四川出欄肥豬均價(jià)沖破17元 價(jià)格回調(diào)幾率增加
6月24日，四川省畜牧局發(fā)布的6月第4周生豬行情數(shù)據(jù)顯示，本周，四川省生豬均價(jià)繼續(xù)上揚(yáng)，育肥豬每公斤均價(jià)突破17元，豬糧比也突破7比1以上。
據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周，肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉均價(jià)上漲0.71元/公斤、1.64元/公斤、47元/頭和1.32元/公斤，分別達(dá)到17.08元/公斤，25.76元/公斤，1355元/頭，26.42元/公斤，各項(xiàng)價(jià)格是近期漲幅最大的1周。
數(shù)據(jù)顯示，本周生豬均價(jià)全面普漲，育肥豬均價(jià)環(huán)比漲4.34%，同比上漲98.37%(約合8.47元/公斤)，再上該監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)以來最高點(diǎn)。豬肉環(huán)比漲5.26%，同比上漲71.00%(約合10.97元/公斤)。本周出欄肥豬到市場(chǎng)銷售的肉—豬價(jià)差為9.34元/公斤，環(huán)比上漲6.99%(約合0.61元/公斤)，上浮超過前期；同比上升36.55%(約合2.50元/公斤)。
另據(jù)搜豬網(wǎng)6月22日對(duì)全國(guó)3000多個(gè)樣點(diǎn)調(diào)查，全國(guó)活豬均價(jià)19.24元/公斤(四川低11.23%)、仔豬均價(jià)31.19元/公斤(四川低17.41%)、后備母豬均價(jià)1648元/頭(四川低17.78%)，豬肉均價(jià)28.40/公斤(四川低6.97%)。
四川畜牧局分析，本周生豬價(jià)格漲幅雖然較大，但是與全國(guó)均價(jià)尚有較大差距，川豬外調(diào)具有補(bǔ)漲要求；另外仔豬和母豬補(bǔ)欄較為顯著，顯示在價(jià)格驅(qū)動(dòng)下，規(guī)模戶掃去往年同期大幅下跌陰霾的影響而積極補(bǔ)欄；此外玉米(2355,-3.00,-0.13%)、配合料同比差距有所減小，顯示豬糧比利潤(rùn)有所增加。
四川畜牧局還預(yù)計(jì)，后期生豬價(jià)格將繼續(xù)高位運(yùn)行，價(jià)格走向還將根據(jù)全國(guó)生豬供求關(guān)系決定，但持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)下的回調(diào)幾率在增加。
肉豬養(yǎng)殖戶心里忐忑 捂豬不賣成選擇
據(jù)浙江電臺(tái)報(bào)道，今年以來，豬肉價(jià)格一路上行，面對(duì)“瘋狂”的豬肉，溫州樂清的肉豬養(yǎng)殖戶心里卻非常的矛盾，糾結(jié)于該不該馬上大規(guī)模擴(kuò)大養(yǎng)殖還是按兵不動(dòng)，看著豬肉一路狂奔，樂清養(yǎng)豬戶更多的選擇“捂豬不賣”。
豬肉價(jià)格一路上揚(yáng)，樂壞了溫州樂清的肉豬養(yǎng)殖戶老唐，但隨著老唐養(yǎng)殖場(chǎng)里的豬一天天減少，他又犯愁了，他說：“就是說現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格，那么高，就是說養(yǎng)殖戶是穩(wěn)賺的，如果說擴(kuò)大了以后，這個(gè)東西怕價(jià)格下來，就是虧，反正養(yǎng)殖戶心里邊矛盾挺大的。”
是大規(guī)模擴(kuò)大養(yǎng)殖還是不變?這成了樂清老唐最近考慮最多的問題，思前顧后，他選擇了“溫和”的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，打算在原來的基礎(chǔ)上增加15%。據(jù)樂清欣欣種豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這段時(shí)間養(yǎng)殖戶向他購(gòu)買小豬仔的數(shù)量有所放大，但與前幾年的大起大落，今年顯得比較“溫和”，他說：“比前幾年的數(shù)量都有提高，提高百分之20左右差不多。”
除了溫和的增加養(yǎng)殖規(guī)模外，樂清大部分肉豬養(yǎng)殖戶另外一個(gè)選擇就是“捂豬不賣”，在我們采訪的幾家養(yǎng)豬場(chǎng)里，“惜賣”成了養(yǎng)殖戶今年的新名詞，有養(yǎng)殖戶說：“今天價(jià)格和明天價(jià)格就差一毛兩毛呢?我們都有惜賣，我們也希望養(yǎng)大點(diǎn)，養(yǎng)大點(diǎn)它利潤(rùn)空間還大，像價(jià)格高的時(shí)候豬養(yǎng)大，會(huì)賺錢。本來一天賣個(gè)十幾頭，現(xiàn)在一天賣個(gè)五頭六頭，慢慢慢慢賣出去。”
受上一輪肉豬價(jià)格波動(dòng)的影響，現(xiàn)在樂清養(yǎng)豬戶普遍對(duì)大規(guī)模擴(kuò)大養(yǎng)殖顯得有些舉棋不定，養(yǎng)殖戶熱切的盼望能夠獲得透明的市場(chǎng)信息，以此來調(diào)整其經(jīng)營(yíng)策略，但這一點(diǎn)對(duì)大多數(shù)養(yǎng)殖戶來說是相當(dāng)?shù)睦щy。
