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臺(tái)中鴨場(chǎng)傳出首例禽流感 啟動(dòng)移動(dòng)管制三周
據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)中龍井鴨場(chǎng)傳出臺(tái)中首例禽流感，“農(nóng)委會(huì)”所檢測(cè)后，確定是低病原禽流感，不用撲殺；無獨(dú)有偶，彰化二林也檢出一豬場(chǎng)曾有口蹄疫病毒活動(dòng)，也將通報(bào)ＯＩＥ（世界動(dòng)物衛(wèi)生組織）。
“防檢局副局長”黃國青表示，從三月初彰化、臺(tái)南、屏東養(yǎng)雞場(chǎng)陸續(xù)爆發(fā)高病原禽流感，防檢局針對(duì)養(yǎng)禽場(chǎng)全面清潔、消毒，也從肉品市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)。
黃國青認(rèn)為，“禽流感疫情已經(jīng)趨于穩(wěn)定”，目前零星低病原禽流感，恐怕多是候鳥帶入，至于口蹄疫，他掛保證說，防疫措施相當(dāng)完備，臺(tái)灣本島不用擔(dān)心爆發(fā)口蹄疫疫情。
黃國青表示，日前分別在臺(tái)中的鴨場(chǎng)及彰化的豬場(chǎng)，偵測(cè)到禽流感及口蹄疫的疑似案例，經(jīng)家衛(wèi)所采樣分析后，昨證實(shí)臺(tái)中水禽場(chǎng)176只鴨，感染H5N2低病原性禽流感，將進(jìn)行全場(chǎng)大消毒。
黃國青說，臺(tái)中這處水禽場(chǎng)還養(yǎng)了4500多只鵝，不過鵝鴨的健康情形都算良好，應(yīng)該是候鳥帶入病毒，將全面清查半徑3公里的水禽場(chǎng)及雞場(chǎng)，并啟動(dòng)移動(dòng)管制三周。
至于彰化二林飼養(yǎng)逾300頭的養(yǎng)豬場(chǎng)傳出口蹄疫，黃國青表示，是在肉品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)豬只檢體的非結(jié)構(gòu)性蛋白抗體呈現(xiàn)陽性，顯示可能曾有病毒活動(dòng)，為了提高警覺，將全面針對(duì)這三千多頭豬施打疫苗補(bǔ)強(qiáng)，避免衍生為口蹄疫。
豬價(jià)加速筑底 五月反彈可期
春節(jié)過后，由于需求轉(zhuǎn)淡豬價(jià)開始了連續(xù)10周的回落。隨著"五一"節(jié)日到來，市場(chǎng)需求有望轉(zhuǎn)暖，預(yù)計(jì)豬價(jià)將很快筑底，五月份或?qū)⒂瓉矸磸棥?/p>
豬糧比跌破盈虧平衡點(diǎn)
4月6日全國出欄肉豬均價(jià)13.76元/公斤，已經(jīng)跌破14元/公斤，同比降6.6%，跌幅持續(xù)擴(kuò)大，相較春節(jié)高點(diǎn)下降22%；豬肉價(jià)格23.52元/公斤，去年同期為23.54元/公斤，同比降0.1%；仔豬均價(jià)32.97元/公斤，同比漲17.5%。
而豬糧比價(jià)首次跌破6:1的盈虧平衡點(diǎn)，報(bào)5.91:1，同比下跌14.5%，較春節(jié)高點(diǎn)更是大幅下降21%。
豬糧比持續(xù)下行，導(dǎo)致養(yǎng)豬盈利日漸減少，影響補(bǔ)欄積極性，生豬存欄量也連續(xù)三個(gè)月下降。2012年2月全國生豬存欄量4.58億頭，同比升3.23%，環(huán)比上月降1.34%，相比春節(jié)高點(diǎn)更是降3.74%。能繁母豬存欄量4949萬頭，環(huán)比下降0.02%。從生豬養(yǎng)殖角度看，母豬的存欄還有5-10%的缺口，也就是說母豬的存欄高峰和生豬的供應(yīng)高峰還沒到來。
豬肉價(jià)格續(xù)降空間有限
目前養(yǎng)殖戶已產(chǎn)生惜售心理，而行業(yè)產(chǎn)能并沒有有效擴(kuò)充，隨著"五一"節(jié)日到來市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)暖，預(yù)計(jì)豬價(jià)將很快筑底，五月份或?qū)⒂瓉矸磸?。A股中生豬養(yǎng)殖相關(guān)公司有雛鷹農(nóng)牧(002477)、大康牧業(yè)(002505)、正邦科技(002157)、新五豐(600975)、羅牛山等。
首先，從成本角度看，勞動(dòng)力資源越來越緊張，勞動(dòng)力成本不斷上漲，玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格也持續(xù)上漲，目前22個(gè)省市玉米平均價(jià)2.44元/公斤，較去年的平均價(jià)上漲了16%，較年初價(jià)格也上漲了5%。同時(shí)成品油、水電氣等各種成本不斷上揚(yáng)，勢(shì)必會(huì)擠壓養(yǎng)殖利潤。目前生豬養(yǎng)殖盈利加速回落，自繁自養(yǎng)頭均盈利已回落至百余元，外購仔豬育肥則已普遍虧損，且虧損幅度不斷加深，養(yǎng)殖戶恐慌性出欄推動(dòng)豬價(jià)快速回落。
其次，從政府收儲(chǔ)角度看，由于成本大幅上漲而豬價(jià)持續(xù)回落，本周豬糧比價(jià)首次跌破6：1，按照規(guī)定，豬糧比價(jià)連續(xù)四周跌破6:1盈虧平衡點(diǎn)，政府就要開始收儲(chǔ)。目前這個(gè)價(jià)格基本就是最低點(diǎn)，再往下走的話，就要?dú)⒛肛i了。upe中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧
再次，從仔豬生長規(guī)律看，由于冬春期間持續(xù)低溫等因素導(dǎo)致仔豬疫病高發(fā)，仔豬的成活率普遍較低，將導(dǎo)致今年5月前后的生豬上市量減少，屆時(shí)或推動(dòng)價(jià)格新一輪上升。
最后，從節(jié)日消費(fèi)角度看，目前豬價(jià)走勢(shì)與去年9月至11月份很像，當(dāng)時(shí)豬價(jià)連續(xù)三個(gè)月下跌，影響?zhàn)B殖戶補(bǔ)欄，之后元旦、春節(jié)效應(yīng)迎來豬價(jià)新一波反彈；目前豬價(jià)連續(xù)10周下跌，跌幅20%以上，生豬存欄量也連續(xù)三個(gè)月下跌，預(yù)計(jì)即將到來的"五一"會(huì)推動(dòng)豬價(jià)反彈，并且反彈幅度會(huì)因?yàn)轱暳铣杀旧蠞q而更高。
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝近日也表示，由于最近豬肉價(jià)格的不斷下降，加上養(yǎng)豬成本高居不下，已經(jīng)出現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶惜售和淘汰生豬的現(xiàn)象，豬肉價(jià)格下降空間已非常有限，未來兩周可能迎來觸底反彈，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格在5月底能夠漲到16塊多/公斤。去年6月22日豬價(jià)的高點(diǎn)時(shí)期，飼料成本并不高；而如果今年五六月份飼料成本上漲轉(zhuǎn)嫁到豬價(jià)上的話，豬價(jià)漲幅會(huì)更高。
出欄價(jià)降至盈虧臨界點(diǎn) 養(yǎng)豬戶期盼行情反彈
浙江永康萬頭生豬囤欄待售
春節(jié)以后，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格一直保持平穩(wěn)，零售價(jià)為每公斤26元左右，然而永康市的生豬養(yǎng)殖戶們卻面臨著虧本的境地，生豬的出欄價(jià)格一再下跌，目前已經(jīng)跌至每公斤14元以下。生豬收購價(jià)降至養(yǎng)殖戶盈虧的臨界點(diǎn)。因?yàn)閾?dān)心虧本，目前，永康不少養(yǎng)殖戶不愿意將已經(jīng)可以出欄的生豬出售，導(dǎo)致幾萬頭生豬囤欄待售。
生豬出欄價(jià)降至盈虧臨界點(diǎn)
“這些豬本身上個(gè)月就可以出欄銷售了，可是年后生豬價(jià)格不穩(wěn)定，舍不得賣就一直留下來?，F(xiàn)在，這種早就可以出欄的生豬已經(jīng)有300多頭了。”永康市遠(yuǎn)大豬場(chǎng)廠長胡平生看著豬欄里每天都在吃飼料而不長肉的生豬感到很無奈。
正月時(shí)，生豬出欄價(jià)大約每公斤18元，而現(xiàn)在每公斤不到15元。記者昨日在永康市遠(yuǎn)大豬場(chǎng)看到，這里不少生豬已長到150公斤以上，但仍沒出售。胡平生介紹說，從正月開始，生豬的收購價(jià)格就呈一路下滑的態(tài)勢(shì)。
同樣，在永康市林振營生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，本月即將出欄的70頭生豬也被廠主林振營養(yǎng)在豬場(chǎng)里不肯銷售。“現(xiàn)在價(jià)格實(shí)在太低，尤其是從3月中旬開始，價(jià)格波動(dòng)更是頻繁，如果稍微能賺一點(diǎn)我肯定賣。”
