江蘇農(nóng)科院研發(fā)二維碼 雞蛋貼上后可溯源

　　蛋雞的居住環(huán)境如果過(guò)差，監(jiān)控儀器會(huì)報(bào)警，并自動(dòng)通風(fēng)；雞生下來(lái)的蛋，運(yùn)出養(yǎng)殖場(chǎng)后還將被貼上二維碼，溯源“雞媽媽”……這一系列新技術(shù)由江蘇省農(nóng)科院食品安全檢測(cè)研究所研發(fā)，目前已經(jīng)在多個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)推廣。

　　雞生蛋的產(chǎn)量怎么樣，和居室環(huán)境有密切的關(guān)系。如果空氣好，雞產(chǎn)蛋的質(zhì)量就高。而一些養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)雞的居住環(huán)境并不理想，蛋雞被一層層擺放，空間相對(duì)局促，空氣流通不暢，導(dǎo)致氨氣、二氧化碳、硫化氫等消散不了，容易讓“雞媽媽”害病。這種環(huán)境下，雞生的蛋并不理想，容易有藥物殘留。

　　江蘇省農(nóng)科院雞蛋課題研究小組和東南大學(xué)一起公關(guān)，把無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用到了雞舍養(yǎng)殖場(chǎng)。“根據(jù)雞舍的大小安裝監(jiān)控?cái)z像頭，一般來(lái)說(shuō)一個(gè)雞舍裝5個(gè)探頭，這樣就可以知道雞舍的溫濕度、各種有害氣體的指數(shù)。”課題組博士魏瑞成介紹，這套設(shè)備可以對(duì)雞舍內(nèi)的環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)控，一旦雞舍內(nèi)空氣污濁了，可以采用人工或者自動(dòng)的方式，啟動(dòng)通風(fēng)、照明和溫控設(shè)備，讓雞舍環(huán)境干凈。

　　“如果你對(duì)所買(mǎi)雞蛋不放心，可以掃描雞蛋上的二維碼，這二維碼就像雞蛋的身份證。”魏瑞成說(shuō)，目前有的超市已經(jīng)開(kāi)始使用他們研發(fā)的二維碼，這二維碼其實(shí)就是溯源編碼，手機(jī)安裝相關(guān)軟件后，只需要掃描一下，就可以查到一串信息，知道雞媽媽是誰(shuí)，是哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的?？梢圆樵兊诫u蛋品牌、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)、飼料和藥物、消毒劑等投入品的使用記錄、檢測(cè)報(bào)告等信息，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者、生產(chǎn)者、政府監(jiān)管部門(mén)三方信息共享和監(jiān)督，保障雞蛋產(chǎn)品的安全。