新疆建設(shè)兵團農(nóng)五師九91團軍事化發(fā)展有機雞產(chǎn)業(yè)掠影
“世界上最優(yōu)秀的管理在軍隊”這句名言，被世界上許多知名的企業(yè)所認可。遠在新疆博爾塔拉蒙古自治州境內(nèi)的新疆建設(shè)兵團農(nóng)五師九十一團正是憑借著軍事化管理，在得天獨厚的自然優(yōu)勢和自然資源下，讓一種名曰“天賜良雞”有機食品的雞實現(xiàn)了科學(xué)養(yǎng)殖，一舉率先通過了國家農(nóng)業(yè)部和歐盟有機食品認證，從而天山腳下聞雞起舞。
天賜良雞，出天山
2010年5月中央召開新疆工作座談會，吹響了新疆大建設(shè)大開放大發(fā)展的進軍號。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團黨委書記、政委車俊在接受媒體采訪時表示，中央新疆工作座談會給新疆和兵團提出了兩大歷史任務(wù)，就是實現(xiàn)新疆跨越式發(fā)展和長治久安。對兵團來說，跨越式發(fā)展既包括兵團自身的跨越，也包括在新疆跨越式發(fā)展中發(fā)揮好建設(shè)大軍作用；長治久安既指兵團發(fā)揮中流砥柱作用，維護新疆的民族團結(jié)和社會穩(wěn)定，又指兵團發(fā)揮銅墻鐵壁作用，通過固邊戍邊穩(wěn)固國家西北邊陲。
中央新疆會議也為天山腳下的農(nóng)五師91團的發(fā)展指明了方向。
天山腳下中藥枸杞之鄉(xiāng)。91團地處天山腳下，擁有獨立的“托托河”水系，水電站與北疆電網(wǎng)并網(wǎng)，是一個農(nóng)林牧、工交建商全面發(fā)展，現(xiàn)代化設(shè)施齊全的中型農(nóng)場。目前，全團擁有9000畝退耕還林地和80000畝宜林荒山。“靠山吃山，靠水吃水”，鑒于這些得天獨厚的自然條件，91團黨委決定抓住“雞”遇求發(fā)展，綜合考慮規(guī)?；B(yǎng)殖的“高效”和散養(yǎng)的“優(yōu)質(zhì)”，決定獨辟蹊徑，走一條健康的規(guī)?；纳B(yǎng)之路，將效益和品質(zhì)完美地結(jié)合起來。
或許“天賜良雞”的成功就是91團人一個生動的寫照。
天賜良雞，歐盟標準
天賜良雞引用的是中華優(yōu)秀雞種北京油雞。此雞歷史悠久，文化底蘊深厚。明清以來曾為皇宮御膳用雞，故又名
“中華宮廷黃雞”?，F(xiàn)已絕跡民間，僅保存于種場，是國家級重點保護品種和特供產(chǎn)品。
近年來，新疆生產(chǎn)兵團將北京油雞引入天山腳下。北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧研究所派出了5位專家長期進駐新疆，他們作為天山雞的全程顧問，從一枚種蛋的孵化到每一只雞的健康生長，再到加工上市的全過程，均在專家團隊顧問的協(xié)助監(jiān)督下進行。依托著強有力的技術(shù)，91團采用散放飼養(yǎng)的健康養(yǎng)殖模式，還原了北京油雞的原始天性。同時，根據(jù)需求還散養(yǎng)了大量三黃雞、尼雅黑雞和清遠麻雞。
在這里，雞享受了天然的賜予和蔭蔽，有著充分的活動空間，飲用純凈的天山雪水，可以自由覓食沙棗、枸杞、苜蓿、甘草等天然植物，這群雞可以享受到天堂般的生活，簡直就是上天賜予辛勞人們的獨特禮物，吸收天籟大自然的精華，完成營養(yǎng)價值的濃縮。91團團長鄧曉軍說：“我們?yōu)樵撾u取了一個形象而有非常貼切的名字‘天賜良雞’”。
“天賜良雞”在國家專利局已注冊。
內(nèi)地普通用飼料養(yǎng)殖肉雞30多天即可出欄走入市場，而“天賜良雞”的生長周期在長達180天以上。其肉質(zhì)細滑鮮美、雞味濃郁、營養(yǎng)豐富、膽固醇低、鈣含量高，是廣大消費者可以放心享用的既健康又美味的佳肴，食用者贊不絕口。鄧曉軍說，期間不添加任何抗生素、激素等。經(jīng)檢測，肉中含有的人體所需的 18 種氨基酸全部達到有機食品標準，部分含量優(yōu)于國家和歐盟同類產(chǎn)品。去年，“天賜良雞”不僅獲得了中綠華夏有機機構(gòu)的認證，同時也獲得歐盟有機認證。目前，91團還注冊了“天山雞”，包括“天山枸杞雞”、“天山沙棗雞”、“天山高鈣雞”等品種，這無疑為91團有機雞走向國內(nèi)、國際高消費人群和高端市場獲取了準入資格，并贏得了消費人群和市場對該產(chǎn)品的持久忠誠和依賴。
天賜良雞，養(yǎng)殖軍事化
軍事化管理有力保證了其執(zhí)行力最高、管理最有效。也因此成為企業(yè)參與市場競爭、強化競爭優(yōu)勢的需要。
“在91團的各項管理中，均采用的是軍事化管理，養(yǎng)有機雞也不例外”。鄧曉軍說，為了強化有機雞養(yǎng)殖行政組織技術(shù)的管理，提高有機養(yǎng)殖技術(shù)的到位率，91團專門成立了有機雞養(yǎng)殖領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各項責(zé)任，從而避免和減少了人為因素對有機雞養(yǎng)殖造成的損失，確保了有機雞生產(chǎn)的規(guī)范化。實行專業(yè)化養(yǎng)殖。他們要求專業(yè)養(yǎng)殖戶必須遵守有機雞養(yǎng)殖各項規(guī)章制度和紀律，嚴格按歐盟有機標準統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫，對所養(yǎng)殖的雞全部進行編號管理，實行檔案登記和日常管理記錄，從而為產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理制度建立了基礎(chǔ)，保證了“天賜良雞”生產(chǎn)的可追溯性，確保品質(zhì)持續(xù)穩(wěn)定。
