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農(nóng)產(chǎn)品調(diào)查之蛋價：蛋價回升太慢 養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備賣雞
黑龍江雙城：蛋價低位徘徊 補欄季養(yǎng)殖戶集體觀望
一棵大蔥最貴甚至賣到5塊錢，可是作為另外一種傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品，雞蛋的價格卻是一跌再跌，商務(wù)部的數(shù)據(jù)就顯示，截至2月26日，雞蛋零售價已經(jīng)連續(xù)八周回落，比年初下降5.5%，最低曾達(dá)到2.6元。
眼下本來正是一年中蛋雞養(yǎng)殖的補欄季節(jié)，按理說，養(yǎng)殖戶應(yīng)該忙著進(jìn)貨，可記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，因為蛋價跌得太狠，很多養(yǎng)殖戶都選擇觀望。
黑龍江省雙城市蛋雞養(yǎng)殖戶 李樹陸告訴記者，睜眼就是一筆賬，每天想著4000元，一天我到手了，一天我就不賠錢。
用雙城市蛋雞養(yǎng)殖戶李樹陸的話說，每天早上聽到雞叫，就會想到這一天的飼料以及水電人工開銷是4000元，而他一共養(yǎng)了11000只蛋雞，每天產(chǎn)蛋1200多斤，按照目前每斤3.1元的收購價，一天的收入大約在3800元左右，也就是說一天至少虧200，不過盡管這樣，老李還說，現(xiàn)在的虧損已經(jīng)是在縮小了。
黑龍江省雙城市蛋雞養(yǎng)殖戶 李樹陸告訴記者，每斤3塊是最近四五天剛剛漲起來的，頭些天最低2塊5毛5。
養(yǎng)了六七年雞，老李也知道春節(jié)后是雞蛋消費的淡季，雞蛋價格不會太好，但像今年這樣從年初以來一連三個多月都在低位徘徊還是讓人有些吃不消。雞蛋賣不上價，老李連正常的補欄也停了下來。
黑龍江省雙城市蛋雞養(yǎng)殖戶 李樹陸告訴記者，（那今年那個小雞仔呢）沒有，不敢育，怕賠。
在當(dāng)?shù)匾患译u苗孵化場，記者看到全部7個大型孵化柜只開動了3個，負(fù)責(zé)人王彥良說，這是春節(jié)以后接到的第一筆生意，要擱在往年，從正月初五開始他們就得忙活開了，但今年以來受蛋價低迷影響，眼看到了三月下旬，還遲遲不見客戶上門，現(xiàn)在他們不得不主動出擊找客戶。
雙城市友誼種雞場負(fù)責(zé)人 王彥良告訴記者，去年我們孵了30多萬只，全是母雞，（那今年呢）今年還沒出呢。
數(shù)據(jù)顯示，截至3月20號，黑龍江省雞蛋批發(fā)價格在每斤2.95到3.2元之間波動，北方大部分地區(qū)也在大致相同的價格區(qū)間，這個價格與養(yǎng)殖戶雞蛋生產(chǎn)成本基本相當(dāng)，大批養(yǎng)殖戶明顯缺乏補欄積極性。
行情誘發(fā)養(yǎng)雞熱 供大于求壓制蛋價回升
說起雞蛋價格，不少人可能還記得去年雞蛋一度創(chuàng)出過每斤5塊多錢的高價，許多養(yǎng)殖戶都賺了大錢，然而一年后，雞蛋價格下跌接近一半，這究竟是什么原因，后市雞蛋價格是否會回升。
老楊是哈爾濱人，也是去年以來眾多投身蛋雞養(yǎng)殖的新戶之一。不過與其他養(yǎng)殖戶從入市開始就盼著蛋價一直漲不同，老楊說，他從一進(jìn)來就知道蛋價要跌。
蛋雞養(yǎng)殖戶 老楊告訴記者，非掉不可，暴漲了就必定得跌。
不過讓老楊沒想到的是，蛋價會跌的這么厲害，漫天風(fēng)雪中，老楊帶著記者看了他仍在建設(shè)中的雞舍，嶄新的雞籠有不少還堆在雪地里，密封的溫室里，是5000只很快就能夠長成產(chǎn)蛋的雞雛，這些幾乎都是在最高位采購來的物資，無疑會抬高他生產(chǎn)雞蛋的成本，但到時蛋價會怎樣，他也不知道。
蛋雞養(yǎng)殖戶 老楊告訴記者，好不好只能聽天由命 這治不好。
而貿(mào)易商老何告訴記者，現(xiàn)在雞蛋基本上是買方市場，黑龍江往南方發(fā)雞蛋，距離最遠(yuǎn)，運費最高，不占優(yōu)勢，沒法提高蛋價。
雞蛋貿(mào)易商 老何告訴記者，我要是提價收蛋，人家南方老板不要，他嫌我貴，比方說遼寧吉林（的蛋），他們收3塊錢，我這塊要3塊錢收，人家就不要咱的了。
采訪中記者了解到，歷史上北方一直是雞蛋產(chǎn)區(qū)，而南方是銷區(qū)，但近年來南方多個省區(qū)蛋雞飼養(yǎng)量增長迅速，尤其是湖北、湖南、浙江、廣西等地，已經(jīng)極少依賴北方地區(qū)供應(yīng)。而受去年行情影響，南北蛋雞存欄量又有進(jìn)一步增加，業(yè)內(nèi)人士估算，目前全國蛋雞平均存欄量為15億只，但在正常情況下，12億商品蛋雞的產(chǎn)蛋量就可以滿足國內(nèi)市場的需求，供大于求格局明顯，因此蛋價回升并不容易。
蛋價回升太慢 養(yǎng)殖戶準(zhǔn)備賣雞
蛋雞存欄量多出3億只，這讓不少農(nóng)民對雞蛋價格的后市也不看好，很多養(yǎng)殖戶表示，一方面成本仍在上升，如果雞蛋價格持續(xù)下跌或回漲緩慢的話，他們只能大規(guī)模地開始淘汰蛋雞了。
