春節(jié)過后，聊城市場上雞蛋價(jià)格一路走低。4月12日，記者在交運(yùn)大市場采訪時(shí)了解到，雞蛋每公斤價(jià)格為6.4元，因?yàn)閮r(jià)格便宜，購買雞蛋的市民還真不少。雞蛋的價(jià)格便宜了，與之相關(guān)的食品價(jià)格卻沒有掉價(jià)，但這對養(yǎng)雞戶來說，在雞蛋價(jià)格低、飼料高的情況下，這可不是一件好事。
雞蛋每公斤7元 養(yǎng)雞戶剛剛保住本
王子勝是開發(fā)區(qū)北城街道辦事處邱張村的養(yǎng)雞戶。4月12日下午，他帶著記者來到自家的養(yǎng)雞棚，令記者感到吃驚的是王子勝的養(yǎng)雞棚內(nèi)一只雞都沒有。“我把雞都賣了。”王子勝告訴記者，他是從1991年開始養(yǎng)雞的，已經(jīng)養(yǎng)了21年，由于雞得病和效益原因，現(xiàn)雛雞存欄數(shù)僅七八百只。
“所有的養(yǎng)雞戶都把自己家的成年雞賣掉了。”王子勝告訴記者，現(xiàn)在村上只有9家養(yǎng)雞戶了，大都是雛雞。記者了解到，往年春節(jié)之后，雞蛋的價(jià)格會有一段時(shí)間降價(jià)，但是今年雞蛋的價(jià)格在春節(jié)前期就出現(xiàn)小浮動的降價(jià)，到今年2月份的時(shí)候，雞蛋價(jià)格開始暴跌，直到現(xiàn)在，雞蛋的價(jià)格仍沒有回升的跡象，這也讓邱張村的養(yǎng)雞戶有點(diǎn)吃不消。
記者在采訪中得知，現(xiàn)在雞蛋的價(jià)格在6.4元/公斤到6.6元/公斤之間，而雞蛋的批發(fā)價(jià)格還不到每公斤6元錢。“這比雞蛋行情好的時(shí)候，便宜了一塊多錢。”王子勝給子這算了一筆賬：由于原材料不斷上漲，飼料的價(jià)格也是一路攀升，現(xiàn)在的價(jià)格在每公斤2.4元左右。并且，在雞苗生長過程中，要保證雛雞的室內(nèi)溫度，就需要燒煤升溫給雛雞取暖，還有藥品的費(fèi)用，這還不帶水電費(fèi)和設(shè)施費(fèi)，一只雛雞從養(yǎng)大到開產(chǎn)要花掉近30元錢，“開始產(chǎn)蛋之后，才能開始算盈利”。也就是說，飼料價(jià)格上漲，雞蛋價(jià)格也應(yīng)上漲，這種情況下，成本才能相對持平?？涩F(xiàn)在情況卻是，雞蛋的價(jià)格不漲反降。
“只有每公斤雞蛋賣到7元，才能保證養(yǎng)雞戶的成本，可現(xiàn)在雞蛋每公斤的零售價(jià)格比成本價(jià)都低5、6毛錢。”王子勝告訴記者，他已經(jīng)54歲了，家里還有幾畝責(zé)任田，沒辦法出去打工，“以前在外打工的親朋，都沒我在家養(yǎng)雞掙錢多，現(xiàn)在他們孬好做點(diǎn)事，就比俺養(yǎng)雞掙得錢多，還沒風(fēng)險(xiǎn)。”
外來雞蛋沖擊本地市場 養(yǎng)雞戶感嘆“撐不住”
北城街道辦事處邱張村原有養(yǎng)雞戶28家養(yǎng)雞戶，現(xiàn)在只剩下9家。王子勝說，現(xiàn)在雞蛋價(jià)格到了一個(gè)微利的階段，從2000年之后，收益就日漸下降，養(yǎng)雞戶很多就轉(zhuǎn)行了，村里的年輕人都不再養(yǎng)雞了，他們都出去打工，這樣賺錢更快也更容易些。而有著13年養(yǎng)雞經(jīng)歷的賀建華告訴記者，養(yǎng)雞行業(yè)一年半看不到行情是什么樣的，風(fēng)險(xiǎn)大，成本高，利潤小，只能碰運(yùn)氣。
賀建華也給記者算了一筆賬：一只蛋雞的養(yǎng)殖周期是17個(gè)月，一只雛雞3元錢，經(jīng)過120—150天到產(chǎn)蛋期需要投入29塊多，蛋雞淘汰后，每只雞可以賣到近16元。中間這13元的差價(jià)，就要靠蛋雞產(chǎn)蛋來彌補(bǔ)。可是現(xiàn)在眼看得見的賠錢：飼料只漲不跌，雞蛋只跌不漲，再加上人工等方面的成本，確實(shí)有點(diǎn)吃不消。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管目前雞蛋行情不穩(wěn)定，為避免更多的虧損，賀建華和王子勝賣掉棚內(nèi)所有雞后，又補(bǔ)進(jìn)幾百只雛雞。賀建華說，目前養(yǎng)雞成本一個(gè)勁地漲，確實(shí)讓他們這些養(yǎng)雞戶心里沒底，但由于做這行時(shí)間長了，再改行又要重新熟悉路數(shù)，只能繼續(xù)養(yǎng)雞，期待奇跡出現(xiàn)。
