3月30日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　3月30日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價14.92元/公斤。各地生豬出欄價婁底、益陽14.60元/公斤，長沙、邵陽14.80元/公斤，株洲、湘潭、岳陽、常德15.00元/公斤，衡陽、永州、郴州15.10元/公斤，，3月29日全國生豬出欄均價14.82元/公斤，全國豬糧比6.21:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　國內(nèi)連玉米結(jié)束連日回調(diào)走勢，資金回流推動期價重燃漲勢。國內(nèi)現(xiàn)貨市場整體偏強走勢未改，但部分區(qū)域已現(xiàn)調(diào)整跡象。且隨著養(yǎng)殖市場維持疲弱態(tài)勢，及深加工企業(yè)效益下滑，后期或?qū)τ衩仔枨笥兴绊?。隔夜美玉米承壓收低，預(yù)計短期連玉米將延續(xù)高位盤整走勢。

　　豆粕方面：

　　南美減產(chǎn)還在發(fā)揮作用，全球大豆供應(yīng)偏緊形勢嚴(yán)重，對于豆類走勢提升存在一定影響。但國內(nèi)下游產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖業(yè)依然萎靡，豬肉價格連日呈跌，豆粕需求也因此疲軟，價格維持區(qū)間震蕩，目前市場缺乏有力消息指引，預(yù)計連豆粕將維持震蕩格局。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　安徽六安生豬價格下跌接近虧損邊緣

　　據(jù)國家統(tǒng)計局安徽六安調(diào)查隊調(diào)查，年后，六安市生豬價格一路下滑，近日達(dá)到15元/公斤，較年初17.8元/公斤下跌了2.3元，跌幅達(dá)15.3%；較去年同期價格15.5元/公斤低了0.5元，生豬價格回落到一年前水平。價格持續(xù)下降的主要原因就是供大于求。供應(yīng)方面：當(dāng)前市場上出欄的生豬入欄時間是在去年12月，當(dāng)時正值肉價的高位時期，養(yǎng)殖戶補欄積極，意愿強烈，到現(xiàn)在正是出欄的小高峰。需求方面：年前居民儲備的腌制品還在消化中，天氣漸暖，豬肉消費也有所減少；另外春節(jié)前政府儲備肉投放市場也在一定程度上對市場產(chǎn)生影響，導(dǎo)致價格走低。需要注意的是，當(dāng)前飼料和其他養(yǎng)殖成本仍居高不下，豬糧比價已下滑至6:1，接近盈虧邊界點。一季度生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶季末存欄較2011年底有所減少，但較去年同期相比仍有較大增長，且逐漸進(jìn)入豬肉消費淡季，預(yù)計后市價格仍有繼續(xù)下跌的可能，若飼料價格和其他成本仍高位運行，生豬養(yǎng)殖將再現(xiàn)虧損。

　　豬企年報季報向好 利潤勁增難掩肉價下行隱憂

　　年報季報向好

　　根據(jù)已經(jīng)披露的資料，受豬肉價格處在高位的影響，生豬養(yǎng)殖類的上市公司2011年和2012年一季度的業(yè)績增長都較為顯著。

　　雛鷹農(nóng)牧年報顯示，公司2011年實現(xiàn)營業(yè)收入130009.46萬元，同比增長90.36%；實現(xiàn)凈利潤42858.06萬元，同比增長248.53%。業(yè)績增長的主要原因是豬肉價格上漲，公司主營產(chǎn)品生豬的價格水漲船高。

　　肉豬市場去年1-4月份基本上處于平穩(wěn)上升狀態(tài)，價格徘徊在7.4-7.8元之間，進(jìn)入5月份后銷售價格出現(xiàn)爆發(fā)式增長，直至6月20日前后達(dá)到歷史新高，接下來的三個多月價格一直保持在9.5元以上的歷史高位，國慶節(jié)過后價格逐步回落，第四季度的價格維持在8.5元左右。仔豬市場則于去年3月份開始進(jìn)入上升通道，9月份達(dá)到全年高峰。

