4月13日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　4月13日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價13.86元/公斤。各地生豬出欄價婁底13.50元/公斤，益陽13.60元/公斤，邵陽13.70元/公斤，岳陽、湘潭13.80元/公斤，衡陽13.90元/公斤，株洲、常德、永州14.00元/公斤，長沙、郴州14.10元/公斤，4月12日全國生豬出欄均價14.16元/公斤，全國豬糧比5.94:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　國內(nèi)玉米價格的持續(xù)高漲以及運輸成本的提升，正對南北玉米流通產(chǎn)生影響，北方港口的玉米庫存亦隨之高漲。中國糧油信息網(wǎng)監(jiān)測，4月6日，東北錦州港、鲅魚圈港以及大連港口玉米貿(mào)易庫存總量本年度以來首次突破200萬噸，達到207萬噸。

　　豆粕方面：

　　南美大豆收割進入后期，減產(chǎn)預(yù)期已在期價中表現(xiàn)，再度炒作減產(chǎn)可能不大，而美豆預(yù)計種植面積難以彌補南美減產(chǎn)帶來的缺口，實際種植面積及生長期天氣狀況將成新題材。3月份我國進口大豆483萬噸，較2月份的383萬噸增加100萬噸，去年同期為351萬噸，1季度累計進口大豆1333萬噸，較去年同期增長21.6%。隨著大豆進口量的增加，國內(nèi)大豆供應(yīng)偏緊的格局將得到一定的緩解，上漲的動能會逐漸減少。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　外資企業(yè)加快進軍中國養(yǎng)豬業(yè)

　　近一個月，關(guān)于“高盛養(yǎng)豬”的消息引起各方關(guān)注。但高盛一直強調(diào)與養(yǎng)豬無關(guān)，而百世騰集團則稱“擇日要出澄清公告”。

　　經(jīng)過記者探訪發(fā)現(xiàn)，不僅在福建，在海南、廣西、湖南、貴州、江蘇、浙江等地，美國艾格菲集團(下稱艾格菲)旗下多家子公司正在大規(guī)模地物色合適的養(yǎng)豬場，而這些子公司的前身則是國內(nèi)有名的飼料企業(yè)，把產(chǎn)業(yè)鏈擴展至生豬養(yǎng)殖業(yè)似乎是他們當下的迫切需求。

　　外資企業(yè)進入中國生豬市場的步伐似乎越邁越快了。

　　山西晉城豬肉價格呈持續(xù)下降走勢

　　據(jù)山西晉城市物價局價格監(jiān)測顯示：今年以來，晉城市豬肉價格呈持續(xù)下降走勢。豬肉（五花肉）平均零售價格，2月份為 13.17元/500g，3月份為12.37元/500g，4月上旬為12.04元/500g，豬肉價格走出一路持續(xù)下降行情。截至目前，市場豬肉（五花肉）平均零售價格為11.55元/500g，與2月份相比，累計下降了12.30%，生豬收購價格也由2月上旬的8.60元/500g降至目前的6.90 元/500g，累計下降了19.77%。

　　造成今年以來豬肉價格持續(xù)下降的主要原因：一是2011年下半年豬肉價格持續(xù)高位運行，而生豬養(yǎng)殖成本基本穩(wěn)定，使得生豬養(yǎng)殖利潤高，養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模，增加補欄量，以致今年的生豬出欄量增加，市場供給增加，導(dǎo)致豬肉價格下降。二是周期性需求減弱。每年的3—5月屬于生豬銷售淡季，加上外地商戶在晉城市收購生豬量減少，市場需求減少，造成豬肉價格下跌。預(yù)計近期豬肉價格仍將保持穩(wěn)中有降走勢。

　　黑龍江湯原縣積極推廣秸稈生物發(fā)酵生豬養(yǎng)殖新

　　在第十九屆東北三省畜牧業(yè)交易會剛剛閉幕之際，為了更好的推廣和利用新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果，2012年4月11日，由湯原縣畜牧獸醫(yī)局王寶林副局長帶隊,帶領(lǐng)相關(guān)工作人員到湯原縣竹簾鎮(zhèn)牧園生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社，對合作社采用的現(xiàn)代化新型養(yǎng)殖技術(shù)——“秸稈生物發(fā)酵生豬養(yǎng)殖技術(shù)”進行了實地的考察。

　　王局長與合作社養(yǎng)殖人員對采用此項技術(shù)養(yǎng)殖的生豬情況進行了詳細的了解，據(jù)湯原縣牧園種豬場場長紀汝宏介紹，這次是由哈市合作社介紹引進的臺灣楊教授的秸稈生物發(fā)酵技術(shù)，并派專家進行現(xiàn)場指導(dǎo)，此項技術(shù)的主要內(nèi)容是通過生物菌將秸稈、玉米、豆粕等發(fā)酵處理后，按一定比例添加到生豬飼料中，以取代傳統(tǒng)飼料飼喂的方法。

