據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,南投縣政府為讓消費(fèi)者安心,昨天舉辦雞肉促銷品嘗會(huì),養(yǎng)雞協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)涂宗杰帶領(lǐng)雞農(nóng)來縣府保證雞肉品質(zhì)安全無虞。涂宗杰表示,自從傳出南投有禽流感,有些民眾遇到他們的雞場(chǎng)都會(huì)捂鼻而過,讓他們感到相當(dāng)無奈,“我們的雞只絕對(duì)安全”。
縣長(zhǎng)李朝卿、“立法委員”林明溱、縣議員宋懷琳、游宏達(dá)、陳翰立、防檢局臺(tái)中分局科長(zhǎng)陳圣怡及本縣養(yǎng)雞協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)涂宗杰等人,昨大口吃雞肉,宣示臺(tái)產(chǎn)雞肉雞蛋品質(zhì)安全無虞,并準(zhǔn)備炸雞、雞湯,供上百名民眾食用。
李朝卿表示,禽流感病毒并不耐熱,只要熟食就可殺死病毒,尤其南投縣養(yǎng)雞場(chǎng)已證實(shí)為低病原性,本縣養(yǎng)雞場(chǎng)的雞肉和雞蛋絕對(duì)安全無虞。
涂宗杰說,民眾經(jīng)過養(yǎng)雞場(chǎng)捂鼻而過,讓他們倍感無奈,全臺(tái)雞蛋銷售量也從每月9萬箱,降至8萬多箱,損失至少兩成,但其實(shí)禽流感并不會(huì)傳染給人,且只要煮熟,就能完全殺死病毒。
防檢局臺(tái)中分局科長(zhǎng)陳圣怡表示,民眾選購雞肉、蛋時(shí)應(yīng)選擇保證產(chǎn)品,回家處理時(shí)更要以熟食為原則,比如100度沸水需烹煮1分鐘、60度加熱30分鐘、56度加熱3小時(shí),就可確實(shí)殺死禽流感病毒,安全食用。
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