雙城市蛋雞養(yǎng)殖大戶李樹陸有記賬的習(xí)慣，在他的賬本里可以清楚地看到每天產(chǎn)蛋量、蛋價、飼料采購，還有消耗等各類記錄，他說最近一次采購飼料，（字板上）濕玉米已經(jīng)達(dá)到了9毛8一斤，而春節(jié)期間，還只要每斤8毛2，一個多月時間，玉米價格就漲了接近20%，但同期的雞蛋價格卻基本不動。現(xiàn)在他也不敢再采購飼料，養(yǎng)的雞吃的全是庫存的糧食，他估算了一下這樣還能支持一個月。
雙城市蛋雞養(yǎng)殖戶 李樹陸告訴記者，把我?guī)炖锏膸旒Z啥時候吃空了 那就開始淘雞了 我沒有東西喂你了
除了李樹陸，不少養(yǎng)殖規(guī)模在3000到5000只左右的養(yǎng)殖戶也都計劃直接出售家中的蛋雞。在采訪中記者還發(fā)現(xiàn)，即便是抗風(fēng)險能力更強的養(yǎng)殖企業(yè)，目前也在考慮減少存欄。雙城市瑞邦蛋雞養(yǎng)殖場目前的蛋雞存欄量在4到5萬只，當(dāng)中有超過1/3今年面臨淘汰，負(fù)責(zé)人告訴記者，蛋雞行業(yè)通常都是在淘汰老蛋雞的同時用新的蛋雞補欄，往年補欄一般都與淘汰量相當(dāng)甚至是多一些，但今年他們不打算這么干了。
雙城瑞邦蛋雞養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人 周淑芝告訴記者，我們就想今年就進(jìn)兩批就得了 不想多進(jìn)
據(jù)了解，衡量蛋雞產(chǎn)蛋水平常用的指標(biāo)是料蛋比，目前國內(nèi)料蛋比水平約為2.2：1，也就是用2.2斤飼料可以出1斤雞蛋。然而按照目前的玉米價格，光是飼料成本就接近賣雞蛋的全部收入，如果加上養(yǎng)雞投入的其他人力物力成本，養(yǎng)殖戶很難見到效益。而市場對后市玉米價格普遍看多，飼料成本進(jìn)一步上漲的可能極大，養(yǎng)殖戶的壓力可能進(jìn)一步加大。
雙城市蛋雞養(yǎng)殖戶 李樹陸告訴記者，飼料成本的增加，蛋價再漲，利潤空間太小，掙回來希望不大。
國內(nèi)最先進(jìn)的兩條肉雞屠宰生產(chǎn)線在博興投產(chǎn)
日前，記者從市畜牧獸醫(yī)局了解到，近日我市目前最大的肉雞屠宰加工項目——國內(nèi)最先進(jìn)的兩條肉雞屠宰加工生產(chǎn)線在博興經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新盛食品有限公司建成投產(chǎn)。3月12日，記者在該企業(yè)采訪時了解到，該生產(chǎn)線采用世界最先進(jìn)的荷蘭施托克全自動設(shè)備，一條生產(chǎn)線每小時屠宰加工肉雞1.2萬只，是目前全市單班屠宰加工能力最大、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的肉雞屠宰加工項目。
據(jù)博興縣畜牧獸醫(yī)局局長胡學(xué)倫介紹，2011年該縣家禽存欄745萬羽，出欄5100萬羽。全縣肉禽屠宰加工能力已達(dá)1.8億只/年，隨著5月底華康食品公司屠宰加工能力3600萬只/年一條屠宰線投產(chǎn)，全縣的肉禽屠宰加工能力將達(dá)到3.06億只，居全市之首。新盛食品公司新投產(chǎn)的兩條屠宰線，總投資2.6億元，年屠宰加工能力7200萬只/年，單班日加工能力20萬只，從自動掛雞、脫毛、開膛，到分割包裝入冷庫，不到一小時，每只雞分割上百個產(chǎn)品。
走私凍肉沖擊國內(nèi)肉品供應(yīng)企業(yè)
就在肉價行情一片看好的時候，從事凍肉行當(dāng)?shù)睦先f的生意卻來了個急剎車。“走私搶單太瘋狂了，根本沒法跟他們競爭。”老萬說，更重要的是，根據(jù)中國的檢驗檢疫法規(guī)，凡是那些從動物疫病流行國家和地區(qū)來的貨，都是不能通關(guān)的，“但走私就可以。”
“檢驗檢疫證明？我們這里的貨有些有，有些沒有。”
在廣州番禺區(qū)大羅塘村恒鋒冷凍品交易中心A區(qū)招商辦對面一家凍肉批發(fā)公司的展廳門口，女店員在記者面前熟練地打開一盒30千克的巴西進(jìn)口雞翅。產(chǎn)品包裝的里外都沒有見到進(jìn)口食品必備的檢驗檢疫證明，面對記者質(zhì)疑，她作出了如上解釋。
許多年前，打私人員便發(fā)現(xiàn)，鐘林和沙貝等收費站是攔截走私凍肉的好地方。小程在邊檢部門工作多年，曾多次參與打擊走私凍肉的行動。他告訴記者：“只要是凌晨兩三點鐘，你往那些收費站一站，看到的貨柜車很多是廣西來的，高峰期每天有兩三百輛。”這些貨柜車，每輛都拖著數(shù)十噸的凍肉，在拂曉前，奔往同一個目的地：大羅塘。
近期，隨著監(jiān)管力度逐漸加大，大羅塘大多數(shù)凍肉批發(fā)商的神經(jīng)都繃得緊緊的。做慣了熟客生意的他們，對近期打來的所有陌生電話都保持著警惕。在此前搜羅到的一大堆冷凍食品公司的聯(lián)系方式中，記者連打了10家的電話，不是遭到一通無端盤問，就是剛說完幾句就被直接掛斷。
受走私凍肉沖擊的還有國內(nèi)的肉品供應(yīng)企業(yè)。一位東莞養(yǎng)豬戶告訴記者，“正規(guī)肉品根本沒辦法跟走私品正面對抗，他們成本低，肉質(zhì)不見得比國內(nèi)的差，自然會熱銷。”