　　秸稈生物發(fā)酵生豬養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)的飼料喂養(yǎng)的生豬相比具有以下幾個特點：一是合理利用廢舊資源，降低養(yǎng)殖成本；二是操作程序簡便易行，養(yǎng)殖環(huán)境改善明顯；三是飼料喂養(yǎng)安全，抗病能力強；四是生豬體重明顯增加，提升豬肉品質(zhì)。合作社養(yǎng)殖人員表示，有了這么好的養(yǎng)殖技術(shù)做保障，他們還會繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，同時向廣大社員和養(yǎng)殖戶進行技術(shù)推廣，為社會提供優(yōu)質(zhì)、安全、綠色的生態(tài)豬肉。

　　通過秸稈生物發(fā)酵生豬養(yǎng)殖技術(shù)的成功應(yīng)用，極大地提升了廣大養(yǎng)殖戶的信心，為湯原縣生豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、科學(xué)化發(fā)展做出了新的貢獻。

　　豬價或?qū)?月反彈

　　價格出現(xiàn)反彈跡象的豬肉再次“登場”。

　　3月份居民消費價格同比漲幅反彈至3.6%，蔬菜對CPI上漲的貢獻超過豬肉，“豬通脹”似乎淡出了公眾的視野。不過，《經(jīng)濟參考報》記者從多家分析機構(gòu)了解到，豬肉價格進一步下跌的空間已經(jīng)不大，將在5月份開始全面反彈，對C P I的影響可能再度上升，使物價面臨較大壓力。

　　分析人士同時指出，5、6月份豬肉價格的上漲將是恢復(fù)性的，對物價的沖擊尚不會太大。宏觀調(diào)控應(yīng)該提高預(yù)見性，通過收儲等方式釋放穩(wěn)定價格的信號，防止存欄過度減少帶來后期價格的大幅上漲。

　　趨勢

　　豬肉價格5月反彈

　　商務(wù)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示鮮豬肉價格已經(jīng)連續(xù)10周下跌。截至上周(4月2日至8日)，豬肉價格與前一周相比下降1 .2%，與1月下旬相比下降12.5%。上海、北京和重慶鮮豬肉價格比1月下旬分別下降26.1%、24%和15.8%，預(yù)計后期豬肉價格繼續(xù)小幅回落。

　　另據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，進入1月份，全國豬肉價格漲勢明顯，1月26日以后止?jié)q轉(zhuǎn)跌，目前降速仍然較快。與1月26日相比，4月11日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別下降15.0%、14.7%。

　　“今年跌幅明顯較往年大，速度加快，生豬市場供求關(guān)系保持在低供應(yīng)低需求的狀態(tài)。預(yù)計生豬價格15元/公斤的繼續(xù)下跌空間已經(jīng)非常有限，階段性的底部正在形成。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心研究員陳艷麗接受《經(jīng)濟參考報》記者采訪時說，預(yù)計豬價已經(jīng)很難繼續(xù)下跌，一旦需求回暖，豬價將反彈上漲，全年生豬價格有望成“W”型走勢。

　　據(jù)搜豬網(wǎng)中國生豬預(yù)警系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，4月12日，全國生豬出欄均價為13.67元/公斤，較11日小幅震蕩上揚，局部地區(qū)出現(xiàn)小幅反彈，產(chǎn)銷區(qū)價差再度縮小。生豬出欄量減少，局部地區(qū)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)一定惜售心理，短期內(nèi)局部價格仍有望繼續(xù)反彈。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝預(yù)計，由于春節(jié)前的腹瀉疫情造成仔豬大量死亡，加上現(xiàn)在消費需求逐步增加，豬肉價格將從5月份開始啟動反彈，持續(xù)時間約為3個月，環(huán)比反彈幅度將達到20%。

　　新華社經(jīng)濟分析師譚謨曉認為，全國豬肉價格已經(jīng)降至去年5月底的水平，同比漲幅不斷收窄，4月12日縮小至不足7%。后市來看，受仔豬價格和飼料、人工等成本上漲支撐，豬肉價格進一步下降的空間不大，5月份有望企穩(wěn)。

　　博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)公司合伙人馬闖告訴《經(jīng)濟參考報》記者，這一段時間生豬和豬肉價格的跌幅逐漸收窄，到5、6月份將會開始上漲?，F(xiàn)在生豬價格漲破了14元/公斤，而生產(chǎn)成本為13至14元/公斤，后期預(yù)計將漲回至15.5元/公斤左右。