按說，市場上雞蛋價(jià)格低了，對老百姓來說是一件好事，那是什么情況導(dǎo)致本地養(yǎng)雞戶賠本養(yǎng)雞呢？賀建華告訴記者，在2008年左右，本地雞蛋都會銷往河南、東北等地，但是最近幾年，卻是外地的雞蛋往本地來。“如果外地雞蛋不進(jìn)入聊城市場，現(xiàn)在雞蛋每公斤10元，都會供不應(yīng)求。”賀建華說，但是近幾年，東北、河南地區(qū)出現(xiàn)了大量的養(yǎng)雞戶，很多雞蛋批發(fā)商就會比較本地雞蛋和外地雞蛋的批發(fā)價(jià)格，如果外地的雞蛋比本地的雞蛋便宜，他們就連夜去外地拉，現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，差不多一天的時(shí)間就能到，回來也不影響雞蛋的銷售，但是這對本地的養(yǎng)雞戶就是一個(gè)不小的沖擊。
對于養(yǎng)雞戶賠本養(yǎng)雞的情況，記者采訪了多年從事養(yǎng)殖飼料批發(fā)的張先生，他告訴記者，我市養(yǎng)雞戶比較分散，沒辦法集中掌握市場信息，及準(zhǔn)確預(yù)測，屬于比較盲目的發(fā)展。
養(yǎng)雞戶盼奇跡 養(yǎng)雞業(yè)出路何在？
在采訪中，王子勝總是很無奈地說，一年365天，差不多有360天都要起早貪黑照料自家的雞，如果雞沒生病還好，如果雞生病吃不下食，他也愁得吃不下飯。“每天一早5點(diǎn)多鐘就要起床來到雞房，給雞喂食、拾蛋、清掃，因?yàn)楫a(chǎn)蛋雞每天要照明15個(gè)小時(shí)，所以每天5點(diǎn)鐘就要去雞房打開燈，一直到晚上9點(diǎn)多的時(shí)候，再想著去給雞關(guān)燈。”即使這樣兢兢業(yè)業(yè)地工作著，努力想讓自己的勞動有所回報(bào)時(shí)，卻沒有料到市場行情的變化莫測，這也讓他對養(yǎng)雞行業(yè)失去信心。
談到養(yǎng)雞中遇到的最大困難，王子勝說，那就是雞生病的時(shí)候。每年冬末春初的時(shí)候，雞得病的幾率最高，每年得病的情況還都不太一樣。“俺差不多都是蒙著頭去治，靠以往的經(jīng)驗(yàn)來治療。有時(shí)候治療不好，雞一死，賠得更多。”王子勝告訴記者，養(yǎng)雞戶們經(jīng)常購買的藥只寫著治療的病癥和品名，藥物成分都沒有寫出來，很多情況下，同一種藥、同一個(gè)藥廠，卻是不同的藥品名稱。王子勝希望能有相關(guān)部門，每年都對這一年雞得病的情況進(jìn)行下病癥鑒定，給養(yǎng)雞戶一個(gè)參考依據(jù)，雞在這一年得哪類型的病，就去買哪類型的藥，不讓養(yǎng)雞戶白花冤枉錢。而賀建華則告訴記者，目前市場上有一部分雞蛋好壞摻著賣，無法保證質(zhì)量。他希望附近的養(yǎng)雞戶能聯(lián)合起來，創(chuàng)立自己的品牌雞蛋，集中銷售。“這樣對我們養(yǎng)殖戶有一定的利益保障，市民對雞蛋的質(zhì)量也放心。”
從事養(yǎng)殖飼料批發(fā)的張先生告訴記者，相關(guān)部門如果能完善農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布制度，給養(yǎng)雞戶提供預(yù)期信息，也不至于讓養(yǎng)雞戶糾結(jié)于蛋價(jià)的忽高忽低。此外，一些中小養(yǎng)雞戶應(yīng)該及時(shí)清欄或轉(zhuǎn)產(chǎn)，避免更大的損失發(fā)生。相關(guān)部門應(yīng)對一些連片、分片養(yǎng)殖的區(qū)域，統(tǒng)一進(jìn)行消毒、免疫等，這樣可以減少雞發(fā)病率，提高成活率，以使養(yǎng)雞戶的成本有所降低。
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