“除此之外，未經(jīng)檢疫檢驗的外來凍品很有可能會給國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)增加疫情風(fēng)險。”該養(yǎng)殖戶坦言。
“打私更像是一場持久戰(zhàn)。而信息的不對稱，則加大了打私部門的執(zhí)法成本和執(zhí)法難度。”一位從事打私工作多年的執(zhí)法人員告訴記者，幾乎所有涉足銷售走私凍品的批發(fā)商，都是把同種類的正規(guī)貨和走私貨混搭起來銷售的，“這些人長期混跡市場，對執(zhí)法部門的一舉一動都了如指掌，跟打游擊一樣，一找到空隙就出手。”
誠信缺失 小灣村養(yǎng)雞業(yè)“雞飛蛋打”
核心提示
農(nóng)民致富最愁的莫過于找不到一個能持久增收的項目。威遠(yuǎn)縣高石鎮(zhèn)小灣村通過多方努力，引進(jìn)了一個發(fā)展土雞養(yǎng)殖的項目，由公司為農(nóng)民提供資金、技術(shù)支持，并負(fù)責(zé)收購和銷售。這本來是一個可以帶領(lǐng)農(nóng)民順利致富且穩(wěn)賺不賠的好事，可是運行僅一年后，近兩萬只土雞卻只剩下3000只。這究竟是為什么呢？
3月16日，記者跟隨威遠(yuǎn)縣高石鎮(zhèn)小灣村村支書黃宗安，來到該村八組，只見原來喂有100多只土雞的村民王文遙家的庭院里，只有冷清清的20多只雞。“沒有公司作后盾，市場不穩(wěn)，技術(shù)不硬，死的死賣的賣，哪里喂得起來喲？”王文遙的話語中滿是后悔和自責(zé)。
回顧：起因：開局良好皆歡喜
2010年，鎮(zhèn)村兩級干部見小灣村這么多年來都沒有一個適合農(nóng)民增收的產(chǎn)業(yè)，費了很大功夫引來了發(fā)展土雞和土雞蛋養(yǎng)殖的公司。公司與農(nóng)戶簽下協(xié)議，農(nóng)戶只出一半的本錢，其余由公司墊付并提供雞種，農(nóng)戶則只需按照公司要求給雞喂五谷雜糧，防疫治病全由公司負(fù)責(zé)，所產(chǎn)的土雞蛋由公司按市場價或高于市場價10%收購，且保證有多少收多少；如果公司違約，農(nóng)民可以不付公司墊出的那一半本錢。
這對農(nóng)民來說是一項只賺不賠的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民樂意地接受并簽下了這一協(xié)議。
協(xié)議簽定后的2010年2月，公司開始陸續(xù)把雞種發(fā)給大家。此后不到半年，全村土雞養(yǎng)殖就發(fā)展到了近兩萬只，養(yǎng)殖戶達(dá)到了2000多戶。其間，公司認(rèn)真履行協(xié)議，定期防疫保健，農(nóng)戶的雞一旦出現(xiàn)什么問題，一個電話公司就會立即派人上門診治，平時公司還對農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)。
公司根據(jù)市價，所回收的雞蛋從每個8角一直漲到1.2元，公司有利農(nóng)民也增了收。
經(jīng)過：不重信譽毀前程
這一“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)雞模式本該是前景光明的。然而，一年后，農(nóng)戶養(yǎng)雞的熱鬧場景不再，雞的數(shù)量也大幅減少。“現(xiàn)在全村一共只有3000來只雞了。”黃宗安嘆口氣道。
原來，按照協(xié)議，所產(chǎn)的土雞蛋應(yīng)全部賣給公司，可有的村民竟然隨意賣給他人，還有的甚至為了幾分錢的小利，把雞蛋都賣到市場或其他收購商。“公司每個蛋收1塊2角，市場有人給1塊2角2分，他們便悄悄賣掉了。”
公司逐漸無法再從農(nóng)戶這里收到蛋，也就不再提供防疫和技術(shù)等服務(wù)工作。到了2012年春節(jié)，村民們不僅把蛋都賣到了外面，甚至連種雞都賣掉了大部分。
隨后，村民從市場上買回類似公司發(fā)的種雞補欄，然而，村民們哪里知道，脫離了公司的技術(shù)指導(dǎo)和防疫，這些雞并不好養(yǎng)，很快，死亡率達(dá)到了30%以上。
看到雞不好養(yǎng)了，有些村民便急于把種雞賣出，可此時市場價已經(jīng)下跌，不僅賣不起價甚至還虧了本。
結(jié)果：公司村官均無奈
該養(yǎng)殖公司的老板龔建國說，本來他們是盡量維護(hù)好農(nóng)民的利益，讓農(nóng)民有錢賺他們也能獲利，可是村民不按協(xié)議把蛋和雞賣給公司，那些下蛋母雞剛剛進(jìn)入正式產(chǎn)蛋期就被賣了，他們看了非常痛心卻又束手無策，還眼睜睜虧了30多萬元。
村支書黃宗安同其他村干部們也是滿臉無奈：“村民們不履行協(xié)議我們也感到難堪。”“鎮(zhèn)上和村上多次給村民開會，叫大家履行協(xié)議把蛋賣給公司，可村民只是口頭答應(yīng)，私下依然拿出去交易，誰多給一分錢他們就把蛋賣給誰。”
村干部們認(rèn)為，公司不可能像市場上一天一個價，那樣干不是正常的市場秩序。“要不是公司，我們養(yǎng)雞又怎么可能順利地發(fā)展起來呢？”
