7月31日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　仔豬需求下滑，映射市場(chǎng)情緒低落

　　豬價(jià)形勢(shì)：本周全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格至13.65元/公斤，同比下降27.55%。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)從上周的28.34元/公斤跌至27.45元/公斤，同比下跌35.64%。

　　養(yǎng)豬盈利：本周全國(guó)豬料比價(jià)平穩(wěn)至4.35:1，同比下降33.32%。全國(guó)豬糧比價(jià)則連續(xù)第18周低于6：1盈虧平衡線(xiàn)，從上周的5.64：1跌至5.55：1，同比下降30.79%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至-16元。

　　飼料成本：本周全國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)拿到的玉米、配合料價(jià)格分別至2.46元/公斤和3.14元/公斤，同比均上漲4.68%和8.65%。養(yǎng)殖戶(hù)拿到的豆粕價(jià)格至4.08元/公斤，同比上漲19.65%。

　　流通屠宰：本周全國(guó)“肉-豬”平均價(jià)差8.83元/公斤，同比下降22.07%。

　　soozhu觀點(diǎn)：本周，生豬產(chǎn)品價(jià)格全線(xiàn)下跌，而飼料原料價(jià)格卻異軍突起，養(yǎng)殖盈利空間再度收窄。截止本周末，全國(guó)生豬均價(jià)13.65元/kg，環(huán)比下跌0.8%，跌幅減緩，而同比卻下跌27.6%，生豬養(yǎng)殖異常低迷；從今年上半年生豬價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，由于受年初疫病影響，養(yǎng)豬人普遍看好6、7月份生豬價(jià)格，而如今，受終端消費(fèi)疲軟，供應(yīng)施壓等諸多因素影響，整個(gè)生豬市場(chǎng)普遍看空，在此情緒彌漫之下，近期“牛豬”開(kāi)始陸續(xù)瘋狂出欄，減少風(fēng)險(xiǎn)。

　　南歐地區(qū)豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲

　　近日，歐盟生豬的屠宰價(jià)格整體上保持穩(wěn)定，但是在南歐地區(qū)由于擔(dān)憂(yōu)豬肉的供應(yīng)，該地區(qū)的豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲，而中歐地區(qū)的豬肉價(jià)格保持相對(duì)平穩(wěn)。

　　法國(guó)的豬肉價(jià)格在之前上漲后于上周三的時(shí)候再次上漲，由于豬肉的供應(yīng)量低于正常水平，所以也就決定了價(jià)格的走勢(shì)，意大利的豬肉價(jià)格上漲了2.5歐分，在德國(guó)豬肉的價(jià)格也將會(huì)上漲，終會(huì)會(huì)導(dǎo)致其他國(guó)家的豬肉價(jià)格上漲。

　　食品行業(yè)成本不斷增加 法國(guó)豬肉行業(yè)紛紛獻(xiàn)策獻(xiàn)計(jì)

　　根據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道：面對(duì)生產(chǎn)成本不斷增加的食品行業(yè)，法國(guó)豬肉行業(yè)反應(yīng)積極，各團(tuán)體紛紛獻(xiàn)計(jì)。雖然大家都主張采取緊急措施挽救頹市，但各團(tuán)體的救市方案卻各不相同。

　　7 月25日，法國(guó)第二大生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)Aveltis在一份公報(bào)上表示此后豬肉的定價(jià)不得不將農(nóng)業(yè)原料的價(jià)格考慮在內(nèi)。據(jù)悉，最近幾個(gè)星期來(lái)，糧食和大豆的價(jià) 格分別上漲了25%和150%.Aveltis 的主張是由銀行來(lái)挽救養(yǎng)殖業(yè)同時(shí)要求政府介入規(guī)范農(nóng)業(yè)原料市場(chǎng)平穩(wěn)有序地運(yùn)行。

　　而法國(guó)另一大農(nóng)業(yè)組織法國(guó)農(nóng)業(yè)合作社（Coop de France）也于當(dāng)日發(fā)表了一份公告，建議提高豬肉產(chǎn)品的價(jià)格，豬肉生產(chǎn)成本的提高應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi) 者頭上，然而這并不是意味著消費(fèi)者多付出的這部分錢(qián)將全部被銷(xiāo)售商收入囊中，而是應(yīng)當(dāng)完完全全地補(bǔ)貼給豬肉的生產(chǎn)者和加工者。

　　又見(jiàn)“豬周期” 4季度CPI或現(xiàn)拐點(diǎn)

　　養(yǎng)豬行情看七月，剛剛過(guò)去的這個(gè)月份讓養(yǎng)殖戶(hù)們不輕松。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委和商務(wù)部門(mén)監(jiān)測(cè)，7月份豬肉價(jià)格仍然延續(xù)跌勢(shì)。

　　國(guó)家發(fā)改委在7月24日發(fā)布公告稱(chēng)，在7月11日至7月18日一周期間，全國(guó)大中城市生豬出欄價(jià)格重新回落，令期內(nèi)豬糧比價(jià)至5.68：1。

　　這已經(jīng)是連續(xù)第15周生豬養(yǎng)殖處于盈虧平衡點(diǎn)下方。

　　今年持續(xù)下滑的豬價(jià)和持續(xù)上漲的飼料成本形成了鮮明的對(duì)比，近兩個(gè)月來(lái)美國(guó)玉米價(jià)格飆升了50%，大豆價(jià)格也上漲逾30%。

　　在國(guó)內(nèi)夏糧豐收的情況下，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，但進(jìn)口玉米、大豆的價(jià)格助推飼料價(jià)格上漲，對(duì)于已經(jīng)處于虧損狀態(tài)生豬養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑雪上加霜。

　　盡管多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)7月份CPI可能跌破2%，但分析人士擔(dān)心，“豬周期”會(huì)在四季度的某個(gè)時(shí)間顯現(xiàn)。

　　前期收儲(chǔ)未見(jiàn)效

　　今年5月份，豬糧比連續(xù)四周低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)，為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，發(fā)展改革委等六部門(mén)于當(dāng)月聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，要求各地適時(shí)開(kāi)展豬肉收儲(chǔ)工作。