市場(chǎng)價(jià)與出欄價(jià)反差巨大
來自安徽的林振營2008年開始在永康養(yǎng)殖生豬。“2008年，市場(chǎng)上豬肉的銷售價(jià)格在30元每公斤，我看市場(chǎng)行情不錯(cuò)，而且當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖戶不多，就進(jìn)入了養(yǎng) 豬行業(yè)，這些年虧虧盈盈，但是都和市場(chǎng)價(jià)保持一致。”林振營這次卻看不懂行情了，他告訴筆者，往年市場(chǎng)上豬肉零售價(jià)格和生豬出欄價(jià)都是同時(shí)上漲或者下跌， 而生豬價(jià)格上漲與飼料、人工成本、存欄量關(guān)系密切，市場(chǎng)上豬肉銷售價(jià)格高，大多因?yàn)樯嫌紊i價(jià)高而至，可這次卻是市場(chǎng)價(jià)格不掉，生豬出欄價(jià)一跌再跌，出欄 價(jià)與市場(chǎng)豬肉價(jià)格相差1倍。
林振營給記者算了一筆賬，“現(xiàn)在生豬吃的飼料每袋176元，玉米每公斤2.68元，按300頭豬算，出欄成本大約要39萬元。飼料成本是27萬元，剩下的12萬元我要支付工人工資、各種育苗、場(chǎng)地租金，忙活半年能賺個(gè)3萬元就不錯(cuò)了。”
養(yǎng)殖大戶們都看不懂這樣的行情，胡平生介紹說，他所在的永康綠豐生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社目前共有105戶養(yǎng)殖戶，去年共出欄7萬多頭豬，但目前生豬囤欄量已近兩萬頭，養(yǎng)殖戶都舍不得賣。
誰抬高了中間差價(jià)
究竟是誰控制了生豬的市場(chǎng)價(jià)格，一位不愿透露姓名的生豬收購商告訴記者，養(yǎng)豬業(yè)事實(shí)上是一個(gè)高投入、低產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，然而當(dāng)國內(nèi)消費(fèi)品市場(chǎng)早已被各 行業(yè)巨頭瓜分時(shí)，唯有生豬，其養(yǎng)殖、加工極度分散、龍頭企業(yè)在市場(chǎng)上中所占份額不高，給諸多養(yǎng)豬企業(yè)留下了巨大的擴(kuò)張空間。換言之，在這個(gè)以散養(yǎng)為主的產(chǎn) 業(yè)鏈上，規(guī)模企業(yè)所養(yǎng)的豬即便只占總量的5%，也已經(jīng)占有了絕對(duì)的定價(jià)權(quán)。絕對(duì)的定價(jià)權(quán)形成絕對(duì)的壟斷地位，而永康生豬市場(chǎng)以外運(yùn)豬為主，本地自產(chǎn)生豬比 例相對(duì)較小，因此，定價(jià)的主動(dòng)權(quán)并不取決于永康本土生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。
另外，筆者了解到，目前永康市菜市場(chǎng)的經(jīng)營攤位費(fèi)相對(duì)較高，在永康市華豐菜場(chǎng)，一個(gè)豬肉攤位費(fèi)一年大約在3萬元以上，這也是豬肉價(jià)格與生豬出欄價(jià)反差巨大的一個(gè)原因。
有分析指出，隨著豬肉價(jià)格的下降，養(yǎng)殖戶生豬補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，到時(shí)市場(chǎng)生豬出欄數(shù)量有可能減少，供求關(guān)系的改變和價(jià)格杠桿的調(diào)整將使豬肉價(jià)格止跌回升。
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養(yǎng)豬戶期盼行情反彈
“如果到下月，豬肉價(jià)格仍然不能止跌，那么今年養(yǎng)豬又慘了。”盡管外面春光明媚，正在喂豬的張恒云卻面露憂色。這個(gè)春天，眾多養(yǎng)豬戶憂心忡忡。
江蘇省阜寧古河鎮(zhèn)前墩村養(yǎng)豬大戶張恒云養(yǎng)了130多頭肥豬，他慶幸自己是自繁自養(yǎng)，而身邊買小豬的人家已經(jīng)開始虧本了。他有48頭肥豬急等著出欄，暫時(shí)不虧。不過，倔強(qiáng)的他對(duì)市場(chǎng)行情有自己的獨(dú)特看法：“我在擴(kuò)建豬圈，再添50頭母豬，因?yàn)轳R上進(jìn)入低谷，必須追，我估計(jì)7月份以后豬價(jià)會(huì)上漲。”
省物價(jià)局監(jiān)測(cè)中心3月底對(duì)蘇北生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶還有微利，但育肥豬養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始虧本，其中包括很多規(guī)模養(yǎng)殖戶，目前養(yǎng)豬的料肉比處于臨界點(diǎn)。
響水七套鄉(xiāng)養(yǎng)土雜豬的比較多，基本上都是粗放式的養(yǎng)殖，出欄價(jià)在每公斤12.2元。養(yǎng)豬大戶王信洋家里養(yǎng)了1000頭內(nèi)三元肥豬，這幾天豬販子只給他12.6元的價(jià)格。他舍不得賣，準(zhǔn)備等待行情。
在睢寧，育肥生豬價(jià)格連續(xù)9周呈下落走勢(shì)。這幾天，睢寧每50公斤育肥生豬平均出欄價(jià)格為665元，與上月同期相比下降63元，與去年價(jià)格最高峰相比下降237元，降幅達(dá)26%。
當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶告訴記者，3月出欄育肥生豬頭均養(yǎng)殖總成本為1259元，同比增加174元，增幅為16%。成本的增加主要為仔豬進(jìn)價(jià)和精飼料費(fèi)用上升。目前，睢寧縣豬糧比價(jià)為5.54∶1，已臨近《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》的黃色預(yù)警區(qū)。
從消費(fèi)市場(chǎng)來看，這一輪豬肉價(jià)格波動(dòng)比較溫和。目前豬價(jià)進(jìn)入此輪波動(dòng)最低點(diǎn)，全省每公斤豬價(jià)約13.6元，而上一輪最低只有8－10元。豬肉消費(fèi)價(jià)格方面，目前全省精瘦豬肉、去骨后腿肉價(jià)格分別為每500克14.83元、13.28元，只比去年底降了2元。省物價(jià)局統(tǒng)計(jì)還顯示，精瘦肉價(jià)格在今年一季度均價(jià)也賣到15.71元，同比上漲了19%。
省物價(jià)局監(jiān)測(cè)中心有關(guān)人士表示，今年情況比較特殊，此前全國多省發(fā)生仔豬疫情，江蘇較輕一點(diǎn)，但1到2月的部分養(yǎng)殖戶仔豬成活率不高。所以，調(diào)查顯示蘇北大多數(shù)養(yǎng)豬戶雖然不看好4、5月份的豬價(jià)，但都認(rèn)為下半年會(huì)有反彈行情。
眼下，全省農(nóng)業(yè)部門及物價(jià)部門正加大生豬飼養(yǎng)的監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和價(jià)格變化情況，準(zhǔn)備發(fā)布預(yù)警信息。省農(nóng)委有關(guān)人士建議，生豬養(yǎng)殖企業(yè)和飼養(yǎng)農(nóng)戶應(yīng)合理安排存欄結(jié)構(gòu)，避免生豬生產(chǎn)和價(jià)格大起大落。
“生豬價(jià)格波動(dòng)，我們養(yǎng)豬戶最希望政府加大扶持力度。”王信洋說，“我在七套鄉(xiāng)養(yǎng)殖規(guī)模最大，卻多年沒領(lǐng)到補(bǔ)貼。”
湖北襄陽清河區(qū)專業(yè)合作社扶持蛋雞養(yǎng)殖戶
3月28日一大早，一輛滿載著1400箱鮮蛋的集裝車緩緩駛出南漳縣清河農(nóng)場(chǎng)丹鳳禽業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的發(fā)貨場(chǎng)，直運(yùn)深圳。
為了幫助蛋雞養(yǎng)殖戶開拓市場(chǎng)，清河丹鳳、仙鶴兩家養(yǎng)殖專業(yè)合作社充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，利用自己的人脈關(guān)系，廣拓市場(chǎng)，在周邊市場(chǎng)疲軟的情況下，先后開辟了廣東、湖南、上海等外地市場(chǎng)，目前農(nóng)場(chǎng)的鮮蛋有60%以上都銷往了外地，蛋價(jià)也比本地市場(chǎng)高出三四角錢。
