雞副傷寒病原學(xué)

　　引起雞副傷寒的沙門氏菌是血清學(xué)上相關(guān)的革蘭氏陰性桿菌，不產(chǎn)生芽胞。大小通常為0.4～0.6µm×1～3µm，它們偶爾可形成短絲。雞副傷寒沙門氏菌正常帶有周鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，但在自然條件下也可碰到帶或不帶鞭毛的不運(yùn)動(dòng)的變種。本病原體為兼性厭氧菌，易于在普通肉湯或瓊脂上生長，最佳培養(yǎng)溫度為37℃。在密封玻璃安瓿半固體瓊脂中的副傷寒沙門氏菌，在室溫下保存40年仍有活力。在瓊脂培養(yǎng)基上的典型菌落為圓形、稍隆起、閃光而邊緣光滑。菌落大小為1～2mm，依分散的程度而定。有時(shí)可看到粗糙菌落。

　　副傷寒沙門氏菌的生化特性如下：發(fā)酵葡萄糖、甘露醇、麥芽糖、山梨醇并產(chǎn)氣；不發(fā)酵乳糖、蔗糖、楊苷、側(cè)金盞花醇；通常發(fā)酵衛(wèi)茅醇并產(chǎn)氣；發(fā)酵或不發(fā)酵肌醇；不產(chǎn)吲哚；甲基紅陽性；V—P陰性；通常不利用枸櫞酸鹽；硫化氫通常陽性；尿素不水解；明膠很少液化；氰化鉀陰性；硝酸鹽被還原；運(yùn)動(dòng)力陽性；賴氨酸、鳥氨酸脫羧酶陽性；精氨酸脫羧酶陽性但通常遲緩；N2酸鹽NNNN性；苯丙氨酸脫氨酶陰性。沒有以上特性的細(xì)菌不屬于雞副傷寒沙門氏菌，除非能證明它們帶有已知沙門氏菌血清型的抗原。例如鼠傷寒沙門氏菌哥本哈根變種常引起鴿的副傷寒，但通常從鴿分離時(shí)不發(fā)酵麥芽糖，所以初次檢查易與雞白痢沙門氏菌混淆。

　　雞副傷寒沙門氏菌的菌體和鞭毛抗原結(jié)構(gòu)差異很大，幾乎覆蓋了Kauffman-White抗原式中的主要抗原群。從雞分離到的以B、C、D、E群為主，從火雞分離到的以B、C、 E、G和亞利桑那沙門氏菌為主。在全世界范圍內(nèi)已分離到雞副傷寒沙門氏菌有90個(gè)血清型之多，鼠傷寒、海德堡和腸炎沙門氏菌是主要的血清型。已發(fā)現(xiàn)先前很少出現(xiàn)的特定血清型在一個(gè)地區(qū)或國家內(nèi)可越來越常見。在任何國家中家雞較常見的沙門氏菌血清型通常帶有地方特色，在短期內(nèi)分離頻率不會(huì)有很大波動(dòng)。大多數(shù)新的血清型在自然界不常見，在任何時(shí)候動(dòng)物和人類中約70％的沙門氏菌病暴發(fā)不會(huì)由10或12種以上的血清型引起。

　　沙門氏菌能在環(huán)境中存活和增殖是本病傳播的主要因素。本病原體對(duì)熱和其他大多數(shù)消毒藥很敏感。60℃ 5min可殺死雞肉中的鼠傷寒沙門氏菌，但在速凍雞肉中可存活很長時(shí)間。

　　酸、堿液和石炭酸復(fù)合物是雞舍常用的消毒藥。甲醛也是廣泛使用的消毒劑，特別是用于種蛋、孵化器、孵化室和雞舍的薰蒸。甲醛和含甲醛化合物對(duì)消除土壤和用具的沙門氏菌也很有效。墊料中含有水分和溶于水的氨使pH升高是不利于沙門氏菌存活的因素，因此在新鮮墊料中沙門氏菌比在舊墊料中存活的時(shí)間長。沙門氏菌在飼料中和灰塵中存活的時(shí)間較長，溫度越低存活的時(shí)間越長。本病原體在糞便和孵化室的羽毛屑中可長期存活，在土壤中可存活幾個(gè)月，在含有機(jī)物的土壤中存活最好。