總體來(lái)看,3月份以來(lái)雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲,但在5月份雞蛋價(jià)格上漲的幅度加大。5月18日全國(guó)雞蛋的平均收購(gòu)價(jià)格為8.45元/公斤左右,與2010年的最高價(jià)基本持平。
與5月初相比,全國(guó)雞蛋平均收購(gòu)價(jià)格已累計(jì)上漲1.24元/公斤,上漲超過(guò)15%。主要的原因是:
(1)天氣炎熱,產(chǎn)蛋率下降,雞蛋的供應(yīng)量下降;
(2)持續(xù)2年多的虧損,蛋雞的存欄量下降,導(dǎo)致目前的雞蛋供應(yīng)量減少;
短期內(nèi)隨著端午節(jié)的到來(lái),雞蛋的需求將有所增加,雞蛋價(jià)格將繼續(xù)上漲。
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