農(nóng)業(yè)部:原種豬場(chǎng)開展垂直傳播性疫病監(jiān)測(cè)工作的通知
各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市畜牧獸醫(yī)（農(nóng)牧、農(nóng)業(yè)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)局：
為掌握全國(guó)原種豬場(chǎng)主要垂直傳播性動(dòng)物疫病流行狀況，研究制定種豬疫病凈化政策，進(jìn)一步加強(qiáng)種豬場(chǎng)防疫監(jiān)管，經(jīng)研究，我部決定結(jié)合全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃，在原種豬場(chǎng)開展主要垂直傳播性動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：
一、監(jiān)測(cè)時(shí)間
2011年6月20日-9月20日。
二、監(jiān)測(cè)范圍
29個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的100個(gè)原種豬場(chǎng)（名單見附件1）。
三、監(jiān)測(cè)病種
豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、偽狂犬病和圓環(huán)病毒病等4種主要垂直傳播性動(dòng)物疫病。
四、樣品數(shù)量與檢測(cè)方法
每個(gè)原種場(chǎng)采集能繁母豬、經(jīng)產(chǎn)種豬血清樣品50份，100個(gè)原種豬場(chǎng)共采樣5000份。
檢測(cè)項(xiàng)目和所用方法見附件2。
五、具體分工
本次監(jiān)測(cè)工作由我部獸醫(yī)局和畜牧業(yè)司共同組織，中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心具體實(shí)施。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)北京、天津、河北、遼寧、吉林和黑龍江的樣品采集與檢測(cè)分析。中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)其他23個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）的樣品采集與檢測(cè)、100個(gè)原種豬場(chǎng)樣品檢測(cè)結(jié)果的匯總分析，監(jiān)測(cè)工作總體情況報(bào)告的起草。
請(qǐng)各地畜牧獸醫(yī)主管部門協(xié)助做好原種豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)采樣相關(guān)工作。
六、結(jié)果報(bào)告
100個(gè)原種豬場(chǎng)主要垂直傳播性動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)報(bào)告于10月15日前報(bào)我部獸醫(yī)局。
七、聯(lián)系方式
?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局
聯(lián)系人：陳國(guó)勝
電話：010-59191403
傳真：010-59192861
（二）農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司
聯(lián)系人：謝雙紅
電話：010-59193365
傳真：010-59193287
農(nóng)業(yè)部將在100家原種豬場(chǎng)開展主要疫病監(jiān)測(cè)
農(nóng)業(yè)部日前（6月22日）在官方網(wǎng)站上發(fā)布消息說：為掌握全國(guó)原種豬場(chǎng)主要垂直傳播性動(dòng)物疫病流行狀況，研究制定種豬疫病凈化政策，進(jìn)一步加強(qiáng)種豬場(chǎng)防疫監(jiān)管，經(jīng)研究，我部決定結(jié)合全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃，在原種豬場(chǎng)開展主要垂直傳播性動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作。
消息中同時(shí)公布了這次監(jiān)測(cè)的29個(gè)省的100家原種豬場(chǎng)場(chǎng)名，監(jiān)測(cè)豬病種類和檢測(cè)的方法。關(guān)于這項(xiàng)工作的全部?jī)?nèi)容見附件。