　　臨時(shí)收儲(chǔ)取得了短暫效果，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月13日以來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格曾出現(xiàn)短暫上漲。

　　進(jìn)入6月以后，生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈，部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始集中出售生豬，不過(guò)沒(méi)有想象的那么容易。

　　就在養(yǎng)殖戶(hù)們希望價(jià)格反彈能更持久一些的時(shí)候，收儲(chǔ)對(duì)市場(chǎng)的提振效應(yīng)減弱，加上國(guó)內(nèi)消費(fèi)不振，6月23日開(kāi)始豬價(jià)回落，進(jìn)入7月份依舊持續(xù)頹勢(shì)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前生豬出欄平均每頭只賺27元左右，跟風(fēng)養(yǎng)豬散戶(hù)多數(shù)虧本。

　　為平抑肉價(jià)減緩CPI上漲壓力，我國(guó)去年開(kāi)始從國(guó)外大量進(jìn)口凍豬肉和凍豬雜，近期又與英國(guó)政府簽署凍肉進(jìn)口協(xié)議，增加了豬肉供給的同時(shí)，拉低了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格。

　　與生豬價(jià)格低迷形成鮮明對(duì)比的是飼料價(jià)格的飆升，山東東營(yíng)物價(jià)局調(diào)查隊(duì)在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜衩變r(jià)格為1.27元/斤，豬糧比已經(jīng)突破盈虧點(diǎn)，逼近紅色預(yù)警區(qū)域。

　　據(jù)新華社監(jiān)測(cè)，目前全國(guó)豬肉價(jià)格仍明顯低于2011年同期，7月28日價(jià)格同比下降約兩成。

　　CPI拐點(diǎn)

　　近幾年物價(jià)上升都呈現(xiàn)出明顯的結(jié)構(gòu)性通脹特征，即食品價(jià)格上漲主導(dǎo)CPI上漲，而豬肉價(jià)格正是食品價(jià)格中的“帶頭大哥”。

　　“新一輪豬周期即將開(kāi)始，這是我們之所以預(yù)計(jì)CPI通脹會(huì)在四季度反彈的一個(gè)重要原因。”瑞銀證券特約經(jīng)濟(jì)學(xué)家汪濤表示。

　　豬糧比長(zhǎng)期低于盈虧點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)不賺錢(qián)。5月份解讀收儲(chǔ)政策時(shí)，發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍表示，如果豬糧跌破6：1盈虧平衡點(diǎn)，不采取措施，那么豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步下跌，養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)把母豬殺掉，減少存欄。

　　“把母豬殺掉之后，下一次豬肉價(jià)格漲起來(lái)的時(shí)候，豬肉就供應(yīng)不上，肉價(jià)就又可能漲到天上去了。”周望軍表示。

　　分析人士認(rèn)為，此前啟動(dòng)的收儲(chǔ)并未對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生太大的影響，今年下半年若豬糧比價(jià)近期跌破5.5：1，調(diào)控預(yù)案會(huì)繼續(xù)增加收儲(chǔ)，但當(dāng)前屠宰企業(yè)增加庫(kù)存的動(dòng)力不足，難以配合政策高價(jià)收儲(chǔ)。

　　作為重點(diǎn)調(diào)控行業(yè)，國(guó)家顯然需要制定更為具前瞻性的調(diào)控政策，以應(yīng)對(duì)新一輪豬周期及其引發(fā)的CPI回升。

　　不過(guò)，短期內(nèi)豬周期的效應(yīng)并不明顯，在全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的情況下，輸入型通脹尤其是原油價(jià)格造成的通脹會(huì)在下半年減退。多家機(jī)構(gòu)們預(yù)計(jì)三季度CPI會(huì)繼續(xù)大幅下降至2%左右或以下。“盡管在四度可能會(huì)反彈至2.7%-2.8%，就2012全年而言，我們預(yù)計(jì)CPI平均增長(zhǎng)2.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于4%的政府目標(biāo)。”汪濤表示。

　　渣打銀行中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家王志浩表示，不排除2013年以后中國(guó)等新興市場(chǎng)的通脹形勢(shì)將再次抬頭。

　　江蘇淮安：豬肉出廠價(jià)上漲 零售價(jià)短期難大漲

　　七月份以來(lái)，淮安豬肉市場(chǎng)無(wú)論是出廠價(jià)還是零售價(jià)均有所上漲。昨天來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局淮安調(diào)查隊(duì)最新的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七月份國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)淮安某食品有限公司的豬肉出廠價(jià)格為每噸22756元，比六月份的每噸21391元，每噸上漲1365元，即每千克上漲了1.365元，環(huán)比上漲6.4%。

　　“夏季高溫天氣是豬肉出廠價(jià)上漲的主要原因。”市統(tǒng)計(jì)部門(mén)認(rèn)為，高溫季節(jié)來(lái)臨后，生豬飼養(yǎng)的難度增加，生豬的出欄量相對(duì)減少，在總需求不變的前提下，供應(yīng)量有所減少，價(jià)格上升符合市場(chǎng)規(guī)律。

　　豬肉出廠價(jià)的上漲勢(shì)必會(huì)誘發(fā)下游零售環(huán)節(jié)的跟漲。記者了解到，今年以來(lái)，豬肉價(jià)格一直持續(xù)低迷，進(jìn)入7月以后，其零售價(jià)才出現(xiàn)企穩(wěn)反彈，但漲幅有限，每斤肉價(jià)基本在幾毛錢(qián)上下波動(dòng)。市物價(jià)部門(mén)認(rèn)為，目前仍是豬肉消費(fèi)淡季，豬肉大幅反彈的可能性仍然較小，預(yù)計(jì)到9月份以后才有可能出現(xiàn)較為明顯的上漲。