　　另一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)大康牧業(yè)(002505)業(yè)績快報顯示，2011年，公司營業(yè)總收入為4.8億元，同比增長25.4%；歸屬于上市公司股東的凈利潤5975.33萬元，同比增長47.55%。業(yè)績增長的主要原因也是豬肉價格上漲。

　　從一季度業(yè)績預(yù)告看，生豬養(yǎng)殖企業(yè)的利潤走勢依然向好。雛鷹農(nóng)牧預(yù)計2012年一季度盈利同比將增長130%-180%，由于養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，公司生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷量將持續(xù)增加，預(yù)期營業(yè)收入及凈利潤將大幅度增長。

　　產(chǎn)能過剩隱憂

　　由于豬肉價格向好和長期需求上升，生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)能則在大舉擴(kuò)張，而短期看已經(jīng)呈現(xiàn)產(chǎn)能過剩的勢頭。

　　財通證券分析師表示，截至2012年2月，全國能繁殖母豬頭數(shù)已經(jīng)上升至4949萬頭，接近2009年上一輪養(yǎng)殖周期的峰值4987萬頭，未來國內(nèi)生豬產(chǎn)能過剩是大概率事件。雖然2011年二元母豬的銷量和價格均上漲不多，規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶補欄熱情不高，但是具備工業(yè)化養(yǎng)殖體系的大規(guī)模養(yǎng)殖戶補欄非常積極，今明兩年生豬養(yǎng)殖類上市公司仍然可能面臨全行業(yè)產(chǎn)能過剩的挑戰(zhàn)。

　　產(chǎn)能擴(kuò)張的同時，價格呈現(xiàn)下行態(tài)勢。商務(wù)部3月27日公布的數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格比前一周下降1.2%，近兩個月累計下降10%，北京、上海和天津近兩個月分別下降21.3%、20.5%和11.1%。有關(guān)分析師認(rèn)為，豬肉價格的拐點已經(jīng)出現(xiàn)，調(diào)整周期根據(jù)以往經(jīng)驗需要2-3年。資料顯示，1995-2011年我國生豬價格經(jīng)歷了4個完整周期，最短36個月，最長48個月。

　　“豬肉價格下跌必然導(dǎo)致一部分產(chǎn)能退出。到明年底，如果能繁母豬數(shù)量下降至4400萬頭，生豬存欄量跌至4.5億頭，生豬養(yǎng)殖業(yè)的景氣可能會重新開始步入上升通道。”上述分析師說。

　　美國：瘦肉豬價在掙扎

　　美國，上周五6月瘦肉豬期價收報92.225/百磅，達(dá)到過去9個月以來的合約新低，Jim Long寫道。

　　這可不好。從三月以來，瘦肉豬期價每磅跌了7美分。相當(dāng)于每頭出欄豬少賣$14.00。不幸的是，其它月份的期貨也都跌了差不多這么多。嚴(yán)峻的事實是，瘦肉豬期價降低對于牛市氛圍和盈利前景都沒有幫助。

　　上周末美國53-54％瘦肉豬均價$85.87。USDA（美國農(nóng)業(yè)部）豬肉分切79.67，從這個價差可以看出，屠宰商的日子不好過。從這個負(fù)盈利來看，沒有別的可能。

　　美國胴體重比上年高二磅。（最近是210磅，去年是208）。我們這輩子遇到的最溫和的暖冬很可能造稱豬的生長速度高于預(yù)期。

　　53 – 54％瘦肉價格是$85.33/百磅。一年前上周的價格基本一樣，是$85.87。一年前，此后幾周的瘦肉豬價格出現(xiàn)突破性增長，因為每周出欄量出現(xiàn)了季節(jié)性減少。

　　今年肥豬數(shù)量也將出現(xiàn)季節(jié)性減少。這樣的話，我們估計瘦肉豬價格將會走高，象去年那樣。我們估計$1.00/磅瘦肉，我們可能太過幻想，但我們的確是這么認(rèn)為的。