“要是有公司作后盾，按合同辦事，哪會成這樣哦？”7組村民張家萬看著本來20多只活雞如今剩下了6只，后悔地說，為了給雞治病，醫(yī)藥費都花了好幾百塊。“而公司為我們買母雞，負(fù)責(zé)一切保健時，成活率是98%。”
教訓(xùn)：若想重來須守信
面對如今這種局面，村民們都希望村上再去給公司說說，大家繼續(xù)合作，重新履行協(xié)議，請公司把養(yǎng)雞業(yè)扶起來。
記者在采訪龔建國時，他表示，只要大家有誠意，堅守信用，他們也可以重新拉農(nóng)民一把，但是希望雙方認(rèn)真完善好協(xié)議，必須保證雙方既有義務(wù)也有權(quán)利，相互有所約束。“要不然，我們花很大功夫把養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展起來，農(nóng)戶圖眼前小利又不按協(xié)議辦事，我們不僅不能收回投資，公司可能還會被拖垮甚至倒閉。”
興寧陂豐村：養(yǎng)雞數(shù)字化成農(nóng)民致富好項目
在興寧市寧中鎮(zhèn)陂豐村的現(xiàn)代化養(yǎng)雞場里，看不見雞跑，也聽不到雞叫，更看不到滿地狼藉，只見一排排整齊的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房。工作人員告訴記者，這里就是廣東富農(nóng)生物科技股份有限公司興建的首批現(xiàn)代化潔凈養(yǎng)殖小區(qū)：“我們的養(yǎng)殖過程中，自動供料、供水，熱天濕簾降溫，縱向抽風(fēng)，冷天暖風(fēng)保溫，霧化消毒，全程實現(xiàn)電腦控制。”據(jù)了解，在富農(nóng)公司的帶動下，目前興寧石馬、大坪、葉塘、坭陂、新陂等鎮(zhèn)的300戶農(nóng)民已參與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)全封閉現(xiàn)代化雞棚的建設(shè)，積極加入養(yǎng)雞致富的行列。
優(yōu)質(zhì)“雞”遇：農(nóng)民致富的好項目
大坪鎮(zhèn)蘭塘寨村是興寧市水務(wù)局的掛鉤幫扶村，該局投資20萬元建設(shè)了1000平方米的養(yǎng)雞棚，承包給村民余偉宏經(jīng)營。至今年1月，白羽雞已出欄兩批，每只雞的代養(yǎng)收入平均可達(dá)3元，除了上交村集體10000元外，該戶收入3.2萬多元，預(yù)計全年可出欄六批雞，承包人至少可收入10萬元，村集體可收入6萬元。
看到了養(yǎng)雞的良好收益后，該村目前已有村民自己投資建設(shè)現(xiàn)代化的養(yǎng)雞棚，一些外出務(wù)工的村民了解到這一情況后，紛紛表示要回家鄉(xiāng)養(yǎng)雞，他們認(rèn)為養(yǎng)雞比在外打工好多了。目前已有多名回鄉(xiāng)的村民正在籌備建設(shè)自己的養(yǎng)殖棚。
富農(nóng)公司董事袁觀玉告訴記者：“富農(nóng)公司提供一條龍全程服務(wù)，不管外圍市場如何變化，公司都保價收購，農(nóng)民不愁買不愁賣，價格也有保障，只要認(rèn)真養(yǎng)好雞，養(yǎng)殖戶每只雞都可以拿到近3元的代養(yǎng)費。”
據(jù)統(tǒng)計，富農(nóng)公司現(xiàn)在每天可實現(xiàn)15萬只肉雞屠宰分割，每年需要5000萬只肉雞。近年來，企業(yè)完成了生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，與多家國內(nèi)大型企業(yè)和跨國食品企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，產(chǎn)品有著廣闊的國內(nèi)國際市場，這為企業(yè)和農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)提供了巨大的空間。與該公司長期合作的石馬鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶何小明告訴記者，這些年來，正是“傍”上了富農(nóng)公司這個大戶，他的養(yǎng)雞事業(yè)蒸蒸日上，近年來，每年都有20萬元左右的收入。去年富農(nóng)公司引進(jìn)潔凈養(yǎng)殖項目后，他非?？春眠@一項目，投資了幾百萬元建設(shè)潔凈養(yǎng)殖小區(qū)，目前正在加緊施工，預(yù)計5月份可建成投產(chǎn)。至目前，在興寧已有7個鎮(zhèn)的300多家農(nóng)戶加入到養(yǎng)雞行列，有些農(nóng)戶的標(biāo)準(zhǔn)棚已投產(chǎn)。
潔凈養(yǎng)殖：低碳生產(chǎn)中求質(zhì)量
“這是全省第一家采用阻燃新型材料建設(shè)的全封閉、現(xiàn)代化潔凈養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖廠房保溫隔音、冬暖夏涼、節(jié)能環(huán)保，確保了養(yǎng)殖產(chǎn)品的無毒、無害、無污染，從而從源頭上保證了質(zhì)量 。”陂豐村養(yǎng)殖小區(qū)一位員工自豪地告訴記者。