控制原種豬（純種豬）的主要傳染病是解決我國(guó)豬病困擾的關(guān)鍵，而且這次監(jiān)測(cè)的豬病確是嚴(yán)重危害養(yǎng)豬生產(chǎn)的重大傳染性疾病，如果在原種豬（純種豬）場(chǎng)的層次上解決豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、偽狂犬病和圓環(huán)病毒病，再加上口蹄疫等主要豬傳染病的問題，結(jié)合落實(shí)農(nóng)業(yè)部2010年6月提出的推進(jìn)動(dòng)物疫病區(qū)域化管理，我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的健康發(fā)展和食品安全將提高到一個(gè)新水平。
我們期盼當(dāng)這項(xiàng)工作結(jié)束時(shí)，得到農(nóng)業(yè)部發(fā)布相關(guān)信息和控制以上豬病的新理念，新辦法，新技術(shù)。
發(fā)改委稱豬肉價(jià)還會(huì)漲 預(yù)計(jì)6月CPI或破六
昨日，國(guó)家發(fā)改委在其官方網(wǎng)站上對(duì)目前國(guó)內(nèi)的物價(jià)形勢(shì)進(jìn)行詳細(xì)解讀，其表示，近期豬肉價(jià)格漲幅大緣于基數(shù)低，但由于目前豬肉價(jià)格漲幅大幅低于生豬價(jià)格漲幅，后期豬肉價(jià)格可能有一定程度的上漲。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，在豬肉等食品價(jià)格的主推下，6月份CPI料“破六”。
市場(chǎng) 同比漲幅已近八成
發(fā)改委價(jià)格司負(fù)責(zé)人昨日表示，據(jù)該委監(jiān)測(cè)，截至6月的第2周，34個(gè)大中城市生豬平均出場(chǎng)價(jià)格達(dá)到17.62元/公斤，同比上漲79.2%。
據(jù)其分析，同比漲幅高是由于去年基數(shù)過低造成。從絕對(duì)值看，去年6月初，生豬價(jià)格為9.8元/公斤，處于2008年3月以來的最低水平，而且豬糧比下降到4.76：1，生豬飼養(yǎng)處于虧損狀態(tài)。之后在國(guó)家啟動(dòng)收儲(chǔ)和生豬生產(chǎn)周期規(guī)律變化下，豬肉價(jià)格逐步上漲累積至今，因此同比漲幅很高。
該負(fù)責(zé)人稱，目前生豬價(jià)格與2008年3月的價(jià)格相當(dāng)，是近年來的高點(diǎn)，仍處于合理區(qū)間。“在這三年中，我國(guó)土地、飼料、勞動(dòng)力成本提高較多，生豬價(jià)格相應(yīng)上漲也是正常的。同時(shí)，全國(guó)平均一頭100公斤的育肥豬可獲利300元-400元，處于正常偏高一點(diǎn)的水平。”
記者昨日從廣州市物價(jià)局了解到，上周本地生豬出場(chǎng)均價(jià)19元/公斤，較前一周再上漲0.4元/公斤。有皮上肉、瘦肉、排骨的零售均價(jià)每公斤分別是30.13元、35.45元、42.96元，較前一周繼續(xù)上漲了3.36%、3.5%、3.94%。
利好 各地補(bǔ)欄積極性高
對(duì)于豬肉價(jià)格此輪上漲的主要原因還在于供應(yīng)不足。生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，從整個(gè)鏈條上看，去年養(yǎng)豬出現(xiàn)周期性虧損，養(yǎng)殖戶大量減少。再加上疫情嚴(yán)重，影響了出欄率，影響市場(chǎng)供應(yīng)。其次才是各種成本的上升。
簡(jiǎn)言之，只有生豬供應(yīng)充足了，豬肉價(jià)格才能出現(xiàn)回穩(wěn)。而隨著眼下養(yǎng)豬的賺錢效應(yīng)越來越彰顯，各地養(yǎng)殖戶積極性也開始快速升溫。這對(duì)豬肉價(jià)格的后市回落形成了有利條件。
有媒體調(diào)查顯示，仔豬現(xiàn)在成了養(yǎng)殖戶眼中的金豬，不少散戶開始擴(kuò)建豬舍，高價(jià)購(gòu)進(jìn)仔豬。在吉林四平梨樹縣，當(dāng)?shù)赜写彐?zhèn)養(yǎng)豬的農(nóng)戶占比達(dá)8成，現(xiàn)有一半在最近已經(jīng)補(bǔ)欄。而這樣的追漲補(bǔ)欄在東三省、華北地區(qū)、兩廣地區(qū)都陸續(xù)出現(xiàn)。
據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，5月底全國(guó)生豬存欄量4.53億頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.8%，同比增長(zhǎng)4.4%；其中，能繁母豬存欄量4710萬頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.32%，同比增長(zhǎng)0.21%。在此之前，能繁母豬存欄量已經(jīng)連續(xù)四個(gè)月下降。
利空 缺口短期難以補(bǔ)充
但從現(xiàn)在的形勢(shì)看來，豬肉價(jià)格的回穩(wěn)不會(huì)那么快到來。發(fā)改委也表示，增加供應(yīng)后將利于豬價(jià)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格后期繼續(xù)大幅度上漲的可能性不大，但由于目前豬肉價(jià)格漲幅大幅低于生豬價(jià)格漲幅，后期豬肉價(jià)格還可能有一定程度的上漲。