　　《經(jīng)濟參考報》記者在養(yǎng)豬大省湖南了解的情況同樣反映了豬價的反彈趨勢。湖南省畜牧水產(chǎn)局畜牧處處長陳志軍認為，現(xiàn)階段的仔豬短缺直接決定了二季度大豬出欄減少，預(yù)計進入炎熱季節(jié)后，在全國性生豬價格上漲潮的推動下，湖南省豬價也將上揚并一直延續(xù)到10月份左右。

　　影響

　　物價面臨上行壓力

　　國家統(tǒng)計局本周公布的3月份居民消費價格數(shù)據(jù)顯示，CPI同比上漲3.6%，相比2月份呈現(xiàn)反彈。其中，鮮菜價格上漲20.5%，對居民消費價格總水平上漲的影響超過豬肉價格，達到約0.64個百分點，被認為是推動3月份C PI超預(yù)期上漲的重要原因。

　　隨著近期蔬菜價格的回落，觸底反彈的豬肉價格可能再次將物價上漲帶入“豬時間”。

　　據(jù)了解，豬肉價格在C PI中所占的權(quán)重為3%左右，是影響C P I走勢最重要的商品之一。去年豬肉價格暴漲超過2008年的最高水平，帶動C PI一路走高，于當年7月創(chuàng)下6 .5%的三年來最高漲幅紀錄。

　　陳艷麗分析說，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，去年6至10月，豬肉價格對CPI的貢獻都超過1%，其中7月份最高達到1 .46%。今年以來，1至3月份豬肉價格的貢獻率逐漸降低，分別為0.75 %、0.5 %、0.35%。預(yù)計隨著豬肉價格的反彈，其對CPI的貢獻將再次上升。

　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認為，動物性產(chǎn)品在居民消費中占很大的比重，如果后期豬肉價格上漲，并帶來其他畜禽產(chǎn)品價格的上漲，將對通脹形勢產(chǎn)生比較大的壓力。

　　海通證券首席經(jīng)濟學(xué)家李迅雷告訴《經(jīng)濟參考報》記者，除了豬肉價格，日用品、電價等產(chǎn)品的上漲都會對物價形成較大的壓力，這使得CPI很難回落，預(yù)計會維持在3 .5%至4%左右。

　　在李國祥看來，5、6月份豬肉價格的上漲將是恢復(fù)性的，對物價的沖擊尚不會太大。但如果豬肉價格不能穩(wěn)定下來，造成養(yǎng)殖業(yè)的全面虧損和養(yǎng)殖積極性下降，有可能會出現(xiàn)存欄量過度減少的現(xiàn)象，那樣到了9月份消費旺季的時候，豬肉價格就會出現(xiàn)大幅上漲。

　　“價格跌得越深，反彈就可能越高。”李國祥說，宏觀調(diào)控應(yīng)該提高預(yù)見性，通過收儲等方式釋放穩(wěn)定價格的信號。

　　對策

　　提高生產(chǎn)水平防范波動風(fēng)險

　　近期隨著生豬價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖利潤跌至盈虧平衡線附近，這引起市場對于后期生豬生產(chǎn)和供給的擔憂。

　　事實上，2011年豬肉價格暴漲的同時，仔豬價格大幅攀升，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶甚至爭搶仔豬豬源，而對母豬的補欄卻并不積極。分析人士認為，這反映出養(yǎng)殖戶規(guī)?；潭?、生產(chǎn)水平、應(yīng)對風(fēng)險能力較低，因此更傾向于“短期行為”。

　　陳志軍說，母豬補欄是生豬市場變化中最核心、最關(guān)鍵的一個指標，但2011年生豬養(yǎng)殖的高盈利并未明顯推動母豬補欄，折射出整個生豬產(chǎn)業(yè)遭遇的瓶頸。

　　不過，讓馬闖感到樂觀的一個新現(xiàn)象是，30至50頭母豬規(guī)模的中小養(yǎng)殖戶數(shù)據(jù)開始反彈，他們過去退出市場現(xiàn)在又回來，一方面是因為看好生豬市場，另一方面說明對飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)水平有信心。

　　對于大的養(yǎng)殖企業(yè)來說，進一步擴大規(guī)模和延伸產(chǎn)業(yè)鏈成為防范豬價波動風(fēng)險的主要選擇。4月12日，雛鷹農(nóng)牧發(fā)布對外投資公告稱，擬投資4.5億元建設(shè)年出欄30萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化基地項目，以年出欄30萬頭商品豬養(yǎng)殖場為核心，配套建設(shè)種豬場和飼料廠。