與此同時(shí)，兩家合作社采取召開會(huì)議、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等多種形式，組織入社的養(yǎng)殖戶開展技術(shù)培訓(xùn)，強(qiáng)化疫病防治，抓好細(xì)節(jié)管理，降低養(yǎng)殖成本。并積極為養(yǎng)殖戶搭建融資平臺(tái)，以合作社的名義與信用社、農(nóng)行、郵政儲(chǔ)蓄等金融部門聯(lián)系接洽，幫助資金有困難的養(yǎng)殖戶提供小額擔(dān)保貸款，緩解資金不足的燃眉之急。
哈爾濱木蘭出臺(tái)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策
昨天，記者從木蘭縣畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年木蘭縣肉雞出欄將達(dá)800萬只。為完成這一目標(biāo)，昨天木蘭縣出臺(tái)了肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策，政府補(bǔ)貼養(yǎng)雞戶最高金額達(dá)200萬元。
木蘭縣轄8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?6萬人，作為典型的農(nóng)業(yè)縣，肉雞養(yǎng)殖一直是木蘭縣傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，以前該縣每年出欄量只有300萬只。為充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖肉雞的積極性，這次出臺(tái)的政策從資金、土地和電力使用上都給出了優(yōu)惠政策。
政策規(guī)定，建設(shè)1萬平方米以上標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），驗(yàn)收合格后，每個(gè)小區(qū)政府補(bǔ)貼200萬元；1000平方米標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，政府補(bǔ)貼10萬元（不用現(xiàn)代化設(shè)備的補(bǔ)貼7萬元）；1000平方米以上的簡(jiǎn)易雞舍補(bǔ)貼2萬元。標(biāo)準(zhǔn)化雞舍有優(yōu)先使用土地權(quán)，雞舍用電按農(nóng)業(yè)電價(jià)收取。
突泉縣孵化出一條白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，興安盟突泉縣立足實(shí)際，凝聚行政推力、政策引力、干部精力、百姓民力，傾力打造白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，孵化出了一條集種禽繁育、雞雛孵化、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖基地、屠宰加工、技術(shù)培訓(xùn)6大環(huán)節(jié)為一體的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈條，全縣養(yǎng)殖白羽肉雞突破4000萬只。
2008年以來，全縣1500戶農(nóng)民興建肉雞養(yǎng)殖小區(qū)87個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化雞舍977棟，發(fā)展肉雞養(yǎng)殖專業(yè)村32個(gè)，興建標(biāo)準(zhǔn)化雞舍589棟，總面積達(dá)到80萬平方米。累計(jì)出欄肉雞8000萬只，創(chuàng)產(chǎn)值20.15億元，農(nóng)民養(yǎng)雞獲純收益3.2億元，成為遠(yuǎn)近聞名的“白羽肉雞之鄉(xiāng)”。
突泉縣聘請(qǐng)中科院專家編制了禽類養(yǎng)殖5年發(fā)展規(guī)劃，制定出臺(tái)了為養(yǎng)殖戶無償提供養(yǎng)殖場(chǎng)地，為養(yǎng)殖戶興建雞舍每平方米補(bǔ)助50元等一系列扶持政策。各涉農(nóng)部門還為養(yǎng)殖戶新建每座雞舍協(xié)調(diào)貸款3萬元，3年來累計(jì)協(xié)調(diào)貸款5000萬元。
為了提高農(nóng)民養(yǎng)殖技術(shù)水平和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，該縣積極開展科技培訓(xùn)，并引入了保險(xiǎn)機(jī)制。設(shè)立了肉雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金，每年由縣財(cái)政、鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政、企業(yè)和養(yǎng)殖戶注入資金，當(dāng)養(yǎng)殖戶因自然災(zāi)害遭受損失時(shí)，可得到由保險(xiǎn)公司和肉雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)基金提供的理賠金。
同時(shí)引進(jìn)龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。3年來，先后有總投資為1.87億元的江蘇雨潤和總投資為3.78億元的吉林安大兩家龍頭企業(yè)落戶突泉。去年，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)全縣農(nóng)民人均增收700元，兩大龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值25億元，牧業(yè)產(chǎn)值10.8億元，安置4620人就業(yè)，實(shí)現(xiàn)收入6930萬元，拉動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)增收1.8億元。
山東一季度畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
今年，山東省畜禽生產(chǎn)呈現(xiàn)多元變化態(tài)勢(shì)。一季度生豬價(jià)格回落，降幅減小;雞蛋價(jià)格一路走低，筑底企穩(wěn);雞肉市場(chǎng)震蕩前行，后市看好;牛羊肉價(jià)格漲跌互現(xiàn)，大盤趨緊;奶業(yè)市場(chǎng)穩(wěn)健前行，品質(zhì)為王。
生豬產(chǎn)品
今年，受節(jié)日效應(yīng)提振，春節(jié)期間出欄生豬價(jià)格先漲后落。最高點(diǎn)曾反彈至每公斤17.42元，自繁自養(yǎng)戶出欄頭均贏利587元~600元，春節(jié)后活豬價(jià)格下跌至每公斤15.67元，豬肉價(jià)格有小幅回落。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，生豬供應(yīng)方面，一是疫情的干擾和滋生，引起養(yǎng)殖戶恐慌性拋售;二是節(jié)日效應(yīng)提振以及對(duì)節(jié)后生豬價(jià)格悲觀預(yù)期致使生豬集中出欄;三是適逢節(jié)日儲(chǔ)備肉投放以及進(jìn)口量倍增等，導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌。
自春節(jié)以來仔豬價(jià)格一路走高，主要是年后大部分地區(qū)氣溫反常，生豬及仔豬發(fā)病和死亡率偏高，仔豬流行性腹瀉為主的疫病沒有得到有效控制，造成仔豬供應(yīng)短缺;另一方面，部分養(yǎng)殖戶對(duì)下半年養(yǎng)豬形勢(shì)看好，補(bǔ)欄需求增加，致使仔豬價(jià)格持續(xù)上升，并在短期內(nèi)從每公斤21.04元攀升到22.40元。
蛋肉雞產(chǎn)品
雞蛋價(jià)格在一季度前期主要以小幅波動(dòng)為主，受雙節(jié)效應(yīng)提振，蛋價(jià)小幅上漲，之后受學(xué)生放假、民工返鄉(xiāng)等因素影響，走貨速度趨緩，部分地區(qū)蛋價(jià)開始下滑。但是隨著春節(jié)到來，受超市促銷以及食品廠節(jié)前加大生產(chǎn)等因素影響，雞蛋需求相對(duì)增加。但春節(jié)前后受“假雞蛋”事件影響，市場(chǎng)雞蛋消費(fèi)量比往年有所減少。加之受前期高贏利驅(qū)使，蛋雞補(bǔ)欄大幅增加，市場(chǎng)蛋品供應(yīng)較往年大量增加，蛋價(jià)呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。春節(jié)過后，市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，蛋價(jià)進(jìn)一步下降，而消費(fèi)者儲(chǔ)備的雞蛋尚未消耗完畢，市場(chǎng)需求依舊不振，蛋價(jià)持續(xù)低迷。進(jìn)入3月，隨著學(xué)校開學(xué)、工廠開工，雞蛋消費(fèi)增加，雞蛋價(jià)格降幅雖明顯放緩但仍未形成止跌回漲態(tài)勢(shì)。目前，蛋價(jià)雖未降至歷史最低點(diǎn)，但由于飼料、人工、水電等費(fèi)用持續(xù)上漲，我國蛋雞養(yǎng)殖虧損已創(chuàng)2008年以來新低點(diǎn)，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)景氣度大幅下滑。