有業(yè)內(nèi)人士表示，目前價(jià)格持續(xù)上漲開始增加了養(yǎng)殖戶的惜售心理，以往坐等“家中”收貨的豬商們已經(jīng)開始到各地開展“搶豬”行動(dòng)。而且目前不僅是國(guó)內(nèi)豬商們?cè)趽屫i，還有越南人也開始到國(guó)內(nèi)來拉豬，也直接將生豬的收購(gòu)價(jià)抬高。
而且馮永輝還表示，盡管現(xiàn)在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性很高，但是僅補(bǔ)仔豬只是權(quán)宜之計(jì)，現(xiàn)在仔豬價(jià)格到了歷史高點(diǎn)，只會(huì)在一定程度上穩(wěn)定豬肉價(jià)格?，F(xiàn)在母豬價(jià)格還比較低，只有增加母豬存欄量才能真正降低豬肉價(jià)格。
上述人士認(rèn)為，一般生豬出欄周期需要6-7個(gè)月，現(xiàn)在補(bǔ)欄也意味著豬肉價(jià)格的回落短期不會(huì)出現(xiàn)。
肉價(jià)新高：養(yǎng)殖業(yè) 肉制品公司“冰火兩重天”
6月22日這一天，全國(guó)出欄肉豬均價(jià)達(dá)到19.24元/公斤，與去年同期的10.04元/公斤相比，同比漲幅達(dá) 91.63%；豬肉價(jià)達(dá)28.4元/公斤，同比漲83.3%。
“這可以說是歷史最高點(diǎn)了！”一位多年從事肉制品加工的人士感嘆道。在他的印象里，2008年的時(shí)候，也有過一次豬價(jià)的飛漲：那時(shí)候生豬每公斤17塊多的價(jià)格，已經(jīng)創(chuàng)下紀(jì)錄。但如今，比此前的歷史最高價(jià)還高出2塊錢。
對(duì)于這位人士來說，豬價(jià)的高漲不是一件好事，這也意味著成本高了，利潤(rùn)空間受限如此困境，也存在另外一些肉類從業(yè)者的身上。不過，在生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工這一條漫長(zhǎng)的鏈條上，也有人抓到了難得的機(jī)會(huì)。
養(yǎng)殖業(yè)：有人歡喜有人愁
對(duì)于豬價(jià)的突飛猛進(jìn)，一致解釋是供應(yīng)量不足：“大豬少了，所以價(jià)格高。”江蘇一家養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)告訴記者。
前述肉制品企業(yè)的人士進(jìn)一步解釋說，造成豬少的原因在于，2010年豬肉價(jià)格低，導(dǎo)致養(yǎng)殖減少。2010年，生豬價(jià)格一度跌到每公斤9塊多，養(yǎng)豬戶虧損連連，積極性下降。
“從去年上半年一直到今年上半年，存欄量一直是下降的。”然而，到了今年春節(jié)消費(fèi)旺季，由于豬肉供應(yīng)量的減少，價(jià)格開始上漲，此后一路走高，持續(xù)至今。
這首先讓養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭。在江西、四川，目前每頭生豬凈利潤(rùn)達(dá)500元至700元，高于正常行情下300元至400元的行業(yè)平均利潤(rùn)。
生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司雛鷹農(nóng)牧（002477）董秘吳易得表示，和往年相比，今年雛鷹農(nóng)牧(002477,股吧)的仔豬、生豬和豬肉的均價(jià)比2010年的均價(jià)分別上漲33%、28%和26%，對(duì)外出售的商品豬的價(jià)格也達(dá)到了9.4-9.5元/斤。
吳易得同時(shí)表示，目前雛鷹農(nóng)牧的商品豬的客戶訂單已經(jīng)從之前的發(fā)貨前5天下單，到現(xiàn)在至少要發(fā)貨前10天下單，其仔豬也供不應(yīng)求，銷售訂單已經(jīng)排到7月下旬。
此前，雛鷹農(nóng)牧公布2011年一季報(bào)顯示，一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)分別為1.94億元和4245萬元，同比分別增長(zhǎng)40.6%和106.4%。雛鷹農(nóng)牧董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理侯建芳日前更公開表示，受益于豬肉價(jià)格的上漲等因素，公司中期業(yè)績(jī)有可能超預(yù)期。
但在吳易得看來，此次豬價(jià)上漲對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的機(jī)會(huì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于散戶。因?yàn)樨i肉供應(yīng)量減少的另一個(gè)原因，還在于上半年部分地區(qū)發(fā)生疫情。由于散戶防疫力量較弱，損失較大：“因?yàn)榻衲昴蠞潮焙担恍┬∝i腹瀉生病，一死一片。”
前述養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)也告訴記者，豬少的原因是因?yàn)?ldquo;高溫病”死了不少。