　　此外，今年以來，新五豐收購一家生豬交易市場公司的股權(quán)，并投資3.34億元進行交易市場的建設(shè)，以打通生豬產(chǎn)業(yè)鏈，分散規(guī)模養(yǎng)殖單一環(huán)節(jié)過大的風(fēng)險。正邦科技開始通過租賃、并購、合作、參股等方式，與自建的發(fā)展模式形成互補，加快生豬行業(yè)資源的整合速度。

　　陳志軍認為，從養(yǎng)殖效益來看，2012年生豬市場的盈利水平會略低于2011年，但仍將是豐收的一年。當前市場處于周期性震蕩下跌通道，風(fēng)險較2011年增大，但整個生豬產(chǎn)業(yè)并未飽和，并且在產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的發(fā)展過程中，有部分落后產(chǎn)能在這一輪市場波動中將會出局，這對于有條件、有實力擴張建豬場的企業(yè)來說仍有較好的機會。

　　馬闖認為，過去盈利水平下降的時候，養(yǎng)殖業(yè)往往通過降低飼料質(zhì)量等方式來“拼成本”，現(xiàn)在更多的則是提高生產(chǎn)水平和效率。如果養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)都能夠提高生產(chǎn)水平，減少因疫病、低水平管理帶來的不確定性，使生豬生產(chǎn)和出欄相對穩(wěn)定，豬肉價格的波動也就會相對減小。

　　海南生豬價格或?qū)?月反彈

　　“我們昨天出欄50頭生豬，價格是6.9元/斤，3月30日我們合作社出欄生豬價格還有7.4元/斤呢。”記者今天在美蘭區(qū)群綠種養(yǎng)合作社采訪時養(yǎng)殖戶如是說。海南省物價局監(jiān)測顯示，受市場生豬集中出欄、氣候變暖、供需矛盾突出等因素影響，海南省生豬價格持續(xù)下跌，且降幅有所加大，豬糧比價已跌破盈虧平衡點，中小生豬養(yǎng)殖戶進入虧損狀態(tài)。

　　省物價局相關(guān)負責(zé)人介紹，目前海南省豬糧比價為5.76 1，根據(jù)《海南省防止生豬價格過度下跌調(diào)控預(yù)案實施細則》，生豬價格進入藍色預(yù)警區(qū)域，處于輕度下跌狀態(tài)。

　　海南省生豬價格持續(xù)走低，首先是受全國生豬價格整體下降影響。3月份全國生豬價格整體下降明顯，環(huán)比降幅達6%以上。海南生豬價格主要由廣東、廣西等周邊省份價格支撐，廣東等主銷區(qū)生豬批發(fā)價逐漸走低，海南生豬價格隨之回落。進口豬肉給飼養(yǎng)戶發(fā)出降價的信號，也影響了海南省生豬出欄價格。去年下半年全國進口數(shù)十萬噸豬肉，對飼養(yǎng)戶心理產(chǎn)生較大影響，屠宰廠、豬販趁機壓價收購，導(dǎo)致豬價急速下降。海南生豬收購價連續(xù)9周降到7.5元/斤以下，飼養(yǎng)戶擔心價格持續(xù)下滑，出現(xiàn)恐慌性拋售，導(dǎo)致豬價下降加速。此外，去年10-11月份補欄的生豬，春節(jié)后集中出欄較多，進一步推動生豬價格走低。

　　海南省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長周曉宏分析，此次價格下降幅度不會太大，周期不會太長。預(yù)測生豬價格二季度將在低價位上運行，9月份后將有所反彈。預(yù)計今年海南省生豬出欄將超過920萬頭。飼養(yǎng)戶調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)理性增強，規(guī)模戶出欄1頭重200斤的肥豬，將來利潤應(yīng)該還有100元左右。

　　豬價近期迎反彈？

　　連續(xù)下降兩個多月的豬肉價格近期迎來了反彈，據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截至4月9日，全國批發(fā)市場豬肉平均價格為21元/公斤，比上周五上升0.6%。業(yè)內(nèi)人士分析，目前豬肉價格仍處在觸底反彈階段，上漲幅度十分有限，但隨著需求上升和大豬供應(yīng)減少，5月豬肉價格有望迎來新一輪上漲行情。

　　去年一度領(lǐng)跑CPI的豬肉，今年以來價格持續(xù)走低。中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝在接受本報記者采訪時表示，由于節(jié)后豬肉供應(yīng)充足，市場需求下降又超預(yù)期，才會出現(xiàn)豬肉價格不斷走低的情況。目前豬肉價格已在觸底反彈階段，可能已經(jīng)略有反彈，但漲幅還比較有限。