　　湖南生豬價(jià)格穩(wěn)中趨漲

　　本周全省活豬均價(jià)13.41元（公斤價(jià)，下同），環(huán)比上周基本持平，上漲幅度僅為0.15%。其中，價(jià)格上漲的監(jiān)測(cè)縣8個(gè)，價(jià)格下跌的監(jiān)測(cè)縣也有8個(gè)，價(jià)格持平的監(jiān)測(cè)縣6個(gè)。目前湘南、湘西地區(qū)活豬均價(jià)為13.79元；湘北、湘中地區(qū)活豬均價(jià)為13.20元。本周全省仔豬均價(jià)31.63元，環(huán)比上周下跌0.77元，下跌幅度2.07%，仔豬價(jià)格連續(xù)下滑17周，受市場(chǎng)持續(xù)低迷影響，本周起下跌幅度有所加大。當(dāng)前市場(chǎng)豬肉全省均價(jià)21.83元，環(huán)比上周下跌0.22元，下跌幅度1.04%。與去年同期相比，活豬價(jià)格下跌29.79%，豬肉價(jià)格下跌27.31%，仔豬價(jià)格同比下跌28.21%。

　　據(jù)調(diào)研走訪(fǎng)反饋情況，雖然受年初仔豬腹瀉疫情影響，仔豬存欄有所降低，但當(dāng)前市場(chǎng)豬價(jià)低谷徘徊，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)大多壓欄養(yǎng)大豬，目前生豬出欄重量普遍達(dá)到125公斤-150公斤，較以往提高了15%-20%，在較大程度上沖抵了仔豬死亡造成的影響；此外，由于歐債危機(jī)、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行速度放緩，部分沿海地區(qū)中小企業(yè)陷入困境甚至倒閉，導(dǎo)致近期民工回鄉(xiāng)潮出現(xiàn)，豬肉消費(fèi)受到較大程度影響，加之暑期為傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，豬肉需求難以改善，預(yù)計(jì)近期生豬形勢(shì)依然不容樂(lè)觀。

　　本周全省玉米、豆粕、配合飼料均價(jià)為2.68元、4.10元和3.34元，玉米、豆粕、配合飼料環(huán)比上周分別上漲0.37%、2.50%、0.30%?；谟衩啄壳罢乔帱S不接之時(shí)，上年玉米供應(yīng)持續(xù)減少，部分地區(qū)余糧見(jiàn)底，造成糧源緊張短期內(nèi)無(wú)法緩解，加上飼養(yǎng)以及深加工企業(yè)持續(xù)開(kāi)工所產(chǎn)生的穩(wěn)定需求，這些因素都會(huì)支撐玉米呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。豆粕方面，由于美國(guó)大豆種植區(qū)天氣持續(xù)干燥，美豆期價(jià)不斷攀升，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)豆粕強(qiáng)勢(shì)上漲，玉米豆粕等飼料原料價(jià)格的快速上漲，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本進(jìn)一步推高，養(yǎng)殖業(yè)受到兩面夾擊，雪上加霜。與去年同期相比，玉米、豆粕、育肥豬飼料分別上漲5.93%、7.33%、4.72%。

　　2012年7月31日生豬外三元市場(chǎng)穩(wěn)中走強(qiáng)

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年7月31日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為13.58元/千克,較昨日下跌0.16元/千克,跌幅為1.16%，較上周同期（7月24日）下跌0.03元/千克，下跌幅度為0.96%。（見(jiàn)圖1）豬糧比為5.30：1，較昨日下跌0.14。較上周同期下跌0.14。(見(jiàn)圖2)

　　7月31日生豬市場(chǎng)價(jià)格較昨日略有回落，全國(guó)各大城市仍然保持著生豬震蕩的態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.3元/千克，最低地區(qū)為福建省，生豬平均價(jià)為12.63元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，南方價(jià)格弱勢(shì)比較明顯。縱觀最近一周豬市，全國(guó)外三元均價(jià)在14.12元/公斤左右震蕩，小幅上漲。內(nèi)三元基本平穩(wěn)，均價(jià)為13.35元/公斤。全國(guó)土雜均價(jià)再13.05元/公斤左右震蕩，微幅下跌。外三元價(jià)格的穩(wěn)步上升說(shuō)明我們消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，乃至于豬業(yè)市場(chǎng)的改變和調(diào)整。望廣大養(yǎng)殖戶(hù)繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

“豬周期” 4季度CPI或現(xiàn)拐點(diǎn)

　　養(yǎng)豬行情看七月，剛剛過(guò)去的這個(gè)月份讓養(yǎng)殖戶(hù)們不輕松。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委和商務(wù)部門(mén)監(jiān)測(cè)，7月份豬肉價(jià)格仍然延續(xù)跌勢(shì)。

　　國(guó)家發(fā)改委在7月24日發(fā)布公告稱(chēng)，在7月11日至7月18日一周期間，全國(guó)大中城市生豬出欄價(jià)格重新回落，令期內(nèi)豬糧比價(jià)至5.68：1。

　　這已經(jīng)是連續(xù)第15周生豬養(yǎng)殖處于盈虧平衡點(diǎn)下方。

　　今年持續(xù)下滑的豬價(jià)和持續(xù)上漲的飼料成本形成了鮮明的對(duì)比，近兩個(gè)月來(lái)美國(guó)玉米價(jià)格飆升了50%，大豆價(jià)格也上漲逾30%。

　　在國(guó)內(nèi)夏糧豐收的情況下，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)，但進(jìn)口玉米、大豆的價(jià)格助推飼料價(jià)格上漲，對(duì)于已經(jīng)處于虧損狀態(tài)生豬養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑雪上加霜。

　　盡管多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)7月份CPI可能跌破2%，但分析人士擔(dān)心，“豬周期”會(huì)在四季度的某個(gè)時(shí)間顯現(xiàn)。

　　前期收儲(chǔ)未見(jiàn)效

　　今年5月份，豬糧比連續(xù)四周低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)，為防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌，發(fā)展改革委等六部門(mén)于當(dāng)月聯(lián)合發(fā)布了《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，要求各地適時(shí)開(kāi)展豬肉收儲(chǔ)工作。

　　臨時(shí)收儲(chǔ)取得了短暫效果，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月13日以來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格曾出現(xiàn)短暫上漲。

