1月18日早評
昨日湖南生豬出欄均價17.09元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價16.80-17.30元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價16.90-17.40元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價17.20元/公斤，1月17日全國生豬出欄均價17.55元/公斤，全國豬糧比7.74:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。
飼料原料：
玉米方面：
國內(nèi)方面，數(shù)據(jù)顯示，2011年市場物價同比上漲，7月份后同比漲幅連續(xù)回落。全年居民消費價格比上年上漲5.4%。另外，國家統(tǒng)計局發(fā)布2011年宏觀數(shù)據(jù)顯示，初步測算，2011年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值471564億元，按可比價格計算，比上年增長9.2%，符合市場預(yù)期。
豆粕方面：
國際市場，美國農(nóng)業(yè)部日前公布的1月豆類供需報告預(yù)計，2011/2012年度美豆產(chǎn)量為8317萬噸，較上月預(yù)估上調(diào)28萬噸。壓榨量調(diào)低28萬噸至4395萬噸，同時出口下調(diào)68萬噸至3470萬噸。受此影響，期末庫存預(yù)計達到749萬噸，較上月預(yù)估大幅上調(diào)123萬噸，明顯高于市場預(yù)期。由于報告極度利空，造成市場受到恐慌性打壓，大豆玉米連續(xù)兩日大幅走低。
盤面分析：
周二，國內(nèi)期市全線飄紅上漲，工業(yè)品士氣高漲。股市午后復(fù)盤瘋漲，商品期貨對此反應(yīng)稍顯平淡，多數(shù)品種漲幅有所擴大，其中滬銅主力合約漲逾3%，橡膠1205漲逾4%。另外滬鋅 、滬鋁和PTA等主力合約均漲逾1%，大部分農(nóng)產(chǎn)品期貨漲幅仍然在1%以內(nèi)。
御邦交易所商品合約今日漲跌互現(xiàn)，近期成交比較活躍良雜活大豬合約LH1202今日小幅高開，雖有上沖動作，但呈現(xiàn)沖高無力，最終以小漲收盤。收盤上漲2元/200公斤，漲幅0.06%。
其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約今日普遍調(diào)整。近期成交相對活躍的凍干精膘合約FF1203今日小幅低開，之后大幅殺跌，尾盤略有回收，最終以下跌收盤。收盤下跌16元/100公斤，跌幅1.08%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作。
注：以上表格中的“漲跌”=“當日平均價”-“上日平均價”。
（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）
白俄羅斯農(nóng)業(yè)部緊急應(yīng)對非洲豬瘟
由于非洲豬瘟在俄羅斯的快速蔓延，白俄羅斯農(nóng)業(yè)和食品部要求各地部門采取額外措施以防非洲豬瘟蔓延至白俄羅斯境內(nèi)。
農(nóng)業(yè)部要求各地部門負責人優(yōu)先考慮以確保2011-2015防止非洲豬瘟傳入白俄羅斯行動計劃的執(zhí)行。還要求嚴格管理和組織收集利用加工廠、飯店、便利店和其它餐飲部門的生物和食品垃圾，豬只運輸必須符合相關(guān)動物防疫法規(guī)。
石家莊20萬公斤惠民補貼豬肉17日將投放完畢
始于13日的河北省惠民補貼豬肉投放工作17日將迎來最后一天。記者了解到，13日至17日河北省有137萬公斤的省惠民補貼豬肉在河北省的11個設(shè)區(qū)市所在地主城區(qū)以低于市場價的價格出售。
據(jù)悉，衡水市的15萬公斤惠民補貼豬肉率先上市銷售，石家莊投放20萬公斤，滄州、邢臺各有10萬公斤，其他城市也在10萬斤左右。其中石家莊的補貼肉銷售價格每公斤低于當日同類品牌豬肉1元，每天投放4萬公斤。據(jù)悉，在河北省博物館的年貨市場上，省食品公司提供的凍肉更以低于市場價3元錢的價格出售，當?shù)厥忻窨梢宰プ∽詈蟮挠欣麜r機購買。
據(jù)悉，河北省惠民補貼豬肉的投放系按照“消費促進月”活動統(tǒng)一安排，主要目的是保供應(yīng)、穩(wěn)物價、惠民生。
北京：豬肉價格趨穩(wěn) 上漲空間不大