　　馮永輝表示，由于春節(jié)前腹瀉疫情造成子豬大量死亡，根據(jù)生豬養(yǎng)殖周期，最早4月中旬之后，180斤以上的大豬供應(yīng)將會出現(xiàn)不足,從而推動豬肉價格的持續(xù)走高。此外，隨著“五一”假日臨近，豬肉消費需求將會有所提升，在一定程度上也會拉高豬肉價格。

　　“此輪豬肉價格上漲行情將維持3個月左右，考慮到之前腹瀉疫情還比較嚴重，不排除會出現(xiàn)類似去年的暴漲情況。”馮永輝說。

　　遼寧省三月份豬肉市場動態(tài)

　　一、生豬存、出欄量略有增加。

　　據(jù)省服務(wù)業(yè)委監(jiān)測，截止到3月末，省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場育肥豬總存欄13.31萬頭，比前一月增加0.68%；其中75公斤以上可出欄生豬為 6.14萬頭，占總存欄量的46.13%，比前一月增加1.32%。3月份，省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場共出欄生豬2.43萬頭，比前一月增加0.83%，生豬 流向以京、津、冀等周邊地區(qū)為主。

　　二、豬肉需求保持平穩(wěn)。

　　據(jù)對省內(nèi)16家大型生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)測，3月份共屠宰生豬26.05萬頭，與前一月基本持平。從批發(fā)環(huán)節(jié)看，監(jiān)測的16家大型肉類批發(fā)市場， 豬肉批發(fā)量為7814.7噸，比前一月微增0.04%。從零售環(huán)節(jié)看，監(jiān)測的21家大型超市共銷售豬肉280.2噸，與前一月基本持平。

　　三、生豬出欄價、銷售價明顯回落。

　　據(jù)對省內(nèi)19家大型養(yǎng)豬場監(jiān)測，3月份全省生豬平均出欄價為14.68元/公斤，比前一月下降10.92%，連續(xù)2個月呈回落態(tài)勢；同比漲幅已 縮小至3.45%。據(jù)對省內(nèi)12家大型豬肉批發(fā)市場監(jiān)測，3月份豬肉平均批發(fā)價為21.66元/公斤，比前一月下降6.63%；同比上漲16.68%。重 點監(jiān)測的28家大型超市豬肉平均零售價為27.04元/公斤，比前一月下降5.16%；同比上漲25.3%。

　　目前，生豬及豬肉價格下行態(tài)勢明顯，不利于保護養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性，加之年初疫病的影響，給后期生豬市場供應(yīng)帶來較大變數(shù)，不排除6、7月份價格出現(xiàn)反彈的可能。各地服務(wù)業(yè)部門仍需密切關(guān)注，加強監(jiān)測分析和預(yù)測預(yù)警，確保豬肉市場供應(yīng)穩(wěn)定。

　　廣東豬價將繼續(xù)下行 嚴防大起大落的“豬周期”

　　物價部門預(yù)測二季度豬肉價格仍將呈下行趨勢，需防再現(xiàn)新一輪豬價大起大落的“豬周期”。

　　一季度廣東豬價在生產(chǎn)、批發(fā)和零售環(huán)節(jié)均整體持續(xù)下降。據(jù)廣東省價格監(jiān)測中心介紹，一季度，廣東省生豬市場價格總體承接去年四季度回落行情，整體價格繼續(xù)下跌，均價為每市斤7.93元，環(huán)比下降7.95%，批發(fā)和零售價格也都有小幅回落。

　　飼料價格上升致使養(yǎng)豬陷入虧損狀態(tài)。與豬價持續(xù)下跌相反，一季度，廣東省二級玉米批發(fā)價結(jié)束上年四季度降勢逐月回升，并維持在每市斤1.3元，比上年同期 上升13.21%。廣東省物價監(jiān)測中心表示，由于生豬價格下降和玉米價格上升，一季度廣東省豬糧比價出現(xiàn)較明顯下降，由去年四季度的6.62比1降至 6.12比1，其中3月份比價更是降至5.84比1，自2010年10月份以來首次跌破6比1的盈虧平衡點。

　　“豬糧比價盈虧平衡點是行業(yè)內(nèi)公認的較為有效的衡量行業(yè)發(fā)展標準，跌破平衡點意味著養(yǎng)豬在行業(yè)層面上將陷入虧損狀態(tài)中。”廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長吳秋豪說。