　　為什么？

　　豬肉出口強勁，我們估計這種接近記錄水平的出口量將會持續(xù)。

　　我們估計整個夏季肥豬出欄量同比不會出現(xiàn)顯著增長。

　　我們認(rèn)為肥豬出欄書已經(jīng)受到PRRS暴發(fā)的影響，據(jù)我們估計，6-8月間每周出欄量已經(jīng)少了30,000頭。

　　雞肉產(chǎn)量比去年低5％。雞肉的減少對瘦肉豬價格將起到支撐作用。我們估計整個夏季當(dāng)中雞肉產(chǎn)量都將保持更低水平（雞肉 - 2012年$94.31/百磅，2011年$84.19/百磅）。

　　6月生牛價格$1.22/磅。牛價很強。美國養(yǎng)牛業(yè)截至目前的出欄量同比減少5％。這個趨勢仍將持續(xù)。

　　我們的形勢是，牛肉少了，雞肉少了，二者價格都比去年高，這將對豬價起到支撐作用。豬肉出口量將繼續(xù)保持記錄水平，而肥豬出欄供應(yīng)量與上年相似。綜上所述，我們估計瘦肉豬價將達(dá)到$1.00/磅。走著看吧。

　　訪客

　　上周加裕接到了來自烏克蘭的訪客。那里的價格非常強勁，每頭豬賺$250。烏克蘭擁有世界上30％的黑土地，谷物充足。他們認(rèn)為，如果他們的養(yǎng)豬基礎(chǔ)設(shè)施能夠發(fā)展起來的話，那么他們的生產(chǎn)成本就會降得比歐盟國家低，那么烏克蘭就將再次成為歐洲的面包筐。干勁有的是。要實現(xiàn)目標(biāo)需要大干一場。

　　上周加裕還接待了來自泰國的客人。泰國有大約100萬頭母豬。我們遇見的生產(chǎn)者擁有豐富的知識，而且那里的養(yǎng)豬業(yè)也很成熟。正如世界大部分國家一樣，泰國的生產(chǎn)者期待著改進(jìn)他們的遺傳性能和技術(shù)。泰國價格現(xiàn)在70多美元/百磅活重。在這個價位上生產(chǎn)者可以掙點錢，但發(fā)不了財。泰國玉米略比美國便宜，但豆粕比美國貴。

　　世界正在變小。我們聽說過機會市場，但我們到過的每個國家里，人們都在尋求相同的東西。窩產(chǎn)仔數(shù)高，增重迅速，飼料轉(zhuǎn)化效率，健康，易于管理，胴體品質(zhì)好，等等等等。

昆明：生豬產(chǎn)品有問題立即召回

　　目前，正在召開的省十一屆人大常委會第三十次會議，審查了昆明市人大常委會呈報的4件地方性法規(guī)，涉及交通安全、城鎮(zhèn)綠化和就業(yè)等。

　　質(zhì)檢結(jié)果記錄保存兩年

　　昆明市從2010年起，對主城區(qū)12家生豬定點屠宰企業(yè)實施了關(guān)閉，同時新規(guī)劃布局了4家現(xiàn)代化大型屠宰企業(yè)，下一步還將逐步關(guān)閉一批縣城的屠宰企業(yè)。為了與上位法相銜接，同時結(jié)合新形勢下昆明市生豬屠宰管理工作的需要，昆明市對原有的生豬屠宰管理條例進(jìn)行了全面修訂。

　　今后，生豬屠宰廠（場）將建立起肉品品質(zhì)檢驗管理制度。也就是，肉品品質(zhì)檢驗與生豬屠宰同步進(jìn)行，對肉品品質(zhì)檢驗結(jié)果及處理情況進(jìn)行登記，并將檢驗結(jié)果上傳至質(zhì)量追溯系統(tǒng)平臺，檢驗結(jié)果記錄保存期限為兩年。

