充分做好“防大疫、打硬仗”的思想準(zhǔn)備。

　　副縣長(zhǎng)何正清就做好2012年全縣能繁母豬補(bǔ)貼和秋冬季重大動(dòng)物疫病防控工作提出了要求。他指出：一、能繁母豬補(bǔ)貼和重大動(dòng)物疫病防控工作是民生工程、惠民工程、造福百姓工程，也是一項(xiàng)艱巨的政治任務(wù)，工作開(kāi)展的好壞直接影響到生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到廣大人民群眾的身心健康和肉食品安全；二、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各有關(guān)部門一定要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、密切配合，確保這兩項(xiàng)工作做好、做實(shí)，為促進(jìn)樅陽(yáng)縣現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和構(gòu)建和諧社會(huì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的十八大勝利召開(kāi)。

　　國(guó)外豬肉“香”在哪兒？

　　青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，價(jià)格優(yōu)勢(shì)是國(guó)內(nèi)食品加工企業(yè)選擇采購(gòu)國(guó)外豬肉的主要原因之一。我國(guó)生豬 養(yǎng)殖成本高于世界上絕大多數(shù)國(guó)家，目前國(guó)內(nèi)生豬平均養(yǎng)殖成本為每公斤6.5元左右，相比之下國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家在生豬的養(yǎng)殖和肉制品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)具有明顯的規(guī)模化優(yōu)勢(shì)，像美國(guó)等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家平均養(yǎng)殖成本僅為每公斤4.5元 ，這使得進(jìn)口豬肉有著天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　在去年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格漲幅超過(guò)50%的背景下，進(jìn)口豬肉顯得異常“物美價(jià)廉”，進(jìn)口豬肉使用比例較高的的企業(yè)成本優(yōu)勢(shì)十分明顯，因此越來(lái)越多的企業(yè)考慮將豬肉原料采購(gòu)的觸角伸向境外，推動(dòng)今年以來(lái)山東口岸豬肉進(jìn)口急劇升溫。

　　青島進(jìn)口豬肉數(shù)量創(chuàng)歷史新高

　　近日，記者從青島海關(guān)獲悉，前7個(gè)月山東口岸豬肉進(jìn)口量比去年同期激增1.7倍，創(chuàng)歷史新高。豬肉進(jìn)口量的激增給我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一定程度沖擊，青島也受到了一定影響。豬肉是拉動(dòng)CPI增長(zhǎng)的“帶頭大哥”，也是青島市民餐桌上不可或缺的食物。青島豬肉年產(chǎn)量有多大？主要分布在哪些地方？有哪些特色豬肉品種？記者昨日進(jìn)行了調(diào)查。

　　進(jìn)口數(shù)量增多沖擊本地豬據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)

　　今年前7個(gè)月，山東口岸進(jìn)口豬肉1.2萬(wàn)噸，比去年同期增加1.7倍；價(jià)值3609萬(wàn)美元，激增3倍。其中自歐盟進(jìn)口豬肉9520噸，增加1.3倍，占同期山東口岸豬肉進(jìn)口總量的82.1%;自加拿大進(jìn)口1434噸，增加4.3倍。據(jù)了解，此番豬肉大量進(jìn)口對(duì)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)一定沖擊，或加速部分養(yǎng)殖戶退出。

　　由于去年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格走高，洋豬肉開(kāi)始大舉搶灘中國(guó)市場(chǎng)。在豬肉供應(yīng)量不足時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響是微乎其微的，因?yàn)檫M(jìn)口量與全國(guó)的消費(fèi)量相比占比很小。但當(dāng)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)處于相對(duì)飽和時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)的影響力意義深遠(yuǎn)。

　　記者了解到，家庭養(yǎng)殖戶在我市生豬生產(chǎn)中占有較大比重，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為分散，抗沖擊能力較弱。今年以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)已大幅下降，在這種情況下大量的進(jìn)口豬肉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，讓處于虧損邊緣的生豬養(yǎng)殖戶雪上加霜，部分養(yǎng)殖場(chǎng)紛紛采取宰殺母豬、加快出欄量等措施減少損失，部分小養(yǎng)殖場(chǎng)甚至采取退出市場(chǎng)的方式規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　本地全市去年養(yǎng)367萬(wàn)頭

　　豬肉是島城市民餐桌上必不可少的菜肴，豬肉價(jià)格的變動(dòng)牽動(dòng)著島城市民的神經(jīng)。記者從青島市畜牧獸醫(yī)局了解到，青島市民餐桌上所吃的豬肉80%為本地生產(chǎn)，其余則為進(jìn)口及周邊地區(qū)供應(yīng)，青島所產(chǎn)豬肉也有一部分供應(yīng)外地。

　　記者了解到，去年我市生豬出欄量為367.27萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)8.9%，青島豬肉產(chǎn)地主要分布在5市，其中平度產(chǎn)量居首為107萬(wàn)頭，萊西76萬(wàn)頭，膠南65萬(wàn)頭，膠州58萬(wàn)頭，即墨41萬(wàn)頭，城陽(yáng)則為7萬(wàn)頭，嶗山、黃島均為兩萬(wàn)頭左右。

　　我市豬肉產(chǎn)量近年一直保持在7%左右的增長(zhǎng)幅度，其中2008年為306萬(wàn)頭，2009年為330萬(wàn)頭。

　　價(jià)格豬肉四季度可能漲價(jià)