肉雞價(jià)格在一季度前期由于市場(chǎng)雞源供應(yīng)充足，部分地區(qū)存在收購商打壓價(jià)格現(xiàn)象，加之天氣寒冷，雞只難以飼養(yǎng)，部分地區(qū)又出現(xiàn)提前出欄現(xiàn)象，導(dǎo)致肉雞價(jià)格一度低迷。盡管屠宰場(chǎng)春節(jié)前加大生產(chǎn)，但市場(chǎng)雞源供應(yīng)充足，收購商無意漲價(jià)。1月中下旬，隨著春節(jié)臨近,養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌性出欄，價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)。春節(jié)過后，肉雞價(jià)格雖略有漲幅，但節(jié)后消費(fèi)疲軟因素不容忽視。毛雞價(jià)格弱勢(shì)下滑趨勢(shì)依舊明顯。進(jìn)入2月，受春節(jié)后消費(fèi)平淡影響，終端市場(chǎng)雞產(chǎn)品走貨速度較慢，在供需雙方博弈的情況下，肉雞價(jià)格跌宕下行。加之大部分屠宰場(chǎng)尚未開工，因此毛雞收購商更少，肉雞價(jià)格仍舊保持弱勢(shì)下滑趨勢(shì)。進(jìn)入3月份，肉雞價(jià)格小幅上漲，市場(chǎng)止跌企穩(wěn)。出欄肉雞數(shù)量仍沒有大幅增加，但隨著屠宰場(chǎng)逐漸恢復(fù)生產(chǎn)，市場(chǎng)雞源供應(yīng)開始呈現(xiàn)緊張態(tài)勢(shì)，從前期補(bǔ)欄情況來看，后期市場(chǎng)毛雞供應(yīng)會(huì)逐漸增加，價(jià)格難以大漲。
牛羊肉產(chǎn)品
一季度山東省牛羊肉價(jià)格震蕩變化，漲跌互現(xiàn)。主要是節(jié)日效應(yīng)和市場(chǎng)供需矛盾等綜合因素使然。每年12月到次年1月，特別是元旦、春節(jié)都是牛羊肉消費(fèi)的高峰，加之牛羊養(yǎng)殖和繁育周期長，生產(chǎn)成本剛性增加，存出欄數(shù)量呈下降態(tài)勢(shì)，供應(yīng)量難以滿足市場(chǎng)需求，綜合因素作用下牛羊肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì);進(jìn)入2月份，因?yàn)楣?jié)后消費(fèi)市場(chǎng)需求走弱，加之節(jié)日市場(chǎng)物品豐富，市民消費(fèi)選擇面比較廣，可替代產(chǎn)品較多，帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格出現(xiàn)下行趨勢(shì);3月份開始牛肉降幅縮小，羊肉筑底回升，顯示牛羊肉即將走出市場(chǎng)疲軟態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)新一輪回升。這是由于當(dāng)前肉牛肉羊生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)所決定的，由于牛羊存欄數(shù)量日漸萎縮，市場(chǎng)供需剛性不會(huì)減弱，這就決定牛羊肉價(jià)格下行空間不會(huì)太大。總體看來牛羊肉價(jià)格波動(dòng)幅度不大，供需平衡態(tài)勢(shì)比較穩(wěn)定。
奶產(chǎn)品
奶業(yè)是一季度表現(xiàn)最為穩(wěn)健的產(chǎn)業(yè)，目前山東省生鮮乳收購價(jià)格為每公斤3.25元，連續(xù)五周維持在這個(gè)價(jià)格水平上，而規(guī)模牧場(chǎng)的奶價(jià)最高已達(dá)到每公斤 4.60元。牛奶價(jià)格保持持平，顯示了牛奶供需市場(chǎng)的穩(wěn)定性，優(yōu)質(zhì)奶的高價(jià)更是顯示了優(yōu)質(zhì)奶源的匱乏和市場(chǎng)對(duì)其強(qiáng)勁的需求。隨著節(jié)氣回升，奶牛產(chǎn)奶量將逐步增大，近期牛奶價(jià)格仍有沖底可能，但是下行空間不大。一是成本溫和走高，由于生產(chǎn)成本提高和勞動(dòng)力緊缺，畜產(chǎn)品價(jià)格表現(xiàn)相對(duì)抗跌，成本的支撐作用依然明顯，在沒有新的利空因素出現(xiàn)時(shí)下跌動(dòng)力并不大;二是供需關(guān)系進(jìn)一步緩和，隨著奶業(yè)支持政策力度加大，奶牛養(yǎng)殖水平日漸提高，加之天氣回暖，奶牛產(chǎn)奶量將隨之增加，未來幾個(gè)月，原奶供應(yīng)增速有望進(jìn)一步加快。同期，由于下游乳品行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)步增長期，國內(nèi)原奶需求增速將保持相對(duì)穩(wěn)定，國內(nèi)原奶供需失衡的局面或有所好轉(zhuǎn)。綜合來看，原奶價(jià)格下降與上漲壓力共存，內(nèi)在品質(zhì)將成為后市奶源的主要考核內(nèi)容，綜合走勢(shì)以穩(wěn)為主，大幅漲跌的可能不大。
雞蛋價(jià)格跌 養(yǎng)雞戶期盼農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)撐腰
雞蛋價(jià)格一頭連著城里人的菜籃子，一頭連著養(yǎng)殖戶的錢袋子。進(jìn)入3月份以來，市場(chǎng)上雞蛋價(jià)格持續(xù)走低。4月6日，記者在太原某超市看到雞蛋每公斤價(jià)格為6.2元，而在一些縣城雞蛋價(jià)格只有6元。因?yàn)楸阋耍瑏韥硗I雞蛋的人還真是不少。可對(duì)養(yǎng)雞戶們來說，在蛋價(jià)低、飼料價(jià)高的雙重壓力下，這真不是一個(gè)好消息。
養(yǎng)一只雞至少賠13元
鄧錦華是平遙縣虎壁道村的養(yǎng)雞大戶。記者見到他時(shí)，老鄧正和妻子忙著整理雞飼料。鄧錦華告訴記者，他是2004年開始養(yǎng)雞的，2006年擴(kuò)大了規(guī)模，去年上半年效益還可以，現(xiàn)存欄數(shù)為3000只。
鄧錦華給記者算了一筆賬：去年下半年玉米1.8元/公斤，今年已上漲到2.2元/公斤，每公斤上漲0.4元。養(yǎng)雞的蛋料比是 1∶2.4，也就是說飼料每上漲1分錢，雞蛋價(jià)格就應(yīng)上漲2.4分錢，這樣在成本上才能持平，但現(xiàn)在的情況恰恰相反，雞蛋價(jià)格不漲反降。目前養(yǎng)一只產(chǎn)蛋雞每天虧損近3分錢，我家3000只雞，一天就得賠近100元。人家做個(gè)建筑小工，一天都能賺七八十塊錢，不僅來錢快，而且還沒有風(fēng)險(xiǎn)，比養(yǎng)雞掙錢劃算多了。
稷山縣稷峰鎮(zhèn)下柏村是當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)雞大村。該村從1987年開始蛋雞養(yǎng)殖，如今已由過去的"小打小鬧"發(fā)展到專業(yè)化、規(guī)?；⒒鼗?、市場(chǎng)化的格局。2011年，全村養(yǎng)雞年產(chǎn)值700余萬元。僅此一項(xiàng)，農(nóng)民年人均增收3800余元。
17年在養(yǎng)雞業(yè)摸爬滾打的解武良結(jié)合自身的經(jīng)歷，向記者講述了近年來養(yǎng)雞的酸楚：險(xiǎn)大、成本高、利潤小，養(yǎng)雞行業(yè)是越來越難做！
解武良算了一筆賬，現(xiàn)在雞蛋一斤的價(jià)格在3元左右，按這個(gè)價(jià)格估算，養(yǎng)一只雞就得賠13元。一只雞從小雞到產(chǎn)蛋期需要投資28元左右，蛋雞淘汰后可以賣15元/只，也就是說要靠產(chǎn)蛋來彌補(bǔ)這13元的差價(jià)，但目前雞蛋的價(jià)格還不夠一天飼料、人工等方面的成本，根本彌補(bǔ)不了這個(gè)差價(jià)。
春季本是養(yǎng)雞的補(bǔ)欄期，可記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，面對(duì)當(dāng)下嚴(yán)峻的雞蛋市場(chǎng)行情，到底是該堅(jiān)持，還是轉(zhuǎn)行，多數(shù)養(yǎng)雞戶們心里沒有底。一些養(yǎng)雞戶甚至還退還了預(yù)訂的小雞。養(yǎng)雞戶們反映，現(xiàn)在養(yǎng)雞成本是一個(gè)勁地上漲，如果照目前狀況發(fā)展下去，恐怕遲早要撐不住了。