　　經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品，加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標(biāo)志，方可出廠（場）。經(jīng)檢驗不合格的，在肉品品質(zhì)檢驗人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，處理情況記錄保存期限同樣為兩年。

　　市場配專職檢查人員

　　此外，生豬產(chǎn)品召回制度會在發(fā)現(xiàn)屠宰廠生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時，立即要求停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品，并及時向社會公布有關(guān)信息，并向當(dāng)?shù)厣虅?wù)行政主管部門報告。生豬定點屠宰廠（場）對召回的生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取無害化處理措施，防止再次流入市場。

　　商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等單位也要建立生豬產(chǎn)品上市的相應(yīng)管理制度，配備專職人員對進(jìn)入市場的生豬產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)有禁止銷售的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)予以封存，并及時向工商行政管理部門報告。

　　生豬定點屠宰廠（場）對經(jīng)檢疫、檢驗不合格的生豬及生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的費用和損失，按照國務(wù)院財政部門的規(guī)定，給予補助。

　　任何單位和個人不得對生豬及生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。

　　清潔化養(yǎng)殖帶來雙效益

　　張玉良養(yǎng)豬出了名，他因此不僅上過遼寧衛(wèi)視“黑土地”，而且每年還要迎接來自不同地方的考察團(tuán)。張玉良的豬舍不是最大的，但卻是最清潔、最環(huán)保的。這一點讓其他養(yǎng)豬戶自嘆不如。清潔化養(yǎng)殖給他帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時，還減少了豬糞便對地下水的污染，可謂經(jīng)濟(jì)效益、社會效益雙豐收。

　　會元鄉(xiāng)動物防疫監(jiān)督所所長陳愛群介紹，清潔化養(yǎng)殖項目是利用微生物制劑，按一定比例摻拌木屑或稻皮做豬圈的墊料。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過微生物菌群的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機物得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，微生物以尚未消化的豬糞尿為食餌，繁殖滋生。隨著豬糞尿的消化，臭味兒也就沒了，同時含有無機物和蛋白質(zhì)的大量生物可以成為豬的食料，形成良性循環(huán)。

　　2010年5月，會元鄉(xiāng)動物防疫監(jiān)督所從省技術(shù)推廣站爭取到清潔化養(yǎng)殖項目，張玉良成了全市養(yǎng)豬戶里第一個“吃螃蟹”的人。張玉良的豬舍有1500多平方米，每年出欄1000多頭豬。采用清潔化養(yǎng)殖方法，張玉良前期投入1.5萬元。“材料每5年更換一次，而且更換下來的材料還是很好的肥料。原來我的豬舍一年僅雇用清糞工的工資就接近3萬元，5年下來就得10多萬元。采用清潔化養(yǎng)殖，成本降低不少。”張玉良深有感觸地說。張玉良還投資70萬元改良豬舍，讓豬舍更加符合環(huán)保要求。當(dāng)年，張玉良申請的清潔生產(chǎn)及農(nóng)村小區(qū)建設(shè)的扶持資金批復(fù)下來，共獲得補助30萬元。如今，在張玉良的帶動下，已經(jīng)有10余家規(guī)?；B(yǎng)豬戶采用清潔化養(yǎng)殖法養(yǎng)豬。

　　陜西省生豬價格連續(xù)九周下降 肉類價格降幅明顯

　　據(jù)省物價局價格監(jiān)測分局對全省10個設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)重要商品市場價格監(jiān)測顯示，本周陜西省糧食價格平穩(wěn)，水產(chǎn)品類、食用油價格漲跌互現(xiàn),生豬、肉類價格降幅加大，雞蛋價格連續(xù)四周小幅上漲，民用燃料價格穩(wěn)中有漲。成品油價格上調(diào)，除對陜西省民用燃料價格有所影響外，對其它重要商品價格的影響尚不明顯。

