日本：8月份雞肉供需展望

　　據(jù)日本媒體報(bào)道，農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計(jì)情報(bào)部公布了2012年7月份的雞肉行情。雞腿價(jià)格為555日元，環(huán)比下跌了9日元；雞胸肉價(jià)格為177日元，環(huán)比上漲了2日元。國(guó)產(chǎn)雞腿的行情雖然沒(méi)有好轉(zhuǎn)，但在5月～6月時(shí)由于量販店的價(jià)格訴求（特價(jià)）作用，銷售情況良好。到7月份時(shí)，由于消費(fèi)者習(xí)慣了低價(jià)格，暢銷的雞胸肉銷量略微下降，積貨量越來(lái)越多，最終形成了跌破最低價(jià)的局面。另外日經(jīng)行情方面，雞腿價(jià)格為539日元，比統(tǒng)計(jì)情報(bào)部公布的價(jià)格低了16日元。據(jù)了解，原先統(tǒng)計(jì)情報(bào)部的行情與日經(jīng)行情僅相差了10日元左右，由于7月份日經(jīng)的降價(jià)幅度加大，兩者差距進(jìn)一步拉大。另一方面，統(tǒng)計(jì)情報(bào)部公布的雞胸肉價(jià)格為177日元，環(huán)比上漲了2日元。4月～5月時(shí)價(jià)格最低，為171日元，后來(lái)由于量販店的特賣需求、加工補(bǔ)貼的原因，價(jià)格逐漸上漲。日經(jīng)行情是174日元，與上個(gè)月價(jià)格持平。

　　在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)行情中，食用禽類協(xié)會(huì)于7月24日以“再這樣下去的話，再生產(chǎn)將會(huì)受到威脅”為由，要求加工、流通團(tuán)體積極有效利用國(guó)產(chǎn)雞肉，但從現(xiàn)狀來(lái)看，市場(chǎng)行情并沒(méi)有好轉(zhuǎn)。

　　往年8月份的市場(chǎng)需求都處于低迷期。在盂蘭盆節(jié)和奧運(yùn)會(huì)期間，雖然干炸食品作為在家喝酒的下酒菜令商家有所期待，但暢銷品主要是些訂制品，對(duì)國(guó)產(chǎn)雞肉銷售的增加影響不大。生產(chǎn)方面，雖然酷暑會(huì)造成一定的影響，但預(yù)計(jì)產(chǎn)量既不會(huì)增加也不會(huì)減少。

　　因此，市場(chǎng)行情將越發(fā)低迷，預(yù)計(jì)雞腿價(jià)格將從550日元降到548日元左右，雞胸肉價(jià)格也將略有下跌至175日元左右。日經(jīng)行情方面，雞腿價(jià)格為530日元左右，雞胸肉價(jià)格為173日元左右。雞腿和雞胸肉的平均價(jià)格合計(jì)為703日元左右，盈利狀況非常嚴(yán)峻。今后，預(yù)計(jì)10月～12月的配合飼料價(jià)格將會(huì)上漲，盈利狀況將變得更加嚴(yán)峻，因此調(diào)整生產(chǎn)是必然結(jié)果。