"小、散、多"難敵成本漲
眼下如此低的蛋價(jià)讓眾多養(yǎng)雞戶們感嘆"受不了"！鄧錦華和解武良都表示，養(yǎng)雞業(yè)長期處于薄利狀態(tài)，"小、散、多"導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖戶抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。一旦成本上漲或蛋價(jià)出現(xiàn)下跌，養(yǎng)殖戶就抵擋不住了！養(yǎng)豬、養(yǎng)奶牛,國家都有一定的扶持政策。然而，蛋雞養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)卻全都落在養(yǎng)雞戶頭上，期盼國家給予相應(yīng)的扶持政策，最好能把養(yǎng)雞業(yè)也納入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的范圍。
雞蛋過了春節(jié)就一路下跌，幾乎一天一個(gè)價(jià)。談起養(yǎng)雞的成本，稷山縣下柏村養(yǎng)雞戶翟雙科透出幾分焦慮。老翟說，未來養(yǎng)殖業(yè)必須形成分片、連片養(yǎng)殖的發(fā)展格局，政府統(tǒng)一組織實(shí)施消毒、免疫等，這樣可以減少發(fā)病率，提高成活率，自然養(yǎng)殖業(yè)的成本就會(huì)下降了。
對(duì)于雞蛋價(jià)格下滑，使養(yǎng)雞戶們?cè)谔潛p線上掙扎的現(xiàn)狀，多年從事養(yǎng)殖飼料批發(fā)的平遙縣杜家莊鄉(xiāng)張仁彪體會(huì)頗深。他說，農(nóng)戶分散養(yǎng)殖, 無法準(zhǔn)確預(yù)測(cè)、掌握市場(chǎng)信息,只能在漲跌周期中盲目地發(fā)展。對(duì)政府部門來說，要完善農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布制度，發(fā)揮中介、龍頭企業(yè)的作用，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)進(jìn)行前瞻性分析，為養(yǎng)殖戶提供市場(chǎng)預(yù)期信息，引導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)市場(chǎng)變化及早調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)劃，盡量避免出現(xiàn)"一哄而上"的現(xiàn)象。
有規(guī)模才能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)
養(yǎng)雞業(yè)為什么頻坐 "過山車"，穩(wěn)定生產(chǎn)出路何在？
張仁彪認(rèn)為，現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)化程度越來越高，養(yǎng)雞業(yè)需要有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)來投資，不能僅僅停留在解決溫飽、脫貧的層面上。只有形成規(guī)模，才能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
蛋價(jià)大起大落，讓養(yǎng)雞戶們糾結(jié)不已。鄧錦華告訴記者，8年在養(yǎng)雞市場(chǎng)上打拼，自己也總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，要抵御市場(chǎng)的"寒冬"就必須上規(guī)模，關(guān)鍵是缺乏擴(kuò)大規(guī)模的資金，建雞舍、買小雞等需要一筆不小的投入，可眼下農(nóng)民貸款卻非常難！
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院教授王欽德建議，一定要從降低養(yǎng)殖成本上下工夫，而規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖比較切實(shí)可行。蛋雞養(yǎng)殖門檻較低，價(jià)格高漲時(shí)，養(yǎng)殖戶一哄而上，價(jià)格低迷時(shí)，又改變不了市場(chǎng)，"冷熱病"很難逃避，非常被動(dòng)。當(dāng)前，畜牧養(yǎng)殖業(yè)正處在結(jié)構(gòu)調(diào)整期，應(yīng)采取措施積極引導(dǎo)發(fā)展蛋雞產(chǎn)業(yè)，提高生產(chǎn)規(guī)模，提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
其實(shí)，養(yǎng)雞業(yè)走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系脆弱，更多的關(guān)注城鎮(zhèn)消費(fèi)終端的需求環(huán)節(jié)，忽視了農(nóng)村生產(chǎn)的供應(yīng)環(huán)節(jié)。因此，建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系也十分迫切。目前，蛋雞養(yǎng)殖面臨的問題和形勢(shì)與這幾年生豬養(yǎng)殖的情況如出一轍。如果政府不盡早采取引導(dǎo)和扶持措施，養(yǎng)雞業(yè)終究難逃邊發(fā)展邊受傷的命運(yùn)。
5月生豬價(jià)格行情走勢(shì)分析及預(yù)測(cè)
隨著生豬投資熱逐漸退潮，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)不可避免地進(jìn)入了新一輪低谷，市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)接近甚至跌破養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)盈虧平衡預(yù)警點(diǎn)。
中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的模式，能繁母豬存欄量依然偏高，近期生豬價(jià)格將保持總體小幅走低態(tài)勢(shì)，造成了最近低迷的行情，從整體上來看，上半年的行情會(huì)比較糟，直到5月后期有待好轉(zhuǎn)。
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司的統(tǒng)計(jì)顯示，全國470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)仔豬平均價(jià)格為每千克16.07元，比上月初下降4.9%；今年1月底全國生豬存欄45500萬頭，比去年12月底減少3%，比去年同期減少0.25%。其中，能繁母豬存欄4870萬頭，比去年12月底減少0.8%，比去年同期減少2.79%。能繁母豬存欄占生豬存欄的比例為10.7%，比去年12月底略有增加。
豬價(jià)預(yù)測(cè)
下半年肉價(jià)將上漲 “可以說，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入周期性的‘波谷’。”這雖然是養(yǎng)豬業(yè)的周期性規(guī)律，但由于生豬市場(chǎng)整體仍是供大于求，短期內(nèi)難以消化。預(yù)計(jì)4月5月份生豬價(jià)格會(huì)有所回調(diào)，屆時(shí)生豬養(yǎng)殖業(yè)可能會(huì)走出“波谷”。
豬價(jià)追因
源于生豬價(jià)格下跌
是什么原因?qū)е仑i肉價(jià)格連續(xù)下跌？根據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)走訪調(diào)查市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于生豬市場(chǎng)供大于求，生豬價(jià)格持續(xù)下跌導(dǎo)致豬肉價(jià)格下跌無法避免。
據(jù)調(diào)查石家莊數(shù)據(jù)顯示，1月份全市豬肉存欄量為260多萬頭，出欄量為94萬頭，比去年同期出欄量增加18.5萬頭。此外，生豬集中出欄表現(xiàn)明顯。去年全市一年總出欄量才500萬頭，而今年1月份一個(gè)月的出欄量相當(dāng)于去年平均兩個(gè)月的出欄量。這導(dǎo)致生豬價(jià)格持續(xù)下跌。