　　供應(yīng)量增加和季節(jié)性因素推動肉價下跌。物價部門分析認為，影響一季度廣東豬肉價格下降的原因，主要是市場存欄和供應(yīng)充足以及消費市場轉(zhuǎn)淡。2011年下半 年以來，廣東省豬肉市場價格隨生豬存欄的持續(xù)恢復(fù)，呈高位企穩(wěn)回落的走勢。2012年一季度，生豬存欄持續(xù)保持在較高水平，加之前期增加補欄的生豬開始大 量出欄、國家加大豬肉進口和節(jié)日期間儲備肉投放力度的情況下，市場豬肉供應(yīng)充足，推動豬肉價格高位下行。此外，春節(jié)后消費轉(zhuǎn)淡也是肉價下滑的原因之一。

　　未來豬價仍將下行，需防再現(xiàn)新一輪大起大落的“豬周期”。廣東省物價檢測中心表示，二季度廣東省豬肉市場將呈供求平衡有余態(tài)勢，豬肉價格將繼續(xù)呈現(xiàn)下行趨 勢。在飼料等生產(chǎn)成本上升的情況下，豬價下跌將進一步擠壓養(yǎng)豬利潤空間，長期來看將打壓養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性，影響后市豬肉供應(yīng)。2011年的“高價豬肉”曾 引發(fā)社會的普遍關(guān)注，專家建議，有關(guān)部門宜早作準備，預(yù)防新一輪大起大落行情再現(xiàn)。

　　江西南昌豬肉零售價跌至10元

　　4月11日，記者從市商貿(mào)委獲悉，一季度南昌市各類商品價格各有漲跌，其中糧食、食用油價格基本平穩(wěn)，牛奶、糖價格略有上升，蔬菜、豬肉、蛋類、禽類、水產(chǎn)品等價格均出現(xiàn)不同程度的下跌，特別是南昌市豬肉價格下跌更為明顯，統(tǒng)裝肉的價格或?qū)⒌?0元 /斤，回到2008年的水平。

　　生豬收購價同比下跌22%

　　據(jù)市商貿(mào)委相關(guān)工作人員介紹，一季度南昌市生豬屠宰量大幅上升。“以南昌市天亮生豬屠宰場為例，今年1-3月共屠宰生豬69906頭，日均屠宰量為776頭，比去年同期屠宰38849頭，增長近80%。”

　　由于生豬出欄量大增，直接導(dǎo)致了價格的明顯下跌。以生豬的收購價為例，一季度，南昌市毛豬收購價 格1月份為8.60元/斤、2月份為8.20元/斤、3月份為7.40元/斤，分別比上年同期的9.60元/斤、9.80元/斤、9.50元/斤，下跌了 10%、16.6%、22%。

　　上市量大增導(dǎo)致肉價下跌

　　據(jù)了解，出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因為去年生豬價格過高，從而促進了生豬養(yǎng)殖，到今年生豬出欄猛增是推動豬肉價格下跌，食肉量增加的主要因素。

　　2009年9月至2010年6月，生豬價格連續(xù)10個月下滑，部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模。至 2011年1—6月，豬肉價格因出欄減少而上漲，因此，又刺激了養(yǎng)殖戶的積極性，2011年下半年，生豬存欄再度上升，至今年，生豬出欄大量增加，價格出 現(xiàn)一路走低。據(jù)介紹，目前大型養(yǎng)豬戶基本上都是自養(yǎng)母豬生仔自養(yǎng)，但養(yǎng)殖戶在微利邊緣，如果生豬價格繼續(xù)快速下跌，則養(yǎng)殖戶會虧本。

　　統(tǒng)裝肉零售價跌至10元

　　生豬收購價的下跌也很快波及到零售市場。據(jù)南昌市物價局監(jiān)測，3月份南昌市的生豬收購價最低為 7.4元/斤，而到了4月上旬7.4元/斤則成了最高的收購價，生豬收購多以7.1元/斤左右成交。零售市場，3月份南昌市統(tǒng)裝肉的價格為11.5元/斤， 到了4月上旬則跌至11元/斤乃至10元/斤，而這個價格只有2008年的時候才有。

　　豬肉零售價跌得比較厲害的是瘦肉，價格直接從3月份的18元/斤，下跌到現(xiàn)在的16元/斤，一個多月的時間每斤瘦肉的價格下跌了2元。排骨的價格也從3月份的19元/斤下跌到18元/斤。統(tǒng)裝肉零售價或跌破10元。

　　市商貿(mào)委人士認為，目前南昌市生豬市場價格基本處于近兩年以來的低谷，生豬出欄量也將逐漸減少， 后期生豬市場價格有階段性回升的可能；短時間內(nèi)養(yǎng)豬成本仍會高位運行，將對后期豬肉價格形成一定程度上的壓力。綜合以上因素分析，預(yù)計后期南昌市豬肉市場價 格整體將出現(xiàn)緩慢回升的局面。

