三伏首日 湖南湘潭伏雞銷售火爆

　　7月18日，迎來今年入伏第一天，民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體。”湘潭市民也傾城而動吃起了“伏雞”。

　　“買雞吧？都是土雞，吃了補(bǔ)的。”在民主路菜市場，家禽攤位人氣爆棚。18日上午9時許，該市場的一家家禽店前，圍了七八名買雞的市民。兩名店員殺雞、拔毛，忙得不亦樂乎。店主說，雞8塊5一斤，價格和平常一樣。在芙蓉農(nóng)貿(mào)市場，雞價9元，店主均表示未漲價，供貨也很充足。按“冬羊伏狗”的說法，湘潭人今天除了吃雞外，還要吃狗肉，因此狗肉今天也格外好銷。

　　芙蓉農(nóng)貿(mào)市場張老板介紹說，僅在頭伏日這一天，他的零售攤位就賣出六十多只伏雞。而在往常，一天只能賣個七八只。市民劉先生在易俗河郊區(qū)開了個養(yǎng)殖場，他介紹，很多酒店、餐館提前就預(yù)訂了伏雞，今天一大早全家出動已經(jīng)送了13次貨，每次20只，估計(jì)能賣三四百只的樣子。

　　農(nóng)貿(mào)市場里熱賣的還有專門用于烹飪起伏雞的路邊荊。民主路蔬菜門面一攤主指著最后兩把路邊荊告訴記者，“一早附近農(nóng)戶送來的50多把全部賣完了，一把2元”。

　　已選購叫雞和路邊荊的市民譚女士湊過來說：“頭伏這天，叫雞是家里必不可少的一道菜。小孩子吃了發(fā)育快，大人吃了增強(qiáng)體質(zhì)、消暑排毒，一個伏天都不怕熱。”

　　“自己買雞、狗回去弄太麻煩，做的味道也一般，晚上去酒店吃。”家住岳塘區(qū)的李女士向記者表示。隨后記者走訪了城區(qū)幾家餐館酒店了解到，頭伏當(dāng)天都準(zhǔn)備了起伏雞、狗肉。湘楚龍城大酒店負(fù)責(zé)人介紹，每年這個時候都要向顧客推薦路邊荊煨土雞、老姜煨雞、路邊荊炒仔叫雞，點(diǎn)單率相當(dāng)高。

　　對此，氣象專家表示，進(jìn)入伏天，氣候炎熱，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食欲神經(jīng)受到抑制，宜多吃清淡、易消化、富含維生素的食物，少食生冷寒涼、辛溫燥熱之物。高溫天氣易使人心煩意躁、疲倦乏力，因此飲食營養(yǎng)的調(diào)理和水分的補(bǔ)充更為重要。