　　記者從市統(tǒng)計(jì)局了解到，近幾年我市食品價(jià)格上漲主導(dǎo)CPI上漲，而豬肉價(jià)格正是食品價(jià)格中的“帶頭大哥”，是影響CPI走勢(shì)最重要的因素之一。多位豬肉經(jīng)銷商告訴記者，生豬生產(chǎn)的周期性明顯，一般2-3年為一個(gè)周期，本輪波動(dòng)周期始于2010年，2010年6月豬肉開(kāi)始漲價(jià)，2011年7月和8月達(dá)到高峰，2012年1月下旬開(kāi)始下跌，截至目前已下跌近6個(gè)月的時(shí)間，豬肉價(jià)格轉(zhuǎn)向周期性上漲的拐點(diǎn)逐漸顯現(xiàn)。

　　與此同時(shí)，今年上半年全球自然災(zāi)害頻發(fā)，美國(guó)遭受50年來(lái)最嚴(yán)重的干旱，我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)也連續(xù)遭受暴雨襲擊，玉米和大豆等豬飼料的預(yù)期產(chǎn)量將會(huì)有大幅的下降，飼料價(jià)格看漲必將帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲，豬肉再次扮演CPI推手的可能性越來(lái)越大，預(yù)計(jì)四季度豬肉價(jià)格將出現(xiàn)反彈。

　　英國(guó)養(yǎng)豬戶面臨飼料成本挑戰(zhàn)

　　英國(guó)養(yǎng)豬戶正遭受全球飼料危機(jī)的猛烈沖擊，預(yù)計(jì)未來(lái)6到9個(gè)月內(nèi)，飼料用小麥的價(jià)格將攀升至每公噸200英鎊。

　　“這將迫使我們每公斤豬肉的生產(chǎn)成本上漲至170便士，而目前每公斤生豬的價(jià)格僅為150便士，也就不難理解為什么那么多養(yǎng)豬戶在縮減養(yǎng)殖規(guī)模了，”英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)主管Mick Sloyan說(shuō)。“我肯定不少養(yǎng)殖戶正在考慮退出，他們肯定受夠了。也有一部分養(yǎng)殖戶只是縮減養(yǎng)殖規(guī)模，并利用冬季的間隙升級(jí)養(yǎng)殖設(shè)備，因?yàn)樗麄兿Ｍ磥?lái)飼料價(jià)格會(huì)有所回落并穩(wěn)定下來(lái)。”

　　“目前的局勢(shì)非常令人擔(dān)憂，而我知道這也在影響全球的養(yǎng)豬戶。大家都很關(guān)心美國(guó)的干旱，尤其是在當(dāng)前糟糕的經(jīng)濟(jì)條件下。歐盟許多養(yǎng)豬戶同樣要面對(duì)上漲的養(yǎng)殖成本，同時(shí)還要應(yīng)對(duì)明年1月生效的母豬限位欄禁令。” Sloyan說(shuō)。

　　四川8月生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)情況

　　肥豬均價(jià)14.19元/公斤。環(huán)比上漲5.13%，同比跌28.72%。

　　仔豬均價(jià)21.72元/公斤。環(huán)比上漲0.10%，同比跌29.70%。

　　后備母豬均價(jià)1294元/頭。環(huán)比上漲0.94%，同比跌13.33%。

　　豬肉零售均價(jià)22.54元/公斤。環(huán)比上漲4.22%，同比下26.86%。

　　玉米均價(jià)2.62元/公斤。環(huán)比上漲0.54%，同比上漲7.10%。

　　小麥麩均價(jià)2.12元/公斤。環(huán)比上漲1.14%，同比上漲8.92%。

　　育肥豬配合料均價(jià)3.42元/公斤。環(huán)比上漲1.18%，同比上漲5.23%。

　　豬糧比平均5.41比1。環(huán)比上升4.60%，同比跌33.56%。

　　豬料比平均為4.15比1。環(huán)比上升3.89%，同比下降32.87%。

　　肉—豬價(jià)差平均為8.35元/公斤,環(huán)比上升2.71%，同比下降23.46%。

　　8月份生豬及飼料價(jià)格走勢(shì)特點(diǎn)：

　　一是生豬各項(xiàng)指標(biāo)逐周上揚(yáng)，育肥豬和豬肉市場(chǎng)零售均價(jià)環(huán)比漲幅居前，底部形態(tài)已經(jīng)形成。但肥豬、仔豬和豬肉均價(jià)同比較上月有拉大差距之勢(shì)，顯示去年同期正處于價(jià)格高峰期；但后備母豬均價(jià)同比跌幅低于其它指標(biāo)50%以上，顯示母豬存欄和價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，也是今年上半年產(chǎn)能充足的原因之一。

　　二是飼料原料及配合料環(huán)比均小幅上揚(yáng)，而8月同比與7月同比的差距卻有縮小趨勢(shì)，顯示去年原料及配合料與生豬價(jià)格同時(shí)上漲后始終震蕩向上，尤其是豆粕連創(chuàng)歷史新高。原料及配合料不斷攀升成為養(yǎng)殖效益下降的主推因子。

　　三是豬糧比、豬料比恢復(fù)性上揚(yáng)；環(huán)比增幅大，但同比下浮也在加大。

　　四是散養(yǎng)戶和規(guī)模戶養(yǎng)殖效益本月虧損開(kāi)始減少，同比效益減幅繼續(xù)加大。

　　建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶密切關(guān)注市場(chǎng)走勢(shì)，適時(shí)調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，未到屠宰最佳重量不宜盲目提前出欄，并做好夏季疫病防控及飼養(yǎng)管理等工作。

2012年09月01日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月01日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月01日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）