“隨著食品安全問題的日益凸顯，消費者對食品質(zhì)量的要求越來越高，現(xiàn)代食品加工企業(yè)必須保證原料的安全，這就要求原料加工的標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)?；a(chǎn)。”袁觀玉說，“富農(nóng)公司作為中國唯一的雞粉、雞油出口企業(yè)，我們必須保證原料的質(zhì)量和安全，因此，從去年開始，公司引進(jìn)了現(xiàn)代化優(yōu) 質(zhì)白羽肉雞潔凈養(yǎng)殖項目，實現(xiàn)了安全養(yǎng)殖 的低碳發(fā)展。”
據(jù)介紹，現(xiàn)代化潔凈養(yǎng)殖小區(qū)實行全封閉數(shù)字化管理，減少了養(yǎng)殖過程中人為因素的影響，大量節(jié)約了人工，1人就可養(yǎng)殖2萬只雞。更重要的是，潔凈養(yǎng)殖改變了傳統(tǒng)放養(yǎng)的臟、亂、臭、污 現(xiàn)象和鼠、蚊病害，整個養(yǎng)殖過程除了進(jìn)苗、出欄外，養(yǎng)殖區(qū)里看不到雞跑，聽不見雞叫，雞舍里的糞便由全自動刮糞機處理，舍內(nèi)裝有風(fēng)機抽換空氣，并采用生物降解酶制劑，確保了養(yǎng)殖安全和產(chǎn)品質(zhì)量。
富農(nóng)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司已投產(chǎn)了一條年屠宰5000萬只肉雞的生產(chǎn)線，3年內(nèi)建成50個養(yǎng)殖小區(qū)、500個全封閉、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn) 化優(yōu) 質(zhì)肉雞養(yǎng)殖棚，實現(xiàn)年出欄5000萬只優(yōu)質(zhì)肉雞的養(yǎng)殖目標(biāo)，實現(xiàn)產(chǎn)值15億元，帶動規(guī)模農(nóng)戶500戶、小型養(yǎng)殖戶2500戶養(yǎng)雞致富，每戶年均收入代養(yǎng)費5萬元以上。5年內(nèi)再建成一條同樣的生產(chǎn)線，屆時，公司年需求肉雞1億只，實現(xiàn)產(chǎn)值30億元，帶動規(guī)模農(nóng)戶1000戶，小型養(yǎng)殖戶5000戶，可吸納10000人就業(yè)。
一企業(yè)違法將人用藥品銷往獸藥廠 老板獲刑8年
一企業(yè)違法將人用藥品銷往獸藥廠 老板獲刑8年
南昌市中級人民法院對江西洪鑫工貿(mào)有限公司（以下簡稱“洪鑫公司”）涉嫌非法經(jīng)營案作出終審裁定，認(rèn)定只有獸藥經(jīng)營資質(zhì)的洪鑫公司罪名成立，法定代表人李萍被判有期徒刑8年和罰款10萬元。
A 藥品“人獸不分”禍患無窮
3月20日，江西省社科院社會學(xué)研究所副所長鄧虹認(rèn)為，這場訴訟為全國所關(guān)注，對今后類似案件的判決影響極大，它事關(guān)藥品市場管理的規(guī)范有序，事關(guān)獸藥管理和藥品管理部門職責(zé)，事關(guān)人民大眾的生命安全和健康。
據(jù)了解，洪鑫公司作為獸藥經(jīng)營企業(yè)，其相當(dāng)長的一段時間里，大量違法經(jīng)營人用藥品，不但非法銷往藥企和獸藥廠，更是將原料藥銷往飼料廠、養(yǎng)殖場和個人。
20日，記者在一份查處清單上看到，2004年至2008年，李萍的公司不顧國家法律明文禁止，先后向省內(nèi)外四十多家藥廠、飼料廠和養(yǎng)殖場出售藥品，包括獸藥明確禁用的甲硝唑超過3550公斤，巴比妥超過1萬公斤。例如，高安五星種豬場就曾從這里購買磺胺二甲基嘧啶100公斤、甲硝唑50公斤。
“這些豬吃了含有抗生素和抗病毒的藥物，可以少生病，但是人長期食用這些豬肉，逐漸產(chǎn)生對抗菌素的耐藥性，甚至引起內(nèi)臟病變。”20日，昌大二附院醫(yī)務(wù)科長楊維蘭說，這些藥品經(jīng)銷商、飼料廠和養(yǎng)豬場的做法令人發(fā)指！
B 公訴方與企業(yè)兩度對簿公堂
現(xiàn)年55歲的李萍曾在江西獸藥廠工作過，一直活躍在藥品經(jīng)營領(lǐng)域。1997年11月，李萍投資開辦洪鑫公司，經(jīng)營范圍是“醫(yī)藥原料、化工產(chǎn)品等”，1999年開始取得獸藥經(jīng)營許可證。2006年9月，李萍又開辦江西鑫利生物科技有限公司，經(jīng)營范圍包括“獸藥及其原飼料”，李萍自任總經(jīng)理。
2008年5月，南昌市藥監(jiān)局在查處鑫利公司涉嫌非法經(jīng)營時，對其實施行政處罰。鑫利公司向東湖區(qū)人民法院提起行政訴訟，該院以鑫利公司“在經(jīng)營范圍內(nèi)購入國藥準(zhǔn)字化學(xué)藥品等，屬于獸藥經(jīng)營，不是藥品經(jīng)營行為”為由，判決南昌市藥監(jiān)局?jǐn)≡V。南昌市藥監(jiān)局提起上訴審理，2010年8月，南昌市中級人民法院裁定因法律適用問題暫時“中止訴訟”。
南昌市藥監(jiān)局對此不服，改變思路極力維權(quán)，2011年年底開始，對同屬李萍實際控制的洪鑫公司提起訴訟。