“散戶量少，豬價(jià)高的時(shí)候掙錢有限，而且很多散戶減少存欄量，或者遭遇疫情，根本沒豬，趕不上這個(gè)好時(shí)候了。”搜豬網(wǎng)首席研究員郭會(huì)勇說。
商務(wù)部發(fā)言人姚堅(jiān)曾表示，豬價(jià)上漲還在于部分飼料和人工成本的上漲，比如玉米價(jià)格同比漲了9.8%。
但吳易得坦言，目前生豬價(jià)格的上漲高于成本的上漲，價(jià)格是偏離價(jià)值的。“當(dāng)然，對(duì)于我們養(yǎng)殖企業(yè)，是一個(gè)機(jī)會(huì)。”
肉制品企業(yè)“小年”
作為雛鷹農(nóng)牧下游采購(gòu)方之一的雙匯，卻笑不起來。
6月22日，雙匯發(fā)展(000895,股吧)（000895,SZ）發(fā)布2011年半年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)其上半年業(yè)績(jī)同比大幅下降80%-90%。
公告顯示，2011年1-6月，雙匯發(fā)展凈利潤(rùn)約5600萬元-11300萬元，比去年同期的5.6007億元下降80%-90%；每股收益約為0.092元-0.186元，2010年上半年該指標(biāo)為0.924元。
根據(jù)此前公布的一季報(bào)，今年一季度雙匯發(fā)展凈利潤(rùn)2.65億元，
同比增10.49%。如此推算，二季度雙匯發(fā)展虧損約1.52億-2.09億元。
對(duì)于業(yè)績(jī)變動(dòng)原因，雙匯發(fā)展表示，2011年上半年，受公司產(chǎn)品銷量下降、確認(rèn)產(chǎn)品退貨損失、加大產(chǎn)品促銷、主要原材料價(jià)格大幅上升等因素的影響，經(jīng)財(cái)務(wù)部門初步測(cè)算，預(yù)計(jì)公司2011年半年度凈利潤(rùn)較上年同期出現(xiàn)大幅下降。
國(guó)信證券分析師黃茂表示，雙匯發(fā)展財(cái)報(bào)“難看”很大程度和成本上升有關(guān)，“不然損失不會(huì)這么大！”
申銀萬國(guó)在6月23日最新的研究報(bào)告中也指出，雙匯中報(bào)業(yè)績(jī)降幅超市場(chǎng)預(yù)期，主要原因除了瘦肉精事件外，就是成本壓力超預(yù)期。報(bào)告認(rèn)為，豬價(jià)大幅上漲使得雙匯屠宰量和肉制品毛利率均下降，6月肉制品毛利率14.5%，一季度毛利率在18%左右。
報(bào)告同時(shí)認(rèn)為，今年即便是不發(fā)生瘦肉精事件，也會(huì)是肉制品企業(yè)的“小年”：“目前雙匯屠宰產(chǎn)能開工率僅有五成左右，屠宰每頭生豬僅能實(shí)現(xiàn)微利（原先計(jì)劃頭利50元）。肉制品遲遲未能提價(jià)，而成本攀升，目前每噸凈利僅為700-800元（原先計(jì)劃每噸凈利1500元）。”
黃茂也表示，在目前肉制品企業(yè)下游產(chǎn)品價(jià)格均未出現(xiàn)上調(diào)的情況下，行業(yè)均面臨成本上升、利潤(rùn)空間縮小的困境。另一家肉制品企業(yè)高金食品(002143,股吧)（002143）董秘顏懷彥也不諱言企業(yè)現(xiàn)在的成本壓力。
而郭會(huì)勇則認(rèn)為，相比肉制品毛利相對(duì)較高來說，屠宰業(yè)的日子更為難過。由于豬價(jià)上升和供應(yīng)量少，屠宰量也相應(yīng)減少，但每頭豬分?jǐn)傁聛淼某杀痉炊鴷?huì)高。
豬肉進(jìn)口加大
在這場(chǎng)豬肉盛宴中嗅到機(jī)會(huì)的還有美國(guó)等國(guó)家。
早在一個(gè)月前，美國(guó)農(nóng)業(yè)部就稱，由于經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)和市場(chǎng)需求，以及中國(guó)豬肉產(chǎn)量下滑，為滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉供應(yīng)，中國(guó)將加大從美國(guó)進(jìn)口豬肉力度。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部在近期發(fā)表的題為《美國(guó)出口到中國(guó)的豬肉在增加》的報(bào)告中稱，美國(guó)出口到中國(guó)的豬肉自2010年夏季起迅猛增長(zhǎng)。
2010年7月起，美國(guó)出口到中國(guó)的豬肉銷售量跳漲到1萬噸/月，而2011年一季度出口量一直維持和超過這個(gè)數(shù)字。截至2011年2月的八個(gè)月內(nèi)，美國(guó)累計(jì)對(duì)中國(guó)大陸出口豬肉達(dá)19.25萬噸，貨值為1.69億美元。出口到中國(guó)香港（大部分又將流向內(nèi)地）也達(dá)6.36萬噸，貨值為9200萬美元。
早在2008年前一輪的豬價(jià)高位之時(shí)，中國(guó)就開始大規(guī)模從美國(guó)進(jìn)口豬肉。當(dāng)年，中國(guó)進(jìn)口美國(guó)豬肉40萬噸，是美國(guó)第三大出口市場(chǎng)。