　　進(jìn)入6月以后，生豬價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈，部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始集中出售生豬，不過(guò)沒(méi)有想象的那么容易。

　　就在養(yǎng)殖戶(hù)們希望價(jià)格反彈能更持久一些的時(shí)候，收儲(chǔ)對(duì)市場(chǎng)的提振效應(yīng)減弱，加上國(guó)內(nèi)消費(fèi)不振，6月23日開(kāi)始豬價(jià)回落，進(jìn)入7月份依舊持續(xù)頹勢(shì)。

　　據(jù)養(yǎng)豬行情網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，目前生豬出欄平均每頭只賺27元左右，跟風(fēng)養(yǎng)豬散戶(hù)多數(shù)虧本。

　　為平抑肉價(jià)減緩CPI上漲壓力，我國(guó)去年開(kāi)始從國(guó)外大量進(jìn)口凍豬肉和凍豬雜，近期又與英國(guó)政府簽署凍肉進(jìn)口協(xié)議，增加了豬肉供給的同時(shí)，拉低了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格。

　　與生豬價(jià)格低迷形成鮮明對(duì)比的是飼料價(jià)格的飆升，山東東營(yíng)物價(jià)局調(diào)查隊(duì)在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)赜衩變r(jià)格為1.27元/斤，豬糧比已經(jīng)突破盈虧點(diǎn)，逼近紅色預(yù)警區(qū)域。

　　據(jù)新華社監(jiān)測(cè)，目前全國(guó)豬肉價(jià)格仍明顯低于2011年同期，7月28日價(jià)格同比下降約兩成。

　　CPI拐點(diǎn)

　　近幾年物價(jià)上升都呈現(xiàn)出明顯的結(jié)構(gòu)性通脹特征，即食品價(jià)格上漲主導(dǎo)CPI上漲，而豬肉價(jià)格正是食品價(jià)格中的“帶頭大哥”。

　　“新一輪豬周期即將開(kāi)始，這是我們之所以預(yù)計(jì)CPI通脹會(huì)在四季度反彈的一個(gè)重要原因。”瑞銀證券特約經(jīng)濟(jì)學(xué)家汪濤表示。

　　豬糧比長(zhǎng)期低于盈虧點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)不賺錢(qián)。5月份解讀收儲(chǔ)政策時(shí)，發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍表示，如果豬糧跌破6：1盈虧平衡點(diǎn)，不采取措施，那么豬肉價(jià)格會(huì)進(jìn)一步下跌，養(yǎng)殖戶(hù)就會(huì)把母豬殺掉，減少存欄。

　　“把母豬殺掉之后，下一次豬肉價(jià)格漲起來(lái)的時(shí)候，豬肉就供應(yīng)不上，肉價(jià)就又可能漲到天上去了。”周望軍表示。

　　分析人士認(rèn)為，此前啟動(dòng)的收儲(chǔ)并未對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生太大的影響，今年下半年若豬糧比價(jià)近期跌破5.5：1，調(diào)控預(yù)案會(huì)繼續(xù)增加收儲(chǔ)，但當(dāng)前屠宰企業(yè)增加庫(kù)存的動(dòng)力不足，難以配合政策高價(jià)收儲(chǔ)。

　　作為重點(diǎn)調(diào)控行業(yè)，國(guó)家顯然需要制定更為具前瞻性的調(diào)控政策，以應(yīng)對(duì)新一輪豬周期及其引發(fā)的CPI回升。

　　不過(guò)，短期內(nèi)豬周期的效應(yīng)并不明顯，在全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩的情況下，輸入型通脹尤其是原油價(jià)格造成的通脹會(huì)在下半年減退。多家機(jī)構(gòu)們預(yù)計(jì)三季度CPI會(huì)繼續(xù)大幅下降至2%左右或以下。“盡管在四度可能會(huì)反彈至2.7%-2.8%，就2012全年而言，我們預(yù)計(jì)CPI平均增長(zhǎng)2.8%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于4%的政府目標(biāo)。”汪濤表示。

　　渣打銀行中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家王志浩表示，不排除2013年以后中國(guó)等新興市場(chǎng)的通脹形勢(shì)將再次抬頭。

　　仔豬需求下滑，映射市場(chǎng)情緒低落

　　豬價(jià)形勢(shì)：本周全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格至13.65元/公斤，同比下降27.55%。全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)從上周的28.34元/公斤跌至27.45元/公斤，同比下跌35.64%。

　　養(yǎng)豬盈利：本周全國(guó)豬料比價(jià)平穩(wěn)至4.35:1，同比下降33.32%。全國(guó)豬糧比價(jià)則連續(xù)第18周低于6：1盈虧平衡線(xiàn)，從上周的5.64：1跌至5.55：1，同比下降30.79%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至-16元。

　　飼料成本：本周全國(guó)養(yǎng)殖戶(hù)拿到的玉米、配合料價(jià)格分別至2.46元/公斤和3.14元/公斤，同比均上漲4.68%和8.65%。養(yǎng)殖戶(hù)拿到的豆粕價(jià)格至4.08元/公斤，同比上漲19.65%。

　　流通屠宰：本周全國(guó)“肉-豬”平均價(jià)差8.83元/公斤，同比下降22.07%。

　　soozhu觀點(diǎn)：本周，生豬產(chǎn)品價(jià)格全線(xiàn)下跌，而飼料原料價(jià)格卻異軍突起，養(yǎng)殖盈利空間再度收窄。截止本周末，全國(guó)生豬均價(jià)13.65元/kg，環(huán)比下跌0.8%，跌幅減緩，而同比卻下跌27.6%，生豬養(yǎng)殖異常低迷；從今年上半年生豬價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，由于受年初疫病影響，養(yǎng)豬人普遍看好6、7月份生豬價(jià)格，而如今，受終端消費(fèi)疲軟，供應(yīng)施壓等諸多因素影響，整個(gè)生豬市場(chǎng)普遍看空，在此情緒彌漫之下，近期“牛豬”開(kāi)始陸續(xù)瘋狂出欄，減少風(fēng)險(xiǎn)。