青山湖區(qū)人民檢察院指控稱，2000年至2006年間，洪鑫公司向山東新華制藥股份有限公司、上海五洲藥業(yè)股份有限公司等12家企業(yè)，購進(jìn)鹽酸嗎啉胍、巴比妥和人工牛黃等國藥準(zhǔn)字化學(xué)原料藥。然而，洪鑫公司并未將這些國藥準(zhǔn)字原料藥全部銷售給獸藥企業(yè)，而是將部分國藥準(zhǔn)字原料藥銷售給人用藥品生產(chǎn)企業(yè)，非法經(jīng)營額近318萬元。
“洪鑫公司沒有藥品經(jīng)營許可證，其做法違反了《藥品管理法》。”檢察機關(guān)還指控，2001年到2006年7月17日期間，洪鑫公司違反《精神藥品管理辦法》，將被列為國家第二類精神藥品的巴比妥銷售給獸藥生產(chǎn)企業(yè)，非法經(jīng)營額66.9萬元。
C 國家三部門就此案“會診”
檢察機關(guān)正式立案調(diào)查后，南昌市政法委啟動司法監(jiān)督程序。2011年年底，南昌市青山湖區(qū)人民法院開庭審理此案。被告人李萍辯解說，洪鑫公司的經(jīng)營范圍是工商部門核準(zhǔn)的，而她購買的醫(yī)藥原料不是藥品，因此不構(gòu)成非法經(jīng)營罪，還認(rèn)為，洪鑫公司曾在南昌市農(nóng)業(yè)局辦理《獸藥經(jīng)營許可證》，經(jīng)營期限至2006年，且每年向農(nóng)業(yè)局主動提交購買獸用巴比妥原料的申請備案，農(nóng)業(yè)局給予了蓋章確定。
很顯然，公訴機關(guān)與被告人的焦點主要集中在“原料藥品是不是藥品”。
在偵辦洪鑫案初期，2009年7月，南昌市藥監(jiān)局就通過省藥監(jiān)局，向國家藥監(jiān)局和江西省法制辦發(fā)出“獸藥經(jīng)營企業(yè)能否經(jīng)營人用原料藥的請示”。當(dāng)年8月20日，國家藥監(jiān)局答復(fù)：“本案獸藥經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營的國藥準(zhǔn)字藥品屬于《食品管理法》中規(guī)定的藥品，該企業(yè)取得藥品經(jīng)營許可證才能經(jīng)營藥品。”
最高人民法院關(guān)注到此案，專門函請國務(wù)院法制辦。去年5月25日，國務(wù)院法制辦、農(nóng)業(yè)部和國家藥監(jiān)局三部門專門就此案舉行聯(lián)席會議，結(jié)論是“國藥準(zhǔn)字化學(xué)原料就是藥品，法律界定清楚，獸藥經(jīng)營企業(yè)不能經(jīng)營人用藥品”。
今年1月13日，青山湖區(qū)人民法院判決洪鑫公司違反《藥品管理法》，在沒有藥品許可證的情況下，將國藥準(zhǔn)字化學(xué)原料出售給人用藥企業(yè)，屬于非法經(jīng)營，判決李萍有期徒刑8年，并處罰金10萬元。
3月13日，南昌市中級人民法院駁回了李萍的上訴，維持了青山湖人民法院的判決。
雞蛋跌破盈虧線，蛋雞養(yǎng)殖戶很受傷
3月15日，記者來到威遠(yuǎn)縣向義鎮(zhèn)四方村13組官志榮的養(yǎng)雞場，驚詫地發(fā)現(xiàn)，過年前存欄七八千只雞的養(yǎng)雞場，現(xiàn)在僅剩110多只雞了!問其原因，官志榮說：“雞蛋跌價太兇，虧不起了，只有賣雞。”
被迫賤賣蛋雞
一直以來，官志榮養(yǎng)雞都在6000到8000只，以前蛋價在6元/公斤—10元/公斤之間波動時，還能勉強支撐，可今年春節(jié)過后，蛋價一下子跌到了5.8元/公斤。“每只雞每天要虧1角錢，我七八千只雞每個月就要虧掉一兩萬元！”一氣之下，官志榮在元宵節(jié)前后把雞全賣了。
最讓他郁悶的是，商販看到他迫切要賣雞，說好7元/公斤也臨時變卦為5.2元/公斤。“有什么辦法，就算虧也只虧這一次，如果不賣雞，每天要那么多飼料喂，越喂越虧，時間長了哪耗得起？”官志榮嘆了口氣說，到底還喂不喂蛋雞，還得看以后的行情。
威遠(yuǎn)縣界牌鎮(zhèn)養(yǎng)雞專業(yè)合作社理事長余海州也被蛋價大幅下跌擾亂了陣腳，他嘆息道：“一直這樣下去，合作社也撐不住。”
余海州的合作社存欄2萬只雞，每天產(chǎn)蛋1.5萬個以上，雞蛋價格跌得太兇，讓合作社感覺有點吃不消。“過年的時候每斤雞蛋批發(fā)4.2元，零售每斤5.5元，就算不跟高峰期比較，去年這個時候，每斤雞蛋批發(fā)價也是3.8元，零售每斤4.8元，哪像現(xiàn)在，過完年很快跌到了3元以下，現(xiàn)在回升了一點，每斤批發(fā)也只能賣到3.1元，零售4.1元。”
余海州說，合作社產(chǎn)量大，不可能零售，所以每天都要虧2000來元。他在全縣走訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，把雞賣光的遠(yuǎn)不止官志榮一家，還有連界鎮(zhèn)的林紅梅、嚴(yán)陵鎮(zhèn)的劉志學(xué)等，“我了解到的這五家，養(yǎng)雞都在幾千到兩萬只不等，都把雞賣了。我統(tǒng)計了一下，威遠(yuǎn)縣從年前的20多萬只雞，下降到了現(xiàn)在的1200只左右。”
供需不平惹的禍