　　而市物價局相關(guān)工作人員則不排除豬肉價格繼續(xù)走低的可能性，該工作人員告訴記者：“進入四月 份，南昌市的生豬收購價有加速下跌的趨勢，生豬的收購價最低的跌倒了6.8元/斤。現(xiàn)在部分農(nóng)貿(mào)市場的統(tǒng)裝肉價格已經(jīng)跌到10元/斤，未來有可能會跌破 10元/斤，回到2008年的水平。”

　　海外資本不斷投資越南動物飼料業(yè)

　　3月，美國投資的嘉吉（越南）公司在當?shù)匦略隽藘杉壹庸S，該公司之前在越南已有9家工廠。新增工廠使得嘉吉（越南）在當?shù)氐哪晟a(chǎn)能力達到100萬公噸，當?shù)厥袌稣加新室蔡岣咧?0%。2011年，正大集團和中國新希望集團也宣布，至2014年，雙方將各自新建6家加工廠。

　　到2015年，越南動物飼料需求量預(yù)計將達到1800-2000萬公噸，而到2020年，需求量則將達到2500-2600萬公噸。越南飼料行業(yè)目前有59家外資企業(yè)以及合資企業(yè)，占據(jù)本土市場70%的份額，而該國的180家企業(yè)僅占市場份額的30%。

　　2011年海南規(guī)模養(yǎng)豬每頭利潤422元

　　據(jù)調(diào)查，海南省規(guī)模養(yǎng)豬平均每頭產(chǎn)值為1967.73，比上年同期1304.39 增長50.85%;平均每頭凈利潤為422.09元，比上年同期134.06元增長 214.85%。

　　海南省規(guī)模養(yǎng)豬效益大增，主要原因是近年來對能繁母豬和良種生豬實行了各項補貼政策，調(diào)動了養(yǎng)豬積極性，大力發(fā)展生豬生產(chǎn)，保障市場供應(yīng)。更重要的是，去年海南省規(guī)模生豬市場售價有明顯提高，成為拉動規(guī)模養(yǎng)豬效益大增的主因。據(jù)調(diào)查，由于前兩年生豬市場價格的下跌，致使 規(guī)模養(yǎng)豬出現(xiàn)了虧損，去年縮減了養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄量減少，市場供應(yīng) 量相對偏緊，推動生豬市場價格上揚。

　　為 進一步促進海南省生豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，保障市場有效供給和穩(wěn)定 生豬市場價格。海南省將繼續(xù)加大對能繁母豬和良種生豬的補貼力度。加強生豬的檢疫防疫工作，減少生豬瘟疫病的發(fā)生。建立和完善生豬市場價格監(jiān)測、分析、預(yù)警 等機制，促進產(chǎn)銷銜接，保持生豬市場產(chǎn)銷均衡。同時，降低生豬市場流通成本，建立和完善生豬、豬肉的儲備制度，保障市場 正常供應(yīng)，避免生豬、豬肉市場價格的大起大落，維護生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的利益。

　　農(nóng)業(yè)部：2012年將再建1000個畜禽標準化示范場

　　2012年1月和2月國家相繼發(fā)布了《2012年畜牧業(yè)工作要點》和《2012年畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動工作方案》，均指出2012年將大力發(fā)展生豬等畜禽的標準化規(guī)?；B(yǎng)殖。2012年將再創(chuàng)建1000個畜禽標準化示范場。

　　2010年和2011年全國共創(chuàng)建示范場超過2000個，其中生豬777個，蛋雞365個，肉雞246個。

　　表，標準化示范場對畜禽飼養(yǎng)量的要求

　　浙江溫商為豬打造“五星級標間”

　　一個按鈕，1秒鐘2000多頭豬同時都有“飯”吃，可不要小看這個數(shù)字。
　　“要是在以前，排前頭的豬吃到了，后面的豬要跳死，就差這么點時間，母豬經(jīng)常流產(chǎn)，這可是效益啊。”溫州人黃少林的普通話實在讓記者“很崩潰”，但是年近60的人了，能接受現(xiàn)代化養(yǎng)豬讓人肅然起敬。

　　這里的山路十八彎，從溫州市區(qū)驅(qū)車1個半小時，人都快繞暈了，瑞安市桐浦董夏村到了。溫州桑農(nóng)少林畜牧有限公司很顯眼，這是溫

　　州第一個全自動又實現(xiàn)農(nóng)牧聯(lián)動循環(huán)的養(yǎng)豬場。因為他們的貢獻，村里200多戶家庭都有免費沼氣用，黃少林是這家公司的董事長。

