北京水屯市場：北蛋南運(yùn)結(jié)束 蛋價開始回落

　　根據(jù)水屯市場信息辦監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：雞蛋價格開始回落，當(dāng)前雞蛋價格為8.57元/公斤，周環(huán)比下降4.57%，這也是蛋價經(jīng)過一個多月的持續(xù)上漲后首次回落，目前日均上市量6.5萬公斤，供應(yīng)充足。

　　調(diào)查顯示，京城市場上流通的雞蛋主要來自遼寧朝陽、內(nèi)蒙古赤峰和河北張家口和北京郊區(qū)，外埠供應(yīng)占90%。

　　經(jīng)營戶介紹：蛋價走低的主要原因是產(chǎn)地價格降了，終端銷售價格自然也就跌了；上周我們進(jìn)貨價為198元/箱（22.5公斤，同下），現(xiàn)在進(jìn)貨價為185元/箱，所以銷售價格自然也就降了。

　　據(jù)產(chǎn)地負(fù)責(zé)人劉先生介紹：現(xiàn)在拉蛋的車少了，一些南方（廣東、深圳）的車都撤了，雞蛋有剩余了，價格也就落了；今日裝車價為183元/箱，每箱與上周相比下降了16元，降幅達(dá)8%。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，蛋價回落主要原因：一方面北蛋南運(yùn)現(xiàn)象結(jié)束，緩解了京城蛋品供應(yīng)壓力；另一方面商家和消費(fèi)者在節(jié)前儲備蛋品仍有剩余，需求減弱，價格回落；第三、夏季來臨，以雞蛋為主的高熱量食品消費(fèi)減少；第四、前段時間蛋價過高，此次回落也屬恢復(fù)性回落。同時指出，就目前價位來看，養(yǎng)殖戶仍有利潤，但隨著夏季人們對雞蛋消費(fèi)的減少，外加雞蛋在夏季不易倉儲的特點(diǎn)，認(rèn)為雞蛋價格走低趨勢有望持續(xù)。