　　2011年生豬生產(chǎn)情況分析及2012年豬價(jià)預(yù)測(cè)

　　2011年生豬生產(chǎn)情況分析

　　2011 年初全國(guó)存欄生豬4.77億頭，約占世界總存欄量的60%；2011年年底存欄生豬4.59億頭，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2011年全國(guó)生豬出欄總量為 6.61億頭約占世界總出欄量的54.55%；比2010年減少1600萬(wàn)頭；2011年出欄率為138.5%。全年進(jìn)口生豬（包括種豬）10000頭， 出口156萬(wàn)頭。

　　豬肉方面，2011年全年豬肉產(chǎn)量為 5053萬(wàn)噸，比2010年減少150萬(wàn)噸；全年國(guó)民消費(fèi)4981萬(wàn)噸，人均消費(fèi)豬肉33.2kg（按15億人口計(jì)）。2011年豬肉價(jià)格一直在高位運(yùn) 營(yíng)，使得進(jìn)口豬肉比2010年多15萬(wàn)噸，達(dá)到55萬(wàn)噸，主要從美國(guó)、加拿大進(jìn)口高檔豬肉，由于消費(fèi)人群有限，使得55萬(wàn)噸進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格沒(méi)有造 成影響，使生豬和豬肉價(jià)格一度上漲，生豬價(jià)格甚至達(dá)到22元/kg，豬肉價(jià)格達(dá)到近40元/kg。而出口的豬肉只有26萬(wàn)噸，比去年略有減少，主要出口對(duì) 象是香港和澳門(mén)。

　　2012年生豬生產(chǎn)及豬肉市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　中國(guó)的豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)恢復(fù)4％，達(dá)到5130萬(wàn)噸，恢復(fù)力度不大，主要由于當(dāng)前豬病問(wèn)題和養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）積極性不高所致，盡管2012年可能不會(huì)恢復(fù)到原來(lái)的水 平，但生豬價(jià)格大幅上漲和政府最近的措施，如生產(chǎn)母豬補(bǔ)貼，將會(huì)促進(jìn)生豬生產(chǎn)的恢復(fù)。小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)（戶(hù)）仍然占多數(shù)，他們規(guī)模擴(kuò)大常常受制于較高的飼料成 本和豬疾病的威脅。與此同時(shí)，大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)若要擴(kuò)大規(guī)模，則存在著一些諸如獲得額外的土地等一些困難。所以2012年生豬市場(chǎng)仍然看好，仍將會(huì)高價(jià)運(yùn)營(yíng)。

　　豬肉產(chǎn)量方面：全球豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)上漲2％，增長(zhǎng)量達(dá)到103.4萬(wàn)噸的新紀(jì)錄。增長(zhǎng)的主要原因是由于韓國(guó)和中國(guó)生豬市場(chǎng)的復(fù)蘇（見(jiàn)下圖）。來(lái)自美國(guó)，俄羅斯和巴西的主要出口國(guó)也有望溫和增長(zhǎng)。

　　由于國(guó)內(nèi)供應(yīng)無(wú)法滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的需求，中國(guó)的豬肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)上漲2％達(dá)到56萬(wàn)噸。美國(guó)豬肉出口預(yù)計(jì)增長(zhǎng)3％，主要出口至中國(guó)和墨西哥，將達(dá)到230萬(wàn)噸， 預(yù)計(jì)韓國(guó)和俄羅斯的進(jìn)口需求將有所減少，所以中國(guó)和墨西哥的豬肉市場(chǎng)對(duì)美國(guó)豬肉行業(yè)的出口變得越來(lái)越重要，美國(guó)出口量占總豬肉產(chǎn)量的22％。

　　南歐地區(qū)豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲

　　近日，歐盟生豬的屠宰價(jià)格整體上保持穩(wěn)定，但是在南歐地區(qū)由于擔(dān)憂(yōu)豬肉的供應(yīng)，該地區(qū)的豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲，而中歐地區(qū)的豬肉價(jià)格保持相對(duì)平穩(wěn)。

　　法國(guó)的豬肉價(jià)格在之前上漲后于上周三的時(shí)候再次上漲，由于豬肉的供應(yīng)量低于正常水平，所以也就決定了價(jià)格的走勢(shì)，意大利的豬肉價(jià)格上漲了2.5歐分，在德國(guó)豬肉的價(jià)格也將會(huì)上漲，終會(huì)會(huì)導(dǎo)致其他國(guó)家的豬肉價(jià)格上漲。

　　食品行業(yè)成本不斷增加 法國(guó)豬肉行業(yè)紛紛獻(xiàn)策獻(xiàn)計(jì)

　　根據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道：面對(duì)生產(chǎn)成本不斷增加的食品行業(yè)，法國(guó)豬肉行業(yè)反應(yīng)積極，各團(tuán)體紛紛獻(xiàn)計(jì)。雖然大家都主張采取緊急措施挽救頹市，但各團(tuán)體的救市方案卻各不相同。

　　7 月25日，法國(guó)第二大生豬養(yǎng)殖協(xié)會(huì)Aveltis在一份公報(bào)上表示此后豬肉的定價(jià)不得不將農(nóng)業(yè)原料的價(jià)格考慮在內(nèi)。據(jù)悉，最近幾個(gè)星期來(lái)，糧食和大豆的價(jià) 格分別上漲了25%和150%.Aveltis 的主張是由銀行來(lái)挽救養(yǎng)殖業(yè)同時(shí)要求政府介入規(guī)范農(nóng)業(yè)原料市場(chǎng)平穩(wěn)有序地運(yùn)行。

　　而法國(guó)另一大農(nóng)業(yè)組織法國(guó)農(nóng)業(yè)合作社（Coop de France）也于當(dāng)日發(fā)表了一份公告，建議提高豬肉產(chǎn)品的價(jià)格，豬肉生產(chǎn)成本的提高應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi) 者頭上，然而這并不是意味著消費(fèi)者多付出的這部分錢(qián)將全部被銷(xiāo)售商收入囊中，而是應(yīng)當(dāng)完完全全地補(bǔ)貼給豬肉的生產(chǎn)者和加工者。