相比生豬養(yǎng)殖業(yè)需要幾個(gè)月的調(diào)整，市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格也會(huì)有所調(diào)整。市場(chǎng)人士分析，根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，到了4月份，豬價(jià)應(yīng)該上漲。而近期又有不少養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬，按照生豬一般養(yǎng)殖4個(gè)月左右就可出欄計(jì)算，到了下半年，豬肉價(jià)格應(yīng)該還會(huì)迎來一次上漲。到2010年6月份生豬價(jià)是會(huì)不錯(cuò)的，因?yàn)橛衩變r(jià)格和食料價(jià)格高是肯定的。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：豬價(jià)現(xiàn)在已經(jīng)跌到谷底,此時(shí)進(jìn)駐養(yǎng)殖行業(yè)是正確的，養(yǎng)殖成本可一定程度上降低，未來豬價(jià)是肯定很上漲的。
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山東：生豬價(jià)格下跌逼近虧損警戒線
在連續(xù)下跌10周后，山東生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格仍將保持跌勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，零售豬肉價(jià)格仍有10%－15%的下行空間。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測(cè)，3月底至4月初，山東生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格“攜手”下滑，下跌趨勢(shì)已持續(xù)了10周。生豬價(jià)格降至14元／千克左右，豬肉價(jià)格降至25元／千克以下水平。
豬價(jià)下跌使得山東生豬養(yǎng)殖業(yè)接近虧損警戒線。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心數(shù)據(jù)顯示，按照3月31日山東省玉米(2453,-3.00,-0.12%)2.4元／千克左右的均價(jià)，山東省生豬養(yǎng)殖業(yè)已接近虧損警戒線。
業(yè)內(nèi)分析人士表示，從去年7月份開始，政策支持使生豬養(yǎng)殖規(guī)模大舉擴(kuò)張，當(dāng)前商業(yè)化養(yǎng)殖周期為10個(gè)月左右，從今年4、5月份起，大批的生豬集體出欄將使供給擴(kuò)大，因此豬肉價(jià)格下跌不會(huì)就此止步，預(yù)計(jì)零售端的價(jià)格還有10%至15%的下行空間。
獸藥GSP，戰(zhàn)役剛剛打響
2012年3月1日，能不能成為中國獸藥經(jīng)營發(fā)展史上的一個(gè)里程碑？
在兩年前通過的《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱獸藥GSP）中規(guī)定： 2012年3月1日是獸藥GSP過渡期結(jié)束后正式實(shí)施首日。按《獸藥管理?xiàng)l例》和獸藥GSP規(guī)定，從這一天起，所有獸藥經(jīng)營企業(yè)均應(yīng)達(dá)到獸藥GSP的要求；凡未通過獸藥GSP檢查驗(yàn)收合格并依法取得新版獸藥經(jīng)營許可證的獸藥經(jīng)營企業(yè)，不得從事獸藥經(jīng)營活動(dòng)。
顯然，如果獸藥GSP得到嚴(yán)格的執(zhí)行，那么這一天必然具有分界點(diǎn)的意義，從而宣告了一個(gè)新的獸藥經(jīng)營時(shí)代的開始。
但是，如果像很多政策一樣，運(yùn)動(dòng)式的初期轟轟烈烈之后，各種或明或暗的不規(guī)范行為固態(tài)復(fù)蔭。那么，影響的是政府的公信力，傷害的是正規(guī)的獸藥gsp經(jīng)營企業(yè)，打擊的是中國獸藥產(chǎn)業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力，毀滅的是消費(fèi)者越來越稀薄的信任。
當(dāng)然，3月1日最終能具有什么樣的象征意義，最快也要到今年年底才能初步評(píng)定，而要能最終判定就需要更長的時(shí)間。
從目前的各種情況來看，政府強(qiáng)力主導(dǎo)，積極推進(jìn)，但在市場(chǎng)層面中，懷疑、觀望、不重視的心態(tài)和行為依舊。總體上，形勢(shì)尚不明朗，后續(xù)難容樂觀。
一、政策面：大刀闊斧，組合推進(jìn)
2月10日，農(nóng)業(yè)部辦公廳下發(fā)《關(guān)于組織開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動(dòng)的通知》與《2012年獸藥監(jiān)督抽檢計(jì)劃》。下面，記者分別予以解讀：
（一）《關(guān)于組織開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動(dòng)的通知》的影響
在農(nóng)業(yè)部《關(guān)于組織開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動(dòng)的通知》中，要求各省（自治區(qū)、直轄市）獸醫(yī)主管部門盡快制定本轄區(qū)行動(dòng)方案，并根據(jù)本轄區(qū)實(shí)際情況確定清理非獸藥GSP經(jīng)營企業(yè)清理和規(guī)范行動(dòng)，但截止時(shí)間不得超過7月30日。
很快，針對(duì)本地實(shí)際情況的各種執(zhí)行方案紛紛出臺(tái)。
比如廣東省畜牧獸醫(yī)局規(guī)定，“對(duì)于目前仍未通過GSP的獸藥經(jīng)營企業(yè)，廣東省各級(jí)農(nóng)牧主管部門從3月1日起統(tǒng)一行動(dòng)，開展為期一個(gè)月的‘非獸藥GSP經(jīng)營企業(yè)清理月’行動(dòng)，對(duì)非獸藥GSP企業(yè)（店）轉(zhuǎn)入地下違法經(jīng)營獸藥的，堅(jiān)決予以打擊查處。現(xiàn)場(chǎng)要清理檢查是否還有存貨。如有存貨，屬假冒偽劣獸藥的，按辦案程序進(jìn)行處理；屬合法產(chǎn)品的，不能再賣給養(yǎng)殖戶，應(yīng)責(zé)令當(dāng)事人在7天內(nèi)退回給生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)商，并保留相關(guān)憑證以備查。對(duì)于目前尚未通過獸藥GSP但仍想繼續(xù)經(jīng)營的企業(yè)，企業(yè)可以在條件完善后申請(qǐng)獸藥GSP驗(yàn)收，待驗(yàn)收合格并取得新版《獸藥經(jīng)營許可證》，方可繼續(xù)經(jīng)營獸藥。”
比如江西省九江市畜牧獸醫(yī)局將在2012年3月1日至7月30日，在全市范圍內(nèi)組織開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動(dòng)，對(duì)未達(dá)到獸藥GSP要求的獸藥經(jīng)營企業(yè)實(shí)施清理。2012年8月1日起，對(duì)于沒有整改到位、未達(dá)到獸藥GSP要求的要依法注銷其獸藥經(jīng)營許可證，并及時(shí)向同級(jí)工商行政管理部門通報(bào)獸藥經(jīng)營許可證注銷信息；
比如浙江省杭州市余杭區(qū)擬采取以下措施：“一是對(duì)想實(shí)施獸藥GSP的但是由于客觀原因而沒有通過的獸藥經(jīng)營企業(yè)，我區(qū)將給以其1個(gè)月整改期限，并強(qiáng)化指導(dǎo)；二是對(duì)不想實(shí)施獸藥GSP而繼續(xù)經(jīng)營的獸藥經(jīng)營企業(yè)，我區(qū)將堅(jiān)決依法給以取締；三是對(duì)依法取締的企業(yè)非法經(jīng)營獸藥的相關(guān)人查處后移送公安機(jī)關(guān)”。
從以上能夠解讀出各地在執(zhí)行政策方式和期限上雖然略有差異，但是總體上重視的程度和執(zhí)行的強(qiáng)度都是空前的。
?。ǘ?012年獸藥監(jiān)督抽檢計(jì)劃》同比性變化的啟示
2月10日，農(nóng)業(yè)部《2012年獸藥監(jiān)督抽檢計(jì)劃》下發(fā)。將這份文件與2011年1月5日公布的《2011年獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢計(jì)劃》進(jìn)行對(duì)比性閱讀，記者發(fā)現(xiàn)： 2012年的獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽檢計(jì)劃中，監(jiān)測(cè)抽檢的比例同比上升5%；跟蹤抽檢的比例同比下降了5%；定向抽檢的比例同比下降了15%；鑒別（評(píng)價(jià)）抽檢的比例同比上升了15%。