　　糧食類　　大荔縣、武功縣的小麥扣雜混等平均收購價格每50公斤108.00元，面粉（特一粉）全省平均銷售價每500克1.86元，大米（粳米）全省平均銷售價每500克2.77元，均與21日持平。

　　食用油類　　金龍魚牌花生油（桶裝）平均銷售價每5升117.82元，比21日下降0.15%。菜籽油（散裝）全省平均銷售價每500克6.05元，比21日上漲0.67%。

　　食品類　　蒙牛袋裝純牛奶全省平均銷售價1.49元，銀橋袋裝純牛奶全省平均銷售價1.61元，康師傅袋裝紅燒牛肉面全省平均銷售價2.49元，今麥郎袋裝紅燒牛肉面全省平均銷售價2.16元，白砂糖（散裝）全省平均銷售價每500克4.71元，均與21日持平。

　　肉禽蛋類　　生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤15.31元，比21日下降3.10%。生豬價格連續(xù)九周小幅下降，且降幅加大，預(yù)計近期生豬價格仍繼續(xù)下降。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克（下同）13.29元，比21日下降1.99%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷售價26.77元，比21日下降0.67%。鮮牛肉（帶骨）全省平均銷售價21.27元，比21日下降0.65%。雞肉（白條雞）全省平均銷售價8.51元，比21日上漲0.59%。雞蛋全省平均銷售價3.51元，比21日上漲1.15%。鑒于陜西省生豬價格已連續(xù)九周下降，且降幅明顯加大，豬糧比價從2月1日的8.9：1降至3月28日的7.2：1，現(xiàn)仍呈下降走勢，建議政府適時進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)，以防止生豬價格繼續(xù)下降。

　　水產(chǎn)品類　　帶魚（冷凍）全省平均銷售價12.72元，比21日下降0.31%。鯉魚（活750克左右）全省平均銷售價8.26元，比21日上漲1.47%。

　　燃料類　　液化氣全省平均銷售價（12公斤?瓶）96.55元，比21日上漲0.38%。蜂窩煤全省平均銷售價0.50元/塊，與21日持平。

　　溫氏集團(tuán)30萬生豬養(yǎng)殖項目落戶安徽渦陽

　　安徽省畜牧局長董衛(wèi)星在儀式上作了致辭。他對項目的正式簽約表示熱烈的祝賀，并對溫氏的戰(zhàn)略發(fā)展和帶動農(nóng)民發(fā)家致富的發(fā)展模式給予了高度贊揚。他希望項目盡快落地、生根、發(fā)芽、開花、結(jié)果。從而促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　副市長馬露在簽約儀式上作了講話，她對項目的正式簽約表示祝賀，指出，渦陽縣政府與廣東溫氏合作是對贏合作、優(yōu)勢互補，必將帶動渦陽乃至周邊市縣畜牧產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，對農(nóng)民的增收致富產(chǎn)生巨大的促進(jìn)作用。她對溫氏的發(fā)展及“公司+農(nóng)戶”的運作模式給予高度贊揚，要求縣委、縣政府要做好服務(wù)保障工作。

　　陳峰副總裁、蘇松光總經(jīng)理、渦陽縣人民政府縣長戴力分別致辭，在致辭中表達(dá)了誠懇的合作意向，希望在今后的合作中互利共贏，共同將渦陽縣畜牧產(chǎn)業(yè)做強、做大。

　　渦陽縣人民政府縣長戴力、安徽溫氏總經(jīng)理蘇松光代表雙方在合作協(xié)議上簽字，省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)到主席臺見證并舉杯慶祝合影留念。

　　據(jù)悉，安徽溫氏自2007年初到安徽發(fā)展至今5年來，已相繼在肥西、全椒、南陵、肥東等縣成立了8家分公司，此次在渦陽縣民政局的大力引薦下，安徽溫氏在經(jīng)過多次到渦實地考察和充分論證，結(jié)合安徽市場需求及區(qū)域規(guī)劃，決定投資2.5億元人民幣在渦打造3000萬只肉雞和30萬頭生豬現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地。項目的簽約落地，將會推動亳州地區(qū)雞豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、集約化發(fā)展，提升渦陽縣的雞豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化水平，解決很多農(nóng)民的就業(yè)問題，大大促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這也標(biāo)志著安徽溫氏第9、10家公司的成立，溫氏走進(jìn)皖北、帶動皖北地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展指日可待。