但自2009年4月“H1N1”流感份爆發(fā)以來，中國(guó)便限制進(jìn)口來自美國(guó)的豬肉。去年3月份，中國(guó)同意解除對(duì)美國(guó)豬肉進(jìn)口限制。
該報(bào)告指出今年以來美國(guó)豬肉占中國(guó)進(jìn)口豬肉比例達(dá)59%。同時(shí)該報(bào)告還預(yù)測(cè)，由于本地供應(yīng)不足，美國(guó)對(duì)中國(guó)的豬肉出口量持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭最起碼可保持到這個(gè)夏季，甚至持續(xù)到明年。
郭會(huì)勇也認(rèn)為，明年進(jìn)口豬肉的量也只多不少。“不過，目前豬肉的價(jià)格已經(jīng)到峰值了。”
中糧聯(lián)手日本肉類巨頭投資百億養(yǎng)豬
國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格創(chuàng)新高之際，中糧集團(tuán)攜手日本三菱、伊藤忠等進(jìn)入國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖和加工領(lǐng)域，搶占市場(chǎng)。
中糧集團(tuán)與三菱商事株式會(huì)社、伊藤火腿株式會(huì)社、米久株式會(huì)社同投資100億元成立合資公司已經(jīng)敲定。6月23日，中糧集團(tuán)稱，三家公司共同決定對(duì)中糧集團(tuán)旗下以肉食和加工食品為主要業(yè)務(wù)的公司進(jìn)行出資，認(rèn)購(gòu)33%股權(quán)，“通過此前由三方出資成立的投資公司MIY認(rèn)購(gòu)33%股權(quán)。中糧集團(tuán)持有合資公司67%股份”。
這是國(guó)內(nèi)迄今為止中糧在生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域引進(jìn)的最大合作。此前，中糧集團(tuán)已開始在國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域布局，中糧集團(tuán)計(jì)劃總投資200多億元在天津、江蘇和武漢建立三個(gè)年出欄生豬300萬頭的生豬養(yǎng)殖基地。目前，三基地已經(jīng)陸續(xù)投產(chǎn)，年出欄150萬頭。
與中糧高調(diào)聯(lián)手日本企業(yè)對(duì)比，國(guó)內(nèi)最大的肉制品加工企業(yè)雙匯集團(tuán)，由于瘦肉精事件，還在“恢復(fù)”中。
聯(lián)手日本肉類巨頭
新的合資公司，將在華從事肉雞、生豬養(yǎng)殖及肉類加工等業(yè)務(wù)。
其中，三菱商事、伊藤火腿、米久共同出資額度為33億元。
三菱商事等三家日本企業(yè)入股中糧集團(tuán)旗下子公司，趁機(jī)打入中國(guó)的肉類市場(chǎng)。伊藤忠則是日本大型畜禽養(yǎng)殖和加工企業(yè)，而米久株式會(huì)社則不為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所知，亦是從事肉類加工業(yè)。
三菱為國(guó)內(nèi)所知，則是其在鋼鐵、礦產(chǎn)、機(jī)械等領(lǐng)域的影響。事實(shí)上，在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域，三菱在日本也是有很大的影響力。在食品部?jī)?nèi)分為食品開發(fā)部、谷物油料部、飼料部、食糖部等七個(gè)管理部門。三菱商社投資的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)有關(guān)企業(yè)中，三菱商社直接投資的有日本農(nóng)場(chǎng)、日本肉雞和房總?cè)怆u等企業(yè)。同時(shí)還入股茨城縣的菱東肉雞、兵庫(kù)縣的藤野肉雞、香川縣的森孵化場(chǎng)等企業(yè)。
三家日本企業(yè)高調(diào)宣布進(jìn)入中國(guó)畜禽養(yǎng)殖和加工市場(chǎng)，其本身就在畜禽養(yǎng)殖、肉類加工等方面在日本占據(jù)重要地位，此時(shí)入股或?qū)⒔柚腺Y公司將日本產(chǎn)品帶入中國(guó)市場(chǎng)。
不過，中糧表示，日本企業(yè)是否借助合資公司銷售本企業(yè)產(chǎn)品，“還在商洽中”。對(duì)于選擇上述三家日本企業(yè)，中糧集團(tuán)稱，“三菱商事是中糧戰(zhàn)略合作伙伴，三菱商事在養(yǎng)殖、飼料方面在日本首屈一指，而伊藤火腿和米久在肉制品的加工領(lǐng)域則有著經(jīng)驗(yàn)和研發(fā)技術(shù)能力”。
養(yǎng)豬新棋局
在計(jì)劃合資前，中糧集團(tuán)已經(jīng)在國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖和肉類加工展開布局，已在天津、江蘇和湖北建立三大生豬基地，中糧集團(tuán)資料顯示，中糧集團(tuán)目前年生豬出欄量在150萬頭。