那么，這種抽檢比例的升降變化預(yù)示了什么？
1、跟蹤抽檢的比例同比下降了5%，也就是說農(nóng)業(yè)部從生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢比例會(huì)減少?；蛟S，這預(yù)示目前相關(guān)方面的企業(yè)和產(chǎn)品的不合格情況有所改善，
2、定向抽檢的比例同比下降了15%，這要么進(jìn)一步證明了生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品合格率上升，要么就是這一抽查方式效率不高，農(nóng)業(yè)部進(jìn)行了戰(zhàn)術(shù)上主動(dòng)調(diào)整。
3、監(jiān)測(cè)抽檢的比例同比上升5%。監(jiān)測(cè)抽檢，來源于生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)原則上按2：5：3比例抽檢。由此可以看出今年的主要的重點(diǎn)依舊是通過經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)（占80%）去抽查。
4、鑒別（評(píng)價(jià)）抽檢的比例同比上升了15%，而鑒別抽檢的檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充檢查方法》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2009]17號(hào)）及農(nóng)業(yè)部即將發(fā)布的補(bǔ)充檢查方法。所以，鑒別（評(píng)價(jià)）抽檢的比例同比上升了15%，這明顯預(yù)示了農(nóng)業(yè)部極力強(qiáng)化獸藥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
綜合以上同一天發(fā)布的文件和通知，不難推斷出：一方面農(nóng)業(yè)部將大力清理非獸藥GSP經(jīng)營企業(yè)；另一方面農(nóng)業(yè)部將通過經(jīng)營企業(yè)GSP化后的可追溯性，在抽檢工作中強(qiáng)化打假和非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的整治力度。所以，獸藥經(jīng)營領(lǐng)域可能正在遭遇一場(chǎng)由上而下的深度革命。
二 市場(chǎng)面：態(tài)度消極，貌合神離
相對(duì)于政策規(guī)范獸藥市場(chǎng)的積極與激烈，獸藥市場(chǎng)本身對(duì)此反而相對(duì)比較平靜。不過，這種平靜背后是獸藥經(jīng)營者群體極其復(fù)雜的構(gòu)成，以及他們沒有表達(dá)出來的對(duì)獸藥GSP的一些消極認(rèn)識(shí)。
?。ㄒ唬?月1日后，獸藥經(jīng)營者群體的結(jié)構(gòu)
據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，全國各地在2011年底通過獸藥GSP認(rèn)證的獸藥經(jīng)營企業(yè)大概只能占到總數(shù)的50%；年后，各地又有一部分獸藥經(jīng)營通過了認(rèn)證。但是，受限于經(jīng)濟(jì)實(shí)力、人力資源和認(rèn)識(shí)程度，現(xiàn)在依舊有相當(dāng)大比重的獸藥經(jīng)營者沒有通過獸藥GSP。
同時(shí)，原本就無證經(jīng)營的獸藥經(jīng)營者現(xiàn)在依舊在運(yùn)作。這個(gè)群體大概包括：有庫房無門店直接上門跑業(yè)務(wù)的獸藥經(jīng)銷商、自己用的同時(shí)也賣藥的大養(yǎng)殖戶、部分獸藥企業(yè)直接做終端的業(yè)務(wù)員、一些肉雞放養(yǎng)龍頭，如此等等。
（二）目前，市場(chǎng)層面對(duì)獸藥GSP的態(tài)度
記者同以上各個(gè)層面的經(jīng)營者都有過交流，他們對(duì)獸藥GSP的態(tài)度大概能分出以下幾種類型：
1、積極擁護(hù)
這類經(jīng)營企業(yè)一般都是當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的老大。他們擁有優(yōu)質(zhì)的上下游資源，以及強(qiáng)大的本地關(guān)聯(lián)資源。對(duì)他們而言，過GSP所需要的關(guān)鍵性的硬件、人力資源等都不是什么問題；而在軟件方面，他們本身早就公司化運(yùn)作，因此也不會(huì)存在太大問題。所以，從理論上推斷，他們完全可以借勢(shì)GSP，以此強(qiáng)化自身管理，打造自身品牌
這個(gè)層面的經(jīng)典言論是：“GSP執(zhí)行越嚴(yán)格，對(duì)我越有利”。
2、不得不過
這種態(tài)度的經(jīng)銷商大多屬于當(dāng)?shù)刂虚g階層。他們有自己穩(wěn)定的客戶群體，但是進(jìn)行公司化運(yùn)作的性價(jià)比并不高。所以，推行GSP對(duì)他們而言，就屬于純粹的成本增加，但由于名氣和運(yùn)作方式的限制，他們又不能沒有門面。所以，雖然過了，但卻比較勉強(qiáng)。
這個(gè)群體比較典型的言論就是：“實(shí)在感覺不到過了GSP能給我?guī)硎裁春锰帯?rdquo;
3、想過，過不了
這個(gè)群體大多是鄉(xiāng)村級(jí)經(jīng)銷商，并且大多是技術(shù)性的夫妻店。受銷售范圍的限制，他們的贏利能力難以支撐認(rèn)證及運(yùn)行GSP的成本。
這個(gè)群體比較經(jīng)典的言論是：“不認(rèn)證的就不能經(jīng)營獸藥，真的有這么嚴(yán)嗎 ？群眾豬有病要找我們啊 ！”
4、主動(dòng)不過
有些經(jīng)銷商，從實(shí)力上是能過的。但是，他們運(yùn)作模式根本不需要門市，以前沒有浮出水面，現(xiàn)在依舊深潛。
這個(gè)群體比較經(jīng)典的言論是：“我又不要門面，我過GSP干嘛？”
（三）目前，行業(yè)執(zhí)行獸藥GSP的潛規(guī)則
現(xiàn)在，已經(jīng)過了獸藥GSP認(rèn)證的經(jīng)營者遭遇到一個(gè)行業(yè)的共性問題：企業(yè)能夠提供合乎所有標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不多。所以，他們能夠擺在柜臺(tái)上的產(chǎn)品也不會(huì)很多。獸藥經(jīng)營者一方面要應(yīng)對(duì)各種檢查，另一方面又要滿足客戶的習(xí)慣性需求，他們中很多人不得不設(shè)立兩套庫房，兩套賬目。如果往嚴(yán)重里說，這可能是獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)中新的潛規(guī)則。
與獸藥經(jīng)營環(huán)節(jié)中新的潛規(guī)則相對(duì)應(yīng)。部分獸藥GMP企業(yè)會(huì)專門生產(chǎn)數(shù)個(gè)完全合法國家藥典標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，供其經(jīng)銷商擺擺樣子，應(yīng)付檢查。但是，這些廠家絕大多數(shù)產(chǎn)品依舊故我。
如果追究企業(yè)為什么提供不了完全的產(chǎn)品。一些生產(chǎn)企業(yè)振振有詞：如果都按藥典生產(chǎn)，一方面藥很可能對(duì)付不了現(xiàn)在的疫?。涣硪环矫?，大家藥都一樣，還怎么差異化。這些話看似實(shí)在，但這種實(shí)在會(huì)繼續(xù)導(dǎo)致獸藥行業(yè)的混亂，并徹底陷入惡性循環(huán)中。
或許，以上情況從另一個(gè)層面印證了為什么農(nóng)業(yè)部會(huì)調(diào)整《2012年獸藥監(jiān)督抽檢計(jì)劃》，并且重在抽檢獸藥產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。
三 趨勢(shì)預(yù)判：唯有規(guī)范者，才能做大
從以上對(duì)政策和市場(chǎng)的基本面的分析看，兩者之間的差距所導(dǎo)致的博弈將會(huì)達(dá)到戰(zhàn)役的級(jí)別，而不僅僅是一場(chǎng)戰(zhàn)斗。
現(xiàn)在，這場(chǎng)戰(zhàn)役第一階段的戰(zhàn)斗剛剛打響。比如，甘肅天水市已經(jīng)對(duì)未通過獸藥GSP認(rèn)證的219家獸藥經(jīng)營企業(yè)予以取締。
在這場(chǎng)戰(zhàn)役的背后，是一場(chǎng)保證食品安全的戰(zhàn)爭(zhēng)。為此，這些年農(nóng)業(yè)部系統(tǒng)性地架構(gòu)GMP、GSP、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度、獸用處方藥和非處方藥、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、養(yǎng)殖規(guī)?；⒙?lián)合育種，等等。