　　我國應(yīng)大力發(fā)展畜禽糞尿資源化利用

　　畜禽糞尿成主要污染源

　　《中國科學(xué)報》：目前我國畜禽糞尿的總量大概有多少？

　　秦富：隨著我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的快速增長，畜禽糞尿的產(chǎn)生量也隨之不斷增長。據(jù)國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室可持續(xù)發(fā)展研究組估算，2009年我國畜禽糞尿產(chǎn)生量約為22.57億噸。其中，從畜禽糞尿的來源來看，產(chǎn)生量最多的是牛、羊和生豬，分別占全國畜禽糞尿總量的50.50%、23.79%和10.95%，比例最小的是兔，僅占0.19%。我們從我國畜禽糞便處理及資源化綜合利用的層面出發(fā)，主要以蛋雞糞便處置為研究對象。

　　從以上數(shù)據(jù)來看，畜禽糞尿的產(chǎn)生量超過了工業(yè)固體廢棄物，已經(jīng)成為環(huán)境污染的主要來源，對我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來不利影響。在這些看起來是“廢物”的糞便中，其實蘊涵了大量值得開發(fā)利用的寶藏。比如，其中含有的有機物和氮、磷等營養(yǎng)元素便可成為農(nóng)作物的肥料。

　　無害化綜合利用是主攻方向

　　《中國科學(xué)報》：對畜禽糞尿的利用主要有哪些方式？

　　秦富：目前我國畜禽糞便等廢棄物處理的方式主要有三種：肥料化處理、能源化處理及飼料化處理。其中肥料化處理是利用最為廣泛的模式，包括未經(jīng)處理直接還田、干燥后還田和有機肥還田等三種方式。

　　畜禽廢棄物未經(jīng)處理直接還田是養(yǎng)殖戶目前選擇最多的處理方式，占畜禽廢棄物處理總量的60%以上。不過，直接還田、干燥后還田都容易造成二次污染的問題。

　　能源化主要通過發(fā)電、沼氣燃料來實現(xiàn)，而飼料化則主要用在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面。能源化方面，已經(jīng)有企業(yè)開始采用糞便等廢棄物發(fā)電，而在畜禽密集養(yǎng)殖區(qū)也已經(jīng)有用廢棄物用于生活能源的情況。而飼料化利用目前發(fā)展較為緩慢。

　　可以預(yù)計，畜禽糞尿的資源化、無害化處理和綜合利用是今后畜禽糞尿處理的主要方向，也將對我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量提高及環(huán)境污染的治理起到良好作用。

　　關(guān)鍵在于建立市場

　　《中國科學(xué)報》：目前在資源化利用方面存在哪些問題？

　　秦富：2009年，自蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成立以來，蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室就組建了可持續(xù)發(fā)展研究組。我們團(tuán)隊主要從產(chǎn)業(yè)鏈角度出發(fā)，對蛋雞糞便處置、資源化利用、產(chǎn)品流通和用戶使用行為進(jìn)行了系統(tǒng)的跟蹤調(diào)查，期望在此基礎(chǔ)上提高我國畜禽糞便處置效率和資源利用水平，促進(jìn)我國包括蛋雞產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的畜禽產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　我認(rèn)為，解決畜禽廢棄物有效綜合利用的關(guān)鍵在于建立市場，把隱含的價值通過資源市場的構(gòu)建凸顯出來，一方面可以有效解決廢棄物所帶來的環(huán)境污染和風(fēng)險，另一方面實現(xiàn)畜禽廢棄物的有機循環(huán)。目前這個市場還不具備。