俄羅斯克拉斯諾達(dá)爾和伏爾加格勒地區(qū)新增三起

　　近日，俄羅斯獸醫(yī)機(jī)構(gòu)報(bào)道了在克拉斯諾達(dá)爾和伏爾加格勒地區(qū)新增的三起非洲豬瘟疫情。根據(jù)對(duì)死亡生豬的病理學(xué)分析，分析機(jī)構(gòu)確定了非洲豬瘟病毒的存在。

　　被感染的農(nóng)場(chǎng)有3,900頭不同豬齡的生豬，該地區(qū)總共有24,384頭生豬。從被感染的農(nóng)場(chǎng)到最近的一家擁有11,000頭生豬的農(nóng)場(chǎng)的距離僅為5公里。

　　飼料價(jià)格提升 蘇格蘭豬肉價(jià)格中度上漲

　　根據(jù)蘇格蘭肉制品質(zhì)量局管轄下的首席經(jīng)濟(jì)服務(wù)機(jī)構(gòu)斯圖爾特·阿什沃思分析，在英國(guó)蘇格蘭，近日由于受到飼料價(jià)格提升的影響，豬肉價(jià)格中度上漲。

　　蘇格蘭的豬肉價(jià)格在過(guò)去的六周時(shí)間里上漲了12.5p/kg，達(dá)到了150.62p/kg。價(jià)格的上漲是源自屠宰場(chǎng)生豬屠宰量的供應(yīng)緊張，但是根據(jù)相關(guān)人士的分析，與去年的同期相比，屠宰數(shù)量還是有所增加，但是與去年相比，豬肉的價(jià)格仍然下降了1%。

　　我國(guó)生豬發(fā)展或面臨七大挑戰(zhàn)

　　7月26日，由雙胞胎集團(tuán)承辦的中國(guó)豬業(yè)現(xiàn)狀與飼料發(fā)展未來(lái)高端論壇在江西南昌舉辦。中國(guó)畜牧總站、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家，以雙胞胎為案例，結(jié)合當(dāng)前中國(guó)養(yǎng)殖與飼料生產(chǎn)，緊緊圍繞中國(guó)豬業(yè)現(xiàn)狀與飼料發(fā)展未來(lái)兩大主題，進(jìn)行了精辟的闡述。

　　當(dāng)前，中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)到底怎么看？07年以來(lái)，大家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)識(shí)越來(lái)越清楚。生豬產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)周期性的波動(dòng)規(guī)律，加上人為因因素和其他因素的干預(yù)，這個(gè)周期性波動(dòng)有些方面打破了以往3－8個(gè)月一個(gè)周期的規(guī)律。但是以我個(gè)人看，目前生豬和豬肉都比過(guò)去更穩(wěn)定，豬肉市場(chǎng)價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)大起大落。6月份，母豬存欄和生豬存欄較穩(wěn)定。

　　今年以來(lái)，豬肉價(jià)格為什么一路走低呢？有以下幾個(gè)影響因素。第一，周期性波動(dòng)；第二，存欄增加；第三，進(jìn)口肉對(duì)市場(chǎng)的投放量（雖然進(jìn)口量不大，對(duì)價(jià)格的沖擊不太，它對(duì)市場(chǎng)的信號(hào)造成的沖擊是巨大的）；第四，農(nóng)民工大量返鄉(xiāng)造成消費(fèi)力下降。

　　整體來(lái)說(shuō)，目前豬肉價(jià)格下滑是多種因素造成。我認(rèn)為，維持的時(shí)間相對(duì)要長(zhǎng)一些。

　　從整個(gè)飼料戰(zhàn)略上也需要思考。應(yīng)該來(lái)講我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)正處于傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式向現(xiàn)代生產(chǎn)方式加速轉(zhuǎn)變的重要時(shí)期。生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入現(xiàn)代化階段，第一是規(guī)模化發(fā)展速度越來(lái)越快，就是競(jìng)爭(zhēng)速度加快；第二是布局發(fā)生重大變化，過(guò)去通過(guò)傳統(tǒng)的飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀態(tài)，已經(jīng)調(diào)整為南方呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)企業(yè)加速在東北布局的新局勢(shì)。現(xiàn)在來(lái)看，無(wú)論生豬養(yǎng)殖還是飼料布局還沒(méi)有完成，我估計(jì)至少還要有三到五年才能完成。此外，還有一個(gè)特點(diǎn)，生豬產(chǎn)業(yè)鏈在拓展 ,飼料企業(yè)拓展到養(yǎng)殖、屠宰、食品等，產(chǎn)業(yè)鏈在不斷拉長(zhǎng)。現(xiàn)階段無(wú)論是生豬還是飼料市場(chǎng)的波動(dòng)，波動(dòng)頻率將增加，幅度將縮小。未來(lái)幾年，也難免會(huì)出現(xiàn)突發(fā)事件，如重大疫情或者是重大食品安全事件，但波動(dòng)的幅度越來(lái)越小。在產(chǎn)業(yè)鏈方面，勞動(dòng)成本在生豬業(yè)越來(lái)越高，人工管理增加新的困難，還有有更多的資本投資進(jìn)入到生豬產(chǎn)業(yè)來(lái)。

　　展望未來(lái)，我國(guó)生豬的發(fā)展可能面臨著七大挑戰(zhàn)

　　第一、將長(zhǎng)期面臨生豬保障有效供給的挑戰(zhàn)。生豬在整個(gè)畜牧產(chǎn)品中是最重要的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。人民生活中生豬是一個(gè)商品，同時(shí)和政治和社會(huì)穩(wěn)定又是息息相關(guān)的，是政府始終關(guān)注的。隨著人民生活水平提高，城市化步伐的加快，對(duì)豬肉需求量增大，我們生產(chǎn)能不能保證供給將是長(zhǎng)期面臨的壓力。