由于本次戰(zhàn)役更多地是從上向下推進(jìn)，運(yùn)作成本較高；同時(shí)下面接受、適應(yīng)以及利益結(jié)構(gòu)調(diào)整等也需要時(shí)間，因此這將會(huì)是一場(chǎng)相對(duì)時(shí)間段內(nèi)的拉鋸戰(zhàn)。
這個(gè)世界，消費(fèi)者決定一切，所以食品終究會(huì)安全。既然戰(zhàn)爭(zhēng)的勝負(fù)已定，那么這場(chǎng)戰(zhàn)役也必然導(dǎo)致獸藥GSP經(jīng)營者取得最后的勝利。
所以，對(duì)于那些想在獸藥經(jīng)營中安身立命的企業(yè)而言，他們最好還是從長計(jì)議，努力按獸藥GSP去規(guī)范自己——唯有規(guī)范者，才能做大！
山西嚴(yán)禁銷售“散裝”飼料
近日，山西省農(nóng)業(yè)廳飼料奶站管理辦公室出臺(tái)《2012飼料質(zhì)量安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》。據(jù)悉，山西省將展開質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，提高飼料行業(yè)準(zhǔn)入門檻，全省境內(nèi)禁止銷售拆包、分裝飼料以及“三無”產(chǎn)品飼料。
據(jù)了解，自2008年11月 “三聚氰胺事件”后，國家對(duì) 《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》(以下稱《條例》)進(jìn)行重新修訂，而重新修訂后的《條例》將于今年5月1日起實(shí)施。山西省農(nóng)業(yè)廳飼料奶業(yè)管理辦公室將以飼料產(chǎn)品中違禁物質(zhì)檢測(cè)為重點(diǎn)，開展飼料質(zhì)量安全例行檢測(cè)、飼料中違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)和反芻動(dòng)物飼料中牛羊源性成分例行監(jiān)測(cè)，并對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為予以通報(bào)、查處。
河南光山縣文宗鋒現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)推進(jìn)24萬套種雞廠項(xiàng)目建設(shè)
4月5日上午，縣委書記文宗鋒帶領(lǐng)副縣長桂詩遠(yuǎn)，縣交通運(yùn)輸局長敖日明，縣電業(yè)局長王厚林和殷棚鄉(xiāng)黨政主要負(fù)責(zé)人，深入殷棚24萬套種雞廠項(xiàng)目建設(shè)工地，就項(xiàng)目進(jìn)場(chǎng)道路硬化、項(xiàng)目供電設(shè)施建設(shè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)，加快推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)速度。
殷棚24萬套種雞廠是我縣涉及生產(chǎn)性招商引資項(xiàng)目，總投資1.2億元，占地180畝。由河南永達(dá)食品集團(tuán)公司投資生產(chǎn)經(jīng)營。項(xiàng)目建設(shè)方負(fù)責(zé)人介紹說，目前，該項(xiàng)目正進(jìn)行生產(chǎn)廠地平整和進(jìn)廠道路路基施工。眼前，急需交通部門支持進(jìn)行道路水泥路面硬化，電業(yè)部門支持架設(shè)進(jìn)廠供電線路。
縣委書記文宗鋒指出：殷棚24萬套種雞廠作為縣招商引資項(xiàng)目，做好交通、供電等基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)保障，關(guān)系項(xiàng)目推進(jìn)建設(shè)進(jìn)度。縣交通部門要積極爭(zhēng)取政策項(xiàng)目資金，盡快展開進(jìn)廠主干道水泥路面施工，為項(xiàng)目盡快建成投產(chǎn)創(chuàng)造條件?？h電業(yè)部門要科學(xué)編排供電規(guī)劃，按技術(shù)規(guī)范設(shè)計(jì)，做好供電線路概算，本著市場(chǎng)化運(yùn)作原則，為項(xiàng)目生產(chǎn)供電提供便利服務(wù)。文宗鋒要求，殷棚24萬套種雞廠項(xiàng)目指揮部肩負(fù)協(xié)調(diào)服務(wù)之責(zé)，要把協(xié)調(diào)服務(wù)項(xiàng)目建設(shè)作為一項(xiàng)大事，全力以赴搞好幫助協(xié)調(diào)服務(wù)工作。項(xiàng)目投資方，要在項(xiàng)目工地樹立規(guī)劃展示牌，嚴(yán)格按照規(guī)劃加快施工進(jìn)度。在施工建設(shè)中，要樹立保護(hù)山林、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)生態(tài)意識(shí)，本著集中規(guī)模、節(jié)約用地原則，努力把項(xiàng)目建設(shè)成為現(xiàn)代生態(tài)種雞廠和休閑觀光地。
協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)，縣交通運(yùn)輸局長敖日明表示：希望項(xiàng)目投資方提前做好施工規(guī)劃，提出交通道路硬化施工時(shí)間表，充分考慮新修路基沉淀時(shí)間不足，可能對(duì)硬化路面質(zhì)量的影響，爭(zhēng)取交通部門盡快進(jìn)場(chǎng)施工作業(yè)?？h電業(yè)局長王厚林表示：盡快編制出供電施工方案，按照項(xiàng)目方生產(chǎn)需求，先行解決施工建設(shè)用電。
4月份蛋雞養(yǎng)殖戶是虧還是賺
受需求增加的影響，2月底以來雞蛋價(jià)格持續(xù)小幅上漲，3月底全國雞蛋的收購均價(jià)漲至6.50元/公斤左右，累計(jì)上漲超過10%。
2010年7月至2012年1月長達(dá)16個(gè)月蛋雞養(yǎng)殖均盈利，蛋雞養(yǎng)殖積極性提高，蛋雞飼養(yǎng)量逐漸增加。據(jù)中國家禽業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2011年重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22家企業(yè)商品代雞苗的銷量比2010年增加超過20%。因此，2012年中國雞蛋供應(yīng)量較為充足。
4月份居民消費(fèi)較為清淡，雞蛋需求較為穩(wěn)定，同時(shí)4月中下旬因“五一”節(jié)來臨，雞蛋需求可能增加。因此預(yù)計(jì)4月份雞蛋價(jià)格以穩(wěn)定運(yùn)行為主，蛋雞養(yǎng)殖可能依然處于虧損狀態(tài)。
遂寧：打造肉鴨養(yǎng)殖航母，帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富
為著力發(fā)展家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)加工，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)肉鴨生產(chǎn)、鴨毛加工、銷售一條龍式產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展，位于船山區(qū)復(fù)橋鎮(zhèn)清河村的琪源牧業(yè)公司已建成全市目前最大、最標(biāo)準(zhǔn)的肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地。該養(yǎng)殖基地主要以肉鴨為主，涵蓋肉鴨育種及銷售、肉鴨旱養(yǎng)技術(shù)推廣、生物發(fā)酵養(yǎng)殖技術(shù)（鴨糞生物發(fā)酵）、肉鴨屠宰、加工、銷售等一條龍式循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。公司將通過“公司+農(nóng)戶+保險(xiǎn)”的發(fā)展模式，在全市建立5個(gè)商品肉鴨養(yǎng)殖示范基地，輻射帶動(dòng)1000戶以上農(nóng)戶參與肉鴨養(yǎng)殖，現(xiàn)在已經(jīng)成功養(yǎng)殖4萬余只肉鴨，規(guī)模投資達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)、屠宰肉鴨將達(dá)到1000萬只。
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