說起蛋價猛降的原因，余海州認(rèn)為，節(jié)日效應(yīng)減退，是一方面，主要原因還是雞蛋市場供過于求。“每年二三月份是蛋雞產(chǎn)蛋高峰期，春節(jié)過完了，消費者對雞蛋的需求量減少。我聽廣東的雞蛋收購老板說，湖北、河南等地養(yǎng)雞的數(shù)量增加了許多，那邊的蛋價更低，現(xiàn)在每斤雞蛋只賣2.8元，還不斷往四川涌入，我們本地養(yǎng)殖戶也要受牽連。”
新場鎮(zhèn)的養(yǎng)雞大戶李其德則認(rèn)為，飼料漲價更是削減了雞蛋銷售利潤，他清楚地記得，去年同期，每噸飼料2705元，而現(xiàn)在賣2800元，“那天送飼料的人說，馬上飼料每噸還要漲40元。當(dāng)然飼料廠家也有難處，畢竟糧食漲了價，工錢增加，運價上浮，都要攤進(jìn)成本。”
面對這些不可抗拒的因素，余海州希望，政府能對蛋雞養(yǎng)殖戶加以重視，給予一定的資金扶持。他還希望，相關(guān)部門加強市場管理，嚴(yán)格實行市場準(zhǔn)入制，把好檢驗關(guān)，不能讓假冒偽劣雞蛋擾亂市場，“廣東市場就出現(xiàn)了人造蛋，沖擊市場，使好多消費者不敢買雞蛋吃，也會導(dǎo)致我們的雞蛋銷售受阻。”
·專家建議
發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)
規(guī)避市場風(fēng)險
“農(nóng)超對接、養(yǎng)殖直銷、農(nóng)校對接等等，都可以為雞蛋銷售提供更加保險的渠道。”3月19日，省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)可以規(guī)避市場風(fēng)險，他建議，養(yǎng)殖戶要在找到市場銷路之后，才安排擴大生產(chǎn)規(guī)模的計劃，不要看到市場行情好就跟風(fēng)養(yǎng)殖。
錢亮說，從近年來的情況來看，雞蛋行情一直處于穩(wěn)步小幅上升。春節(jié)之后雞蛋行情的低迷是全國性的現(xiàn)象，屬于正常的季節(jié)性調(diào)整。
今年節(jié)后幅度較大主要是有幾方面的因素，一是蛋雞產(chǎn)蛋量增加，市場供應(yīng)量增加，帶來價格下挫；二是最近一段時間豬肉價格小幅下探，受此大環(huán)境影響，雞蛋市場價格隨之下降。
對此，錢亮建議，面對雞蛋價格下跌，部分養(yǎng)殖戶可以選擇在此時調(diào)整雞群結(jié)構(gòu)，淘汰一部分蛋雞，減少產(chǎn)蛋量和管理成本。另外，近段時間飼料價格較高，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強養(yǎng)殖管理，科學(xué)合理調(diào)整飼養(yǎng)方式，盡可能下降成本。當(dāng)下正在初春時節(jié)，養(yǎng)殖戶還要抓好雞場通風(fēng)、防疫等方面的措施，盡可能減少蛋雞患病幾率。
養(yǎng)雞賠小錢，淘殺賠大錢
去年，雞蛋市場價格直逼5元/斤，帶動養(yǎng)雞市場的興旺。李樹陸說，當(dāng)時市場跟風(fēng)嚴(yán)重，甚至訂做雞籠也要排到半個月后。今年，雞蛋價格出現(xiàn)急轉(zhuǎn)彎。
李樹陸的賬簿記錄顯示，2011年6月份，正常淘汰3000只雞，這批蛋雞18個月的周期內(nèi)利潤是4.75萬元。按理說養(yǎng)了6年蛋雞，蛋價波峰波谷他都經(jīng)歷過。但只有今年最難熬。他告訴筆者，每年春節(jié)后蛋價都有低潮期，可今年連續(xù)3個月賠錢。“最關(guān)鍵是原料價格上漲，現(xiàn)在濕玉米價格達(dá)到1.1元/斤。去年，7萬元可以儲備一個月飼料，現(xiàn)在沒有12萬元下不來。”
李樹陸說，現(xiàn)在面臨的最大問題是養(yǎng)雞賠小錢，淘殺賠大錢。這批蛋雞他共投入33萬元，還有22萬元成本沒收回來。雞蛋和毛雞的行情相互影響，當(dāng)前毛雞價格每斤3.6元，一只雞頂多賣15元，把雞全賣了也僅值16萬元，賠6萬元。如果兩個月后蛋價還沒有起色，李樹陸就得淘殺一舍雞，來防止資金鏈斷裂。
“蛋定”需要引導(dǎo)和扶持
據(jù)哈爾濱市畜牧局畜牧處負(fù)責(zé)人介紹，2010年底，哈市蛋雞存欄量為3387萬只，2011年底，存欄量為3405萬只，基本持平。
新勝蛋禽批發(fā)市場經(jīng)理白雪飛認(rèn)為，造成蛋價下降的因素主要是，農(nóng)歷正月雞蛋的消費主體農(nóng)民工、大學(xué)生返鄉(xiāng)，造成雞蛋銷售緩慢。另外，南方一些省市尤其是河北、山東補欄多，遼寧、吉林養(yǎng)殖規(guī)模也在擴大，對哈市雞蛋銷售帶來沖擊。
白雪飛說，哈爾濱的蛋雞有自身優(yōu)勢，主要飼料玉米、豆粕的品質(zhì)好，所產(chǎn)的雞蛋水分少，蛋清、蛋黃濃稠，因此，在江浙一帶哈爾濱雞蛋口碑一直不錯。但這一輪雞蛋降價即使品質(zhì)好，也沒有形成讓南方客戶高價購買的吸引力。白雪飛說，隨著高校開學(xué)，務(wù)工者返城，加上五月消費旺季到來，會對蛋價有效拉動。但由于市場供應(yīng)量足，短期內(nèi)蛋價不會出現(xiàn)大幅上漲。