　　第二、將長(zhǎng)期面臨生豬包括食品質(zhì)量安全的挑戰(zhàn)。人們對(duì)生豬的關(guān)注度會(huì)越來(lái)越高。客觀來(lái)講，將來(lái)我國(guó)食品安全如果出問(wèn)題，80－90%的可能是出現(xiàn)在畜牧業(yè)產(chǎn)品方面。主要會(huì)出問(wèn)題的，一個(gè)是添加劑，可能有一些違法添加，尤其是抗生素，還是未知的；還有一個(gè)是飼料原料，因?yàn)槲覀儑?guó)家飼料原料和別的國(guó)家生產(chǎn)方式不一樣，我們是大量玉米、小麥生產(chǎn)國(guó)，收割以后直接加工上市，對(duì)于飼料源本身的檢測(cè)沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，所以這方面的壓力是很大的。

　　第三、將長(zhǎng)期面臨生豬養(yǎng)殖用地資源緊缺的約束的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)代化大規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)越來(lái)越快，用地空間越來(lái)越小，地方政府沒(méi)有積極性，帶不來(lái)政績(jī)，反而帶來(lái)污染治理，有些政府甚至出現(xiàn)禁養(yǎng)或限養(yǎng)政策，這個(gè)矛盾越來(lái)越突出。

　　第四、將長(zhǎng)期面臨飼料原料供求緊張的挑戰(zhàn)。我認(rèn)為，在今后一個(gè)長(zhǎng)時(shí)期，我們將面臨飼料原料供求緊張，去年網(wǎng)上大量轉(zhuǎn)載我在長(zhǎng)春論壇上講的，把我的題目弄得很醒目《中國(guó)玉米缺口將達(dá)到300億》。從長(zhǎng)期趨勢(shì)的發(fā)展來(lái)看，缺口還會(huì)逐漸擴(kuò)大。當(dāng)然缺口有一個(gè)彈性，取決于小麥替代多大。從趨勢(shì)上講，供求趨勢(shì)越來(lái)越緊，進(jìn)口量是非常大的。前年進(jìn)口是 5480萬(wàn)噸，去年年初我在江西做了比較分析，去年大豆進(jìn)口要比前年要少，實(shí)踐證明是對(duì)的。大豆始終依靠國(guó)外進(jìn)口。原料是長(zhǎng)期面臨的問(wèn)題。

　　第五、將長(zhǎng)期面臨著養(yǎng)殖與環(huán)境污染的挑戰(zhàn)。這個(gè)問(wèn)題對(duì)我們來(lái)講越來(lái)越重要，環(huán)保要求無(wú)論從法律法規(guī)都會(huì)更加嚴(yán)明。但從現(xiàn)在情況來(lái)看，真正達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)肯定會(huì)增加成本，如果政府不研究出補(bǔ)貼政策來(lái)看，肯定難于解決。養(yǎng)殖業(yè)政策建議，如果政府不能把糞污治理象城市污水和垃圾處理那樣來(lái)治理，就不能從根本上解決一些生豬產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題。但更需要的是能夠出臺(tái)適應(yīng)治理解決問(wèn)題的政策，這就需要一些大政策?，F(xiàn)在好多政策成為收入性的政策，不是生產(chǎn)能力的政策。要把政策著眼點(diǎn)放在能力建設(shè)上，包括生豬產(chǎn)業(yè)，好的政策一定要發(fā)揮這樣的撬動(dòng)作用。在糞污政策上，節(jié)能減排，靠企業(yè)自身很難解決問(wèn)題，這是在政府出臺(tái)政策之前始終面臨的一個(gè)很大困境。

　　第六、將長(zhǎng)期面臨市場(chǎng)波動(dòng)的挑戰(zhàn)。現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展正逐步轉(zhuǎn)向穩(wěn)步健康發(fā)展的軌道，但在現(xiàn)實(shí)中有很多問(wèn)題很難預(yù)料到的。無(wú)論從政府、養(yǎng)豬戶(hù)養(yǎng)殖場(chǎng) ,包括飼料企業(yè)。市場(chǎng)波動(dòng)將是長(zhǎng)期性的。

　　第七、將長(zhǎng)期面臨著疫病防控的挑戰(zhàn)。我們的養(yǎng)殖品種越來(lái)越單一，我們的養(yǎng)殖密度是不是合理？全國(guó)各地養(yǎng)殖同一品種豬，一有疫情傳播快，防控難度提升。還有，疫苗的生產(chǎn)趕不上新病種的生長(zhǎng)速度。政府著眼點(diǎn)都放在重大疫病的防控，往往忽視了一般疫情的防控，結(jié)果一般疫情也產(chǎn)生了非常嚴(yán)重的后果。

　　總體來(lái)看，中國(guó)生豬業(yè)正在步入穩(wěn)健發(fā)展軌道。今后關(guān)鍵還是科技進(jìn)步、育種、飼料等等?，F(xiàn)狀是人才培養(yǎng)速度要跟上發(fā)展的速度。

　　內(nèi)蒙古：豬價(jià)持續(xù)下跌 養(yǎng)豬規(guī)?？s小

　　近日從內(nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格監(jiān)測(cè)中心了解到，6月份，內(nèi)蒙古豬肉價(jià)格持續(xù)下降。

　　6月份，豬精瘦肉、豬肋條肉全區(qū)平均零售價(jià)格分別為每斤14.74元、10.98元，環(huán)比分別下降1.01%、1.17%，較5月份環(huán)比降幅分別縮小0.96、3.22個(gè)百分點(diǎn)，同比分別下降4.35%、16.31%，為今年以來(lái)同比首次出現(xiàn)下降。據(jù)介紹，豬肉價(jià)格自今年1月下旬起連續(xù)11旬小幅下降，5月中旬止跌回升，5月下旬再次下降，6月份上、中旬出現(xiàn)波動(dòng)，下旬止跌回升，仍低于去年同期水平。