　　四頭生豬一個“標間 過“飯來張口”的生活

　　董夏村三面環(huán)山，溫州桑農(nóng)少林畜牧有限公司就在一座山腳下，紅色的屋頂襯在綠色山林中特別顯眼。

　　自動化喂料系統(tǒng)、自動監(jiān)控室、現(xiàn)代化產(chǎn)房溫床、獨立沼氣池……公司斥資3000多萬元，為生豬打造了一個占地30多畝的“宿舍”，每四頭生 豬都有一個四五平方米的“標準間”。該公司董事長黃少林表示，斥巨資打造的標準化廠房投入使用后，生豬成活率大幅提高，養(yǎng)殖業(yè)的效益漸漸體現(xiàn)出來。

　　采訪時，記者總共就看到三四個工人，他們穿著藍色的工作服，進豬場需要消毒換衣服。2010年，黃少林花費100多萬元購進的全自動喂養(yǎng)系 統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)投入使用后，養(yǎng)殖場內(nèi)兩三名工作人員按下按鈕，就可實現(xiàn)2000多頭豬的喂食，有效降低了勞動力成本。“原來最多的時候養(yǎng)1萬多頭豬，需要 30多個工人，現(xiàn)在兩個豬場加起來也只要10多個工人。”黃少林給記者算了下，光人工費每年都能省下10多萬元。

　　“豬如果渴了，它只要把嘴放到水龍頭一吸，水就出來了；餓了，豬鼻子一拱，飼料就自動從給料口下來了。”黃少林描述起生豬“飯來張口”的生活。

　　在該公司的自動監(jiān)控室內(nèi)，共有9個監(jiān)控視頻對著豬欄，可分別對24個不同場景實行可切換的實時監(jiān)控。同時，監(jiān)控系統(tǒng)還可以通過自動變焦拉近與豬的距離，讓工作人員可以近距離觀察生豬生長情況，如發(fā)現(xiàn)豬生病、發(fā)情等情況可進行及時處理。

　　“溫州70%的生豬肉靠外面供應(yīng)，因此本地豬肉供不應(yīng)求。”黃少林指著豬舍邊上那片大概有近百畝的地，豬糞通過地下沼氣池加工成沼氣，供應(yīng)給周邊老百姓免費使用，糞汁糞渣用于肥料澆灌種在地里的黃瓜、草莓、果樹，等等，產(chǎn)業(yè)鏈就這樣循環(huán)起來了。

　　產(chǎn)崽母豬更優(yōu)待 一張定位產(chǎn)床3300元

　　對即將產(chǎn)崽的母豬，黃少林更是優(yōu)待有加。冬天，它們可住進特殊的暖房中，里面有專門的母仔定位分欄產(chǎn)床，2.2米寬、1.8米長的孕豬產(chǎn)床 上或站或躺著“坐月子”的豬媽媽。這種母仔定位分欄產(chǎn)床的使用，可以減少因母豬撕咬、擠壓等因素造成仔豬死亡，提高仔豬成活率和育成率。

　　“為了能讓母豬順利產(chǎn)崽，每個暖房里都用上了電熱板，一張產(chǎn)床價值3300元呢！”黃少林說，這些設(shè)備是幾年前從臺灣引進的。而一到夏天， 產(chǎn)舍里開足了冷氣，一年之中，用電最高時電費竟達到2.5萬元一個月。據(jù)悉，這種尊貴待遇，是懷孕3個月后的孕豬和出生1至23天內(nèi)的小豬仔才能享受的。 23天后，小豬仔被送至保育欄。而未滿90天的孕豬也另有宿舍，睡的是“定位床”，規(guī)格比產(chǎn)床要小得多，僅容一頭豬的大小。

　　黃少林說，通過限制豬的活動范圍，能減少能量損耗，最大限度地提高豬的生長速度和增加體重。而在每張“定位床”前，都安裝了自動給料機和傳送管道，根據(jù)豬的“肥瘦”調(diào)整食量，讓豬健康均衡發(fā)展。

　　如此高標準飼養(yǎng)的豬，價格相比市場價會不會“金貴”些呢？黃少林說，一般來說，會稍高于市場價。

　　投入這么多錢，如何收回成本？從1996年就開始養(yǎng)豬的黃少林分析說，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式容易造成生豬生病，成活率不高，攤高了成本。這個標準化豬舍投入使用后，生豬成活率大幅提高，效益自然好了。該公司現(xiàn)年產(chǎn)2萬余頭豬，產(chǎn)值達4000萬元。

2012年04月13日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年04月13日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年04月13日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）