當(dāng)前，養(yǎng)雞農(nóng)戶多為分散養(yǎng)殖，很難準(zhǔn)確預(yù)測市場變化，更無法及時掌握市場信息。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，政府部門應(yīng)對市場趨勢進(jìn)行前瞻性分析，加強市場信息對稱掌控，為養(yǎng)殖戶提供市場預(yù)期信息，在面對市場風(fēng)險的時候爭取主動權(quán)。同時，希望政府部門像對待養(yǎng)豬、養(yǎng)奶牛農(nóng)戶一樣，拿出一定的扶持政策，鼓勵規(guī)?；半u養(yǎng)殖。
“倒蛋大王”帶活錦州蛋雞養(yǎng)殖業(yè)
“倒蛋大王”杜顯立的“雞蛋收購點”挺顯眼，車子還沒開進(jìn)錦州市巧鳥辦事處所轄的二十里鋪村，老遠(yuǎn)就看到了村口的一間大房子，這就是杜顯立的“據(jù)點”。 3月15日，記者來到這里時，杜顯立正忙著和工人們給雞蛋裝箱。
一道被塑料包裹的大門“刷”地一下拉開，滿屋裝著雞蛋的紙箱呈現(xiàn)在記者眼前。 “明天這些雞蛋就裝集裝箱了。走海運，運到廣州也就五六天。”站在紙箱中間的杜顯立比劃著，這位錦州市巧鳥辦事處赫赫有名的“倒蛋大王”，已經(jīng)做了十幾年的“倒蛋”生意，經(jīng)他手運出的雞蛋，銷售到福建、廣東、浙江一帶。
作為錦州地區(qū)較早的蛋禽養(yǎng)殖基地，巧鳥辦事處的雞蛋在南方因質(zhì)量好而廣受歡迎。廣州有一個禽蛋集散地，“巧鳥”雞蛋在那里大有市場，每批“巧鳥”雞蛋運過去，都會再次中轉(zhuǎn)銷售到深圳、珠海等周邊城市，有些還會供應(yīng)到香港地區(qū)。
杜顯立的收購點室內(nèi)溫度并不高，但工人們熱火朝天地忙活，攪熱了整個收購點。工人們雙手忙個不停，一邊開箱取雞蛋，一邊裝箱封雞蛋。 “為什么開了箱又封箱？ ”看到記者有些疑惑，杜顯立笑著解釋說，養(yǎng)雞戶的雞蛋送到收購點時，都是成箱過來的，這里可能就存在著殘破的、不合格的。工人們正在做的，就是檢驗送過來的每一枚雞蛋，挑出去有毛病的，留下合格的。 “你問養(yǎng)殖戶拿過來的箱子為什么是統(tǒng)一的？哦，這些箱子是我的，免費給大伙用的。 ”
因為有信譽和知名度，杜顯立的收購點生意一直非常好，從早上7時一直到晚上7時，六七個工人緊忙活，才能供得上三天一次的發(fā)貨量。冬天，杜顯立的雞蛋主要通過海運發(fā)往南方。每到發(fā)貨日，集裝箱會主動登門，停靠在杜顯立的收購點門口，工人們將成箱的雞蛋裝進(jìn)集裝箱，然后上船、發(fā)貨。 “一個集裝箱能裝1092箱雞蛋，大約是30噸，一般情況下，我3天就能往南方發(fā)一箱雞蛋。 ”
在錦州市巧鳥辦事處，類似杜顯立這樣的“雞蛋收購點”還有十七八家，這些收購點每天能外銷雞蛋5000件左右、近140噸。每天都外運140噸，能有那么多貨源嗎？ “這你就不知道了?，F(xiàn)在，‘巧鳥’已經(jīng)由單一的養(yǎng)殖基地變成了養(yǎng)殖、集散于一身的基地了”，巧鳥辦事處黨委書記紀(jì)作學(xué)告訴記者，現(xiàn)在收購點的雞蛋來源主要分成兩部分，一部分是“巧鳥”本土養(yǎng)殖戶供應(yīng)的雞蛋，一部分是外地養(yǎng)殖戶運送過來的雞蛋。
現(xiàn)在，巧鳥辦事處轄區(qū)內(nèi)共有蛋雞養(yǎng)殖戶1500戶左右，存欄蛋雞量達(dá)150萬只，這為收購點提供了源源不斷的貨源。與此同時，巧鳥周邊地區(qū)，像北票、南票等地的養(yǎng)殖戶也都將雞蛋送到這里。“這樣一來，收購點就能吃飽了。 ”
“‘禽蛋’是‘巧鳥’副業(yè)中的主業(yè)”，作為巧鳥辦事處主打的一張名片，黨委書記紀(jì)作學(xué)說出了未來規(guī)劃。為了做大做強禽蛋產(chǎn)業(yè)，巧鳥辦事處將成立禽蛋專業(yè)合作社，以合作社的名義，將巧鳥地區(qū)養(yǎng)殖、銷售、防疫、飼料等組合在一起，注冊商標(biāo)，提升品牌影響力，“到那時，‘巧鳥’的雞蛋可就更有名嘍。 ”
工人們正在認(rèn)真檢驗每一枚雞蛋，合格品將裝箱外運。
近六成省區(qū)市的雞蛋價格上漲
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比，3月16日，蔬菜價格以漲為主；豬肉價格下降；成品糧、水果價格穩(wěn)中有降；牛羊肉、水產(chǎn)品、食用油價格微幅波動；禽蛋、奶類價格穩(wěn)定。
豬后臀尖肉、豬五花肉價格均下降0.1%；帶骨鮮羊肉、牛腩肉價格均下降0.1%，去骨鮮羊肉、牛腱肉價格均持平。
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年1月24日以來，全國雞蛋價格持續(xù)下降，進(jìn)入3月份后止降企穩(wěn)，3月15日出現(xiàn)上漲，3月16日保持穩(wěn)定。分地區(qū)來看，與今年3月1日相比，3月16日，近六成省區(qū)市的雞蛋價格上漲，遼寧、吉林、北京的漲幅居前，分別為8.5%、7.0%、6.8%。目前，全國雞蛋價格仍低于2011年同期，但同比降幅有所收窄，3月16日價格同比下降9.8%。
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