《關(guān)于有機雞養(yǎng)殖組織管理制度的通知》指出，“連隊領(lǐng)導(dǎo)、畜牧公司及團養(yǎng)殖小組成員在執(zhí)行工作中拒不服從團領(lǐng)導(dǎo)人為造成損失的，根據(jù)損失程度給予處罰，損失20萬元以上，扣薪金8000元，同時追究相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，給予降職或免職處理。”、“發(fā)現(xiàn)一次違反有機生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，處罰養(yǎng)殖戶1000元，第二次罰款5000元，取消有機雞養(yǎng)殖資格，所養(yǎng)雞不準以有機雞進行銷售，5年內(nèi)不準養(yǎng)殖有機雞。”……
科學(xué)養(yǎng)殖，軍事化管理，這不僅僅保障了“天賜良雞”的“有機”高效與統(tǒng)一，更讓有機雞走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。
91團對全國有機雞市場進行了認真研究，確定了有機雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路：“立足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢資源，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，依托龍頭企業(yè)帶動，推行規(guī)模化、標準化、專業(yè)化養(yǎng)殖，瞄準高消費人群與高端市場，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，走有機農(nóng)業(yè)之路，加快構(gòu)建現(xiàn)代有機雞產(chǎn)業(yè)的體系建設(shè)，保障有機產(chǎn)品供給和質(zhì)量安全，通過政策、技術(shù)扶持，推動經(jīng)濟超常規(guī)、跨越式發(fā)展。” 2011年，全團養(yǎng)殖了150萬羽有機雞，年產(chǎn)值超2億元，使每個養(yǎng)殖戶增加收入10萬元。目前，91團已建成新疆最大的生態(tài)有機雞養(yǎng)殖基地。
在“十二五”期間，將建成400萬羽有機雞標準化養(yǎng)殖基地、30萬羽蛋雞養(yǎng)殖和雞蛋消毒保潔設(shè)施。還將加大有機農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)建設(shè)，大力發(fā)展種禽廠、育雛廠、屠宰加工廠。在產(chǎn)業(yè)鏈上完善自我閉合體系，實現(xiàn)全程透明化養(yǎng)殖，實行質(zhì)量追溯系統(tǒng)，實施冷鏈物流配送、熟食品加工、精深加工，投產(chǎn)生物有機肥料廠等，形成循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，全面提升品牌效益和經(jīng)濟效益。從而讓有機雞的原生態(tài)標準化生產(chǎn)得到了有效控制與管理。鄧曉軍說，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，91團必將成為世界最大的有機雞生產(chǎn)基地。
盛世天和，助推兵團
“天賜良雞”目前已成為91團的一個金字招牌，伴隨著在北京、上海、天津、湖北、廣東、河北、陜西的暢銷，偏遠的91團也名聲在外。北京盛世天和技術(shù)發(fā)展有限公司，就是“天賜良雞”對外的一個窗口。“不僅僅展示著”天賜良雞“優(yōu)質(zhì)的佳肴品味，更把天山腳下優(yōu)美的生態(tài)和神奇的人文展示給全國人民，并把全國先進的技術(shù)、人才與項目奉獻給天山，造福百姓。”公司董事長張晏瑞介紹說，北京盛世天和技術(shù)發(fā)展有限公司是一家集科技交流、產(chǎn)品展示、文化傳播為一體的綜合性服務(wù)公司。公司立足于首都，輻射全國，服務(wù)于兵團。
“舉全國之力，建設(shè)好新疆”。張晏瑞說，在國家西部大開發(fā)總體戰(zhàn)略的指引下，公司積極協(xié)調(diào)各方力量為新疆建設(shè)兵團引進高科技專業(yè)人才，組織多形式的投資招商活動，并讓新疆優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品通過盛世天和走出國門，走進千家萬戶。在支援建設(shè)上一改單一的“輸血”為“造血”。按照“九統(tǒng)”模式“統(tǒng)一種蛋、統(tǒng)一孵化、統(tǒng)一育雛、統(tǒng)一供雞苗、統(tǒng)一劃分養(yǎng)殖場地、統(tǒng)一飼喂標準、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售”的組織管理模式，今年，在盛世天和的推薦下，“天賜良雞”已經(jīng)成為全國人大機關(guān)的定制產(chǎn)品，讓全國人民品嘗到了天山腳下的美味佳肴，從而使得“天賜良雞”完全無愧于物化瑰寶的美譽。
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