雞蛋玩“概念”,消費(fèi)者直呼看不懂

　　專家表示營(yíng)養(yǎng)成分相比普通雞蛋差異不大

　　超市貨架上品種繁多的雞蛋

　　雞蛋不稀奇，稀奇的是如今市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種名目不同、價(jià)格迥異的“概念雞蛋”。不少市民被這些不同名稱的雞蛋弄花了眼，搞不清它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟高在哪里？對(duì)此，專家表示，“概念雞蛋”與普通雞蛋相比，營(yíng)養(yǎng)成分無大差異。

　　初乳草雞蛋、散養(yǎng)草雞蛋、青殼烏雞蛋、無公害草雞蛋、富硒綠殼雞蛋、綠地山雞蛋……昨天上午，記者走訪大潤(rùn)發(fā)、大統(tǒng)華等超市發(fā)現(xiàn)，賣場(chǎng)內(nèi)除了出售常見的普通雞蛋、草雞蛋外，還出現(xiàn)了上述多種特色雞蛋，這些特色雞蛋均被附加了不同的前綴，概念層出不窮，很多消費(fèi)者看花了眼。

　　市場(chǎng)上普通雞蛋售價(jià)每500克售價(jià)為5.5元，農(nóng)家草雞蛋則為8元左右。在大潤(rùn)發(fā)的特色雞蛋銷售專區(qū)，專柜貨架上擺有數(shù)十種不同叫法的雞蛋，標(biāo)價(jià)比普通雞蛋高出一倍以上。

　　普通雞蛋大多是散裝的，而“概念雞蛋”多采用獨(dú)立包裝，20枚初乳草雞蛋價(jià)格標(biāo)注為23.50元，45枚裝的散養(yǎng)青殼雞蛋、無公害草雞蛋售價(jià)分別為69.80元、60.80元。此外，其他綠殼烏雞蛋、綠地山雞蛋、富硒綠殼雞蛋都賣得相對(duì)貴一些，網(wǎng)袋裝、籃裝、禮盒裝的都有。

　　超市雞蛋品種多，菜場(chǎng)上的雞蛋也不單一。昨天早晨，在花山灣菜場(chǎng)，一位擺著竹籃賣雞蛋的湯大媽告訴記者，這籃子里都是自家雞產(chǎn)的草雞蛋，每500克賣7元，而頭窩雞蛋每500克要貴上1元，“來買的都是熟客，都是附近居民，頭窩蛋不多，每次都很快賣完。”

　　昨天，記者在菜場(chǎng)和超市隨機(jī)詢問了不少市民。他們大多也說不清楚，“概念雞蛋”與普通雞蛋的區(qū)別，“概念雞蛋”到底貴在哪里。市民張小姐則表示：雖然不知道有什么區(qū)別，但看上去外形很特別，售價(jià)又高，應(yīng)該會(huì)有不同的地方吧。還有的市民認(rèn)為，賣得貴的“概念雞蛋”應(yīng)該會(huì)比普通雞蛋口感要好一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高一些。

　　帶著這個(gè)問題，記者采訪了市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王秀華，她認(rèn)為，這些特色雞蛋與普通雞蛋，會(huì)在口感上有所不同，兩者蛋白質(zhì)含量并無明顯差異。特色雞蛋可能更多是側(cè)重營(yíng)銷方面，而一般來說，普通雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)成分便可以補(bǔ)充人體所需。

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　　我們走進(jìn)“概念”時(shí)代

　　“概念雞蛋”其實(shí)就是一種概念產(chǎn)品。所謂概念產(chǎn)品，指具備獨(dú)特的銷售主張的產(chǎn)品或是具備獨(dú)特消費(fèi)觀念的產(chǎn)品。成功的概念產(chǎn)品推廣，不僅能夠提升品牌形象，更能夠給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，因此為各企業(yè)所采用。以家電行業(yè)為例，各種新概念層出不窮，即為很好的例證。推廣“概念產(chǎn)品”是一種對(duì)市場(chǎng)的投資，具備很大風(fēng)險(xiǎn)。很多企業(yè)因一個(gè)產(chǎn)品概念而成功，也有很多企業(yè)因一個(gè)“概念產(chǎn)品”而大傷元?dú)狻?/p>

　　從普通消費(fèi)者角度講，概念點(diǎn)必須新穎、獨(dú)特、能夠引起消費(fèi)者的興趣。產(chǎn)品的概念點(diǎn)要好記憶、易傳播。并且能代表產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)，或代表新的一種生活方式（消費(fèi)觀念）。還有就是利益點(diǎn)，向消費(fèi)者表明它能給你帶來什么。利益點(diǎn)必須是消費(fèi)者所關(guān)心的，而對(duì)手不能或較難提供的。（金婉）

　　消費(fèi)者易產(chǎn)生的幾個(gè)誤區(qū)

　　誤區(qū)一：概念產(chǎn)品就是高技術(shù)含量產(chǎn)品

　　概念產(chǎn)品是消費(fèi)意義上概念產(chǎn)品，概念的核心是“消費(fèi)觀念”，“技術(shù)”僅僅是為實(shí)現(xiàn)這一“觀念”做支持而已。技術(shù)含量是一個(gè)產(chǎn)品的賣點(diǎn)，而產(chǎn)品概念則是消費(fèi)者的買點(diǎn)。很多產(chǎn)品技術(shù)含量并不高，但由于具有獨(dú)特的消費(fèi)觀念，而被消費(fèi)者所接受。相反許多科技含量高的產(chǎn)品，由于沒有消費(fèi)意義上的“概念”，而不為消費(fèi)者所接受。

　　誤區(qū)二：概念產(chǎn)品就是功能神奇的產(chǎn)品

　　很多企業(yè)在推廣概念產(chǎn)品時(shí)，將產(chǎn)品宣傳得神乎其神。但消費(fèi)者需要擦亮眼睛，不能被忽悠住。企業(yè)把一個(gè)概念產(chǎn)品宣傳得很神奇很技術(shù)、很專業(yè)，但消費(fèi)者在不知道究竟能為自己帶來什么好處時(shí)，最好不要輕易接受。