　　對于畜禽養(yǎng)殖場而言，我認(rèn)為應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模大小，實施差別化的運作模式。對大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖企業(yè)主要可通過縱向一體化方式，如建立生物有機肥處理廠，對畜禽糞便進(jìn)行資源化利用。而中小規(guī)模的養(yǎng)殖場受資金、技術(shù)限制，則應(yīng)引導(dǎo)區(qū)域內(nèi)有機肥企業(yè)加強與養(yǎng)殖場在畜禽廢棄物處理方面的合作。

　　當(dāng)然，國家和地方政府應(yīng)當(dāng)從政策上采取激勵措施，應(yīng)當(dāng)制定支持畜禽廢棄物肥料的產(chǎn)業(yè)化政策。首先，國家級畜禽廢棄物資源化無害化處理示范點是必要的。由于畜禽廢棄物處理和先進(jìn)處理技術(shù)的示范推廣具有準(zhǔn)公共產(chǎn)品性質(zhì)，所以最好能在我國畜禽養(yǎng)殖比較發(fā)達(dá)的省份建立示范點，解決先進(jìn)的廢棄物處理技術(shù)難以推廣、企業(yè)難以承擔(dān)投資和運營成本的問題。其次，畜禽廢棄物的有機肥化處理也應(yīng)當(dāng)?shù)玫较鄳?yīng)補貼，主要需要在廢棄物的生產(chǎn)、流通和使用三個環(huán)節(jié)進(jìn)行財政補貼。

　　山東省豬肉價格已降至去年5月份水平

　　根據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,本周活豬價格為14.88元/公斤,環(huán)比下降1.39%,同比上漲3.33%。豬肉價格為25.34元/公斤,環(huán)比下降0.90%,同比上漲9.46%。

　　分析數(shù)據(jù)顯示,目前價格已降至去年5月份水平。生豬價格繼續(xù)下滑,已跌破15元/公斤,由于春節(jié)后消費減少,同時,進(jìn)口豬肉的數(shù)量不減,市場供應(yīng)量充足,導(dǎo)致豬價從春節(jié)開始便搭上了降價的直通車。

　　分析人士認(rèn)為,如今豬價已跌至成本支撐線,短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大。當(dāng)前生豬市場行情低迷,終端需求疲軟,但下行空間已相對有限,未來一段時間有望止跌企穩(wěn)。

　　山東日照：豬肉價格“高燒漸退”

　　29日，記者從市物價局了解到，自今年2月4日以來，日照市豬肉價格一直持下降的走勢。根據(jù)市物價局的數(shù)據(jù)顯示，日照市場生豬和豬肉(統(tǒng)貨)價格分別由2月初的每斤8.20元和 14.50元，下降為3月25日的每斤7.10元和13.00元，降幅分別為15.5%和11.5%。一直“高燒不退”的豬肉市場開始緩慢“退燒”。

　　據(jù)市物價局價格監(jiān)測中心的工作人員介紹，造成豬肉價格持續(xù)下降主要有三方面的原因。一是政府補貼政策的作用凸顯。為了鼓勵生豬生產(chǎn)，從國務(wù)院到地方各級政府陸續(xù)出臺了能繁母豬補貼、生豬存欄補貼等多種補貼制度，本市的生豬存 、出欄率也明顯提升，為本市豬肉價格總水平的穩(wěn)定打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　另一方面，市場價格的調(diào)節(jié)作用改變了供求關(guān)系，目前供應(yīng)已經(jīng)大于需求。由于春節(jié)前政府儲備肉投放市場影響生豬價格，同時春節(jié)行情余溫在2月份以來的持續(xù)作用，使得年前居民儲備的豬肉包括部分的腌制品還在消化中，暫時減少了對豬肉的需求量；與此同時，特別是在春 、夏季節(jié)轉(zhuǎn)換期，養(yǎng)殖戶銷售意愿較強，市場貨源供應(yīng)充足。