中糧集團(tuán)旗下運(yùn)作畜禽養(yǎng)殖和肉類加工子公司，為中糧肉食投資有限公司，該公司旗下控股企業(yè)6家，除了集種豬培育、飼料加工、商品豬飼養(yǎng)、肉食品加工及配送，中糧肉食投資公司在山東濰坊有兩子公司從事肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、禽肉銷售。
這次合資平臺(tái)則是中糧肉食投資有限公司。合資四方稱，到2017年，中糧、三菱商事、伊藤火腿和米久四家公司對(duì)控股公司的投資將達(dá)到100億元人民幣左右，“計(jì)劃把該公司銷售額由2010年的約23億元人民幣增加到約181億元人民幣”。
事實(shí)上，中糧集團(tuán)一直希望成為國(guó)內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖和加工企業(yè)。其中，其計(jì)劃在天津投資80億元，最終建成年出欄500萬頭生豬產(chǎn)銷一體化基地，而在江蘇，中糧集團(tuán)規(guī)劃一期投資50億元建設(shè)生豬養(yǎng)殖和加工基地，年出欄生豬100萬頭以上。
在湖北基地，中糧集團(tuán)計(jì)劃投資97億元，力爭(zhēng)在未來5年內(nèi)，建成存欄50萬頭的能繁母豬繁育基地，形成1000萬頭的養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)1000萬頭優(yōu)質(zhì)活豬屠宰加工及精深加工能力。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)豬e網(wǎng)主編荊繼忠表示，中糧選擇三家日本企業(yè)合作，目的是與高端企業(yè)聯(lián)結(jié)。
搜豬網(wǎng)分析師郭會(huì)勇說，中糧集團(tuán)之前規(guī)劃目標(biāo)是生豬養(yǎng)殖最終達(dá)到3000萬-4000萬頭，但是這個(gè)目標(biāo)不容易實(shí)現(xiàn)，因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)廣東溫氏集團(tuán)生豬養(yǎng)殖量也只有500萬-600萬頭。郭會(huì)勇表示，“一下子這么大量，生豬屠宰和加工配套設(shè)施都得跟上，而且種豬和育種也必須跟上，但是目前中糧種豬只有3萬頭”。
中糧出手的時(shí)機(jī)
在中糧集團(tuán)宣布與日本三家企業(yè)合資之際，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格又創(chuàng)近幾年新高，每公斤平均價(jià)在18-19元，河南、江蘇、河北有些縣生豬價(jià)格達(dá)到21元/公斤。荊繼忠和郭會(huì)勇表示，這輪生豬漲價(jià)，最主要的原因是供應(yīng)不足，生豬存欄量不足、供需趨緊也是豬肉價(jià)格走高的重要原因。除此之外，瘦肉精事件，也給國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖帶來打擊，國(guó)內(nèi)最大的肉制品企業(yè)雙匯集團(tuán)也尚未從該事件中完全恢復(fù)。
3月份國(guó)內(nèi)的生豬存欄量為44750萬頭，能繁母豬存欄量為4710萬頭，同比下跌2.69%，3月份全國(guó)母豬存欄總量已經(jīng)降至三年來的最低位。而國(guó)內(nèi)年需求在6億頭。
中糧集團(tuán)稱，“雖然中國(guó)肉食及加工食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模非常大，中小零散的生產(chǎn)者卻占據(jù)市場(chǎng)多數(shù)市場(chǎng)份額。此次合作的重要目的是學(xué)習(xí)日本肉食行業(yè)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。”
不過，荊繼忠表示，目前豬價(jià)比較高，中糧要加大養(yǎng)殖力度，需要考慮豬價(jià)回落怎么辦，大規(guī)模養(yǎng)殖出現(xiàn)動(dòng)物疫情怎樣應(yīng)對(duì)。
養(yǎng)豬協(xié)會(huì)期待有個(gè)“警戒線”
23日，山東威海市豬肉精肉在超市的價(jià)格已達(dá)每斤18.8元，據(jù)文登養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡濂清介紹，目前生豬出欄價(jià)達(dá)到威海有史以來的最高價(jià)，為每斤10元。不少農(nóng)戶紛紛試水養(yǎng)殖生豬。蔡濂清提醒新戶謹(jǐn)慎投資，他期待著畜牧管理部門提供一個(gè)生豬存欄量“警戒線”，為生豬養(yǎng)殖望風(fēng)掌舵。
肉價(jià)一周漲兩次，有的市民開始囤肉
23日，市區(qū)家家悅超市售賣的豬肉精肉價(jià)格飆到每斤16.8元。一位女士用鐵鉤挑選了一塊帶皮的后肘豬肉，詢問家家悅工作人員是否可以割下一小塊來賣，工作人員婉拒，稱肉塊已經(jīng)是分割成最小塊了。超市工作人員劉女士告訴記者，豬肉價(jià)格在過去的一周內(nèi)連漲兩次，上周豬肉還是14.8元一斤，而春節(jié)剛過時(shí)每斤精肉價(jià)格僅為12.8元。