　　據(jù)分析，因夏季是肉類(lèi)消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求量相應(yīng)減少，所以近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性不大，豬肉價(jià)格仍將以小幅波動(dòng)為主。但今年以來(lái)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，仔豬銷(xiāo)售價(jià)格和玉米、豆粕等飼料價(jià)格卻持續(xù)上漲，養(yǎng)殖成本不斷攀升，對(duì)生豬飼養(yǎng)規(guī)模的影響已經(jīng)有所顯現(xiàn)，部分地區(qū)生豬養(yǎng)殖規(guī)模有所縮減，生豬供應(yīng)量減少。生豬存欄量的下降應(yīng)引起各地重視，避免因生豬供應(yīng)量不足造成豬肉價(jià)格新一輪的大幅上漲。

　　海南澄邁：天價(jià)豬肉 小心炒砸

　　“沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑？”這話(huà)在以前可以這么說(shuō)，現(xiàn)在還這么說(shuō)就得謹(jǐn)慎點(diǎn)了。你吃過(guò)豬肉，可吃過(guò)398元一斤的豬肉么？你見(jiàn)過(guò)豬跑，但你見(jiàn)過(guò)聽(tīng)莫扎特的豬跑么？

　　據(jù)報(bào)道，澄邁縣一種名為“藻花香豬”的有機(jī)豬肉悄然走近了北京市場(chǎng)，其最貴的“梅肉”(上肩肉)每斤售價(jià)高達(dá)398元，引起了大家的紛紛質(zhì)疑，被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“唐僧肉”。然而，銷(xiāo)售方昨天卻表示，這種天價(jià)豬肉很快就能與?？谑忻裣嘁?jiàn)。盡管?？谑忻癫灰欢敝瓦@樣的天價(jià)豬肉見(jiàn)面，但天價(jià)豬肉還是如期降臨?？诹?。讓商家沒(méi)料到的是，一些市民居然不買(mǎi)賬，認(rèn)為商家與其花力氣炒作只有小部分人能夠享用的“天價(jià)豬肉”，不如摸著自己的良心把普通的豬肉養(yǎng)好。有人預(yù)測(cè)，如果還拍第三版《西游記》電視，估計(jì)妖精就不再吃唐僧肉，而改吃豬八戒了。

　　出于對(duì)本土產(chǎn)業(yè)的厚望和期待，人們?cè)诶淇闯芜~炒作天價(jià)豬肉的同時(shí)，也不得不提醒一句，豬肉能炒，但要炒好，炒得不好，就炒砸了！

　　如果說(shuō)，這種所謂的“藻花香豬”是由從英國(guó)引進(jìn)的巴克夏豬種和海南本地黑豬、五指山的野豬雜交而成，口感和市面上的普通白豬不同。那就得展現(xiàn)一下這些“貴族混血豬”的血統(tǒng)高貴在哪？巴克夏豬本來(lái)就有中國(guó)血統(tǒng)，在英國(guó)培育成功之后在引進(jìn)中國(guó)已經(jīng)百年，澄邁是新近引進(jìn)的巴克夏，還是以前就呆在中國(guó)的巴克夏？如果是最新引進(jìn)，有海關(guān)證明嗎？如果是百年前的老豬，有什么不同嗎？

　　如果說(shuō)這種“藻花香豬”的飼料以螺旋藻為主，那能不能一同公開(kāi)一下喂豬的螺旋藻與人們常說(shuō)的螺旋藻有什么不同？螺旋藻是一類(lèi)低等植物，美國(guó)食品藥品管理局等機(jī)構(gòu)始終認(rèn)為螺旋藻只能作為應(yīng)對(duì)饑荒的暫時(shí)口糧，并不認(rèn)可它具有保健功效。螺旋藻重金屬含量常常超標(biāo)，有一定的毒副作用，澄邁的天價(jià)豬肉是如何揚(yáng)長(zhǎng)避短，當(dāng)螺旋藻煥發(fā)第二春的？在世界范圍內(nèi)，給豬喂螺旋藻都只是降低飼養(yǎng)成本，在澄邁咋就成了點(diǎn)石成金呢？

　　如果說(shuō)“藻花香豬”的養(yǎng)殖環(huán)境果真格外講究，豬場(chǎng)會(huì)定時(shí)定點(diǎn)放莫扎特的《魔笛》等曲目，小豬在空調(diào)房里吸著負(fù)氧離子，長(zhǎng)大后還可以去天然果林散步。那么，能讓消費(fèi)者和媒體零距離接觸一下這樣的養(yǎng)豬環(huán)境，并讓檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具權(quán)威數(shù)據(jù)，證明養(yǎng)豬的環(huán)境好壞能讓豬肉質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)的飛躍嗎？還有，為什么只能聽(tīng)莫扎特，聽(tīng)二人轉(zhuǎn)有什么副作用么？

　　如果說(shuō)“藻花香豬”一下子拉高了豬肉價(jià)格，讓消費(fèi)者不放心而惡評(píng)如潮。人們擔(dān)心，天價(jià)豬肉出現(xiàn)了，今后會(huì)不會(huì)有天價(jià)羊肉，天價(jià)牛肉？都成天價(jià)，老百姓吃什么？畢竟，這個(gè)社會(huì)有人消費(fèi)得起天價(jià)，更多的人只希望吃得起豬肉。澄邁的商家能不能同時(shí)也推出一批只是不含瘦肉精的純天然豬肉，讓吃不起天價(jià)豬肉的消費(fèi)者吃上放心豬肉呢？

　　澄邁誕生了天價(jià)豬肉，盡管民間一片質(zhì)疑，但權(quán)威部門(mén)卻集體失語(yǔ)了。有專(zhuān)家發(fā)言，認(rèn)為有機(jī)豬肉和普通豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分差異并不大，“天價(jià)豬肉”的天價(jià)底氣在于“綠色”食品的標(biāo)志。當(dāng)食品安全的監(jiān)管呈現(xiàn)“無(wú)力狀態(tài)”，“天價(jià)食品”就會(huì)借著“綠色”標(biāo)簽粉墨登場(chǎng)。澄邁的“天價(jià)豬肉”，不會(huì)順便把海南豬肉拉動(dòng)成天價(jià)吧？

　　澄邁：天價(jià)豬肉，別炒砸了！

2012年07月31日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤

2012年07月31日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年07月31日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）