　　工作人員還表示，自進(jìn)入春分節(jié)氣以來，氣溫升高，市民多數(shù)注重飲食調(diào)養(yǎng)，減少了對油膩食物的攝入量，此時飲食總的原則一般是禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡，這段時期不適合食用過于肥膩的食物和湯品，所以市民漸趨清淡的飲食也減少了對豬肉的需求，暫時出現(xiàn)了供大于求。

　　生豬宰殺完 豬肉上滿是糞便

　　近日，邊先生是巴邱鎮(zhèn)的一名豬肉零售經(jīng)營戶，他平時收購了毛豬后，就送到該鎮(zhèn)的定點屠宰場里代宰，29日5時許，他發(fā)現(xiàn)自己的豬肉上滿是糞便，一副豬大腸還被糞便弄得黑乎乎的，讓人看了直惡心，更不用說有人會愿意購買了。

　　之后，他去找負(fù)責(zé)人，但對方態(tài)度十分惡劣，稱不關(guān)屠宰場的事。由于這樣的情形已經(jīng)不是一兩次了，此前他也多次向有關(guān)部門反映過，但最后屠宰場只是賠他一二十元錢就了事。

　　邊先生向巴邱工商分局進(jìn)行了反映，峽江縣巴邱工商分局李鋼局長表示，工商部門會去找屠宰場負(fù)責(zé)人調(diào)查，責(zé)令其進(jìn)行衛(wèi)生整改。

　　唐人神種豬業(yè)務(wù)突飛猛進(jìn)

　　唐人神公司是一家圍繞生豬養(yǎng)殖而打造的產(chǎn)業(yè)鏈一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。唐人神公司與美國威特先育種合資成立美神育種，是我國唯一經(jīng)美國國家種豬登記系統(tǒng)（NSR）認(rèn)證的具有國際水準(zhǔn)的原種豬場，通過消化吸收美國育種技術(shù)，達(dá)到美國同步育種水平，毛利率高達(dá)55%。公司2011年營業(yè)收入57億元，歸屬于母公司所有者凈利潤1.20億元，扣除非經(jīng)常性損益后凈利潤1.13億元?；久抗墒找鏋?.93元，稀釋每股收益為0.93元。

　　唐人神公司種豬業(yè)務(wù)從2008年開始逐漸步入正軌，最近兩年的銷量均呈現(xiàn)翻倍的增長趨勢。今年的種豬業(yè)務(wù)延續(xù)了前兩年的良好增長態(tài)勢，營業(yè)收入同比增長117.8%，占總營業(yè)收入的0.8%。毛利率為63.63%，同比上升15.3個百分點。

　　四川廣安推進(jìn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向特色養(yǎng)殖發(fā)展

　　“全年出欄生豬138.5萬頭，家禽1200萬只，畜牧業(yè)增加值增長5%以上，鞏固四川省畜牧發(fā)展重點縣成果，廣安區(qū)必須加快推進(jìn)畜牧發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。”日前，廣安區(qū)召開畜牧發(fā)展攻堅會，確定了今年目標(biāo)。

　　今年，廣安區(qū)加快推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖向特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)變，采取落實責(zé)任、督察督辦等方式強力推進(jìn)。突出畜禽品種改良，抓好畜禽良繁體系建設(shè)，深入實施生豬、肉牛良種補貼，推進(jìn)生豬換種工程，全面推進(jìn)品種改良，增強市場競爭能力。

　　2012年，全區(qū)擬新建50頭規(guī)模以上的外種母豬養(yǎng)殖場15個，新增5至49頭規(guī)模的外種母豬養(yǎng)殖大戶100戶以上，新增符合市級獎勵條件的外種豬達(dá)2000頭，新建種公豬場1個，使生豬三元雜交面、肉牛良種及雜交改良面、肉羊良種及雜交改良面、禽、兔等畜牧產(chǎn)業(yè)的良種面分別達(dá)到95%、58%、95%、95%、97%以上。

2012年03月30日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年03月30日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年03月30日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）