運城市區(qū)豬肉禽蛋水產(chǎn)品價格近日上漲

　　近日,上街買菜的王女士被運城市場上的豬肉價格嚇了一大跳:“怎么幾天沒買肉,價格就躥了一大截。排骨賣到了一斤13元,瘦肉每斤就要13.5元,實在是太貴了!”按照以往經(jīng)驗,天氣漸熱,豬肉也進入了銷售淡季,價格應該比較穩(wěn)定,但目前市場上的豬肉價格卻上漲迅速,不少市民都對此大為不解。

　　昨日,記者走訪運城市區(qū)幾家菜市場,發(fā)現(xiàn)近期除豬肉價格上漲外,禽蛋、水產(chǎn)品價格也漲幅明顯。

　　各大菜市場:

　　豬肉、禽蛋、

　　水產(chǎn)品價格上漲

　　在運城市區(qū)南街菜市場,記者了解到,豬肉價格上漲為每公斤26元～27元。“一星期前就是這個價,咱們這兒的豬很多都銷往外地了,貨源緊張,進價高了,零售價自然就漲起來了。”一攤主說。

　　運城市區(qū)幾家菜市場中,雞蛋價格均上漲為每公斤9元。賣雞蛋的攤主告訴記者:“雞蛋一天一個價,更何況端午節(jié)快到了,漲價也是自然的。”

　　在各類水產(chǎn)品中,草魚、鯉魚、鯽魚等淡水魚的價格漲幅明顯。據(jù)了解,草魚每公斤上漲到15元,鯉魚為15元～16元/公斤,鯽魚為每公斤14元。采訪中,一些水產(chǎn)品商販表示,每逢過節(jié),水產(chǎn)品市場就進入了銷售旺季。此次價格走高,除節(jié)日因素造成水產(chǎn)品需求量增大外,也與最近鮮活水產(chǎn)品數(shù)量偏少有關。

　　市物價局:

　　節(jié)日效應、生長周期等

　　是影響物價的重要原因

　　針對近期市場部分商品價格出現(xiàn)的波動,記者對運城市物價局相關工作人員進行了采訪。他們表示,這是由市場搶購、節(jié)日效應、生長周期、氣候條件等多種因素影響造成的。

　　豬肉價格上漲受市場貨源

　　及養(yǎng)殖成本等影響

　　我國長江中下游地區(qū)的持續(xù)干旱,造成南方的大米、蔬菜等價格上漲,受到行業(yè)鏈、疾病、干旱等因素的影響,生豬價格隨之上揚,運城本地生豬價格則較之略低。據(jù)運城市商務局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,運城本地生豬的屠宰量在滿足當?shù)叵M市場需求的同時,還可以實現(xiàn)活豬外調(diào)。略低的生豬價格引發(fā)外地商販前來搶購貨源,從而造成生豬價格抬升。

　　再者,與今年以來豬肉價格逐步走高不同,去年從春節(jié)后豬肉價就走上了“下坡路”,經(jīng)歷了上半年近6個月的虧損后,大量養(yǎng)豬戶資金鏈斷裂,縮減了養(yǎng)殖量或逐漸退出養(yǎng)殖行業(yè),導致現(xiàn)在總體存欄下降,市場供應量減少,這也對現(xiàn)在豬價持續(xù)走高行情構成支撐。

　　此外,通貨膨脹期間,物價上漲,養(yǎng)殖飼料、人工運輸成本不斷升高,成為豬肉價格上漲的又一原因。

　　雞蛋價格上漲受生長規(guī)律

　　及節(jié)日效應等影響

　　雞蛋價格走高,主要是受生產(chǎn)成本的推動,玉米等飼料價格、疫病防治和人工運輸費用的上漲,均導致養(yǎng)殖成本升高。此外,雞的生產(chǎn)周期一般為12個月,4月份正處于脫茬時期,并且隨著天氣變熱,雞蛋產(chǎn)量有所下降,市場供應量減少,從而導致雞蛋價格走高。

　　端午節(jié)所帶來的節(jié)日效應也對商品價格起著支撐的作用,是雞蛋價格出現(xiàn)升幅的一個原因。隨著端午節(jié)的臨近,市場購買力增長,需求旺盛,蛋價在短時間內(nèi)依然堅挺。

　　水產(chǎn)品價格上漲受氣候條件

　　及生長周期等影響

　　據(jù)了解,目前,運城當?shù)厥袌鲋?草魚、鯉魚、鯽魚等淡水魚比上周價格上漲約7.6%。而這主要是由淡水魚的生長周期及長江中下游的持續(xù)干旱所造成的。

　　“江西、湖北等地是淡水魚等水產(chǎn)品的重要產(chǎn)地,而目前,它們卻不同程度地遭遇到干旱天氣的影響,水產(chǎn)品減產(chǎn),市場供應量減少,價格隨之攀升。”市物價局工作人員介紹說。

　　此外,近期是鯽魚、鯉魚等淡水魚的繁殖期,捕撈量下降,淡水魚上市處在新、老魚青黃不接時期,供應相對緊張,造成價格上揚。這種局面估計將持續(xù)到七八月份,淡水魚大量上市后得到緩解。

　　針對近期市場中,部分商品價格出現(xiàn)波動的現(xiàn)象,市物價局相關人員表示,各種商品價格仍屬正常波動,他們將密切關注市場走向,加強市場價格監(jiān)測,一旦發(fā)現(xiàn)市場價格出現(xiàn)異常波動,便會立即采取行動加以調(diào)節(jié)。