大潤(rùn)發(fā)超市的豬肉精瘦肉價(jià)格在23日飆到每斤18.8元，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的豬肉精肉價(jià)格達(dá)到每斤16.5元，建設(shè)西街一小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的精肉價(jià)格也漲到了每斤18元。
在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，68歲的崔女士詢問豬肉價(jià)格后，發(fā)覺價(jià)格較上月上漲了不少，她反復(fù)詢問幾家肉鋪價(jià)格后，當(dāng)場(chǎng)決定全部包下其中一家銷售價(jià)格為每斤16元的豬外脊肉。稱重后共有30多斤，肉鋪老板也爽快：“零頭不要了，480元錢。”崔女士掏兜后發(fā)現(xiàn)所帶現(xiàn)金不夠，便撥打了兒子的電話：“快到批發(fā)市場(chǎng)來給我送錢，要不還得漲??！”放下電話后崔女士告訴記者，30多斤肉應(yīng)該夠一家五口人吃一個(gè)月的了。
生豬出欄價(jià)達(dá)史上最高，養(yǎng)殖戶卻沒有“狂賺”
呂迎收是文登市葛家鎮(zhèn)旺格莊一普通生豬養(yǎng)殖戶，現(xiàn)有80多頭生豬、12頭母豬存欄，持續(xù)走高的豬肉價(jià)格讓他收益頗豐。呂迎收于日前以每斤10元錢的價(jià)格賣出了10余頭生豬，“刨去人工費(fèi)用不算，每斤豬肉成本大概有5塊多錢，按每頭生豬230斤算，我大概賺了了1萬多！”
據(jù)呂迎收介紹，養(yǎng)殖了8年生豬的他從來沒有賣過這么高的價(jià)格，去年這個(gè)時(shí)候才每斤4.8元，年后慢慢地漲到6.3元、7.2元、9.3元乃至現(xiàn)在的10元錢。
欣喜之余，呂迎收又有點(diǎn)可惜。喜的是他養(yǎng)的豬可以賣個(gè)好價(jià)錢；可惜的是冬春兩季的豬瘟病使他損失不少，“我丟了10來個(gè)小豬崽，養(yǎng)到現(xiàn)在正好可以出欄了”。冬春季的疫情使生豬養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重，有些養(yǎng)殖戶甚至放棄了生豬養(yǎng)殖。“現(xiàn)有的生豬存欄量不能滿足市場(chǎng)上的需求是豬肉價(jià)格上漲的主要原因。”呂迎收分析。
此外，玉米、豆粕等生豬飼料價(jià)格上漲，也促使了豬肉價(jià)格的抬升。呂迎收告訴記者：“玉米價(jià)從五六毛錢一斤漲到一塊二了！豆粕也要一塊六一斤”。呂迎收直接喂豬吃顆粒飼料。一等料80斤一袋的要200元、二等料120元、三等料也要110元。飼料價(jià)格上漲導(dǎo)致每頭生豬飼養(yǎng)成本比上年同期增加約50元。
雇傭人工的費(fèi)用也漲到了80塊錢一天，呂迎收沒有雇小工，偌大的養(yǎng)豬場(chǎng)全部由他和妻子打理。所以此次豬肉漲價(jià)，養(yǎng)殖戶并沒有狂賺多少。“而且去年生豬價(jià)格低時(shí)，我們養(yǎng)豬的都是賠錢干的，這次漲價(jià)算是補(bǔ)上次的損失了！”
不少農(nóng)戶試水養(yǎng)殖生豬，專家建議要謹(jǐn)慎投資
旺格莊原有8戶生豬養(yǎng)殖戶，規(guī)模大小不一，呂迎收算是個(gè)“中不溜兒的”。在近些年生豬市場(chǎng)波動(dòng)及疫情沖擊下，呂迎收?qǐng)?jiān)持生豬養(yǎng)殖。近日，很多農(nóng)戶看到生豬市場(chǎng)行情大漲后，紛紛試水養(yǎng)殖生豬，旺格莊有兩農(nóng)戶將建設(shè)新豬舍，開始投資生豬市場(chǎng)。
蔡濂清建議新戶投資生豬市場(chǎng)要理智，考慮清楚再入行。因?yàn)樯i養(yǎng)殖的投資周期較長(zhǎng)，假如現(xiàn)在建豬舍、買母豬，大概2個(gè)月后能讓母豬受孕；母豬懷孕4個(gè)月后才能生產(chǎn)，小豬崽子還得喂上5個(gè)月才能出欄，算算得一年后才能有收益！那個(gè)時(shí)候，因大量新戶的入行，生豬市場(chǎng)如果供大于求的話，養(yǎng)殖戶將會(huì)賠本。而且新養(yǎng)殖戶沒有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上的準(zhǔn)備，一旦發(fā)生疫情，損失將是不可預(yù)計(jì)的。
生豬市場(chǎng)起起伏伏的變化令蔡濂清頭疼：“一些養(yǎng)殖戶是比較盲目的，在價(jià)格不好時(shí)紛紛轉(zhuǎn)行，價(jià)格上漲時(shí)又返回來繼續(xù)養(yǎng)殖生豬，而這恰恰是生豬養(yǎng)殖的大忌。”
“畜牧管理部門是不是可以提供生豬存欄量警戒線，宏觀上掌控生豬市場(chǎng)全局，也為養(yǎng)殖戶們提供個(gè)投資建議。”蔡濂清期待地說，那時(shí)候?qū)τ谖覀凁B(yǎng)殖戶來說就不用提心吊膽地經(jīng)營(yíng)養(yǎng)豬場(chǎng)，消費(fèi)者也可以花費(fèi)正常的價(jià)錢購(gòu)買豬肉。
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