隨著春節(jié)的臨近，水果、魚類、肉類產(chǎn)品的需求明顯增大。記者昨天從多家批發(fā)市場獲悉，由于目前的豬肉供應(yīng)充足，豬肉的批發(fā)價格趨穩(wěn)，而且上漲的空間不大。但是部分緊俏豬肉產(chǎn)品，如肘子、排骨的價格，則出現(xiàn)了不同幅度的上漲。
新發(fā)地雙橋市場數(shù)據(jù)顯示，自元旦起，白條豬批發(fā)價一直穩(wěn)定在10.35-11元/斤，前后肘、腔排骨略有上漲，五花肉、前后臀尖的價格基本穩(wěn)定。新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通告訴記者，目前的豬肉價格基本屬于高位運行，雖然價格高，但是由于受節(jié)日效應(yīng)的影響，供應(yīng)量充足，銷售量也比較可觀。但是春節(jié)過后，節(jié)日效應(yīng)過去，豬肉的價格將會緩慢下降到正常水平。從目前的供應(yīng)情況及價格走勢來看，豬肉批發(fā)價格繼續(xù)上漲的可能性不是太大，但是部分緊俏分割產(chǎn)品的價格則有可能因為供需矛盾而出現(xiàn)上漲。
豬肉需求加大預(yù)計近期價格溫和反彈
隨著豬肉需求旺季春節(jié)的臨近，豬肉價格降幅在漸漸收窄。按照國家統(tǒng)計局太原調(diào)查隊的最新調(diào)查，目前，跌勢已經(jīng)不大，價格回升的概率增加，漲勢已基本確立，在近期開始溫和反彈。
根據(jù)最新的調(diào)查資料顯示，2011年12月份，太原市豬肉的環(huán)比指數(shù)為97.1%，比11月僅僅回落了2.9個百分點，而與11月的環(huán)比指數(shù)90.3%相比縮減6.6個百分點。數(shù)據(jù)顯示，12月30日，豬肉價格為每公斤26.61元，1月5日，豬肉價格為每公斤26.96元，豬肉價格呈現(xiàn)出了三個月以來的首次上漲。
“由此可見，由于受南方近期冰雨天氣的影響和全國大范圍的降溫，豬肉需求將進一步加大，預(yù)計漲勢會漸漸顯示出來，此種態(tài)勢將持續(xù)到春節(jié)過后，但是漲幅不會超過前期高點。”國家統(tǒng)計局太原調(diào)查隊相關(guān)人士認為。
昆明工商通報2011年十大典型豬肉案例
昨日，昆明市工商局向社會曝光了“2011年昆明市工商系統(tǒng)豬肉監(jiān)管十大典型案例”，其中涉及到黑窩點無照加工豬肉，屠宰加工病死豬肉等。
2011年4月15日，五華區(qū)工商局普吉分局對大普吉無證加工生豬頭肉窩點執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該窩點在豬頭肉的加工中，使用國家明令禁止的松香褪毛法?，F(xiàn)場查獲生豬頭肉700公斤。當事人不能提供相關(guān)證照，涉嫌無照經(jīng)營。
2011年5月11日，西山區(qū)工商局永昌分局執(zhí)法人員在馬灑營小區(qū)一出租房內(nèi)查獲一無照經(jīng)營生豬附產(chǎn)品窩點，現(xiàn)場查獲生豬腳、豬肚、豬腸2000公斤。
2011年8月12日，五華工商局普吉分局搗毀了一位于西山廢棄耐火材料廠內(nèi)的黑窩點。查獲豬肉、豬頭約11噸，煙熏肉480公斤等。經(jīng)現(xiàn)場查驗，確認全為病死豬肉和未經(jīng)檢驗檢疫豬肉。
2011年11月17日， 西山區(qū)工商局碧雞分局在碧雞辦事處黑蕎母居委會化底力小組現(xiàn)場查獲并取締一個病死豬肉加工窩點，并銷毀從4頭病死白豬身上切割開來的豬肉共約300公斤。據(jù)調(diào)查，病死豬肉都是從官渡區(qū)深夜購進、運送到化底力小組村口租用的簡易房間加工分袋后，再運到官渡轄區(qū)的國貿(mào)中心附近銷售。
2012年01月18日全國土雜豬價格排行榜
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2012年01月18日全國內(nèi)三元價格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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2012年01月18日全國外三元價格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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