中藥養(yǎng)雞尚需打好市場(chǎng)牌

　　巧配中藥方

　　昨天，記者在密云縣塔溝村養(yǎng)雞合作社，看到身穿白大褂的小伙子田俊平正蹲在雞舍旁，邊看鋪在地上的一張藥方，邊悉心配置中藥。他的周圍是一群四處打食兒、活蹦亂跳的雞。

　　“眼下已步入冬季，養(yǎng)雞也講究‘冬令進(jìn)補(bǔ)’，這是麻黃、荔葉，那是黃芩、陳皮，按比例摻到飼料里喂雞，能幫助雞驅(qū)寒補(bǔ)氣，預(yù)防禽流感。”田俊平告訴記者，他是塔溝村的大學(xué)生“村官”，正根據(jù)雞冬季生長(zhǎng)特點(diǎn)，為它們配中藥，配好后或煨或熬，按一定比例摻到雞食中，不僅能增加雞的食欲，幫助雞預(yù)防感冒，雞肉和雞蛋的品質(zhì)也能得以提升。

　　田俊平2008年7月從首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)畢業(yè)后，到塔溝村當(dāng)了一名大學(xué)生“村官”。勤學(xué)習(xí)、愛琢磨的他盡管在大學(xué)里學(xué)的不是畜牧專業(yè)，但對(duì)畜牧養(yǎng)殖特感興趣，自告奮勇利用業(yè)余時(shí)間到村養(yǎng)雞合作社幫助養(yǎng)雞。

　　田俊平看到農(nóng)戶利用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式喂雞，效益不太理想，決定改變飼喂方式。他從一次畜禽養(yǎng)殖講座中受到啟發(fā)，現(xiàn)在人都講究中醫(yī)養(yǎng)生，如果合理利用中藥喂雞，效果肯定差不了。此后，他經(jīng)常向老中醫(yī)請(qǐng)教，討要配方。2009年夏，他從中醫(yī)專家那里得到了幫助雞提高食欲、消暑降溫的中藥方，將清熱解毒的銀菊花、解暑發(fā)表的藿香、補(bǔ)血補(bǔ)氣的當(dāng)歸等按比例摻到了雞食里，取得了意想不到的效果。那年夏天，合作社養(yǎng)的雞幾乎沒有生病，每只雞平均增加體重200克。

　　方子很全乎

　　成本有點(diǎn)高

　　看到吃了中藥的雞體重和品質(zhì)都得到了提升，田俊平一有閑暇不是扎到中藥方面的書堆里，就是向老中醫(yī)請(qǐng)教。“為雞配的每味中藥，我都先進(jìn)行試驗(yàn)，觀察效果。”田俊平說，現(xiàn)在他在專家的幫助下，已根據(jù)雞的不同成長(zhǎng)期和季節(jié)琢磨出了一系列的中藥方，中藥“試驗(yàn)雞”已達(dá)400只，個(gè)兒頂個(gè)兒的長(zhǎng)得不錯(cuò)。

　　“雞屬于陽性之體，宜選用平補(bǔ)消導(dǎo)之類的中藥飼喂。”田俊平說，用中藥喂雞，應(yīng)根據(jù)雞的育齡和生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)適時(shí)用藥。如今，他使用的中藥方有抑菌殺蟲型，具有抑菌、殺菌、抗病毒等作用；食欲調(diào)節(jié)型，具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)消化的作用；新陳代謝型，具有增強(qiáng)內(nèi)分泌功能的作用；應(yīng)激調(diào)節(jié)型，可減少應(yīng)激綜合征的發(fā)生， 降低死亡率。他還能夠根據(jù)時(shí)令和中藥性能對(duì)雞合理用藥，春季慎用燥性藥物，夏季適量加入化濕健脾的藥物，冬季宜用溫補(bǔ)藥物；春夏溫暖，用量應(yīng)相應(yīng)減少；秋冬寒冷，用量應(yīng)相應(yīng)增加。

　　中藥喂雞的成本高不高？“不算低。”田俊平算了一筆賬，“盡管中藥價(jià)格總體偏低，但與單喂飼料比，高出數(shù)十倍，再加上喂食次數(shù)多，每只雞一個(gè)成長(zhǎng)期下來，得吃掉10塊錢的中藥，他目前試驗(yàn)飼喂中藥的400只雞，從育雛到出欄得吃掉4000元的中藥。

　　市場(chǎng)不買賬

　　尚需巧營(yíng)銷

　　此前，記者在市內(nèi)超市走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，貨柜上鮮見主打”中藥“品牌的雞產(chǎn)品，也難覓購(gòu)買和詢問”中藥雞“顧客的蹤跡。家樂福超市負(fù)責(zé)采購(gòu)的段經(jīng)理告訴記者，”中藥雞“他已有耳聞，但因售價(jià)需高出普通柴雞的3成以上才能實(shí)現(xiàn)贏利，因此他們一直沒有進(jìn)貨，擔(dān)心市場(chǎng)不買賬。

　　段經(jīng)理的擔(dān)憂也正是田俊平不敢擴(kuò)大中藥養(yǎng)雞規(guī)模的原因。田俊平說，目前他只選擇400只雞作試驗(yàn)，并將其產(chǎn)品投放到河北省的部分超市試銷，但效果不太理想。目前，他正琢磨著如何在營(yíng)銷上下功夫，嘗試著利用”合作社+農(nóng)戶+代理商“的模式打開市場(chǎng)，吸引本村和周邊村的養(yǎng)殖戶加入合作社，只有先適當(dāng)擴(kuò)大”中藥雞“養(yǎng)殖規(guī)模，才能慢慢打開市場(chǎng)。

　　中醫(yī)專家表示，中醫(yī)是國(guó)粹，中醫(yī)養(yǎng)生觀念正漸漸被大家接受，但中醫(yī)養(yǎng)生的方式較為單一，大都直接吃配方中藥或膳食料理。像”中藥雞“這樣通過飼喂中藥的畜禽產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如今這一飲食方式尚未得到市民認(rèn)可，再加上其較高的銷售價(jià)格，短時(shí)間內(nèi)購(gòu)買者恐怕難以接受。

　　專家建議，推廣“中藥雞”，切莫重“養(yǎng)”輕“銷”，在保障食品安全的前提下，應(yīng)在銷售環(huán)節(jié)上巧做文章，借“中醫(yī)養(yǎng)生熱”打響“中藥雞”的品質(zhì)、品牌，方能做大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)富民增收。