肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)技術(shù)

　　金桂敏　徐進(jìn)　龔玉潔

　　本文所提的肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)，是指從雛鴨出殼到出欄全過程，完全在舍內(nèi)網(wǎng)床上飼養(yǎng)，一次也不下水活動或放牧的飼養(yǎng)方法。采用室內(nèi)網(wǎng)上平養(yǎng)技術(shù)，不受季節(jié)、氣候、生態(tài)環(huán)境的影響，一年四季均可飼養(yǎng)，有利于衛(wèi)生防疫和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，也可減少以水為傳播媒介的傳染病，省工省料，易管理，生長快，育肥性能好，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益極為顯著，值得各地尤其是無水或受水域限制和水域保護(hù)而不能放牧的地方推廣應(yīng)用。

　　一　網(wǎng)上旱養(yǎng)鴨舍的選址與建造

　　1　鴨舍的選址和建造

　　選擇衛(wèi)生隔離條件好的地方，遠(yuǎn)離村莊主干道、家禽養(yǎng)殖場和屠宰場。最好選擇南向坡地，不宜選擇北向坡地。

　　鴨舍可以是磚瓦結(jié)構(gòu)房舍，也可以建成簡易的毛竹和油毛氈結(jié)構(gòu)。但要有一定的保溫和散熱設(shè)施，要求冬暖夏涼、陽光充足、空氣流通、干燥防潮、經(jīng)濟(jì)耐用。

　　2　鴨舍地面處理

　　地面選材主要有3種：第1種是用磚鋪設(shè)地面；第2種是用水泥地面；第3種是用石灰、紅土、爐灰渣，按1：1：2夯實的三合土地面。通常在靠舍外的過道側(cè)網(wǎng)架底挖一條20～25厘米寬的排糞溝，人行道應(yīng)比排糞溝底高10～15厘米，網(wǎng)架下從距排糞溝遠(yuǎn)側(cè)向排糞溝底傾斜。糞溝底及兩側(cè)用水泥抹好，舍外設(shè)集糞池。

　　3　網(wǎng)床制作

　　網(wǎng)面可采用軟質(zhì)塑料網(wǎng)、鍍鋅鋼絲網(wǎng)、木柵網(wǎng)、竹片(竿)柵網(wǎng)?？蚣芸捎弥睆?厘米的竹竿或相應(yīng)規(guī)格的木料按可利用空間制作。當(dāng)用竹竿或木柵網(wǎng)時，亦可直接固定在磚砌的短墻上?？蚣苤尾捎盟囝A(yù)制件、磚垛、短墻皆可，高度以使網(wǎng)面距地面80～120厘米為宜。過道一側(cè)圍以塑料網(wǎng)、木柵，高度為30～40厘米。網(wǎng)床過長時，可用網(wǎng)片分隔成小的區(qū)塊。

　　塑料網(wǎng)前期(0～14日齡)采用1.7～3.5厘米，后期(15日齡后)采用2.0～4.0厘米大小的網(wǎng)眼。塑料網(wǎng)的交接處用竹片、木片釘好壓實。柵網(wǎng)用直徑1.0-1.5厘米的竹竿或1.0～1.5厘米寬的木條、竹篾，按1.5～2.0厘米的間隙釘制成柵網(wǎng)；或用直徑2.0～3.0厘米的鍍塑或鍍鋅鋼絲焊接成網(wǎng)孔長2.0厘米的網(wǎng)片。育雛床竹片、木片間距1.0厘米，中大鴨竹片、木片間距2.0厘米。

　　4　飲水設(shè)施

　　劈開的竹竿、塑料管、飲水盤、飲水器、自動飲水設(shè)施皆可。

　　5　消毒設(shè)施

　　背負(fù)式噴霧器、消毒機(jī)、自動噴霧設(shè)備皆可。條件允許時，在網(wǎng)床上安裝畜禽舍空氣電凈化防疫防病系統(tǒng)，一方面可隨時對舍內(nèi)空氣進(jìn)行凈化，保持舍內(nèi)空氣狀況良好，同時可達(dá)到除臭的目的，最重要的是，舍內(nèi)空氣中經(jīng)過鈍化、滅活的病原微生物氣溶膠可達(dá)到免疫的效果，從而提高肉鴨的抗逆性。

　　二　網(wǎng)上養(yǎng)殖要注意的幾個問題

　　1　選擇適宜品種

　　試驗表明，北京鴨、櫻桃谷鴨、高郵鴨、麗佳鴨、楓葉鴨以及番鴨、半番鴨都可以進(jìn)行網(wǎng)上養(yǎng)殖。網(wǎng)上養(yǎng)殖要選好鴨苗，盡量不養(yǎng)殘弱的鴨苗，一旦發(fā)現(xiàn)必須隔離飼養(yǎng)，因為鴨群比較集中，容易將弱苗踩死。

　　2　飼喂優(yōu)質(zhì)飼料

　　飼料是養(yǎng)鴨的物質(zhì)基礎(chǔ)，投喂優(yōu)質(zhì)的飼料是保證肉鴨體重達(dá)標(biāo)的前提。飼料品質(zhì)好壞主要取決于飼料配方的科學(xué)性和營養(yǎng)水平、飼料原料的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝。飼喂方式采取自由采食。

　　3　加強(qiáng)鴨群管理

　　要減少應(yīng)激，避免鴨群發(fā)病。飼養(yǎng)過程盡量減少人員出入，非飼養(yǎng)人員不能進(jìn)入鴨舍。選擇塑網(wǎng)時一定要選擇網(wǎng)孔較小而且表面光滑的網(wǎng)，以免鴨腿被卡在網(wǎng)孔內(nèi)受傷。保持鴨舍的清潔衛(wèi)生，網(wǎng)床上的糞便每天打掃1次；網(wǎng)床下的糞便每天清除1次。食槽、飲水槽要經(jīng)常洗刷，保持干凈。

　　4　控制飼養(yǎng)密度

　　肉鴨網(wǎng)上飼養(yǎng)的適宜密度分別為：0～3日齡40只/平方米、4～7日齡35只/平方米、8～14日齡30只/平方米、15～21日齡15只/平方米、22日齡以后4～5只/平方米。

　　5　合理使用光照

　　一般在使用普通燈泡作光源時，鴨舍光照強(qiáng)度以4瓦/平方米為宜，即每10平方米鴨舍安裝1只40瓦的燈泡。光照時間：1～3日齡24小時光照；4～7日齡23小時光照；8日齡以后，每天減少1小時，直至采用自然光照。

　　6　嚴(yán)格預(yù)防疫病

　　肉鴨網(wǎng)上密集化旱養(yǎng)時大群集中，疫病是重大危害之一。除加強(qiáng)飼養(yǎng)管理外，更要做好防疫接種工作。進(jìn)鴨之前要用菌毒殺或來蘇爾等對鴨舍和鴨場進(jìn)行徹底消毒。